ในป่า มักพบฮ็อปในป่าชื้นหรือใกล้ริมฝั่งแม่น้ำและลำธาร อย่างไรก็ตามไม้ยืนต้นยอดนิยมสามารถปลูกได้ง่ายในสวนบ้านและแม้แต่บนระเบียง ไม่จำเป็นต้องใช้นิ้วโป้งสีเขียวเพราะถือว่าดูแลง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเก็บเกี่ยวฮอป คุณควรพิจารณาเคล็ดลับ 11 ข้อนี้!
เลือกพันธุ์ที่ใช่
ฮ็อปหลากหลายชนิดที่มีให้เลือกมากมาย ทำให้สามารถเลือกพันธุ์ฮ็อปที่เหมาะสมได้เสมอในด้านหนึ่ง รสชาติและวัตถุประสงค์ในการประมวลผลของฮอปส์มีบทบาทสำคัญอย่างเห็นได้ชัด เพราะฮอปสามารถลิ้มรสได้ทั้งรสผลไม้รสหวานและรสสมุนไพร แต่ควรคำนึงถึงพื้นที่ว่างเมื่อเลือกความหลากหลาย เพราะฮอปจะโตเร็วมากและโตตามไปด้วย แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่เรียกว่า "พันธุ์แคระ" เช่น พันธุ์ "กิมลี่" สำหรับปลูกบนระเบียง
ค้นหาตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุด
ฮอปปลูกได้ทั้งบนเตียงและในกระถางที่ระเบียง โดยไม่คำนึงถึงสิ่งนี้ ควรคำนึงเสมอว่าไม้ยืนต้นเติบโตได้ง่ายมาก - ในทุกทิศทาง ทั้งหน่อและรากต้องใช้พื้นที่จำนวนมหาศาล ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะทำให้พืชชนิดอื่นเติบโตมากเกินไป อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ฮอปส์เติบโตและเจริญเติบโตอย่างกว้างขวาง สถานที่จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- มีแดดจัด
- แสงแดดเป็นสิ่งสำคัญต่อการผลิตผลไม้
- อย่างไรก็ตาม สามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้
- ไม่แห้งเกินไปหรือเปียกเกินไป
เคล็ดลับ:
ด้วยการเติบโตที่แผ่กิ่งก้านสาขา ฮ็อปจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นร่มเงาหรือบังแดดบนระเบียง อย่างไรก็ตาม ถึงฤดูหนาวเท่านั้น เพราะจากนั้นมันจะถอยกลับลงดินเพื่อจำศีล
มอบพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบ
ฮ็อพถือว่าดูแลง่าย แต่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน หากปลูกไม้ยืนต้นในกระถาง แนะนำให้ใช้ดินปลูกคุณภาพสูง ค่อนข้างแพงกว่าเล็กน้อย แต่ราคาซื้อก็คุ้มค่า เนื่องจากสารตั้งต้นตรงตามข้อกำหนดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกฮ็อป โดยทั่วไปไม้ยืนต้นจะรู้สึกสบายที่สุดเมื่อดินมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- มีคุณค่าทางโภชนาการและความนุ่ม
- ลึกซึ้ง
- อุดมด้วยไนโตรเจน
- ค่า pH: 6.5-7.5
- ดินร่วนปนทราย หรือ ดินร่วนปนทราย
ปลูกในเวลาที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้
โดยทั่วไปไม่มีวันที่เจาะจงในการปลูกฮ็อป เพราะไม้ยืนต้นสามารถปลูกได้ทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกฮอปมักขึ้นอยู่กับอายุ:
- ตัวอย่างเก่า: ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม
- ต้นอ่อน: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
- ฤดูใบไม้ร่วง: ปลายเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
ใช้บังตาที่เป็นช่องโดยตรงเมื่อปลูก
ฮ็อพเติบโตเร็วมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหน่อจึงมักจะมีความยาวหลายเมตร ดังนั้นจึงแนะนำให้สนับสนุนหน่อและจัดหาอุปกรณ์ช่วยปีนเขาให้กับไม้ยืนต้นตามหลักการแล้ว ควรใช้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องเมื่อปลูก เนื่องจากอาจทำให้รากเสียหายได้ในภายหลัง คุณควรใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้:
- รางทำด้วยลวดหรือเชือก
- แต่ก็เป็นไม้หรือเหล็กก็ได้
- โครงบังตาที่เป็นช่องหรือนั่งร้าน
- ด้ายยิงแรงรอบๆ อุปกรณ์ช่วยปีนเขาตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
- ตามเข็มนาฬิกาเสมอ
- ทำซ้ำสม่ำเสมอจนเก็บเกี่ยว
หมายเหตุ:
ฮ็อพเรียกว่า "เครื่องหมุนขวา" ซึ่งหมายความว่าหน่อจะหมุนตามเข็มนาฬิกา เพื่อไม่ให้ไม้ยืนต้นสับสนควรรักษาทิศทางไว้เสมอ
จัดหาน้ำและสารอาหารให้กับฮอปเสมอ
