ดั้งเดิม ยั่งยืน และใกล้ชิดธรรมชาติ สามคำนี้สามารถอธิบายสวนออร์แกนิกได้ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์เคมีจากร้านค้าปลีกเฉพาะทาง เช่น ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าเชื้อรา และปุ๋ย จะไม่ถูกนำมาใช้ในการทำงานกับพืชเป็นประจำ ด้วยการเตรียมตัวที่เหมาะสมและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นจากธรรมชาติทั้งหมด ด้วยวิธีการง่ายๆ คุณสามารถกระตุ้นการพัฒนาของพืชและต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สร้างสวนธรรมชาติ
การจัดการสวนแบบยั่งยืนไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์สมัยใหม่ สิ่งที่มักบรรจุภายใต้เงื่อนไขเช่น “ระบบนิเวศ” และ “อินทรีย์” ในปัจจุบันเป็นสิ่งที่ให้ไว้ในสมัยปู่ย่าตายายของเรา ผลิตภัณฑ์เคมีทำให้การทำงานง่ายขึ้นในทุกวันนี้ ไม่ว่าจะเป็นการจัดหาสารอาหารให้กับพืชบนเตียงหรือเพื่อจัดการกับพืชที่ไม่พึงประสงค์ เช่น วัชพืชบดและแดนดิไลออน ข่าวดี: คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงต่อวันในการทำสวนเพื่อทำงานเหล่านี้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า
จุดสนใจหลักของสวนออร์แกนิกคือ เหนือสิ่งอื่นใด การเพาะปลูกดินในระบบนิเวศและการเพาะปลูกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากสารตกค้าง การปลูกพืชที่หลากหลายทำให้เกิดสถานที่พักผ่อนอันอุดมสมบูรณ์สำหรับสัตว์ในท้องถิ่น สัตว์และแมลงที่ใกล้สูญพันธุ์จะรู้สึกเหมือนอยู่บ้านในสวนปลอดยาฆ่าแมลง ขนาดของทรัพย์สินไม่มีบทบาทในการปลูกและบำรุงรักษาอย่างยั่งยืนคุณยังสามารถปลูกผัก ฯลฯ ในพื้นที่ขนาดเล็กได้ ข้อดีอีกประการหนึ่ง: สามารถรวมสวนออร์แกนิกและสนามหญ้าแบบอังกฤษเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย เพราะการทำสวนใกล้ชิดธรรมชาติไม่ได้หมายความว่าหญ้า พุ่มไม้ และพืชอื่นๆ จะต้องเติบโตอย่างควบคุมไม่ได้เสมอไป
ตำแหน่งเตียงที่เหมาะสมที่สุด
ในแง่ของหลักการพื้นฐาน การสร้างสวนออร์แกนิกก็ไม่ต่างจากสวนทั่วไป ตำแหน่งของเตียงควรเป็นไปตามข้อกำหนดของต้นไม้ที่เกี่ยวข้อง พืชผลส่วนใหญ่ชอบสถานที่ที่สว่างและอบอุ่น แสงแดดจ้าในช่วงเที่ยงวันอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของไม้ยืนต้นและทำให้การดูแลยากขึ้น ตามคำแนะนำคร่าวๆ ข้อความก็คือแสงแดดประมาณ 6 ชั่วโมงต่อวันก็เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของพืช
- เตียงยกสูงทำให้ดูแลง่ายขึ้นและปกป้องหลังของคุณ
- หรือใช้เตียงเนินเขา
- มีความลาดชันเล็กน้อยเพื่อป้องกันน้ำขัง
- หลีกเลี่ยงบริเวณใกล้เคียงถนนจราจร
เตียงเนินเขาและยกสูงมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนเนื่องจากโครงสร้าง ปุ๋ยหมัก ไม้พุ่ม และกิ่งก้านกึ่งสุกถูกนำมาใช้เพื่อความมั่นคงและโครงสร้าง วัสดุจะเน่าช้าและปล่อยความร้อนและสารอาหารออกสู่สิ่งแวดล้อมในระหว่างกระบวนการสลายตัว พืชที่ไวต่อความเย็นและใช้พลังงานมาก เช่น ผักโขม จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปลูกพืชยกสูงและเตียงบนเนินเขาได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
เคล็ดลับ:
หากน้ำค้างแข็งใกล้เข้ามา ให้คลุมเตียงด้วยกิ่งสปรูซหรือฟางจำนวนมาก
พื้น
สารตั้งต้นมีบทบาทสำคัญในการเพาะปลูกและการดูแลพืชความสม่ำเสมอและองค์ประกอบควรตอบสนองความต้องการของพืช แม้ว่าลาเวนเดอร์และโหระพาจะไม่สามารถรับมือกับปริมาณมะนาวในดินได้ แต่สิ่งนี้ก็ไม่รบกวนถั่วและแครอท พืชเกือบทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: สารตั้งต้นที่มีน้ำหนักมากจะยับยั้งการเจริญเติบโตและสามารถส่งเสริมให้มีน้ำขัง
- คลายดินสม่ำเสมอ
- ถ้าดินมีดินเหนียวเยอะให้เติมทราย
- หินขนาดเล็กช่วยคลายพื้นผิวอย่างถาวร
คุณสามารถสร้างสวนออร์แกนิกขนาดเล็กบนระเบียงขนาดใหญ่หรือเฉลียงสว่างสดใสได้ การปลูกพืชแนวตั้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จเพื่อจุดประสงค์นี้ ใช้ถังขนาดใหญ่หรืออ่างก่อสร้าง วัสดุพิมพ์ในกรณีนี้ประกอบด้วยส่วนผสมของดินสวนและฮิวมัสจำนวนเล็กน้อย ปุ๋ยหมักไม่มีที่สำหรับปลูกต้นไม้
จุลินทรีย์ในดินบางไม่สามารถแปรรูปวัสดุได้อย่างมีประสิทธิภาพผลที่ได้คือเกิดเชื้อราและเน่าเปื่อย สำหรับพืชในกระถางควรสร้างระบบระบายน้ำที่ด้านล่าง ซึ่งมักประกอบด้วยหินขนาดเล็กหรือเศษเครื่องปั้นดินเผา ด้วยวิธีนี้ การชลประทานส่วนเกินและน้ำฝนสามารถระบายออกไปได้อย่างรวดเร็ว และชิ้นส่วนพืชใต้ดินจะอ่อนแอต่อรากเน่าน้อยลง
สารอาหารจากธรรมชาติ
เมื่อปลูกสวนออร์แกนิกจะใช้เฉพาะวัสดุจากธรรมชาติเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้กับการใส่ปุ๋ยด้วย ด้วยเหตุนี้ปุ๋ยหมักของคุณเองจึงเป็นส่วนหนึ่งของอุปกรณ์พื้นฐาน มีประเด็นที่เกี่ยวข้องบางประการเมื่อตั้งค่าโรงงานปุ๋ยหมักและการสลายตัวอย่างรวดเร็วของขยะอินทรีย์:
- อย่าสร้างกองปุ๋ยหมักในบริเวณที่มีแสงแดดจัดหรือในที่ร่ม
- ต้องแน่ใจว่าสัมผัสกับพื้นโดยตรง
- ทำลายขยะขนาดใหญ่
พืช เช่น ตำแย แดนดิไลออน ยาร์โรว์ และใบเฟิร์น เร่งกระบวนการเน่าเปื่อย หรือคุณสามารถใช้เครื่องเร่ง "เทียม" ที่ทำจากสารธรรมชาติได้ เพื่อสิ่งนี้ คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ยีสต์แห้ง 1 ชิ้น
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำ10ลิตร
