สตรอเบอร์รี่ป่า มักเรียกว่าสตรอเบอร์รี่รายเดือน เป็นไม้ประดับขนาดเล็กจากตระกูลกุหลาบ สตรอเบอร์รี่ป่าที่ใช้เป็นพืชคลุมดินที่มีประสิทธิภาพไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ลูกเล็กที่มีรสหวานละเอียดอ่อนอีกด้วย ฟราเรีย เวสก้าเป็นพืชที่ดูแลง่าย แข็งแกร่ง และแพร่กระจายได้รวดเร็วด้วยการดูแลที่เหมาะสม
สตรอเบอร์รี่ป่า – พืชสวนยอดนิยม
สตรอเบอร์รี่รายเดือนที่ผลไม้ครองใจผู้คนด้วยความหวานมานานนับพันปี มีสามารถพบได้ทุกที่ในยุโรป พืชมักจะเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่บริเวณชายป่า ไม่ว่าจะเป็นไม้ผลัดใบหรือไม้สนสตรอเบอร์รี่ป่าหลายชนิดนั้นพบเห็นได้ทั่วไปเหมือนกับพืชสวน โดยออกดอกได้นานกว่าและอุดมสมบูรณ์กว่าพันธุ์ "ป่า" ของมัน และให้ผลที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย พืชเติบโตได้สูงระหว่าง 5 ซม. ถึง 30 ซม. ดอกเล็กห้าเท่า (1-2 ซม.) มีสีขาวและมีเกสรตัวผู้สีเหลือง ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวขาวเป็นสีแดงเลือดนกเมื่อสุก
การใช้งาน
ทั้งดอกไม้และผลไม้สีแดงต่างก็มีเอฟเฟ็กต์ในการตกแต่ง - Fragaria vesca เป็นของตกแต่งสวน พืชนี้เป็นพืชคลุมดินที่สวยงาม เหมาะสำหรับเตียงหิน และยังดูสวยงามเหมือนเป็นพืชตะกร้าแขวน ผลไม้เป็นของว่างในฤดูร้อนที่แสนอร่อยและยังมีรสชาติอร่อยในแยมอีกด้วย สตรอเบอร์รี่ป่าเริ่มบานในเดือนเมษายน และตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ) จะเป็นช่วงเก็บเกี่ยว
สถานที่
เนื่องจาก Fragaria vesca ชอบที่จะเติบโตบนขอบป่าตามธรรมชาติ จึงเห็นได้ชัดว่าต้นไม้ชนิดนี้รู้สึกสบายตัวในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนเพื่อให้ผลไม้สุก จำเป็นต้องได้รับแสงแดดโดยตรงหลายชั่วโมงต่อวัน แต่ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงทางด้านทิศใต้ของบ้าน สตรอเบอร์รี่ทุกเดือนอาจไหม้ได้ ในที่ร่ม ต้นไม้เหี่ยวเฉาและแทบไม่เกิดผล
เคล็ดลับ:
แม้ว่าจะมีต้นไม้เพียงไม่กี่ต้นในที่พัก แต่ต้นไซเปรสปลอมหรือทูจาขนาดเล็กที่ปลูกบนเตียงสตรอเบอร์รี่ก็สามารถให้ร่มเงาเพียงพอแก่สตรอเบอร์รี่ป่าได้ เนื่องจากเติบโตอย่างหนาแน่น
ชุด
เพื่อที่จะปลูกต้นอ่อนอย่างเหมาะสม จะต้องขุดหลุมปลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 - 20 ซม. (ขึ้นอยู่กับขนาดของพืช) และความลึก 10 - 15 ซม. ควรคลุมสตรอเบอร์รี่ทุกเดือนด้วยดินอีกครั้งจนถึงรากและรดน้ำให้สะอาดทันที ควรปลูกสตรอเบอร์รี่ป่าในระยะห่างประมาณ 1.5 - 2 ม. เนื่องจากต้นจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถปลูกได้ในช่วงที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง เวลาที่เหมาะสมคือเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม
เคล็ดลับ:
เมื่อซื้อให้ถามว่าความหลากหลายนั้นก่อให้เกิดนักวิ่งหรือไม่ หากไม่เป็นเช่นนั้นก็สามารถลดระยะทางได้
พื้นผิว
สตรอเบอร์รี่รายเดือนชอบดินที่อุดมด้วยฮิวมัสหลวม ๆ โดยมีค่า pH ต่ำถึงปกติ (ค่าระหว่าง 5 ถึง 7) ดินทรายเล็กน้อยยังดีต่อพืชอีกด้วย เพื่อที่จะคลายดินและในขณะเดียวกันก็ช่วยตัวเองให้ยุ่งยากในการขุดมันคุ้มค่าที่จะคลุมด้วยหญ้าหนา 3-5 ซม. วัสดุคลุมดินยังทำให้ดินมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยและป้องกันไม่ให้ดินแห้ง พื้นผิวที่มีพีทก็ให้ผลเช่นเดียวกัน
เท
