รูบาร์บ (Rheum rhabarbarum) เป็นไม้ยืนต้นและโดยทั่วไปถือว่าแข็งแกร่ง แม้ว่าโดยทั่วไปรูบาร์บจะสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวโดยไม่ต้องมีการแทรกแซงใดๆ แต่ก็ยังมีข้อยกเว้นบางประการเมื่อพูดถึงการอยู่เกินฤดูหนาว พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและพืชที่ปลูกในกระถางโดยเฉพาะต้องการความช่วยเหลือในฤดูหนาว ดูวิธีรับรูบาร์บในช่วงฤดูหนาวได้ในชิ้นเดียว!
ช่วงพักและเตรียมตัวรับฤดูหนาว
การเตรียมการสำหรับเดือนฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย ซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างช้าที่สุดในช่วงปลายเดือนมิถุนายนเวลาเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายที่เป็นไปได้คือวันที่ 24 มิถุนายน เนื่องจากเป็นช่วงที่เรียกว่าหน่อของเซนต์จอห์น นี่เป็นการเติบโตครั้งที่สองที่ผักชนิดหนึ่งรวบรวมความแข็งแกร่งสำหรับฤดูหนาวและปีถัดไป ตามหลักการแล้ว ต้นไม้จะมีขนาดเท่ากับช่วงฤดูใบไม้ผลิก่อนฤดูหนาว
อย่างไรก็ตาม หากเก็บเกี่ยวรูบาร์บจนถึงปลายฤดูร้อน พืชจะอ่อนแอลงอย่างมาก และทำให้การอยู่เหนือฤดูหนาวยากขึ้น นอกจากนี้ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวรูบาร์บหลังเดือนมิถุนายน เนื่องจากปริมาณกรดออกซาลิกในส่วนของพืชจะเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูร้อน สิ่งนี้มีผลทำให้แคลเซียมหมดสิ้น ส่งผลเสียต่อข้อต่อ และส่งเสริมโรคไขข้อและการก่อตัวของนิ่วในไต หากยังคงเก็บเกี่ยวรูบาร์บในช่วงปลายฤดูร้อน ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
- รูบาร์บยังกินได้
- เพื่อความปลอดภัย ควรถอดฐานใบและก้านออก
- กรดออกซาลิกสามารถทำให้เป็นกลางได้เป็นส่วนใหญ่
- ปรุงรูบาร์บด้วยครีมหรือนม
จำเป็นต้องมีการกระตุ้นด้วยความเย็นเพื่อการเติบโต
รูบาร์บเป็นพืชที่แข็งแกร่งมากและทนความเย็นได้ ในแง่หนึ่งนี่เป็นเพราะเหง้าที่แข็งแกร่งมากและในทางกลับกันก็ความสามารถในการสร้างเหง้า ในช่วงต้นฤดูหนาว ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะตายไป และรูบาร์บจะนำพลังงานไปสร้างเหง้า เหล่านี้เป็นแกนหน่อที่มีความหนาไม่มากก็น้อยซึ่งใช้กักเก็บสารอาหาร
เพื่อให้รูบาร์บบานอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ จำเป็นต้องมีการกระตุ้นด้วยความเย็น (การทำให้เป็นพืช) โดยมีอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศา ในช่วงเวลาประมาณ 12 ถึง 16 สัปดาห์ อุณหภูมิที่ต่ำมักไม่เป็นปัญหาสำหรับพืชโตเต็มที่ในแปลงผัก ในขณะที่พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงต้องการการปกป้องเพิ่มเติม
ป้องกันน้ำค้างแข็งในแผ่นผัก
ตามกฎ:
พืชควรได้รับการปกป้องในฤดูหนาวแรกหลังปลูก ต้นอ่อนมักจะไม่มีเวลาเพียงพอที่จะแพร่กระจายรากในดินได้เพียงพอ ดังนั้นจึงไม่มีกำลังเพียงพอที่จะอยู่รอดได้ในช่วงฤดูหนาวโดยไม่ได้รับบาดเจ็บ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังในการป้องกันฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วง
ตัวเลือกการป้องกันน้ำค้างแข็งตามธรรมชาติได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับรูบาร์บ เช่น ชั้นของใบไม้หรือปุ๋ยคอก สิ่งเหล่านี้มีข้อดีตรงที่ไม่เพียงแต่ปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งเท่านั้น แต่ยังเตรียมดินให้เหมาะสมที่สุดสำหรับฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย ดังนั้นรูบาร์บจึงควรปลูกในแปลงผักในฤดูหนาวดังนี้:
ใบไม้หรือไม้พุ่มเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง
ในฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกจำนวนมากต้องตัดไม้ยืนต้นและพุ่มไม้ออกไปอย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องทิ้งกิ่งที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ออกไป เนื่องจากเหมาะสำหรับใช้ป้องกันน้ำค้างแข็งบนแผ่นผัก เพื่อจุดประสงค์นี้ พุ่มไม้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนเตียง หรือใบไม้ที่ร่วงหล่นซึ่งกระจัดกระจายอยู่บนพื้นดินเหนือรากก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีข้อดีตรงที่รับประกันความชื้นในดินที่สมดุลและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นวัสดุคลุมดิน
เพราะใบไม้จะสลายตัวจนถึงฤดูใบไม้ผลิและทำให้ดินมีฮิวมัสที่มีคุณค่าในระหว่างกระบวนการเน่าเปื่อย สัตว์ป่ายังชอบใบไม้ที่เหลืออยู่ เนื่องจากเม่นโดยเฉพาะหาที่กำบังเพื่อหลบหนาวในพวกมัน หากใช้ใบไม้เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง ต้องปฏิบัติตามสิ่งต่อไปนี้:
- ชั้นใบไม้ไม่ควรสูงเกิน 5 ซม.
- ไม่เช่นนั้นกระบวนการที่เน่าเสียจะได้รับการส่งเสริม
- แนะนำให้ชั่งน้ำหนักด้วยปุ๋ยหมัก
- เพราะจะทำให้ใบไม้ปลิวไปตามลม
เคล็ดลับ:
ใบโอ๊ค วอลนัท และเกาลัดเน่าช้ามาก ดังนั้นจึงแนะนำให้สับก่อนใช้งาน
ปุ๋ยคอกที่มั่นคงและป้องกันน้ำค้างแข็ง
ปุ๋ยคอกไม่เพียงเหมาะเป็นปุ๋ยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องทำความร้อนชนิดหนึ่งสำหรับแปลงผักในฤดูหนาวอีกด้วย เมื่อปุ๋ยคอกเน่าจะเกิดความร้อนขึ้น ซึ่งช่วยปกป้องพืชทั้งหมดในดินจากการแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมูลม้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นแผ่นประคบร้อนที่มีประโยชน์สำหรับเตียง แต่มูลวัวหรือมูลกระต่ายก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน เมื่อใช้ปุ๋ยคอกแห้งเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง โปรดทราบสิ่งต่อไปนี้:
- โรยปุ๋ยคอกลงบนเตียง
- ชั้นควรมีความหนาประมาณ 10 ซม.
