ฟักทองมีพื้นเพมาจากเขตภูมิอากาศอบอุ่นของเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ดังนั้นการเพาะปลูกในละติจูดท้องถิ่นที่มีอุณหภูมิที่เย็นกว่ามากจึงมีค่อนข้างจำกัด แต่ด้วยเทคนิคเล็กน้อยและความรู้เบื้องต้นที่ดี จึงเป็นไปได้อย่างแน่นอน แม้แต่ในสวนขนาดเล็กที่มีเตียงที่สามารถจัดการได้ ฟักทองก็สามารถปลูกได้ และคนสวนก็สามารถคาดหวังผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้ เนื่องจากมีพันธุ์ให้เลือกมากมาย จึงมีความหลากหลายสำหรับทุกรสนิยม และสามารถปลูกฟักทองประดับที่ไม่สามารถรับประทานได้ซึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่ง
วาไรตี้วาไรตี้
ปัจจุบันมีพันธุ์ให้เลือกปลูกมากมาย ความชอบส่วนตัวมีบทบาทสำคัญในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม เนื่องจากฟักทองมีเนื้อที่อร่อย จึงเป็นที่นิยมไปทั่วโลกและเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายจาน ฟักทองมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางเขตร้อนและแพร่กระจายจากที่นั่นไปยังยูเรเซีย จะต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้เมื่อพูดถึงความหลากหลาย:
- ประทับใจกับเนื้ออร่อย หลากหลายรสชาติ แล้วแต่ความหลากหลาย
- ความแตกต่างระหว่างฟักทองผักกับฟักทองประดับ
- ฟักทองประดับไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น
- ฟักทองสำหรับตกแต่งมีขนาดเล็กกว่ามากและมีรูปร่างแปลกตา นิยมมากในวันฮาโลวีน
- ฟักทองสวน ฟักทองยักษ์ และฟักทองชะมดเป็นพันธุ์ที่สำคัญที่สุด
- มีทั้งพันธุ์กลมและน้ำเต้าทรงยาว
- สควอชบัตเตอร์นัทอร่อยมาก
- ตระกูลฟักทองก็มีบวบด้วย
การเจริญเติบโต ใบไม้ และดอกไม้
ฟักทองไม่เพียงแต่เป็นพืชผักที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับสำหรับทุกสวนอีกด้วย ใบไม้ขนาดใหญ่ของพืชปีนเขาก่อตัวเป็นทรงพุ่มหนาแน่นอย่างรวดเร็วและในช่วงฤดูร้อนจะมีมงกุฎดอกไม้อันเขียวชอุ่มเกิดขึ้น ดอกตัวผู้และตัวเมียเกิดบนต้นฟักทองต้นเดียวกัน:
- พืชล้มลุกประจำปีและไม้ล้มลุก
- ปีนขึ้นไปด้วยไม้เลื้อยหลายเสา
- สามารถเติบโตได้ยาวถึง 10 เมตร
- ลำต้นเชิงมุมและหนา มีขนแข็งปกคลุม
- สลับ ก้าน และส่วนใหญ่เป็นใบห้าแฉก
- ดอกระฆังสีเหลืองสดใส กว้างถึง 7 ซม.
- ช่วงออกดอก มิถุนายน-สิงหาคม
ที่ตั้งและดิน
ต้นฟักทองต้องการพื้นที่มากในการเจริญเติบโต โดยเฉพาะพันธุ์ฟักทองขนาดใหญ่ต้องมีระยะห่างจากเพื่อนบ้านเพียงพอ นอกจากนี้ ฟักทองยังต้องการแสงสว่างมาก หากเก็บในที่มืดเกินไป ใบไม้และดอกจำนวนมากจะถูกสร้างขึ้น แต่ผลจะยังเล็กกว่าในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมาก เกณฑ์ต่อไปนี้มีความสำคัญต่อสถานที่และดิน:
- ชอบดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและมีการระบายน้ำดี
- ความอบอุ่นของพื้นควรอยู่ที่ 15-21 ºC
- สถานที่ที่มีแสงแดดจัดถึงแสงแดดจัดเหมาะเป็นอย่างยิ่ง สถานที่ร่มรื่นช่วยลดการเก็บเกี่ยว
- ต้องการแสงแดดจ้ามากกว่า 6 ชั่วโมงทุกวัน
- ต้องใช้พื้นที่มาก
- ปลูกพันธุ์ใหญ่ในระยะประมาณ 5 ม.
- ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักก่อนปลูก
เคล็ดลับ:
เนื่องจากความต้องการสารอาหารสูงของพืชฟักทอง จึงแนะนำให้ปลูกในกองปุ๋ยหมัก สิ่งนี้บดบังการมองเห็นกองปุ๋ยหมักที่มักจะดูไม่น่าดู และใบฟักทองขนาดใหญ่ก็ให้ร่มเงาแก่ปุ๋ยหมักในช่วงฤดูร้อน
การหว่านและการปลูก
ต้นฟักทองไวต่อน้ำค้างแข็งเป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมจึงปลูกไว้ข้างนอกได้เฉพาะหลังจากคืนสุดท้ายที่มีน้ำค้างแข็งเท่านั้น นอกจากนี้ฟักทองยังอ่อนแอต่อโรคไวรัสได้ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ แนะนำให้ปลูกโดยลำพัง:
เมล็ดพืชน้ำมันใช้เป็นเมล็ดพืชและสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 ปี
- ชอบพันธุ์ที่แข็งแกร่งทนความหนาวเย็นได้ดีกว่า
- พันธุ์ที่อ่อนไหวเกินไปจะผลิตชุดผลไม้ที่ด้อยกว่าเท่านั้น
- ปลูกพืชที่ชอบความร้อนในกระถางก่อนปล่อย
- หว่านในห้องนั่งเล่นที่อบอุ่นหรือสวนฤดูหนาวตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน
- ใส่เมล็ดฟักทองลงในหม้อโดยให้ปลายคว่ำลง
- รากก็งอกออกมาจากปลาย
- อย่าหว่านเมล็ดลึกเกินไป ประมาณ 1-1.5 ซม. ในวัสดุปลูก
- หลังจากผ่านไปประมาณ 1 สัปดาห์ ต้นกล้าชุดแรกจะงอก
- หลังจากนั้นอีก 2-3 สัปดาห์ ให้ย้ายต้นกล้าลงกระถางเดี่ยวๆ
- โอนเฉพาะสวนหลัง Ice Saints ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม
- ทำเลที่แยกจากกันโดยไม่มีเพื่อนบ้านโรงงานโดยตรงเหมาะอย่างยิ่ง
- บริษัทของแตงกวาและบวบเป็นที่ยอมรับ
เคล็ดลับ:
หากใช้เมล็ดพันธุ์เก่า เมล็ดมักจะงอกไม่สม่ำเสมอและผลผลิตเก็บเกี่ยวมักจะไม่เป็นที่น่าพอใจ ด้วยเหตุนี้ เมล็ดจึงควรมีความสดมากที่สุด
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
หากฟักทองไม่ได้รดน้ำเพียงพอ การเติบโตจะหยุดลงและการเก็บเกี่ยวจะล้มเหลว นอกจากนี้พืชยังมีความต้องการสารอาหารสูงจึงต้องได้รับการปฏิสนธิบ่อยครั้ง ต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้เมื่อรดน้ำและให้ปุ๋ย:
- ดูแลค่อนข้างง่าย
- ใส่ใจการรดน้ำสม่ำเสมอ
- เทลงบนพื้นโดยตรง
- อย่าให้ใบไม้เปียกระหว่างการรดน้ำ ไม่เช่นนั้นใบไม้จะเน่า
- ละลายปุ๋ยสมบูรณ์ที่อุดมด้วยไนโตรเจนในน้ำชลประทาน โดยให้ปุ๋ยทุกสัปดาห์
การเก็บเกี่ยวและการขยายพันธุ์
ฟักทองไม่เพียงแต่ดูแลง่ายเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากและยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายอีกด้วย ผลไม้จะพัฒนาหลังจากช่วงออกดอกและสามารถเข้าถึงขนาดที่ใหญ่มากเพื่อความพึงพอใจของชาวสวนทุกคนขั้นตอนต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวและการขยายพันธุ์:
- ผลไม้สีส้มถึงเขียวจะพัฒนาในช่วงปลายฤดูร้อน
- มีผิวที่เหนียว เป็นหนัง เนื้อมีความแน่นและเป็นเส้น
- ทรงกลมถึงสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ เส้นผ่านศูนย์กลางปกติคือ 40 ซม.
