ถือเป็นงานฉลองประสาทสัมผัส เพราะหมวกของอธิการสร้างความประทับใจด้วยรูปทรงอันประณีตผสมผสานกับเนื้อไม้ที่มีกลิ่นหอม ฟักทองชนิดนี้จึงมีคุณสมบัติเกินหน้าที่ของฟักทองประดับทั่วไปซึ่งโดยทั่วไปไม่สามารถรับประทานได้ ฟักทองผ้าโพกศีรษะของตุรกีสมกับชื่อที่โดดเด่น เพราะไม่มีใครสามารถหลีกหนีจากความมหัศจรรย์ของภาพเงาทรงกลมแบนๆ ที่มีส่วนที่นูนออกมาอย่างสวยงามตรงกลางได้ ดูวิธีการเติบโตและเตรียมความพร้อมอย่างมืออาชีพได้ที่นี่
การเพาะปลูกเริ่มต้นด้วยการเพาะปลูกในร่ม
เมื่อพิจารณาถึงระยะเวลาการสุกประมาณ 100 วัน เราแนะนำให้หว่านหลังแก้วเมื่อปลูกหมวกอธิการการใช้กลยุทธ์นี้จะทำให้ฟักทองมีเวลาการเพาะปลูกนานถึง 3 สัปดาห์ ช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนเป็นเวลาที่เหมาะแก่การหว่านเมล็ดฟักทอง ภายในกลางเดือนพฤษภาคม ต้นอ่อนจะเติบโตเต็มที่จนสามารถปลูกได้โดยมีข้อได้เปรียบในการเติบโตอย่างมาก วิธีดำเนินการ:
- ทำให้เมล็ดแข็งแรงหยาบขึ้นเล็กน้อยด้วยตะไบหรือกระดาษทราย
- จากนั้นแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- เติมกระถางปลูกด้วยวัสดุรองพื้นแบบไม่มีมัน
- ใส่เมล็ดฟักทอง 2-3 เมล็ด ลึก 2 ซม. อย่างละ 2 ซม. และชุบ
- ปิดภาชนะเมล็ดด้วยแก้ว คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางไว้ในเรือนกระจก
- ตั้งไว้ในที่ร่มบางส่วนที่อุณหภูมิคงที่ 25 °C
การงอกจะเริ่มภายในหนึ่งสัปดาห์ โดยสามารถสังเกตได้จากใบเลี้ยงทั้งสองใบ อุณหภูมิที่เย็นลงเล็กน้อยประมาณ 20-22 °C ถือเป็นข้อได้เปรียบถอดฝาครอบออกเนื่องจากต้นกล้ามีการเจริญเติบโตในอัตราที่สูง พื้นผิวจะคงความชุ่มชื้นเล็กน้อยในช่วงเวลานี้ เพื่อให้แน่ใจว่ารากที่บอบบางจะไม่ได้รับความเสียหาย ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกที่มีประสบการณ์จะหลีกเลี่ยงการแทงแบบดั้งเดิม แต่ตัวอย่างที่อ่อนแอที่สุดจะถูกแยกออกแทน
ที่ตั้งและสภาพดิน
กรอบเวลาสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งจะเปิดในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม เพื่อให้การฝึกฝนหมวกของอธิการเป็นไปตามที่ต้องการ ตอนนี้มุ่งเน้นไปที่การเลือกสถานที่ ฟักทองผ้าโพกหัวของชาวเติร์กเจริญเติบโตได้ภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:
- แดดดี อบอุ่น โปร่งๆ หน่อย
- ดินอุดมด้วยสารอาหาร อุดมด้วยฮิวมัส ซึมผ่านได้และหลวม
- สดชื่น-ชื้นและไม่แห้งจนเกินไป
- อุดมคติ คือค่า pH 6.5 ถึง 7
- ไม่มีฟักทอง แตง หรือแตงกวาอื่นๆ ในสมัยก่อนเพาะเลี้ยง
ชาวสวนงานอดิเรกที่มีความรู้เลือกกองปุ๋ยหมักเป็นสถานที่ เพราะนี่คือจุดที่ผู้ให้อาหารหนักพบสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุด เคล็ดลับการทำสวนนี้ช่วยลดปริมาณการดูแลที่จำเป็นลงได้อย่างมาก ในขณะที่รูปลักษณ์ที่เน่าเปื่อยได้รับการตกแต่งให้สวยงาม