การเติบโตอย่างรวดเร็วของฮ็อปหมายความว่าไม้ยืนต้นหิวโหยมาก ประการหนึ่ง ต้องการรดน้ำให้สม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมออย่างไรก็ตาม จะต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้มีน้ำขังในทุกกรณี ในทางกลับกัน พืชต้องการสารอาหารที่เพียงพอในการเจริญเติบโต นั่นเป็นเหตุผลที่ฮ็อพไม่เพียงแต่รดน้ำเป็นประจำ แต่ยังได้รับการปฏิสนธิด้วย:
- ใส่ปุ๋ยหมักหรือมูลสัตว์ในฤดูใบไม้ผลิ
- ใส่ปุ๋ยสัปดาห์ละครั้งตั้งแต่ต้นฤดูร้อน
- จนกว่าจะออกดอก
- ยิ่งหน่อยาวก็ยิ่งใส่ปุ๋ยและให้น้ำบ่อย
ส่งเสริมความสูงด้วยการตัดแต่งกิ่ง
หากไม่ตัดไม้ยืนต้นก็จะเติบโตไปทุกทิศทุกทางอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้สามารถป้องกันได้ด้วยการตัดแต่งกิ่งแบบกำหนดเป้าหมายและในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการเจริญเติบโตของความสูง วิธีตัดฮอปที่ดีที่สุดมีดังนี้:
- มัดหน่อที่แข็งแรง 3-4 หน่อระหว่างการเจริญเติบโต
- ปล่อยให้สิ่งเหล่านี้เติบโตและปีนขึ้นไป
- ตัดเอ็นที่เหลือใกล้พื้น
เคล็ดลับ:
ไม่ควรตัดกิ่งเลื้อยใกล้พื้นก่อนฤดูหนาว แต่ควรตัดให้สั้นลงให้มีความยาว 50-80 ซม. ซึ่งช่วยให้สารอาหารที่เหลือจากหน่อย้ายไปยังเหง้า
ปกป้องฮอปจากศัตรูพืชและโรค
ฮอปค่อนข้างไวต่อโรคราแป้ง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "เชื้อราที่อากาศดี" โรคราแป้งสามารถรับรู้ได้ด้วยการเคลือบสีขาวคล้ายแป้งบนใบ ไม่มีวิธีรักษาทางเคมีสำหรับสิ่งนี้ แต่ส่วนผสมของนมกับน้ำได้พิสูจน์แล้วว่าใช้ได้ผล การเยียวยาที่บ้านนี้เหมาะสำหรับการต่อสู้กับเพลี้ยอ่อนด้วย หรือสามารถต่อสู้กับศัตรูพืชด้วยวิธีการรักษาที่บ้านต่อไปนี้:
- ใช้ศัตรูธรรมชาติ เช่น เต่าทอง
- ส่วนผสมของน้ำ 5 ลิตรกับน้ำมันเรพซีด 90 มล.
- ผสมน้ำยาล้างจานลงไปในน้ำ
การระบุและการเก็บเกี่ยวกรวยฮอปสุก
เวลาเก็บเกี่ยวฮ็อพคือตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถบอกได้ทันทีว่าฮอปโคนสุกหรือไม่ เพื่อที่จะกำหนดระดับความสุกงอมของกรวยจะต้องเปิดออก ในตัวอย่างสุกจะมีผงสีเหลืองชนิดหนึ่งเรียกว่า "ลูพูลลิน" เมื่อดอกฮอปดอกแรกสุกแล้ว การเก็บเกี่ยวก็สามารถเริ่มต้นได้ โดยปกติแล้วกรวยฮอปจะถูกหยิบด้วยมือ โดยคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
- เก็บเกี่ยวในวันที่แห้งแล้ง
- เก็บเกี่ยวกรวยสีเขียว
- ยังปิดสนิทจะดีที่สุด
- ตัดดัมเบลออกอย่างระมัดระวัง
- อย่าทำร้ายพวกเขาในกระบวนการ
เคล็ดลับ:
ตามหลักการแล้ว ฝนจะไม่ตกในช่วงวันก่อนถึงวันเก็บเกี่ยว ดังนั้นดอกฮ็อปจึงแห้งมากที่สุด ยิ่งผลไม้แห้งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งแปรรูปได้เร็วเท่านั้น
กรวยฮอปอบแห้ง
กรวยฮอปจะอยู่ได้นานที่สุดเมื่อแห้ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำให้แห้งหลังการเก็บเกี่ยว มีสองวิธีที่แตกต่างกันสำหรับสิ่งนี้ ประการแรก โคนฮอปนำไปทำให้แห้งในเตาอบได้ กรวยจะวางบนชั้นวางและอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศาประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำให้แห้งด้วยลม ซึ่งสามารถทำให้กรวยฮอปแต่ละอันและกิ่งก้านทั้งหมดแห้งได้
- วางกรวยแต่ละอันบนตะแกรง
- ถอนใบออกจากกิ่ง
- ห้อยกลับหัว
- ในที่มืด อบอุ่น และแห้งแล้ง
หมายเหตุ:
ความมืดเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสีเขียวของกรวยฮอป หากตากแดดให้แห้งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง
ชงชาจากฮอปโคน
คนส่วนใหญ่คงคุ้นเคยกับฮอปที่เกี่ยวข้องกับเบียร์ อย่างไรก็ตาม กรวยฮอปยังใช้ในด้านการแพทย์ด้วย ส่วนผสมลูปูลินมีฤทธิ์สงบ จึงมักพบในผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ แต่ชาที่ทำจากฮ็อปโคนยังช่วยให้ผ่อนคลายและบรรเทาอาการผิดปกติของการนอนหลับได้อีกด้วย ชายังทำง่ายและรวดเร็ว:
- กรวยฮอปประมาณ 1-2 ช้อนชา
- เทน้ำร้อนประมาณ 150 มิลลิลิตรลงไป
- ฝาครอบคอนเทนเนอร์
- ปล่อยให้ชันประมาณ 10-15 นาที
- ระบายชาและเพิ่มความหวานหากจำเป็น
หมายเหตุ:
ดื่มชาสดๆ ดีที่สุด!