ข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญสำหรับการดูแล Fragaria vesca ให้ประสบความสำเร็จคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ไม่เพียงแต่ต้นอ่อนเท่านั้น แต่ต้องรักษาความชุ่มชื้นให้กับสตรอเบอร์รี่ป่าที่โตเต็มที่ด้วย การทำให้แห้งอย่างรวดเร็วจะทำให้ใบเหลืองและอาจทำให้พืชตายได้แนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำฝนอ่อนๆ หรือน้ำจากบ่อ ควรเติมน้ำประปาลงในบัวรดน้ำก่อนสักสองสามชั่วโมง
เคล็ดลับ:
เพิ่มพีทลงในน้ำชลประทานเพื่อลดค่า pH
ปุ๋ย
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น สตรอเบอร์รี่รายเดือนเป็นพืชที่แข็งแรงและไม่ต้องการการดูแลอย่างกว้างขวาง Fragaria vesca สามารถจัดหาปุ๋ยเบอร์รี่พิเศษได้หนึ่งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล การลดปริมาณที่ระบุลงเล็กน้อยก็ไม่มีปัญหา หรือคุณสามารถจัดหาปุ๋ยอินทรีย์ให้กับพืชเพียงอย่างเดียวก็ได้ แต่ก็เพียงพอที่จะให้ปุ๋ยหมักกับพืชหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล (ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง) ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักระหว่าง 3 ถึง 5 ลิตรต่อพื้นที่เตียง 1 ตารางเมตร
ฤดูหนาว
ต้นไม้ขนาดเล็กมีความทนทานและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้หากสตรอเบอร์รี่ป่าปลูกในถังหรือกระถางดอกไม้เป็นพืชแขวนขอแนะนำให้ห่อหม้ออย่างอบอุ่นสำหรับฤดูหนาวด้วยผ้าฟลีซหรือปอกระเจา หากรากของสตรอเบอร์รี่แช่แข็งทุกเดือน พืชอาจตายได้ ไม่จำเป็นต้องถอดส่วนเหนือพื้นดินของพืชออกในฤดูหนาว แต่ควรตัดใบที่เหลืองหรือเป็นโรคออก สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถปลูกในฤดูหนาวโดยปลูกในกระถางในสวนฤดูหนาวที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน ทันทีที่คืนไม่มีน้ำค้างแข็ง ต้นไม้ควรออกจากที่พักในช่วงฤดูหนาว การให้ความอบอุ่นในฤดูหนาวจะทำให้พืชอ่อนแอลงและไม่แนะนำ
เผยแพร่
Fragaria vesca สืบพันธุ์โดยการผสมเกสรและแพร่กระจายต่อไปผ่านทางสิ่งที่เรียกว่า endochory ซึ่งผลไม้จะถูกสัตว์และคนกินเข้าไป และเมล็ดพืชจะถูกขับออกมาอีกครั้ง ในทางกลับกันสตรอเบอร์รี่ทุกเดือนจะขยายพันธุ์พืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีหลังที่ชาวสวนใช้เป็นหลักในการเผยแพร่พืชดำเนินการดังนี้:
- ต้นอ่อนที่หยั่งรากแล้วจะถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง
- เหง้าที่เชื่อมต้นอ่อนกับต้นแม่จะต้องตัดออกด้วยกรรไกร
- ตอนนี้สตอเบอร์รี่ป่าพันธุ์ใหม่สามารถปลูกในตำแหน่งที่ต้องการได้แล้ว
การคั้นสตรอเบอร์รี่จากเมล็ดทุกเดือนก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน ในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกกดลงในกล่องหรือหม้อที่มีดินปลูกและรักษาความชื้นไว้เสมอ พืชจะงอกหลังจากผ่านไปประมาณ 4 ถึง 6 สัปดาห์ และสามารถปลูกในสวนได้ 2-3 สัปดาห์ต่อมา
เคล็ดลับ:
เวลาซื้อถามว่าพันธุ์เฉพาะเป็นพันธุ์เบาหรือเปล่า ในกรณีนี้ ไม่ต้องกดเมล็ดลงดินแต่ควรคงอยู่บนผิวดิน
โรคและทางเลือกการรักษา
แม้ว่าจะค่อนข้างยืดหยุ่นได้ แต่พืชก็สามารถประสบปัญหารากเน่าได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม รากที่เน่าเปื่อยบ่งบอกว่าพืชถูกวางในวัสดุพิมพ์ที่ไม่ถูกต้อง ดินหนักและการระบายน้ำไม่เพียงพอเป็นอันตรายต่อสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นพิเศษ วิธีเดียวที่จะแก้ไขปัญหานี้ได้คือการคลายดินหรือการปลูกถ่าย โรคราแป้งเป็นอีกโรคหนึ่งที่คุกคามสตรอเบอร์รี่ทุกเดือน ยาฆ่าเชื้อราแบบทั่วไปช่วยต่อสู้กับโรคเชื้อรานี้
คำถามที่พบบ่อย
สตรอเบอร์รี่ป่าใช้ร่วมกับพืชชนิดใดได้บ้าง?
