คุณต้องตัดสวนหรือบลูเบอร์รี่ที่ปลูกอย่างแน่นอน ด้านล่างนี้คุณจะพบวิธีการ คำแนะนำยังระบุถึงคำขอพิเศษของพันธุ์ผสมพันธุ์ที่สำคัญที่สุดอีกด้วย แต่คุณยังจะได้เรียนรู้ด้วยว่าคุณไม่จำเป็นต้องปลูกบลูเบอร์รี่ที่ปลูก แต่มี "บลูเบอร์รี่พื้นเมืองแท้" ที่ปลูกในสวนด้วย และหากมีข้อสงสัย ก็ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเลย
บลูเบอร์รี่ที่ปลูกต้องการการดูแลตัดแต่งกิ่ง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการจำหน่ายพุ่มบลูเบอร์รี่มากขึ้นเรื่อยๆ ในศูนย์สวนและร้านค้าออนไลน์สำหรับนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรก เนื่องจากความต้องการบลูเบอร์รี่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายปี (ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ คุณค่าทางสุขภาพของบลูเบอร์รี่เป็นหัวข้อข่าวที่เกิดขึ้นประจำ) ดี คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนั้น)
บลูเบอร์รี่ที่ปลูกเหล่านี้ไม่ได้มีอะไรเหมือนกันมากนักกับต้นบลูเบอร์รี่ที่เราพยายามโค้งงออย่างลำบากเพื่อเก็บผลเบอร์รี่สีฟ้าแทงสองสามลูกที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นที่ชายป่า บรรพบุรุษของพวกเขาไม่ได้อยู่ในโลกพืชท้องถิ่น แต่มาจากทวีปต่างประเทศ
บลูเบอร์รี่ที่ปลูกมีย้อนกลับไปบางสายพันธุ์จากบลูเบอร์รี่ 265 สายพันธุ์ในปัจจุบัน: พืชที่ได้รับการปลูกครั้งแรกคือบลูเบอร์รี่อเมริกัน Vaccinium corymbosum ซึ่งเป็นบลูเบอร์รี่ที่มีการเติบโตที่แข็งแกร่งและมีความสูงถึง 2 เมตร ซึ่งผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า การเก็บเกี่ยวที่มากขึ้น พันธุ์ที่ได้รับการเพาะปลูกอื่นๆ เกิดขึ้นจากการผสมข้ามพันธุ์ของ V. corymbosum กับ V. angustifolium ในอเมริกาเหนือ-แคนาดา หรือสายพันธุ์ Vaccinium อื่นๆ ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสูงที่แตกต่างจากไม้พุ่มแคระพื้นเมืองโดยสิ้นเชิง จะเติบโตแข็งแกร่งขึ้นและทนได้มากกว่า
บลูเบอร์รี่ที่ปลูกเหล่านี้โดยธรรมชาติมีลักษณะคล้ายกับพุ่มไม้ที่เรามักปลูกในสวนของเรา โดยการผสมพันธุ์ บลูเบอร์รี่จากการเพาะปลูกที่สมบูรณ์แบบได้รับการคัดเลือกจากบลูเบอร์รี่อเมริกันดั้งเดิมและญาติของมันเมื่อความนิยมที่เพิ่มขึ้นของผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพทำให้ชาวสวนในบ้านที่ต้องการปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนของตนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ความต้องการนี้ก็ได้รับการตอบรับทันทีจากบริษัทการค้าที่นำเสนอพุ่มบลูเบอร์รี่ที่ปลูกเพื่อการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์แก่ผู้บริโภค พุ่มบลูเบอร์รี่ทรงสูงเหล่านี้ได้รับการฝึกฝนให้ผลิตไม้ผลได้จำนวนมากทุกปี และจะได้ผลดีที่สุดในระยะยาวหากได้รับการตัดแต่งกิ่งสม่ำเสมอ