เคล็ดลับ:
ในสวนเล็กๆ ตำแหน่งที่อยู่ติดกับรั้วโซ่เชื่อมโยงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหมวกของอธิการ สามารถผูกไม้เลื้อยยาวๆ ไว้ที่นี่ได้ จะได้ใช้พื้นที่น้อยลง
พืช
เมื่อคุณตัดสินใจเลือกสถานที่ได้แล้ว ให้เตรียมดินรองสำหรับฟักทองผ้าโพกหัวของ Turk ก่อนหน้านี้ ให้วางก้อนรากของต้นอ่อนลงในภาชนะที่มีน้ำเพื่อให้สามารถดูดซับความชื้นได้ นี่คือวิธีปลูกหมวกอธิการอย่างถูกต้อง:
- กำจัดวัชพืชให้ละเอียดและคลายดินให้ละเอียด
- ปรับปรุงคุณภาพดินด้วยปุ๋ยหมักและขี้กบเขาจำนวนมาก
- ขุดหลุมปลูกโดยมีปริมาตรเป็นสองเท่าของรูตบอล
- สร้างระบบระบายน้ำที่ด้านล่างของหลุมที่ทำจากเศษกรวดหรือเครื่องปั้นดินเผา
- ใส่ต้นฟักทองในกระถาง กดดินและรดน้ำให้ดี
- ระยะปลูก 100 ถึง 150 เซนติเมตร ถือว่าเหมาะสม
เนื่องจากเทอร์โมมิเตอร์ยังคงอยู่ในช่วงที่ไม่เอื้ออำนวยจนถึงเดือนมิถุนายนที่แกะเย็น จึงแนะนำให้ใช้ฟิล์มป้องกันบนเตียงเป็นครั้งแรก ฟักทองผ้าโพกหัวของชาวเติร์กที่กำลังเติบโตควรได้รับการปกป้องอย่างน้อยในช่วงกลางคืน
การดูแล
ด้วยการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและการปลูกแบบมืออาชีพ จึงได้สร้างข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญสองประการสำหรับการเพาะปลูกหมวกของอธิการให้ประสบความสำเร็จ การดูแลในภายหลังเกี่ยวข้องกับปัจจัยต่อไปนี้:
- รดน้ำอย่างสมดุล โดยปล่อยให้ผิวดินแห้งระหว่างการรดน้ำ
- ใส่ปุ๋ยหมวกอธิการแบบออร์แกนิกด้วยปุ๋ยหมักทุกๆ 14 วัน
- คลุมด้วยหญ้าหนา 2-3 ซม. ช่วยให้ดินอุ่นและชุ่มชื้น
เนื่องจากแตงอยู่ด้านบนสุดของเมนูสำหรับทาก การดูแลอย่างมืออาชีพจึงควบคู่ไปกับการป้องกันสัตว์รบกวนที่ตะกละตะกลามเสมอ รั้วหอยทากทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ที่นี่เพื่อป้องกันสัตว์รบกวน แผงกั้นการเคลื่อนที่ที่ทำจากวัสดุ เช่น เศษหรือเศษไม้ ก็พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพเช่นกัน สวมแหวนที่ทำจากกากกาแฟหรือกากกาแฟล้อมรอบหมวกของอธิการเป็นประจำ เนื่องจากคาเฟอีนมีพิษต่อหอยทาก
เคล็ดลับ:
ถ้าคุณย่อหน่อยาวในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมให้เหลือเพียงไม่กี่ดอกพร้อมผล คุณจะได้หมวกอธิการที่ใหญ่ขึ้น
เก็บเกี่ยว
หากทุกอย่างเป็นไปตามแผนที่วางไว้ เวลาเก็บเกี่ยวฟักทองโพกหัวของชาวเติร์กจะเริ่มในเดือนกันยายน คุณสามารถแยกแยะผลสุกได้จากก้านผลไม้และเปลือกแข็งนอกจากนี้ไม่ควรมีจุดสีเขียวให้เห็นอีกต่อไป หากเคาะแล้วมีเสียงอู้อี้ออกมาจากภายในผลไม้ ก็ไม่มีอะไรขวางทางการเก็บเกี่ยวได้ ตัดหมวกของอธิการเพื่อให้ก้านเหลือประมาณ 5-10 ซม. บนฝาครอบ วิธีนี้จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าไม่มีสัตว์เน่าหรือสัตว์รบกวนเข้าไปในฟักทอง