- ถัง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้หนึ่งวัน จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้งและกระจายให้ทั่วปุ๋ยหมัก ความร้อนยังช่วยให้จุลินทรีย์ย่อยสลายวัสดุที่ย่อยสลายได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องทำความร้อนแบบพิเศษ คลุมกองปุ๋ยหมักด้วยกระดาษฟอยล์สีเข้มในฤดูร้อน นำวัสดุออกเป็นระยะๆ เป็นระยะเวลาสั้นๆ เพื่อให้ออกซิเจนเข้าถึงขยะอินทรีย์
ใส่ปุ๋ยอย่างถูกต้อง
พืชต้องการปัจจัย 3 ประการเพื่อการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม: น้ำ แสง และสารอาหาร ในสวนที่มีการจัดการตามอัตภาพ มักใช้ปุ๋ยเหลวและปุ๋ยเชิงพาณิชย์ระยะยาวในสวนออร์แกนิกอนุญาตให้ใช้เฉพาะวัสดุออร์แกนิกเท่านั้น ดินปุ๋ยหมักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเตียง เมื่อปลูกแล้ว เป็นการยากที่จะลงดินให้เพียงพอ ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้เพื่อการปฏิสนธิเป็นประจำ:
- กากกาแฟหรือชา
- ขี้เขาออร์แกนิก
- ปุ๋ยตำแยที่กัด
- เปลือกไข่บด
หากคุณต้องการเจาะลึกลงไปในกระเป๋าอีกสักหน่อย คุณสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์เข้มข้นชนิดพิเศษได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังได้รับการออกแบบให้ตรงกับความต้องการของพืชเฉพาะ เช่น มะเขือเทศและสมุนไพร แม้จะมีปุ๋ยอินทรีย์ สารอาหารก็อาจล้นเกินได้ สำหรับพืชที่บริโภคปริมาณมาก ควรโรยกากกาแฟ ฯลฯ เป็นระยะประมาณ 14 วัน พืชชนิดอื่นสามารถรับมือกับปุ๋ยจำนวนเล็กน้อยได้ การใส่ปุ๋ยพืชเหล่านี้ทุกๆ 4 ถึง 6 สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว
ที่มาของเมล็ดพันธุ์
เป็นพื้นฐานของสวนออร์แกนิกซึ่งมีชนิดของพืชน้อยกว่าต้นกำเนิด การรวบรวมและทำให้เมล็ดแห้งกลายเป็นความหลงใหลของชาวสวนจำนวนมาก เพื่อจุดประสงค์นี้ไม้ยืนต้นที่เลือกมาสองสามต้นจะได้รับอนุญาตให้บานและออกเมล็ดได้ การเก็บเกี่ยวปีหน้าขึ้นอยู่กับวิธีนี้
- อย่าถอนช่อดอกที่ร่วงโรย
- เมล็ดต้องเจริญเติบโตเพียงพอบนต้น
- จับเมล็ดที่ร่วงหล่นด้วยขนแกะหรือกระดาษ
- เก็บในที่มืดและแห้ง
อย่างไรก็ตาม มาตรการนี้ไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป พืชบางชนิดสามารถผสมพันธุ์กันส่งผลให้ผลไม้กินไม่ได้ พืชที่เป็นปัญหา ได้แก่ พืชตระกูลแตงเป็นหลัก ผักยอดนิยม เช่น บวบ แตงกวา ฟักทอง และแตงโม จัดอยู่ในสกุลนี้แม้ว่าคุณจะใช้สถานที่ต่างกันในการเพาะปลูก แมลงก็สามารถถ่ายโอนสปอร์ของสายพันธุ์อื่นไปยังพืชของคุณได้ หากคุณเพิ่งเริ่มต้นและเริ่มทำสวนออร์แกนิก คุณจะต้องได้รับเมล็ดพันธุ์ด้วยวิธีอื่นด้วย
มีศูนย์สวนเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่เชี่ยวชาญเฉพาะในการจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ออร์แกนิกคุณภาพสูง ข้อดีของเมล็ดพันธุ์เหล่านี้: ตามระเบียบอินทรีย์ของ EC 834/2007 เมล็ดพืชมาจากต้นแม่ที่ปลูกตามแนวทางอินทรีย์ที่เข้มงวด การขยายพันธุ์ของพืชเหล่านี้เป็นไปได้ตลอดเวลาโดยไม่มีปัญหาใดๆ ด้วยความอดทน คุณยังสามารถรับเมล็ดพันธุ์ผักพันธุ์เก่าและหายากจากชาวสวนออร์แกนิกผู้หลงใหล
