เวลาในการปลูกผักขึ้นอยู่กับชนิดของผัก ระยะเวลาในการหว่านและปลูกอาจส่งผลเชิงบวกหรือเชิงลบต่อคุณภาพและผลผลิตผัก อย่างไรก็ตาม ความต้องการน้ำและสารอาหาร ตลอดจนสภาพแสงและอุณหภูมิของพันธุ์ที่เป็นปัญหาก็มีบทบาทชี้ขาดเช่นกัน เมื่อเลือกพันธุ์ที่จะปลูกคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพันธุ์เหล่านั้นเข้ากันได้ พืชผสมและการปลูกพืชหมุนเวียนมีประโยชน์สำหรับผักแต่ละชนิดและป้องกันศัตรูพืชรบกวน
เวลาในการหว่านและปลูก มีนาคม
ก่อนวัฒนธรรม
โดยพื้นฐานแล้ว คุณไม่ควรเริ่มก่อนวัฒนธรรมในบ้านก่อนวันที่ 1 มีนาคม สิ่งต่างๆ จะแตกต่างออกไปในกรอบเย็นหรือเรือนกระจก อุณหภูมิและสภาพแสงจะดีกว่ามากที่นี่ ดังนั้นการหว่านจึงสามารถเริ่มเร็วขึ้นเล็กน้อย ผักที่ไวต่อความเย็นบางชนิดสามารถปลูกบนขอบหน้าต่างในกระถาง ชาม หรือในเรือนกระจกได้แล้ว
ได้แก่ เช่น B. มะเขือเทศ พริก บรอกโคลี ผักกาดแก้ว คื่นฉ่าย โคห์ราบี และต้นหอม คุณควรรอจนถึงกลางเดือนจึงจะหว่านมะเขือเทศได้ ไม่เช่นนั้นต้นไม้อาจมีหน่อบางเนื่องจากขาดแสง ต้องใช้อุณหภูมิในการงอกประมาณ 20 องศาสำหรับการเตรียมเพาะเลี้ยง และระหว่าง 16 ถึง 18 องศาหลังการงอก
เคล็ดลับ:
มันฝรั่งต้นสามารถปลูกได้แล้วในเดือนมีนาคม โดยวางไว้ในที่สว่างและมีอุณหภูมิระหว่าง 10 ถึง 12 องศา ซึ่งก่อให้เกิดเชื้อโรค ก็สามารถปลูกได้ในเดือนเมษายน
หว่านโดยตรง
เฉพาะผักต้นที่ไม่ไวต่อความเย็นและทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เท่านั้นที่สามารถหว่านได้โดยตรงในเดือนมีนาคม แม้ว่าพันธุ์ผักในยุคแรกๆ จะไม่ให้ผลผลิตสูงเท่าพันธุ์ฤดูร้อน แต่ก็เติบโตเร็วกว่า ดังนั้นระยะเวลาการเพาะปลูกจึงสั้นกว่า และยังรับมือกับอุณหภูมิที่เย็นกว่าได้อีกด้วย
ได้แก่ ต้นหอมและต้นหอม ผักโขม พืชตระกูลถั่ว ผักรากบางชนิด แครอทพันธุ์แรกๆ ตลอดจนสลัดแบบเลือกและหั่น แม้ว่าแครอท ผักกาดหอม ผักขม และหัวหอมก็สามารถหว่านได้จนถึงเดือนเมษายนเช่นกัน ผักกาดหอมเป็นผักชนิดแรกของปีที่สามารถหว่านได้ หลังจากหยอดเมล็ดควรคลุมผักกาดหอมด้วยขนแกะก่อนเพื่อสร้างสภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นกล้า เพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว สามารถหว่านซ้ำได้หลายครั้งในช่วงเวลา 14 วัน
ผักรากที่สามารถหว่านได้ในเดือนมีนาคม ได้แก่ หัวผักกาด หัวไชเท้า และหัวไชเท้าเนื่องจากความต้องการสารอาหารต่ำ หัวผักกาดในเดือนพฤษภาคมจึงเป็นพืชในอุดมคติก่อนหน้านี้ ควรหว่านหัวไชเท้าให้กว้างที่สุดเท่าที่จะทำได้ และควรหว่านหัวไชเท้าโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือในกรอบเย็น พืชตระกูลถั่วที่เหมาะสำหรับการหว่านเร็วคือถั่วลันเตาหรือถั่วปากกว้าง แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ถั่วสามารถหว่านได้หลายครั้งในช่วงเวลา 14 วันจนถึงต้นเดือนมิถุนายน ถั่วและถั่วควรแช่ในน้ำหนึ่งแก้วประมาณหนึ่งวันก่อนหยอดเมล็ด
เคล็ดลับ:
ทั้งพันธุ์เก่าและใหม่เหมาะสำหรับการหว่านผักกาดในระยะแรก แม้ว่าโดยทั่วไปจะแนะนำให้ใช้พันธุ์ต้านทานเก่าและใหม่ผสมกัน
ปลูกต้นกล้า
- ต้นกล้าพันธุ์ผักแข็งแรงสามารถปลูกได้ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม
- ปลูกในกรอบเย็นหรือเรือนกระจก
- แดง ขาว หรือกะหล่ำดอก กะหล่ำปลีซาวอย บรอกโคลี และผักกาดหอมตามความเหมาะสม
- นอกจากนี้ ชุดหัวหอมยังสามารถปลูกในดินได้ เมล็ดหัวหอมมีอายุการเจริญเติบโตนานมาก
- แช่หัวหอมแช่น้ำหนึ่งวันก่อนปลูก
- นี่คือวิธีที่พวกมันเติบโตได้ดีขึ้น
- มันยังป้องกันไม่ให้หัวหอมถูกดันขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียพืชผล
เคล็ดลับ:
เมื่อปลูกกะหล่ำปลี ควรสังเกตว่าผักกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่กินหนัก ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะดึงสารอาหารออกจากดินจำนวนมาก
ระยะเวลาหว่านและปลูก เมษายน
ปลูกต้นอ่อน
มันฝรั่งต้นงอกล่วงหน้าสามารถปลูกได้ในสัปดาห์ที่สองของเดือนเมษายน ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน เป็นต้นไป คุณสามารถหว่านผักกาดหอมได้ทั้งแบบหัวและแบบตัดและเก็บผักกาด โคห์ราบีและขึ้นฉ่ายเพื่อปลูกต้นอ่อนในสวน ตอนนี้ควรใช้เฉพาะพันธุ์ฤดูร้อนสำหรับผักกาดหอม พันธุ์แรกๆ จะออกดอกเร็วและจะมีหัวที่เล็กมากเท่านั้น
แตงกวา ฟักทอง และมะเขือยาวสามารถปลูกในกระถางในเรือนกระจกได้ เช่นเดียวกับพุ่มไม้และถั่วฝักยาว ความต้องการแสงสว่างมีสูงเป็นพิเศษในขณะนี้ หากจำเป็น อาจต้องย้ายต้นอ่อนลงในกระถางขนาดใหญ่ก่อนที่จะนำไปปลูกกลางแจ้ง ในที่สุดพวกเขาก็ออกไปข้างนอกตาม Ice Saints ได้
หว่านโดยตรง
ผักฤดูร้อนที่หว่านในเดือนเมษายน เช่น ชาร์ด บรอกโคลี ข้าวโพดหวาน บวบ ถั่วลันเตา และกระเทียมต้น ควรหว่านกระเทียมในร่องลึกประมาณ 10 ซม. เพื่อให้มีลำต้นสีขาวยาว ตั้งแต่ประมาณสัปดาห์ที่สองของเดือนเมษายน เมล็ดบีทรูท หัวไชเท้า กะหล่ำบรัสเซลส์ หัวไชเท้า ดอกกะหล่ำ แครอทที่เก็บ และหากอุณหภูมิดินอยู่ที่ประมาณ 7 องศา ก็สามารถปลูกบีทรูทลงดินได้เช่นกัน เพื่อให้ได้ผลผลิตบีทรูทที่สูงขึ้นแนะนำให้หว่านโดยใช้กระดาษฟอยล์ หากหว่านหัวไชเท้าก่อนเดือนเมษายน มีแนวโน้มสูงที่จะแตกหน่อในขั้นต้นขอแนะนำให้คลุมเตียงเมล็ดด้วยขนแกะที่มีตาข่ายปิดและซึมผ่านได้ซึ่งจะสร้างปากน้ำที่ดี
เคล็ดลับ:
ต้นกล้าสีแดง สีขาว และกะหล่ำดอก พันธุ์โคห์ราบีต้น ยี่หร่า หัวหอม และผักกาดสามารถปลูกได้โดยตรงในสวนช่วงปลายเดือนเมษายน
เวลาในการหว่านและปลูก พฤษภาคม
หว่านโดยตรง
ในเดือนพฤษภาคม การหว่านผักต่างๆ ในภายหลังสามารถทำได้โดยตรงกลางแจ้ง เช่น ข. จากผักกาดหอม หัวไชเท้า กระเทียมต้น หรือผักโขม โคห์ลราบีและกะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ ก็สามารถหว่านได้แล้ว และถั่วจะเข้าประมาณกลางเดือนนี้
ปลูกต้นกล้า
ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ผักที่ไวต่อน้ำค้างแข็งสามารถปลูกกลางแจ้งได้โดยตรง หากไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนอีกต่อไป ซึ่งรวมถึงสลัดฤดูร้อนทั้งหมด แตงกวา พริกไทย มะเขือเทศ ต้นหอม บีทรูท กะหล่ำดาว ข้าวโพดหวาน บรอกโคลี หัวไชเท้า ยี่หร่า และถั่วต้นแม้ว่าแตงกวาและพริกสามารถปลูกกลางแจ้งได้ แต่แนะนำให้ปลูกผักเหล่านี้โดยใช้กระดาษฟอยล์หรือแก้ว ยกเว้นแตงกวากลางแจ้ง
วัฒนธรรมผสมและการปลูกพืชหมุนเวียน
พืชผักรวมในสวนมักนิยมปลูกพืชเชิงเดี่ยวมากกว่า อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่ต้องพิจารณา เป็นสิ่งสำคัญที่พืชที่อยู่ติดกันโดยตรงจะต้องเสริมซึ่งกันและกันและไม่ทำร้ายซึ่งกันและกัน สารหลั่งจากรากหรือกลิ่นของผักบางชนิดสามารถเป็นประโยชน์และปกป้องพืชใกล้เคียงบางชนิดและเป็นอันตรายต่อพืชชนิดอื่นด้วย ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรปลูกผักตระกูลกะหล่ำในบริเวณใกล้เคียง เนื่องจากผักเหล่านี้เข้ากันไม่ได้และดึงดูดแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกัน พืชผักชนิดเดียวกันที่ปลูกในบริเวณเดียวกันเป็นเวลาหลายปีจะดึงสารอาหารที่สำคัญออกจากดินและชะล้างออกไปเป็นเวลาหลายปี ช่วยให้เชื้อรา แมลงศัตรูพืช และเชื้อโรคแพร่กระจายได้ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกพืชหมุนเวียนเป็นเวลา 3 ปีเป็นพิเศษ
หน้าตาเป็นแบบนี้: ในปีแรกคุณจะปลูกพืชที่กินอาหารหนัก เช่น มันฝรั่ง ฟักทอง กะหล่ำปลี หรือแตงกวา ในปีที่สอง จะเลี้ยงเฉพาะอาหารขนาดกลาง เช่น ผักกาดหอม แครอท ชาร์ด หรือยี่หร่า และในปีที่สามจะตามมา ตัวป้อนที่อ่อนแอเช่น เช่น หัวหอม หัวไชเท้า หรือถั่ว ในปีที่สี่ ควรหว่านปุ๋ยพืชสดในพื้นที่ดังกล่าว ปีหน้าคุณเริ่มต้นใหม่อีกครั้งกับคนกินหนักและทำซ้ำทั้งหมด
บทสรุป