การเตรียมการ
ฟักทองผ้าโพกหัวของชาวเติร์กเนื้อชุ่มฉ่ำเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสูตรอาหารสร้างสรรค์ที่หลากหลายสำหรับซุปและไส้ที่ทำจากเนื้อสัตว์ ในทางกลับกันเปลือกแข็งไม่เหมาะกับการบริโภค เนื่องจากมันดีเกินกว่าที่จะปอกเปลือกออก เชฟจึงชอบใช้ปลอกหมวกของอธิการเป็นหม้ออบ สูตรต่อไปนี้ควรเป็นข้อแนะนำในการเตรียม:
- ตัดฝาฟักทองโพกหัวของเติร์กแล้วพักไว้
- ใช้ช้อนขูดเนื้อออกแล้วใส่ลงในหม้อ
- ทาน้ำมันมะกอกที่หมวกอธิการ
- เคี่ยวในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ที่ 200 องศา
- เตรียมเนื้อฟักทองตามสูตรที่คุณเลือกเป็นซุปหรือไส้
- เติมอาหารลงในฟักทองแล้วอบในเตาอบให้เสร็จ
เสิร์ฟในรูปแบบที่งดงามนี้ รับรองว่าคุณจะได้รับความชื่นชมจากแขกของคุณอย่างแน่นอนในฐานะพ่อครัวที่มีความคิดสร้างสรรค์และคนจัดสวนที่มีพรสวรรค์
บทสรุป
หมวกบิชอปที่มีรูปทรงตระการตารับประกันความสนุกสนานจากฟักทอง ง่ายต่อการปลูกและตกแต่งรูปลักษณ์ เหนือกว่าฟักทองประดับทั่วๆ ไป เพราะเนื้อของมันเหมาะแก่การบริโภค ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกที่ชาญฉลาดเพียงแค่ปลูกฟักทองผ้าโพกหัวของเติร์กลงบนกองปุ๋ยหมัก และลดความพยายามในการบำรุงรักษาให้เหลือน้อยที่สุด หลังจากการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองที่สวยงามจะช่วยเสริมสร้างห้องครัวที่บ้านด้วยเนื้อที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนี่คือจุดที่หมวกของอธิการได้รับคะแนนอีกครั้ง เนื่องจากไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมซุปและไส้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นเทอร์รีนที่มีเอกลักษณ์อีกด้วย
เรื่องสั้นที่ควรรู้เกี่ยวกับหมวกอธิการ
คุณสมบัติพิเศษ
- หมวกของอธิการไม่เพียงแต่เป็นของตกแต่งที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นฟักทองแสนอร่อยอีกด้วย
- ฟักทองประดับหลากสีมีผลคล้ายผ้าโพกหัว จึงเรียกว่าผ้าโพกหัวของเติร์กหรือหมวกของอธิการ
- ฟักทองเป็นหนึ่งในพืชปลูกที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
- เป็นผักผลไม้ประจำปีและให้ดอกทั้งดอกตัวผู้และตัวเมียในต้นเดียว
- ดอกไม้นี้ผสมเกสรโดยผึ้งและแมลงภู่
- ในทางพฤกษศาสตร์ ฟักทองเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น ส้ม กล้วย และมะเขือเทศ
- ฟักทองป่าดั้งเดิมไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากมีรสขม
- ด้วยการปลูกหลายพันธุ์ สารที่มีรสขมจึงกลับคืนมา ซึ่งทำให้ฟักทองเป็นพืชผักที่อร่อย
- ฟักทองที่ใหญ่ที่สุดสามประเภท ได้แก่ Pepo, Maxima และ Moschata
ประเภทของฟักทอง
- ฟักทองมีหลากหลายชนิดและมีพันธุ์ใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
- Acon, บัตเตอร์นัท, ผ้าโพกหัว, มัสค์ และควินัวสีเหลืองเป็นสควอชฤดูหนาว
- มีเปลือกแข็งไม่เหมาะกับการบริโภค
- สควอชฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานหลายเดือน
- สควอชฤดูร้อนมีเปลือกนิ่ม เช่น บวบ ครุกเนค พายสควอช และสปาเก็ตตี้สควอช
- สามารถเก็บไว้ได้นานสูงสุดสามถึงหกสัปดาห์
- ฟักทองประดับเป็นฟักทองป่าสายพันธุ์ คุณไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์
- ฟักทองตกแต่งมีการตกแต่งอย่างมากและเหมาะสำหรับการตกแต่งบ้าน สวน และสวนในฤดูใบไม้ร่วง
- ฟักทองเป็นฟักทองประเภทหนึ่งที่เหมาะสำหรับการแกะสลักเป็นพิเศษ ได้แก่ ฟักทองฮันเดรนเวทสีเหลือง ฟักทองฮาโลวีน และฟักทองน่ากลัว
หมวกของอธิการ – การฝึกฝน
- ฟักทองต้องการสารอาหาร น้ำ และแสงแดดที่เพียงพอ
- การปลูกฟักทองนั้นค่อนข้างง่าย
- ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม หลังจาก Ice Saints คุณสามารถหว่านเมล็ดฟักทองได้โดยตรงบนเตียงกลางแจ้ง
- เมื่อเพาะเลี้ยงล่วงหน้าในกระถาง ฟักทองสามารถเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นได้สามถึงสี่สัปดาห์
- เมล็ดฟักทองหนึ่งเมล็ดต่อกระถางก็เพียงพอแล้วและไม่ต้องทิ่มแทงทีหลัง
- ดินปลูกคลายตัวดีและอุดมด้วยปุ๋ยหมัก
- เนื่องจากตอนนี้เมล็ดต้องการความร้อน กระถางจึงถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าฟลีซ
- จากนั้นก็ตัดช่องระบายอากาศในฟิล์มเพื่อไม่ให้ดินเน่า
- ต้นฟักทองต้องการน้ำมากตลอดระยะเวลาการเพาะปลูก ดังนั้น จึงควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
- ฟักทองลูกแรกเก็บเกี่ยวได้เพียงหกสัปดาห์หลังปลูกและแปดสัปดาห์หลังจากการหยอดเมล็ดโดยตรง
- สควอชฤดูหนาวได้รับอนุญาตให้สุกเต็มที่และไม่ถูกเอาออกจนกว่าจะถึงปลายฤดูร้อน ในขณะที่สควอชฤดูร้อนไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป
ฟักทองและคุณสมบัติเชิงบวก
ฟักทองมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ จึงช่วยส่งเสริมสุขภาพได้เป็นอย่างดี เนื้อฟักทองอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และมีผลดีต่อการย่อยอาหาร น้ำฟักทองมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก และโพแทสเซียม รวมไปถึงวิตามินทุกชนิด ฟักทองยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยสลายไขมันอีกด้วยน้ำมันเมล็ดฟักทองช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน