อะไรจะดีไปกว่าการเก็บเกี่ยวผลไม้จากสวนของคุณเองและนำไปใช้ในครัวอย่างภาคภูมิใจ วิธีที่ได้รับความนิยมและอร่อยมากในการทำเช่นนี้คือการปลูกมะเขือเทศในสวนของคุณเอง ที่นี่นักทำสวนงานอดิเรกไม่จำเป็นต้องใช้ต้นมะเขือเทศที่ปลูกไว้ล่วงหน้าจากร้านฮาร์ดแวร์หรือศูนย์สวน ทุกคนสามารถปลูกได้ในสวนของตนเอง บนขอบหน้าต่าง หรือในเรือนกระจกขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับและคำแนะนำในการดูแลที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อที่จะเป็นผู้ปลูกมะเขือเทศที่ประสบความสำเร็จสำหรับใช้เอง
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อหว่านและปลูก
ในเวลาเพียงหนึ่งถึงสองสัปดาห์ เมล็ดมะเขือเทศขนาดเล็กที่ไม่เด่นจะงอกและเติบโตเป็นพืชที่บอบบาง จึงสามารถหว่านเมล็ดได้ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม ควรใช้ชามที่เต็มไปด้วยดินปลูกแบบพิเศษเพื่อให้สารอาหารที่จำเป็น เพียงกระจายเมล็ดให้ทั่วดินในชามแล้วกลบด้วยดินบางๆ หากคุณต้องการปลอดภัยและชอบดูแลลูกๆ ของคุณ คุณสามารถใช้เรือนกระจกในร่มแบบพิเศษได้ ดังนั้นคนทำสวนงานอดิเรกจึงไม่จำเป็นต้องเข้าไปในสวนเพื่อรดน้ำและสังเกตต้นมะเขือเทศเสมอไป จุดที่มีแสงแดดส่องถึงขอบหน้าต่างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกเรือนกระจกขนาดเล็ก เพราะในช่วงแรกต้นกล้าจะต้องมีอุณหภูมิระหว่าง 20 ถึง 24 องศาจึงจะงอกได้ ควรเก็บดินให้ชุ่มชื้นเสมอ แต่ควรหลีกเลี่ยงการขังน้ำ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะรอและรดน้ำจนกว่าต้นไม้ขนาดเล็กจะประมาณมีแผ่นพับสี่ถึงห้าใบ จากนั้นจึงจะสามารถแยกต้นมะเขือเทศที่อ่อนนุ่มออกได้เช่น แทงออก ตอนนี้แต่ละต้นมีกระถางของตัวเองเพื่อปลูกต่อไป
กระถางพลาสติกขนาดเล็กที่มีน้ำหนักเบาและสามารถขนส่งในกล่องได้ง่ายเหมาะอย่างยิ่งที่นี่ ในกระถางแต่ละต้น ต้นไม้ขนาดเล็กจะสร้างรากใหม่และแข็งแรงและแข็งแกร่งยิ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อรดน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำไม่ได้เทลงบนต้นไม้โดยตรง แต่เทลงบนเท้า ก่อนที่ต้นมะเขือเทศเล็กๆ จะออกไปในสวนในที่สุด ซึ่งก็คือประมาณกลางเดือนพฤษภาคม ต้นมะเขือเทศก็จะถูกตัดแต่งให้แข็งตัวเพื่อเตรียมให้พร้อมสำหรับสภาพอากาศ ในการทำเช่นนี้ นักจัดสวนงานอดิเรกจะวางต้นไม้ไว้ในที่ที่มีการป้องกันและมีแสงแดดส่องถึงในเวลาประมาณกลางวันอุณหภูมิภายนอก 8 องศา และนำคุณกลับเข้าสู่ความอบอุ่นในยามเย็น จากนั้นจึงจะสามารถปลูกต้นไม้กลางแจ้งได้ เช่น ในบ้านมะเขือเทศ ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม
จะเกิดอะไรขึ้นต่อไปกับการดูแลต้นมะเขือเทศ
เนื่องจากต้นมะเขือเทศมีปฏิกิริยาค่อนข้างไวเมื่ออยู่ใกล้มากเกินไปและมีน้ำมากเกินไป คนสวนจึงควรปลูกต้นไม้ไว้กลางแจ้งโดยมีระยะห่างที่เพียงพอ หากอยู่ใกล้กันมากเกินไป ต้นไม้ก็จะไม่แห้งเช่นกัน และความชื้นที่คงอยู่จะทำให้พืชอ่อนแอต่อโรคต่างๆ ได้มากขึ้น โดยเฉพาะโรคเชื้อรา สิ่งสำคัญคือต้องช่วยต้นไม้ซึ่งยังค่อนข้างเล็กโดยปักไม้ไว้กับพื้นเพื่อไม่ให้แตกหัก ต้นไม้สามารถผูกไว้กับแท่งนี้ได้อย่างหลวมๆ หากต้นมะเขือเทศเติบโตอย่างแข็งแรงจะต้องมัดซ้ำแล้วซ้ำอีกเพื่อไม่ให้งอ ปุ๋ยชนิดแรกจะใช้หลังจากกลางแจ้งเป็นเวลาหนึ่งเดือนเท่านั้น เพื่อพัฒนาความแข็งแรงให้ดอกไม้เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ต้นมะเขือเทศบางลง
ซึ่งหมายความว่าหน่อที่งอกออกมาจากซอกใบจะถูกเอาออกด้วยมือของคุณ ไม่แนะนำให้ใช้มีดที่นี่เพื่อไม่ให้ทำร้ายพืชและเป็นเป้าหมายของโรคและเชื้อโรค ต้องกำจัดใบที่เป็นโรคหรือใบเหลืองออกทันทีเพื่อส่งพลังงานทั้งหมดไปที่หน่อหลักของมะเขือเทศและแน่นอนไปสู่การสร้างผลไม้ หากคุณละเลยถอนหน่อประมาณสัปดาห์ละสองครั้ง ลำต้นและผลจะไม่เติบโตอย่างน่าพอใจ เพื่อที่จะให้ปุ๋ยแก่ต้นมะเขือเทศโดยเฉพาะที่ราก การวางหม้อดินขนาดเล็กไว้ตรงโคนต้นอาจเป็นประโยชน์เพื่อให้สามารถใช้น้ำได้โดยเฉพาะ ไม่ว่าในกรณีใดคนสวนไม่ควรรดน้ำต้นไม้บนใบไม้