เคล็ดลับ:
หลีกเลี่ยงการกินมะระขี้นก คิวเคอร์บิทาซินที่กินไม่ได้ในปริมาณมากทำให้เกิดรสขม
พันธุ์
สมุนไพร สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นสวนออร์แกนิกพันธุ์คลาสสิก อย่างไรก็ตาม ชนิดของพืชมีความสำคัญน้อยกว่า แต่เป็นที่มาของเมล็ดตามที่กล่าวไว้ข้างต้น การเพาะปลูกไม่ได้จำกัดอยู่เพียงพืชที่แข็งแรงเท่านั้น พันธุ์ที่แปลกใหม่สามารถปลูกได้ในแปลงที่ปลูกตามธรรมชาติ พืชต่อไปนี้มีความทนทานและเป็นที่นิยม:
- ผลเบอร์รี่แอนเดียน (Physalis peruviana)
- Tomatillo (ฟิซาลิส ฟิลาเดลฟิกา)
- มะเขือยาว (มะเขือยาว)
- แตงโม (Citrullus lanatus)
- คิวาโนะ (Cucumis metuliferus)
- เชอร์รี่สับปะรด (Physalis pruinosa)
ใส่ใจกับความต้องการและความต้องการของพืช สำหรับบางคน การเติบโตบนขอบหน้าต่างตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ก็สมเหตุสมผลแล้ว เพิ่มโอกาสงอกด้วยการห่อภาชนะด้วยฟิล์มใสในวันแรกของชีวิต การดูแลต้นไม้ไม่มีความแตกต่าง:
- พื้นผิวต้องไม่แห้ง
- หลีกเลี่ยงแสงแดดจ้า
- การปฏิสนธิจะดำเนินการหลังจากงอกประมาณ 2 สัปดาห์เท่านั้น
รากของต้นอ่อนต้องไม่เติบโตไปด้วยกัน เมื่อต้นกล้าพัฒนาใบได้ 2 ถึง 3 คู่แล้ว จะต้องถอนออก เตรียมกระถางขนาดเล็กที่มีดินจัดสวนเป็นประจำ และยกต้นไม้ออกจากภาชนะปลูกด้วยช้อน ทันทีที่อุณหภูมิภายนอกเอื้ออำนวย คุณก็สามารถย้ายต้นไม้ไปไว้บนเตียงได้ สำหรับไม้ยืนต้นที่ไวต่อความเย็นควรปลูกในภาชนะขนาดใหญ่
เคล็ดลับ:
คุณสามารถแบ่งปันเมล็ดพันธุ์พืชออร์แกนิกของคุณกับชาวสวนคนอื่นๆ หรือแลกเปลี่ยนเป็นพันธุ์อื่นๆ
การหมุนครอบตัด
การสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนมีบทบาทสำคัญในการปลูกผัก ลำดับเวลาของพืชพันธุ์ต่างๆ ในสถานที่ตั้งสามารถกำหนดความสำเร็จหรือความล้มเหลวของการเก็บเกี่ยวได้ ใครก็ตามที่ใช้พื้นที่เดียวกันทุกปีสำหรับต้นไม้ชนิดเดียวกันกำลังทำลายดิน ยางดินไม่สามารถงอกใหม่ได้อีกต่อไปแม้จะได้รับสารอาหารก็ตาม พืชต้องทนทุกข์ทรมานและอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืช คุณสามารถป้องกันอาการขาดได้ด้วยการปลูกพืชหมุนเวียนแบบต่างๆ
- ให้ความสนใจกับการหยุดพักการเพาะปลูก
- พืชสกุลเดียวกันควรปลูกในตำแหน่งเดียวกันทุกๆ 3 ถึง 4 ปี
- แยกผู้กินหนัก ผู้กินปานกลาง และผู้กินอ่อน แยกออกจากกัน
