Barberries ได้รับการปกป้องอย่างดีจากสัตว์นักล่าหลากหลายชนิด สาเหตุหลักคือหนาม คุณสามารถดูบทความนี้ได้ว่าส่วนอื่นๆ ของพืชได้รับการปกป้องจากพิษหรือไม่
บาร์เบอร์รี่: ส่วนผสม
Berberis vulgaris เป็นหนึ่งในพืชที่มีพิษเล็กน้อยซึ่งมีสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษอยู่ในส่วนต่างๆ ของพืช ส่วนของพืชที่ได้รับผลกระทบคือ:
- เปลือกราก (มีพิษสูงสุด)
- ราก
- เปลือกลำต้น
- ใบ
- ไม้
ส่วนต่างๆ ของพืชเหล่านี้โชคดีที่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อมนุษย์น้อยที่สุด และโดยส่วนใหญ่แล้วจะไม่บริโภคเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรกล่าวถึงใบและยอดที่มีหนามซึ่งอาจทำให้เกิดการบาดเจ็บหากสัมผัสกัน นั่นยิ่งทำให้เป็นที่นิยมมากขึ้นในการป้องกันความเสี่ยง ดอกไม้และผลเบอร์รี่ไม่มีพิษ ไม่มีสารพิษและสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกังวล สารพิษที่มีอยู่คืออัลคาลอยด์หลายชนิด โดยสารพิษหลักคือเบอร์เบอรีน เบอร์เบอรีนมีความเป็นพิษอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นสาเหตุส่วนใหญ่ของการเป็นพิษ อัลคาลอยด์อื่นๆ เช่น เบอร์บามีนหรือพัลมาทีน ไม่มีผลรุนแรงต่อร่างกาย
ความเป็นพิษขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของส่วนผสมภายในส่วนของพืช:
- ราก: มากถึง 15 เปอร์เซ็นต์
- ส่วนพืชอื่นๆ: มากถึง 3 เปอร์เซ็นต์
ส่วนผสมอื่นๆ ในบาร์เบอร์รี่ ได้แก่ วิตามินซี ซึ่งพบได้ในผลไม้และดีต่อสุขภาพ
เคล็ดลับ:
เฉพาะผลไม้และดอกไม้ของ Barberry ที่ปลูกทั่วไปเท่านั้นจึงจะเหมาะสมสำหรับการบริโภค บาร์เบอร์รี่สายพันธุ์อื่นๆ ทั้งหมดยังสะสมสารพิษไว้ที่ส่วนต่างๆ ของพืช
พิษต่อมนุษย์
แม้จะมีความเป็นพิษเล็กน้อย บาร์เบอร์รี่ก็มีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่ง: ยกเว้นผลเบอร์รี่เท่านั้นที่กินไม่ได้ “กระดูกสันหลัง” ก็มีฤทธิ์ยับยั้งได้เช่นกันเพราะมันค่อนข้างยาว ด้วยเหตุนี้ คนส่วนใหญ่จึงอยู่ห่างจากต้นไม้และพิษจะเกิดขึ้นเฉพาะในบางสถานการณ์เท่านั้น:
- อยู่ในความดูแล
- เด็กไม่ได้รับการดูแล
- สับสนกับพืชชนิดอื่น
พิษมักเกิดขึ้นเมื่อเด็กเล่นใกล้บาร์เบอร์รี่เด็กเล็กถึงกับเอาใบไม้หรือหน่อเข้าปากเมื่อมาถึง สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ผลที่ได้จะขึ้นอยู่กับปริมาณสารพิษที่รับประทานเข้าไปเป็นอย่างมาก ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วจะมีน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ในเด็ก ผู้ป่วย หรือผู้ที่อ่อนแอ สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการพิษร้ายแรงได้ สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรอยู่ห่างจากพืชชนิดนี้ เนื่องจากร่างกายของแม่และเด็กมีความไวต่อสารพิษมากกว่ามาก
พิษจะแสดงโดยอาการต่อไปนี้:
- ปัญหากระเพาะอาหาร
- อาเจียน
- คลื่นไส้
- ท้องร่วง
- เลือดกำเดาไหล (เลือดกำเดาไหล)
- อาการวิงเวียนศีรษะเฉียบพลัน
- หายใจลำบากกะทันหัน
- การระคายเคืองของไต
- ตะคริว
ปัญหากระเพาะอาหารและคลื่นไส้เป็นสัญญาณของการเป็นพิษเล็กน้อยในมนุษย์ ซึ่งจะหายไปเองหลังจากผ่านไประยะหนึ่งอาการอื่นๆ ทั้งหมดบ่งบอกถึงพิษร้ายแรง ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังการกินรากหรือเปลือกไม้ ไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด ควรไปพบแพทย์หากคุณถูกหนามต่อยขณะดูแลผลเบอร์รี่และบริเวณที่บวม ถือว่าเป็นพิษ
เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง?