ผักไม่ควรพลาดจากสวนไหนๆ เพราะไม่มีอะไรดีไปกว่าผักจากสวนของคุณเอง คุณสามารถเริ่มหว่านในช่วงก่อนวัฒนธรรมและบางครั้งหว่านโดยตรงตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์/มีนาคม หรือคุณสามารถซื้อพืชที่ปลูกไว้แล้วจากร้านขายอุปกรณ์ทำสวน แล้วนำไปปลูกใต้กระจกหรือในสวนโดยตรงก็ได้อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การเก็บเกี่ยวประสบความสำเร็จอย่างเหมาะสม จะต้องคำนึงถึงและปฏิบัติตามระยะเวลาการหว่านของผักประเภทต่างๆ เช่นเดียวกับการปลูกพืชหมุนเวียน นอกจากนี้ต้องให้ความสนใจกับการปลูกพืชใกล้เคียงที่ดีและไม่ดี หากคุณคำนึงถึงทั้งหมดนี้ ไม่มีอะไรขัดขวางการมีผักสดกรอบของคุณเอง
ช่วงเวลาปลูกผัก
มกราคม
ในเดือนมกราคม คุณสามารถหว่านผักแรกในกรอบเย็นได้ ผักโขม, ผักกาดหอมแกะ, ชาร์ทและผักใบเขียวเหมาะมากสำหรับสิ่งนี้ ผักชีฝรั่งซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิดก็สามารถหว่านได้ หากคุณมีเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน คุณควรหว่านผักกาดหอม ชูการ์โลฟ โคห์ราบี หัวไชเท้า หัวไชเท้า และเครสสวนจำนวนมาก
กุมภาพันธ์
กุมภาพันธ์เป็นเดือนที่ดีที่สุดในการหว่านพืชผักชนิดหนึ่ง ดอกกะหล่ำ โคห์ราบี พริก มะเขือเทศ และหัวหอมในเรือนกระจก แต่คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชกลางแจ้งได้ เช่น เมล็ดพืชB. การ์เดนเครส ผักโขม และถั่วปากอ้า ผักกาดหอม โคห์ลราบี และหัวไชเท้า ปลูกไว้ใต้กระจกได้
(มีนาคม เมษายน และพฤษภาคม ดูด้านบน)
มิถุนายน
ยังสามารถหว่านได้ เช่น ชาร์ด บีทรูท แครอท หัวไชเท้า ยี่หร่า การ์เดนเครส ถั่ว และแรดดิชิโอ ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกเซเลริแอก โคห์ลราบี กะหล่ำปลี บวบ แตงกวา มะเขือเทศ ฟักทอง มะเขือยาว ผักกาดหอม ฟักทอง และกระเทียมต้นฤดูหนาว
กรกฎาคม
กรกฎาคมเป็นเดือนสุดท้ายที่จะหว่านบรอกโคลี ตอนนี้ปลูกกะหล่ำปลีฤดูหนาว, ผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำปลีซาวอยและผักโขม หว่านผักกาดขาวและถั่ว
สิงหาคม
ตอนนี้ผักจากโครงเย็นปลูกไว้บนเตียงในสวนแล้ว เนื่องจากเป็นช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน จึงมีการปลูกผักกาดหอมในทุ่งนาและฤดูหนาว หัวไชเท้า หัวไชเท้า กระเทียม และผักโขมก็สามารถหว่านได้
กันยายน
คุณยังสามารถหว่านใต้กระจกได้ในเดือนกันยายน เช่น ผักกาดหอม ผักกาดหอมเนื้อแกะ ต้นหอม เครสสวน ผักเอนไดฟ์ หัวไชเท้า และกระเทียม ผักโขม หัวไชเท้า และหัวหอมฤดูหนาวก็ถูกเติมไว้กลางแจ้ง
ตุลาคม
ผักกาดหอมเนื้อแกะและผักโขมสามารถหว่านกลางแจ้งได้ในเดือนตุลาคม หรือหว่านไว้ใต้กระจกเท่านั้น เช่น แครอท หัวไชเท้า หัวไชเท้า และผักเอนไดฟ์ ต้นเดือนจะมีการปลูกกะหล่ำปลีแหลม กะหล่ำปลีซาวอย ผักกาดหอม หัวหอมฤดูหนาว หัวไชเท้า แครอท หัวไชเท้า ผักกาดหอม และรูบาร์บ
พฤศจิกายน/ธันวาคม
ไม่มีการหว่านหรือปลูกในช่วงสองเดือนนี้ สวนส่วนใหญ่สงบเงียบแล้ว