ตัวอย่างเช่น พืชตระกูลถั่วและหัวหอมเจริญเติบโตได้บนเตียงเดียวกับ Fragaria vesca ต้น Boxwood หรือต้นไซเปรสให้การปกป้องแสงแดด
สตรอเบอร์รี่ในสวนเป็นรูปแบบของสตรอเบอร์รี่ป่าหรือเปล่า?
ไม่ใช่ “สตรอเบอร์รี่ลูกโต” เกี่ยวข้องกับสตรอเบอร์รี่รายเดือนและเป็นครอบครัวเดียวกัน แต่ถูกสร้างขึ้นเมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้วจากการข้ามสตรอเบอร์รี่ชิลีและสตรอเบอร์รี่สีแดงในทวีปอเมริกา
เรื่องสั้นที่ควรรู้เกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่ป่า
พืชและที่ตั้ง
- สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถปลูกได้ทุกที่ที่มีดินชื้นและอุดมด้วยฮิวมัสในบริเวณที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกสตรอเบอร์รี่ป่าคือการปลูกพืชที่แข็งแรงแต่ละต้น
- ต้องใช้ความอดทนพอสมควรในการหว่านเมล็ด ควรพิจารณาการเพาะปลูกล่วงหน้าในเรือนกระจกขนาดเล็กหรือภายใต้กระดาษฟอยล์
- ในช่วงปลูก ไม่ควรใส่ปุ๋ยสตรอเบอร์รี่ป่าเช่นเดียวกับพี่สาวใหญ่เพื่อส่งเสริมให้พืชเติบโต
- หลังจากระยะการเจริญเติบโต สตรอเบอร์รี่ป่าไม่เพียงแต่ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ยังต้องใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราว
- ปุ๋ยธรรมชาติในรูปปุ๋ยคอกและฮิวมัสจากปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยสตรอเบอร์รี่ปริมาณเล็กน้อยเหมาะที่สุด
การขยายพันธุ์
- สตรอเบอร์รี่ป่าไม่ได้ช่วยในการขยายพันธุ์ เนื่องจากรากใต้ดินแพร่กระจายได้มากเท่ากับหน่อที่อยู่เหนือพื้นดิน
- อย่างไรก็ตาม สามารถควบคุมการแพร่กระจายที่มากเกินไปได้โดยการถอดนักวิ่งออก
- หากการขยายพันธุ์ไม่เร็วพอสำหรับคุณ กิ่งอ่อนสามารถช่วยคุณรูทได้
- เพื่อจุดประสงค์นี้ เฉพาะนักวิ่งเหนือพื้นดินเท่านั้นที่ถูกกดลงบนพื้นเล็กน้อย
การดูแลฤดูหนาว
- เนื่องจากเป็นพืชที่แข็งแรง สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถอยู่นอกฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีการดูแลหรือเตรียมการเป็นพิเศษ
- ในการเพาะเลี้ยงในกระถาง อย่างไรก็ตาม สตรอเบอร์รี่ป่าควรปลูกในฤดูหนาวในสถานที่ที่เย็นและไม่มีน้ำค้างแข็งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รากแข็งตัว
- ตั้งแต่เดือนมีนาคม สตรอเบอร์รี่ป่าที่ปลูกในกระถางสามารถกลับออกไปข้างนอกได้เพื่อเริ่มต้นวงจรการเติบโตตามธรรมชาติอีกครั้ง
การเก็บเกี่ยวและการแปรรูป
- ดอกไม้สีขาวเล็กๆ ในฤดูใบไม้ผลิจะพัฒนาเป็นสตรอเบอร์รี่ป่าขนาดใหญ่ 1 ถึง 2 ซม. ในช่วงต้นถึงกลางฤดูร้อน
- แม้จะไม่หวานแต่ก็มีของว่างช่วงฤดูร้อนแสนอร่อยที่สามารถใช้ได้ทั้งกินเองและในครัว
- ของหวาน สลัด หรือเครื่องดื่มฤดูร้อน (รวมถึงสปาร์กลิ้งไวน์ด้วย) เหมาะอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับการแปรรูปเป็นแยม
- หมายเหตุ: การทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นเรื่องง่าย แต่ต้องใช้ผลไม้จำนวนมาก รสชาติไม่ดีเนื่องจากการเติมน้ำตาล