ไม่ใช่ทุกปี ไม่ใช่ทุกหน่อแน่นอน เพราะบลูเบอร์รี่เติบโตบนไม้อายุสองปีขึ้นไป คุณภาพของผลไม้จะดีที่สุดสำหรับไม้อายุน้อย 2 และ 3 ปี ในบางจุดไม้ที่มีอายุมากกว่าจะไม่เกิดผลใด ๆ อีกต่อไป - แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งประจำปีเพื่อที่พุ่มไม้เหล่านี้คุณจะต้องพยายามตัดเสมอ หน่อไม้ที่เก่าแก่ที่สุดออกมาในจังหวะที่สม่ำเสมอ ไม่กี่ทุกปีเพื่อให้ต้นไม้คงความเยาว์วัยและมีชีวิตชีวาและต่ออายุได้ดีจากฐาน
เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งคือฤดูร้อนหลังการเก็บเกี่ยว ในระหว่างการเก็บเกี่ยว คุณสามารถทำเครื่องหมายยอดที่ผลผลิตลดลงแล้วด้วยริบบิ้นสีสันสดใส สนใจเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้พุ่มไม้ที่เต็มไปด้วยหน่ออ่อนที่พัฒนาคุณภาพผลไม้ที่ดี
ในช่วงปลายฤดูหนาว คุณสามารถปรับปรุงและกำจัดหน่อเก่าหรือหน่อที่เติบโตแน่นเกินไปออกได้ นี่ไม่ได้หมายความว่าหน่อใหม่ที่งอกขึ้นมาจากโคนเพื่อทดแทนหน่อเก่าแต่จะเกิดผลดีที่สุดในอีกสามปีข้างหน้า
เคล็ดลับ:
หากคำอธิบายการขายอ่านว่า: “ต้นบลูเบอร์รี่ในร้านของเราควรได้รับการตัดแต่งกิ่งประจำปี” ไม่ได้หมายถึงเพียง: “ต้นบลูเบอร์รี่จากร้านของเรา” (ตัวแทนจำหน่ายได้รับบลูเบอร์รี่ในร้านของเขา ต้องตัดแต่งเอง) แต่มีการกำหนดสูตรไว้อย่างไม่แม่นยำในเรื่องการตัดลูกค้าบางรายจึงหั่นบลูเบอร์รี่กลับครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นทั้งหมด เช่นกุหลาบพุ่มหลายดอกหรือดอกฟิซาลิสบนผนังบ้าน ไม่มีปัญหา บลูเบอร์รี่จะเติบโตต่อไป อย่างไรก็ตาม หลังจาก "การฟื้นฟูก่อนวัยอันควร" นี้ ดอกไม้และผลไม้จะปรากฏขึ้นอีกครั้งในฤดูกาลต่อจากนี้เท่านั้น
ทั้งหมดนี้ใช้กับบลูเบอร์รี่ผู้ใหญ่ที่ให้ผลผลิตเต็มผล จนกว่าจะถึงตอนนั้นบลูเบอร์รี่จะใช้เวลา - หากคุณกำลังจัดการกับต้นบลูเบอร์รี่เล็ก ๆ พวกมันจะได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง:
ตัดบลูเบอร์รี่อ่อน
บลูเบอร์รี่เป็นบลูเบอร์รี่ที่ออกดอกช้าและต้องใช้เวลา 7-9 ปีจึงจะออกผลผลิตได้เต็มที่ นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ค้าปลีกเฉพาะทางมักจะขายพุ่มบลูเบอร์รี่ที่โตเร็วซึ่งมีอายุสามถึงสี่ปี ซึ่งอาจถึงกับออกผลแรกและถูกตัดแต่งกิ่งหลังจากที่มันโตแล้ว ตามที่อธิบายไว้
บลูเบอร์รี่ไม่ได้จำหน่ายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะทางเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธุ์ไม้ยอดนิยมจากร้านค้าปลีกทุกประเภท ซึ่งทำให้เป็นไปได้อย่างยิ่งที่คุณได้ปลูกบลูเบอร์รี่ที่ยังอ่อนมากในสวนของคุณหากขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของการซื้อและความจริงที่ว่าบลูเบอร์รี่แสดงดอกไม้เพียงไม่กี่ดอกบนพุ่มไม้เตี้ย ๆ ในฤดูกาลหลังการรูต คุณสงสัยว่าคุณกำลังเผชิญกับ "บลูเบอร์รี่เด็ก" คุณสามารถใช้ดอกอ่อนได้ “สนับสนุนพุ่มบลูเบอร์รี่เมื่อโตขึ้น”:
ในช่วงสี่ปีแรก ให้บีบดอกไม้ทันทีที่หยิบดอกตูมได้ จากนั้นต้นไม้จะไม่ต้องใช้พลังงานส่วนหนึ่งในการผลิตผลไม้ไม่กี่ชนิด (ซึ่งไม่ได้ทำให้คุณมีความสุขมากนัก) แต่สามารถมุ่งความสนใจไปที่การเติบโตให้ใหญ่และแข็งแรงได้อย่างเต็มที่ แล้วพอให้ดอกบานในปีที่ 5 ก็จะมีดอกออกลูกเยอะมาก
ทำแบบเดียวกันกับพุ่มบลูเบอร์รี่ที่คุณปลูกจากการจม กิ่งตอน หรือกิ่งตอน หาก “เจ้าตัวเล็ก” แสดงตัวว่าเกียจคร้านในการแตกกิ่ง ก็แนะนำให้พวกมันแตกกิ่งด้วยการตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยในช่วงที่ออกดอก
พันธุ์บลูเบอร์รี่ที่ปลูกและข้อกำหนดในการตัดแต่งกิ่ง
ต่อไปนี้คือบลูเบอร์รี่ที่ปลูกที่รู้จักกันดีที่สุด 10 สายพันธุ์ซึ่งมีข้อกำหนดการตัดพิเศษ:
- Vaccinium corymbosum 'Blautropf' จะเติบโตได้สูงประมาณ 50 ซม. เท่านั้น และไม่จำเป็นต้องตัดในตอนแรก หาก ณ จุดใดจุดหนึ่งมัน "ดูเก่า" (ขาดรุ่งริ่ง หน่อเปลือยบางส่วน ผลผลิตลดลง) ให้ตัดกลับทันทีหลังการเก็บเกี่ยว
- Vaccinium corymbosum 'Blue Autumn',1 ถึง 1.5 ม. ควรกำจัดออกเป็นระยะ ๆ จากหน่อเก่า โดยเห็นได้ชัดว่าไม่มีหน่อสำคัญอีกต่อไป (แยกทีละต้นให้เอาออกทั่วทั้งต้น) อธิบายไว้ข้างต้น).
- Vaccinium corymbosum 'Bluecrop' เติบโตได้สูงถึง 2 เมตร แต่มีแนวโน้มที่จะหัวล้านในบริเวณส่วนล่างหากไม่ทำให้บางลงทุกปี
- Vaccinium corymbosum 'Blue Dessert' ('Elizabeth') ควรตัดแต่งในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น อนุรักษ์นิยมมากกว่านี้เล็กน้อย
- Vaccinium corymbosum 'Blueroma' ('Darrow') เติบโตอย่างแข็งแรง ดังนั้นจึงต้องมีการแตกหน่อหลายครั้งทุกปี หากน้ำค้างแข็งเริ่มคุกคาม ให้เริ่มตัดแต่งกิ่งในขณะที่ผลสุดท้ายสุกเพื่อให้พุ่มไม้ปิดกิ่งได้ก่อนฤดูหนาว
- Vaccinium corymbosum 'Bluesbrothers' ควรกำจัดออกทุกปีจากหน่อที่แก่ที่สุดและเห็นได้ชัดว่าไม่มีความจำเป็นอีกต่อไป (แยกออกทีละต้นทั่วทั้งต้น)
- Vaccinium corymbosum 'Brigitta Blue' จำเป็นต้องกำจัดหน่อที่เก่าแก่ที่สุดเพียงหนึ่งหรือสองหน่อต่อปี
- Vaccinium corymbosum 'Buddy Blue' ถูกตัดแต่งเหมือน 'Blueroma' (แม้จะแก่ช้า แต่ก็ใช้งานได้โดยไม่มีความเสียหายจากน้ำค้างแข็งเพราะต้นไม้กึ่งไม่ผลัดใบสามารถปิดการตัดได้จนถึงฤดูหนาวและ ใช้งานได้ดีโดยรวมทนความเย็นได้)
- Vaccinium corymbosum 'Duke' สามารถทำความสะอาดไม้เก่าได้อย่างทั่วถึง เนื่องจากขึ้นชื่อในเรื่องการต่ออายุไม้ที่ดีจากฐาน
- Vaccinium corymbosum 'Little Blue Wonder' สำหรับการปลูกในพื้นที่ หากตัดทิ้งเลย
แก้ปัญหาบลูเบอร์รี่ที่ปลูกโดยการตัด
พันธุ์สวนหรือบลูเบอร์รี่ที่ปลูกมีประวัติการพัฒนาเช่นเดียวกับผลไม้พันธุ์อื่นที่ปลูกเพื่อการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ เนื่องจากแรงจูงใจในการกำหนดพันธุ์นั้นเหมือนกัน มันไม่ได้เกี่ยวกับการผลิตพืชที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยผลไม้ที่มีกลิ่นหอมสูง แต่เกี่ยวกับพืชที่สามารถขาย (ผลไม้) ให้กับผู้คนจำนวนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การกระจายไปยังผู้คนให้ได้มากที่สุดหมายถึงการกระจายผ่านการค้าปลีกจำนวนมาก ด้วยความมั่นใจว่าแม้แต่สินค้าทดแทนที่มีข้อบกพร่อง (ของต้นฉบับที่ไม่มีคุณสมบัติอยู่จริง) หรือมีการนำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มาใช้ทำให้เกิดปัญหา มีผู้บริโภคที่ไม่มีความรู้และ/หรือไม่มีประสบการณ์เพียงพอ