- ตัวอย่างขนาดใหญ่สามารถเข้าถึงสัดส่วนขนาดมหึมา
- เวลาเก็บเกี่ยวคือระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม
- แยกฟักทองออกจากต้นด้วยมีดคมๆ
- เมล็ดนับไม่ถ้วนเติบโตภายในผลไม้หุ้มเกราะ
- เมล็ดมีลักษณะรูปไข่ แบน ขอบใส
- ตากแห้งและเก็บเมล็ดไว้ ใช้สำหรับขยายพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิหน้า
โรคและแมลงศัตรูพืช
ฟักทองเป็นพืชที่ค่อนข้างอ่อนไหว ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างรวดเร็วหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและอยู่ในสภาพที่ไม่เหมาะสม:
- ความชื้นที่มากเกินไปในระยะยาวทำให้เกิดโรคราน้ำค้าง
- โรคราน้ำค้างปกคลุมใบไม้ด้วยหมอกควันสีเทาที่ไม่น่าดู
- หากถูกรบกวนในช่วงปลายฤดูร้อน ผลไม้มีอันตรายเพียงเล็กน้อย
- มีแนวโน้มเป็นโรคไวรัส โดยเฉพาะจากพืชที่ไม่ถูกต้องในบริเวณใกล้เคียง
- โรคไวรัสทำให้พืชตายสนิทก่อนที่มันจะออกผล
บทสรุป
ฟักทองเป็นพืชที่ค่อนข้างดูแลง่าย เจริญเติบโตอย่างงดงามในสภาพพื้นที่ที่เหมาะสมและให้ผลขนาดใหญ่จำนวนมาก เนื่องจากมีพันธุ์ที่หลากหลาย จึงมีรสชาติที่หลากหลายและมีรูปร่างที่หลากหลาย พันธุ์ที่เติบโตใหญ่สามารถมีขนาดที่สูงมากซึ่งเป็นปัจจัยที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่ อย่างไรก็ตาม ฟักทองเป็นพันธุ์ที่อบอุ่นมาก ดังนั้นจึงต้องปลูกในห้องนั่งเล่นหรือสวนฤดูหนาวก่อนจะนำไปปล่อยกลางแจ้งควรปลูกพืชในตำแหน่งโดดเดี่ยว เนื่องจากเพื่อนบ้านที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ฟักทองติดไวรัสและตายได้
เรื่องควรรู้เกี่ยวกับการปลูกฟักทองโดยย่อ
ทั่วไป
- ฟักทองมีต้นกำเนิดมาจากภูมิอากาศเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน
- การเพาะปลูกจึงค่อนข้างจำกัดในพื้นที่ที่หนาวเย็นกว่ามาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้
- ฟักทองสามารถปลูกในสวนเล็กๆ ของคุณเองหรือบนเตียงก็ได้ แต่ยังไง?
เมล็ดพันธุ์และการหว่าน
- เมล็ดฟักทองเป็นเมล็ดพืชน้ำมันคล้ายดอกทานตะวัน
- เมล็ดสามารถเก็บได้นานถึงห้าปี
- หากใช้ทีหลัง มันจะงอกไม่สม่ำเสมอ และผลผลิตอาจไม่เป็นที่พอใจ
- หากต้องการปลูกฟักทองในเขตภูมิอากาศของเรา ควรเลือกพันธุ์ที่แข็งแกร่ง
- พันธุ์ที่ละเอียดอ่อนอาจไม่พัฒนาอย่างเหมาะสม แทนที่จะมองเห็นผลทั้งผลจึงมองเห็นได้เพียงส่วนพื้นฐานเท่านั้น
- เนื่องจากฟักทองเป็นฟักทองที่อบอุ่นเนื่องจากมีต้นกำเนิด จึงควรปลูกในกระถางก่อนปลูก
- เมล็ดฟักทองมีปลายที่ต้องวางลงด้านล่างเพราะรากจะงอกตรงนี้
- เมล็ดไม่ควรปลูกลึกเกินไป เพียงลึกลงไปในดินประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ซม.เท่านั้น
- ต้นกล้าชุดแรกน่าจะงอกหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์
- หลังจากผ่านไปอีก 2-3 สัปดาห์ ต้นกล้าจะมีขนาดใหญ่พอที่จะปลูกในกระถางเล็กๆ แต่ละใบ
- อย่างไรก็ตาม พวกมันจะได้รับอนุญาตให้ออกไปข้างนอกได้ต่อจาก Ice Saints เท่านั้น เมื่อไม่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งอีกต่อไป
ฟักทองในสวน
- เมื่อ Ice Saints จบลงและข้างนอกอากาศเริ่มอบอุ่น ต้นกล้าก็จะถูกย้ายไปยังสวน
- ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละต้นมีพื้นที่เพียงพอ
- ฟักทองแต่ละลูกควรใช้พื้นที่ได้หนึ่งถึงสองตารางเมตรขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
- ฟักทองต้องการดินหนักและอุดมด้วยสารอาหาร กองปุ๋ยหมักจึงเหมาะสมอย่างยิ่ง
- ปริมาณโปแตชที่ดีในดินเป็นสิ่งสำคัญ บางพันธุ์ยังเจริญเติบโตได้ดีบนดินทรายที่ซึมเข้าไปได้
- การรดน้ำต้นฟักทองให้ดีในขณะที่ยังเล็กอยู่ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
- เมื่อโตขึ้นอีกหน่อย ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มอีกต่อไป
- อย่างไรก็ตามหากเกิดช่วงแล้งในฤดูร้อนจะต้องรดน้ำอีกครั้ง
- เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี สามารถตัดหน่อรองออกได้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน เพื่อไม่ให้พืชเกิดผลเกินสองผล
- เวลาเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงประมาณกลางเดือนพฤศจิกายน ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
- คุณสามารถจำฟักทองสุกได้ด้วยสีสดใส ก้านไม้ และเสียงกลวงเมื่อคุณตีมันเบาๆ