บาร์เบอร์รี่ไม่เพียงแต่สามารถวางยาพิษให้กับเด็กได้ หากสุนัขหรือแมวสัมผัสกับ “หนาม” ใบไม้ หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งราก (เช่น ขณะขุด) คุณควรระวังอาการเช่นเดียวกับในมนุษย์ อาการนี้อาจเกิดร่วมกับอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย หรือในแมวมีอาการอยากปิดปากกะทันหัน ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยนัก จะสังเกตเห็นการผลิตน้ำลายเพิ่มขึ้น โชคดีที่สุนัขไม่ได้รับพิษบ่อยนักเพราะพุ่มไม้มีหนามปกคลุมและผลเบอร์รี่มีสภาพเป็นกรดเกินไปอย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเล่นหรือเคี้ยวส่วนต่างๆ ของพืชต่อไปนี้:
- สาขา
- ชิ้นส่วนราก
- เห่า
โดยเฉพาะลูกสุนัขเล่นกับอะไรก็ได้ที่หาได้ ระวังให้ดีเป็นพิเศษว่าพวกมันไม่ได้อยู่ใกล้หนามเปรี้ยว ต้นไม้ชนิดนี้เป็นอันตรายต่อแมวของคุณพอๆ กับสำหรับลูกสุนัข โดยไม่คำนึงถึงอายุ เนื่องจากพวกมันมักจะเคี้ยวพืชเมื่ออยู่กลางแจ้ง
ทันทีที่คุณสังเกตเห็นอาการในแมวหรือสุนัขของคุณ และมีบาร์เบอร์รี่อยู่ใกล้ๆ ให้ทำดังนี้:
- ติดต่อสัตวแพทย์
- นำตัวอย่างพืชติดตัวไปด้วย
- บล็อกการเข้าถึง Berberis
หมายเหตุ:
ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าสัตว์ขนาดเล็ก เช่น หนูแฮมสเตอร์ หนูตะเภา กระต่าย และอื่นๆ ไม่กินส่วนใดๆ ของหนามเปรี้ยว ผลกระทบจะรุนแรงมากขึ้นเนื่องจากขนาดของร่างกายมีขนาดเล็กลงอย่างมาก และแม้แต่ปริมาณที่น้อยที่สุดก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้
ผลกระทบต่อม้า
ม้าเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงในฟาร์มที่มักได้รับผลกระทบจาก Barberries มากที่สุด เหตุผลก็คือรสชาติของผลไม้ที่สัตว์พาหนะสามารถเพลิดเพลินได้ดีมาก นี่คือสิ่งที่ทำให้การปลูกพืชที่มีรสเปรี้ยวใกล้ม้าเป็นปัญหาอย่างมาก ในขณะที่สัตว์พยายามเข้าถึงผลไม้เล็ก ๆ พวกมันก็กินใบไม้ไปพร้อม ๆ กัน พุ่มเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดพิษได้ อาการต่อไปนี้อาจเกิดขึ้น:
- ท้องเสียกะทันหัน
- อาการง่วงนอนผิดปกติ
- ไตอักเสบ
ทันทีที่คุณสังเกตเห็นอาการที่กล่าวถึงและผลเบอร์รี่ใกล้เคียง เช่น การป้องกันความเสี่ยง คุณไม่จำเป็นต้องติดต่อสัตวแพทย์ทันที เฝ้าดูสัตว์ในช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น เนื่องจากอาการสามารถบรรเทาลงได้อีกครั้งหากไม่มีการบริโภคส่วนของพืชอีกต่อไป
หมายเหตุ:
ไม่เพียงแต่สัตว์พาหนะเท่านั้นที่พิษจากบาร์เบอร์รี่ได้ แต่สัตว์ในฟาร์มทุกชนิดสามารถวางยาพิษได้ แพะและแกะมีความเสี่ยงเป็นพิเศษและไม่ควรสัมผัสกับพืช
แหล่งที่มา:
hund.info/wp-content/uploads/2015/09/Giftpflanzen_Hunde.pdf
pferde.world/pferde/berberitze-sauerdorn-berberis-vulgaris/
www.midtownanimalclinic.com/letterical-index-poisonous-plants/