เนื่องจากความสม่ำเสมอของผลไม้ที่ได้รับการปรับปรุงประสิทธิภาพในเชิงพาณิชย์จากการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์สามารถทำได้ด้วยการผสมพันธุ์เท่านั้น ซึ่งในทางกลับกันจะสร้างปัญหาทั่วไปแบบเดียวกันเสมอ:
- พันธุ์สำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์มีความเสี่ยงต่อโรคมากกว่าสายพันธุ์ที่พัฒนาในธรรมชาติ
- ในกรณีของพันธุ์นำเข้า พวกมันอยู่ในความเมตตาของโรค/แมลงศัตรูพืชพื้นเมืองโดยไม่มีกลยุทธ์ในการป้องกัน
- “โชคดีหน่อย” โรค/แมลงศัตรูพืชจะนำเข้ามาพร้อมกับพันธุ์ต่างประเทศ
- บลูเบอร์รี่ที่ปลูกในอเมริกาเหนือนำมาเช่น B. Godronia ยิงตายและแมลงมิดจ์ที่เรียกว่า Prodiplosis vaccinii ด้วย
- เมื่อโรคประจำถิ่น/สัตว์รบกวนพบสายพันธุ์ใหม่หรือนำเข้าเชื้อโรคจากต่างประเทศ การควบคุมมักจะทำได้ยาก
- หากพืชมีการเติบโตที่ผิดปกติ ขั้นตอนแรกคือกำจัดส่วนที่เสียหายของพืชออกเสมอ
- ปัญหาสามารถแก้ไขได้โดยการกำจัดแยกกัน แต่การเล็มยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการระบุตัวตน
- พันธุ์ที่ปลูกเพื่อการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์มักจะเติบโตได้แข็งแกร่งกว่าพันธุ์ธรรมชาติ แต่มีอายุไม่ยืนยาว (30-50 ปี)
- คุณจึงแก่เร็วขึ้นและจำเป็นต้องตัดการฟื้นฟูแบบเร่งด่วนเร็วกว่านี้
- เดอะซ. B. ตัดพุ่มเปล่าให้เหลือประมาณ 30 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ
- ตอนนี้กำลังสร้างตัวเองใหม่อย่างสมบูรณ์ และจะเกิดผลอีกครั้งในฤดูกาลต่อจากนี้
- การขายโดยไม่ต้องมีที่ปรึกษาผ่านการค้ามวลชนทำให้เกิดข้อผิดพลาดในการดูแลโดยทั่วไปในหมู่ชาวสวนงานอดิเรก
- บางครั้งข้อผิดพลาดในการดูแลสามารถแก้ไขได้ด้วยการตัดแต่งกิ่งต้นไม้อย่างแรง
- ด้วยการเจริญเติบโตที่ไร้ดอกและไร้ผลซึ่งอาจทำให้เกิดการปฏิสนธิไนโตรเจนที่ไม่เหมาะสม
- และในกรณีน้ำค้างแข็งทำลายบลูเบอร์รี่ที่ปลูกซึ่งได้รับโพแทสเซียมไม่เพียงพอก่อนฤดูหนาว
- หรือปลูกผิดโซนความเข้มแข็งในฤดูหนาว (บลูเบอร์รี่จากอะซอเรสเป็นพันธุ์ที่ปลูก)
- แม้แต่บลูเบอร์รี่ที่อยู่ผิดตำแหน่งก็ถูกตัดออกให้หมดก่อนย้ายปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้สามารถหยั่งรากได้อีกครั้งอย่างสงบ
เคล็ดลับ:
บลูเบอร์รี่ของโลกนี้เป็นหลักฐานที่ดีว่าการใช้ชื่อพืชทางพฤกษศาสตร์เป็นแนวทางก็สมเหตุสมผล (ซึ่งในตอนแรกดูเหมือนเป็นคำที่ยุ่งยาก แต่คุณคุ้นเคยกับมันอย่างรวดเร็ว) เมื่อคุณได้รับข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์บลูเบอร์รี่คุณจะพบแหล่งที่มาของอเมริกาดั้งเดิมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ - และจากนั้นจะสับสนได้ง่ายเพราะบลูเบอร์รี่อเมริกันในสหรัฐอเมริกาคือบลูเบอร์รี่=บลูเบอร์รี่ในขณะที่ญาติชาวยุโรปสีทึบคือ Bilberry, Whortleberry หรือเรียกว่า Whiniberry (“Huckleberry” คือชื่อเรียกสายพันธุ์ยุโรปและอเมริกา)
บลูเบอร์รี่ไร้ปัญหา (แม้จะตัดแต่งแล้ว)
แน่นอนว่ามีคนต้องทำงานเยอะและยังมีคนที่อายุน้อยมาก ไม่ว่าผู้บริโภคจะไม่ได้รับความรู้และ/หรือไม่มีประสบการณ์ก็ตาม ก็มีการแสดงให้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่าว่าพวกเขาฉลาดกว่าบริษัทที่มุ่งหวังผลกำไรเพียงอย่างเดียว (และพวกเขาไม่พอใจเมื่อข้อมูลไม่เพียงพอและ/หรือขาดประสบการณ์ถูกเอาเปรียบ)
ชาวสวนในหมู่ผู้บริโภคไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของบลูเบอร์รี่ที่ปลูกอย่างแน่นอน แต่หลายคนรู้ดีว่านอกเหนือจากบลูเบอร์รี่จากศูนย์สวนแล้ว ยังมีบลูเบอร์รี่ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: บลูเบอร์รี่ท้องถิ่นปกติของเราซึ่งมาพร้อมกับอเมริกัน บลูเบอร์รี่ที่ปลูกมีความเหมือนกันมากกว่าสกุลเล็กน้อย สิ่งที่ไม่มีเหมือนกันคืออิทธิพลของการผสมพันธุ์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงยังคงพัฒนาส่วนผสมในแบบที่ธรรมชาติเคยผลิตขึ้นมาส่วนผสมเหล่านี้คือความหมายเมื่อเรียกคุณค่าทางสุขภาพของบลูเบอร์รี่ ใบไม้บนพุ่มไม้เตี้ยและผลเบอร์รี่สีฟ้าทึบ ซึ่งเมื่อตากแห้งแล้วจะมีชื่อว่า “Myrtilli folium” และ “Myrtilli fructus” ในเภสัชตำรับของยุโรป
เคล็ดลับ:
หากคุณรู้สึกหงุดหงิดเพราะได้อ่านเจอว่าบลูเบอร์รี่ท้องถิ่นของเราไม่สามารถปลูกในสวนได้ - ตอนนี้คุณคงเข้าใจได้อย่างชัดเจนว่าข้อมูลที่ไม่สมบูรณ์สามารถนำไปใช้ส่งเสริมการขายได้อย่างไร ที่ไม่เป็นความจริง; เหตุใดพืชทุกต้นจึงเติบโตห่างจากจุดที่พืชชนิดแรกหยั่งราก - ถ้าไม่ทำอย่างนั้น ก็ไม่สามารถซื้อได้ที่ศูนย์สวน (V. myrtillus: สถานรับเลี้ยงเด็กเฉพาะทาง, เรือนเพาะชำต้นไม้) แต่จะสูญพันธุ์ บทความที่อ้างว่าตรงกันข้ามส่วนใหญ่เป็น "คำอธิบายการขายปลอม" สำหรับสวนหรือบลูเบอร์รี่ที่ปลูก ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วชี้ไปที่ผลกระทบต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่ ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นเพียงบทความจาก V.ยารักษาโรคจากไมร์ทิลลัส
บลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเหล่านี้เติบโตในตำแหน่งที่เหมาะสมโดยไม่ต้องดูแลสวนมากนัก และการตัดแต่งกิ่งก็ไม่มีปัญหาในทำนองเดียวกัน: หากต้องการฟื้นฟูขาตั้งเก่าที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่องหลังจากผ่านไปไม่กี่ปี ขาตั้งขนาดเล็กจะถูกกำจัดออกจากไม้เก่าทั้งหมด และขาตั้งขนาดใหญ่กว่านั้นจะต้องตัดหญ้าไม่ลึกเกินไป แต่ไม่จำเป็นถ้าคุณมีพื้นที่เพียงพอ ก็ปล่อยให้ Vaccinium myrtillus เติบโต