พืชส่งเสริมดินควรปลูกบนเตียงประมาณทุกๆ 4 ปีPhacelia และมัสตาร์ดส่งเสริมการเพาะเลี้ยงดิน ในฤดูหนาวคุณสามารถรวมพืชเข้ากับวัสดุพิมพ์ได้ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถใช้พื้นที่ได้ตามปกติอีกครั้งในปีถัดไป คุณยังสามารถปกป้องดินด้วยวัฒนธรรมทุติยภูมิหรือขั้นกลางได้ อย่าใช้พืชที่มีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด พันธุ์ที่เหมาะสมได้แก่:
- ต้นหอม
- หัวไชเท้า
- ถอนผักกาดหอม
- อารูกูลา
- ผักโขม
คลุมดินให้เพียงพอระหว่างพืชแต่ละชนิด ตำแยเมื่อบดและทำให้แห้งจะช่วยเสริมสารตั้งต้นด้วยแร่ธาตุที่สำคัญ
พืช
การปลูกเองแทบไม่ต้องคำนึงถึง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีระยะห่างขั้นต่ำเพียงพอระหว่างต้นไม้แต่ละต้น หลุมปลูกควรมีขนาดใหญ่เพียงพอเพื่อให้รากของพืชสามารถพัฒนาได้อย่างเหมาะสมหากคุณต้องการอยู่ในด้านความปลอดภัย คุณสามารถใช้เสียมหรือส้อมขุดดินรอบๆ คลายดินรอบๆ ได้ ในสวนออร์แกนิกคุณควรพึ่งพาวัฒนธรรมผสมผสาน รวมผัก สมุนไพร และดอกไม้เข้าด้วยกัน พันธุ์พืชมีข้อดีหลายประการ:
- พื้นที่บนเตียงถูกใช้อย่างมีประสิทธิภาพ
- แมลงและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กพบแหล่งที่อยู่อาศัยที่ได้รับการคุ้มครอง
- การแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืชทำได้ยากขึ้น
แนะนำให้ใช้ความระมัดระวังในเรื่ององค์ประกอบของพืช ไม่ใช่ทุกพันธุ์จะเข้ากันได้ดี มะเขือเทศและแตงกวาเป็นตัวอย่างคลาสสิกของสิ่งนี้ หัวหอมและถั่ว รวมถึงขึ้นฉ่ายและมันฝรั่งไม่ควรปลูกติดกัน
การควบคุมสัตว์รบกวน
การเพาะปลูกพืชผสมทำให้ศัตรูพืชและเชื้อโรคแพร่กระจายได้ยากขึ้นอย่างไรก็ตาม แม้แต่ในสวนออร์แกนิก คุณก็ยังไม่มีภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีเพื่อปกป้องพืชของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถต่อสู้กับแมลงและโรคต่างๆ ได้โดยใช้วิธีการทางชีวภาพ
- คุณสามารถกำจัดไรได้ด้วยน้ำยาแทนซีและน้ำ
- คุณสามารถกำจัดเพลี้ยอ่อนได้ด้วยยาต้มตำแยหรือสบู่เหลว
- ส่วนผสมของเวย์และน้ำพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคราน้ำค้าง
- ทรายหรือขี้เลื่อยแห้งช่วยไล่หอยทาก
การป้องกันย่อมดีกว่าการรักษา มีพืชบางชนิดที่สามารถกำจัดแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ปลูกลาเวนเดอร์และกระเทียมระหว่างแถวเตียง พืชเหล่านี้ป้องกันเพลี้ยอ่อน
บทสรุป
การสร้างสวนออร์แกนิกไม่จำเป็นต้องมีต้นทุนทางการเงินสูงเสมอไป ต้องลงทุนเวลาและเวลาทำงานเท่านั้นเมื่อพูดถึงการเพาะปลูกและการดูแล สวนแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่คิดใหม่เล็กน้อยเมื่อต้องแทนที่ผลิตภัณฑ์เคมีทั่วไปด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพจากธรรมชาติ การจัดการสวนอย่างยั่งยืนมีข้อดีและประโยชน์มากมายทั้งต่อผู้คนและธรรมชาติ