- หากจำเป็น ให้คลุมปุ๋ยคอกด้วยดินบางส่วน
- ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชไม่ควรสัมผัสกับปุ๋ยคอก
- ส่วนรูบาร์บที่เหลือสามารถตัดออกได้ง่ายๆ
การป้องกันในหม้อ
แม้ว่ารูบาร์บส่วนใหญ่จะปลูกกลางแจ้ง แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในภาชนะเช่นกัน ตรงกันข้ามกับพืชกลางแจ้ง พืชที่ปลูกในกระถางจะต้องได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งเสมอ เนื่องจากเมื่ออยู่กลางแจ้ง รากพืชจึงถูกล้อมรอบด้วยดินสวนหนาทึบ ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันน้ำค้างแข็งตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ในหม้อไม่มีชั้นป้องกันนี้อยู่ ซึ่งเป็นสาเหตุที่จำเป็นต้องหุ้มฉนวนภาชนะตามนั้น
ขั้นแรก ควรวางภาชนะไว้บนพื้นผิวป้องกัน เช่น กระดานไม้หรือแผ่นโฟมนอกจากนี้ขอแนะนำให้วางต้นไม้ไว้ในที่ร่มเพื่อไม่ให้สัมผัสกับอุณหภูมิที่ผันผวนทั้งกลางวันและกลางคืน วิธีการต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันภาชนะ:
บับเบิ้ลห่อ
พลาสติกกันกระแทกมีปุ่มเล็กๆ จึงเรียกอีกอย่างว่าพลาสติกกันกระแทก ฟิล์มนี้ไม่สามารถซึมผ่านอากาศได้ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นฉนวนในอ่างหรือหม้อ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุนี้ จึงไม่ควรพันต้นไม้ด้วยฟิล์มโดยตรง ไม่เช่นนั้นความชื้นภายในจะไม่สามารถเล็ดลอดออกมาได้ เมื่อใช้แผ่นบับเบิ้ล โปรดทราบสิ่งต่อไปนี้:
- รดน้ำต้นไม้ให้ดีก่อนที่จะหุ้มฉนวน
- ห่อฟอยล์ให้แน่นและหลายชั้นรอบหม้อมากที่สุด
- ฟิล์มกันยูวีและทนต่อสภาพอากาศ
- และนำมาใช้ใหม่
เคล็ดลับ:
พลาสติกกันกระแทกสามารถซ่อนไว้ใต้กระสอบปอกระเจาหรือกระถางปอกระเจาได้อย่างง่ายดาย
กระโจม
อีกวิธีหนึ่งในการปกป้องรูตบอลในกระถางจากน้ำค้างแข็งคือการใช้ถุงปอกระเจา ซึ่งก็แค่พันรอบๆ ภาชนะเช่นเดียวกับบับเบิ้ลแรป ลักษณะการตกแต่งของถุงปอกระเจาก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงเช่นกัน เนื่องจากมีหลายสีให้เลือก ถุงปอกระเจายังมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- น้ำซึมผ่านได้
- อากาศและแสงซึมผ่านได้
- ฉนวนกันความร้อน
- แข็งแกร่งมาก
เคล็ดลับ:
เพื่อปกป้องต้นไม้จากน้ำค้างแข็งได้อย่างเหมาะสม ควรห่อบับเบิ้ลแรปรอบหม้อเป็นชั้นฉนวนก่อนจึงจะวางถุงปอกระเจาทับ
เสื่อมะพร้าว
เสื่อมะพร้าวเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการปกป้องรูบาร์บจากน้ำค้างแข็ง เสื่อเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเนื่องจากเสื่อทำจากใยมะพร้าว 100 เปอร์เซ็นต์ และสามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ เสื่อมะพร้าวยังมีข้อดีในการตกแต่งอย่างมาก นอกจากนี้ยังพันรอบภาชนะและมัดให้แน่นด้วยเชือกหากจำเป็น เสื่อมะพร้าวยังมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- ฉนวนและฉนวนกันความร้อน
- ระบายอากาศได้ดีและกันความชื้น
- แห้งเร็ว
- นำมาใช้ใหม่
บทสรุป
รูบาร์บโดยทั่วไปสามารถกันฤดูหนาวได้ แต่โดยเฉพาะต้นอ่อนและต้นไม้ที่ปลูกบนระเบียงควรมีการป้องกันน้ำค้างแข็งเพิ่มเติม เพื่อเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม ควรเก็บเกี่ยวเป็นครั้งสุดท้ายในช่วงปลายเดือนมิถุนายน เพื่อให้สามารถเข้าสู่ช่วงพักและรวบรวมกำลังสำหรับเดือนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