หากปฏิบัติตามเคล็ดลับการดูแลเหล่านี้ การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีแดงสดฉ่ำจากสวนของคุณเองไม่ใช่เรื่องมหัศจรรย์ตั้งแต่ประมาณปลายเดือนสิงหาคม เนื่องจากต้นไม้ยังคงได้รับการดูแลต่อไป ดอกไม้ที่เพิ่งออกใหม่ก็จะถูกกำจัดออกไป เนื่องจากจะไม่มีเวลาเพียงพออีกต่อไปจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูกาลที่จะออกผลที่แข็งแรง มะเขือเทศจะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ใช้
เคล็ดลับการดูแลแบบสรุป
- หว่านตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมในเรือนกระจกในร่ม
- ปล่อยกลางแจ้งตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมเมื่อน้ำค้างแข็งจากพื้นดินผ่านไป
- ตัดแต่งกิ่งที่เติบโตตามซอกใบ
- อย่าให้ปุ๋ยทางใบ
- สถานที่แดดแรงแต่กันฝนก็สมเหตุสมผล
คนทำสวนงานอดิเรกสังเกตเห็นความแตกต่างทันทีถึงความแตกต่างจากมะเขือเทศที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งอาจเก็บเกี่ยวได้แล้วเนื่องจากเส้นทางการขนส่งที่ยาวนาน และทำให้สุกในระหว่างการขนส่ง ไปสู่มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวสดๆ จากสวนด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว จึงคุ้มค่ากับความพยายามเล็กๆ น้อยๆ ที่จะปลูกต้นมะเขือเทศให้แข็งแรง แข็งแรง และมีสุขภาพดีจากต้นกล้าที่ผลิตผลไม้รสชาติดีและเพิ่มคุณค่าให้กับจานอาหารที่บ้าน
สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการดูแลมะเขือเทศ
ทำเลที่ถูกต้องก็สำคัญเช่นกัน ควรมีแดดจัด อบอุ่น และได้รับการปกป้อง โดยเฉพาะจากฝน ไม่อนุญาตให้มีน้ำขังและอากาศนิ่ง เหมาะอย่างยิ่งหากต้นไม้อยู่ใต้หลังคาซึ่งไม่สามารถเปียกได้
เตรียมดินสำหรับต้นมะเขือเทศตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อปลูกเองดินต้องมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส สารอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก) จะถูกผสมลงในดินปลูก ไม่ควรใช้พีท ดินร่วน และดินเหนียว ระยะปลูกอยู่ระหว่าง 80 ถึง 110 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ลูกหม้อใช้สูงสุด 2/3 ต้นมะเขือเทศจะต้องได้รับการค้ำจุน โดยขึ้นอยู่กับพันธุ์ โดยใช้ท่อนไม้ ห่วง เสา เชือก ตาข่าย หรือโครงบังตาที่เป็นช่อง
หากคุณคลุมพื้นที่รอบๆ ต้นมะเขือเทศด้วยฟิล์มคลุมดินหรือกระเบื้องคลุมดิน คุณจะได้อุณหภูมิดินที่สูงขึ้น กำจัดวัชพืช รับประกันความชื้นในอุดมคติ และความเสี่ยงของการติดเชื้อจากพื้นดินลดลง
สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ต้นมะเขือเทศบางลง เช่น กำจัดหน่อด้านที่ไม่ต้องการออก นี้จะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไป อากาศสามารถหมุนเวียนได้ดี ต้นไม้ได้รับแสงสว่างเพียงพอและให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น คุณแตกหน่อออก อย่าตัดมัน!
ใบเหลืองและเป็นโรคจะถูกกำจัดออกจากต้นเป็นประจำ คุณยังสามารถเอาใบที่ต่ำที่สุดออกได้ แต่ต้องไม่เกินความสูงของผลที่เก็บเกี่ยวเท่านั้น สามารถตัดแต่งต้นไม้ได้เพื่อไม่ให้สูงเกินไป เวลาที่เหมาะสมคือประมาณหกถึงแปดสัปดาห์ก่อนสิ้นสุดการเพาะปลูก (ต้นเดือนสิงหาคม) จุดตัดคือสามใบเหนือองุ่นสุดท้ายที่ยังเก็บเกี่ยวได้
ต้นมะเขือเทศต้องการน้ำปริมาณมาก ทางที่ดีควรรดน้ำในตอนเช้า ต้องไม่ทำให้ใบและฐานลำต้นเปียกชื้น รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงเท้าเปียก เช่น ไม่มีน้ำนิ่ง!
มะเขือเทศเป็นอาหารที่กินหนัก พวกเขาต้องการสารอาหารมากมาย มีปุ๋ยมะเขือเทศชนิดพิเศษวางขายในร้านค้า จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ก็ได้
การระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมะเขือเทศในเรือนกระจก โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยอัตโนมัติ ความชื้นก็ต้องสูงด้วย