บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในพุ่มไม้ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดมานานหลายปี ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกมันจะปลูก ดูแล และขยายพันธุ์ได้ง่ายเพียงใด แต่ถึงกระนั้นบลูเบอร์รี่ก็ถูกเปิดเผยต่อสาธารณชนเมื่อมีการค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาเท่านั้น สิ่งนี้ยังทำให้การผลิตพืชต้องขายพุ่มบลูเบอร์รี่ให้กับคนทำสวนส่วนตัว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บลูเบอร์รี่พันธุ์ใหม่ออกสู่ตลาด พุ่มสวย บลูเบอร์รี่อร่อย แค่ไม่เก่งเรื่องสุขภาพ
โปรไฟล์วัฒนธรรมบลูเบอร์รี่
- การปลูกพุ่มบลูเบอร์รี่ทำให้เกิดปัญหาเล็กน้อย
- คุณสามารถเลือกได้ว่าจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
- บลูเบอร์รี่มาจากเขตหนาวและสามารถทนต่อทั้งสองสภาวะได้อย่างแน่นอน
- การเตรียมดินน่าจะปวดหัวมากกว่า
- เพราะมักแนะนำให้สร้างเตียงบึงสำหรับบลูเบอร์รี่
- ทางออกที่รวดเร็วคือบลูเบอร์รี่บนเตียงสูงหรือในถัง
- หากคุณชื่นชอบส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่ ยังไงก็ต้องจัดการกับประเภทนั้นอยู่ดี
- เพราะบลูเบอร์รี่ที่ปลูกจากศูนย์สวนล้วนมาจากบลูเบอร์รี่สายพันธุ์จากอเมริกาและพื้นที่โดยรอบ
- จริงๆแล้วมีวิตามินอยู่บ้าง แต่เฉพาะบลูเบอร์รี่ป่าในท้องถิ่นเท่านั้นที่เหมาะเป็นยารักษาโรค
- หากคุณปลูกฝัง (คุ้มค่าที่จะลอง) ดินในสวนของคุณสามารถรักษาค่า pH ที่ดีต่อสุขภาพได้
บลูเบอร์รี่กับดินที่เป็นกรด
เมื่อพูดถึงว่าบลูเบอร์รี่สามารถปลูกได้ในสวนใดสวนหนึ่งหรือไม่ คุณมักจะต้องเผชิญกับคำกล่าวอ้างที่ว่าบลูเบอร์รี่เติบโตได้ในดินที่เป็นกรดเท่านั้น สำหรับชาวสวนที่คุ้นเคยกับดินในสวนนี่เป็นเกณฑ์ยกเว้นสำหรับการปลูกบลูเบอร์รี่ พวกเขาไม่มีดินที่เป็นกรดในสวน แต่มีความสุขที่ดินมีค่า pH ปกติและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม จะต้องสร้างความแตกต่างเมื่อพูดถึงดินสำหรับการปลูกบลูเบอร์รี่:
1. บลูเบอร์รี่แท้
บลูเบอร์รี่แท้ของเรา บลูเบอร์รี่ (หรือแบล็คเบอร์รี่ ไมเนอร์เบอร์รี่ ไวลด์เบอร์รี่ ไวด์เบอร์รี่ บิคเบอร์รี่ ทิคเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ เฮย์เบอร์รี่) จากป่า เป็นสายพันธุ์บลูเบอร์รี่สกุลที่มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ Vaccinium myrtillus ซึ่งจริงๆแล้วจะเกิดขึ้นกับการเจริญเติบโตในดินที่เป็นกรด
นอกจากนี้บนดินที่เป็นกรด - เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ ที่ตามคำอธิบายการขาย ควรจะเจริญเติบโต "เฉพาะในดินที่เป็นกรดเท่านั้น" จริงๆ แล้วมันสามารถทนต่อการเบี่ยงเบนไปทาง "กรด" ได้ดีกว่า/ในระดับที่มากกว่าการเบี่ยงเบนไปทาง "ขั้นพื้นฐาน". หมายถึงการเบี่ยงเบนไปจากค่า pH ปกติซึ่งอยู่ในช่วงที่เป็นกลางสำหรับดินสวนปกติ (ค่าระหว่าง 6 ถึง 7 (6, 3-6, 8) ทำให้พืชปกติสามารถดูดซับสารอาหารได้ดีที่สุด) นั่นเป็นสาเหตุที่พืชปกติชอบปลูกในดินที่มีค่า pH ดังกล่าว และคุณสามารถเดิมพันได้ว่าบลูเบอร์รี่ของเราเป็นหนึ่งในพืชปกติ: แม้ว่าบางคนจะรู้จักแต่ละคนที่ไม่เคยเก็บบลูเบอร์รี่ในป่า แต่พวกเขาก็รู้อย่างแน่นอน โดยรวมแล้ว ผู้คนจำนวนมากขึ้น ซึ่งได้ดำเนินการไปแล้ว ซึ่งเราสามารถสรุปได้อย่างสมเหตุสมผลว่าคนส่วนใหญ่ได้เก็บบลูเบอร์รี่ในป่าแล้ว ซึ่งเป็นพืชที่ชาวเยอรมันเกือบ 80 ล้านคนเก็บแล้วในป่า คงไม่ใช่พืชแปลกใหม่ชนิดใดที่มี เพื่อปรับตัวให้เข้ากับสถานที่สุดขั้ว
บลูเบอร์รี่ในท้องถิ่นมองเห็นในลักษณะเดียวกัน และไม่เพียงเติบโตในดินที่เป็นกรดเท่านั้น แต่ยังเติบโตในดินปกติด้วย ช่วง pH ที่ยอมรับได้ควรอยู่ระหว่าง 5.6 ถึง 7.5
“ไม่จำเป็นต้องเป็นเกณฑ์การยกเว้น” เนื่องจากใช้เฉพาะกับชาวสวนที่ใช้ข้อมูลและแหล่งจัดหาอื่นนอกเหนือจากการขายปลีกมวลชนเท่านั้น มีเพียงชาวสวนเหล่านี้เท่านั้นที่สามารถจัดหาบลูเบอร์รี่พื้นเมืองสำหรับสวนของพวกเขาได้ ผ่านเรือนเพาะชำออร์แกนิก การแลกเปลี่ยนและอาจส่งตรงจากแผงบลูเบอร์รี่ที่ใกล้ที่สุดในป่า แน่นอนว่าอยู่ในรูปแบบของเมล็ดพืชหรือกิ่งตอน เพราะการขุดมันขึ้นมาจะเป็นการขัดต่อธรรมชาติ (และป่าไม้ก็ต้องอนุมัติให้ปักชำมากกว่าหนึ่งหรือสองครั้งด้วย)
2. สวนหรือบลูเบอร์รี่ที่ปลูก
หากขอบลูเบอร์รี่พุ่มที่ศูนย์สวนที่ใกล้ที่สุดคุณจะได้บลูเบอร์รี่ที่ปลูก บลูเบอร์รี่ที่ปลูกหรือบลูเบอร์รี่พุ่มไม้ (ไม่มีลักษณะเด่น V. myrtillus ก็เติบโตเป็นพุ่ม แต่มีขนาดเล็กกว่ามาก) มีต้นกำเนิดในทวีปอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันได้รับการอบรมในอเมริกาเหนือเพื่อปลูกในสวนส่วนใหญ่มาจากบลูเบอร์รี่อเมริกัน Vaccinium corymbosum; และเป็นที่รู้กันว่าบลูเบอร์รี่นี้ครอบครองพื้นที่สุดขั้วที่เฉพาะเจาะจงมากในพื้นที่พัฒนา: ทุ่งหญ้าหนองน้ำและป่าชื้นบนชายฝั่งตะวันออกของทวีปอเมริกา ตั้งแต่ฟลอริดาและลุยเซียนาทางใต้ไปจนถึงนิวฟันด์แลนด์ในแคนาดา
บลูเบอร์รี่ในสวนหลายชนิดควรทนต่อดินที่เป็นกรดเท่านั้น ในคำแนะนำทางวัฒนธรรม
ดังนั้นจึงมักแนะนำให้สร้างเตียงบึงสำหรับพวกเขาก่อน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
- ขุดดินสวนที่แข็งแรงให้อยู่ใต้ความลึกของรากของบลูเบอร์รี่พันธุ์ที่เลือกประมาณหนึ่งฝ่ามือ
- เติมดินและพีท (สำหรับผู้ที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม: สารทดแทนพีท)
- ค่า pH ของดินน่าจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยค่าเป้าหมายอยู่ระหว่าง 4.5 ถึง 5.5
- แผ่นทดสอบจากร้านสวนให้ข้อมูล
- ถ้ามี ปรับปรุงด้วยสารทำให้เป็นกรดก็มีตามร้านสวน
หากวางพันธุ์ที่ปลูกจาก Vaccinium corymbosum ในดินที่มีค่า pH สูงเกินไป กล่าวกันว่าจะทำให้เกิดปัญหา เช่น ข.เพราะพืชในดินที่มีค่า pH สูงดูดซับธาตุเหล็กได้ไม่เพียงพอ
เคล็ดลับ:
มีชาวสวนที่ไม่กล้าที่จะทำให้ดินในสวนของตนเป็นกรดเทียม (ซึ่งจะไม่กักเก็บความเป็นกรดอย่างแน่นอน แม้จะอยู่ในเตียงยกสูง เนื่องจากการระบายน้ำ) ชาวสวนเหล่านี้ไม่ต้องการเตียงทุ่งในสวนของพวกเขาอย่างแน่นอน แต่ควรทิ้งดินในทุ่งและพีทไว้ในทุ่งเพราะทุ่งทำหน้าที่ปกป้องสภาพภูมิอากาศที่สำคัญ คำอธิบายการขาย á la “จำเป็นต้องมีดินที่เป็นกรดและอุดมด้วยฮิวมัส “ผลิตง่ายโดยใช้พีทและอะลูมิเนียมซัลเฟตในปริมาณมาก” โดยมีการอ้างอิงถึงอะลูมิเนียมซัลเฟตแบรนด์บริษัท ดังนั้นพวกเขาจึงเพิกเฉย - และใส่พุ่มบลูเบอร์รี่ลงในกระถางที่มีดินหมักที่เป็นกรดหรือลองปลูกบลูเบอร์รี่ในดินปกติ (เพิ่มเติมเกี่ยวกับ นี้ในเคล็ดลับหลังจากถัดไป)
ปลูกบลูเบอร์รี่
นอกจากดินแล้ว ตำแหน่งที่ดีที่สุดสำหรับปลูกบลูเบอร์รี่ควรมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- เฉดบางส่วนเพื่อเปิดแดด
- ยินดีปกป้องต้นไม้ผลัดใบและต้นสน
- ได้รับการปกป้องอย่างแน่นอนจากดาวน์ดราฟท์เย็น
- ระยะทางขึ้นอยู่กับพันธุ์และความสูงสูงสุด (บลูเบอร์รี่ที่ปลูกสามารถสูงได้ถึง 2 เมตร)
- ทำให้พื้นที่ประมาณ 1 ตารางเมตร ต่อบลูเบอร์รี่ เพื่อให้พุ่มไม้สามารถพัฒนาได้อย่างอิสระ
- ปริมาณฮิวมัสสำหรับดินสวนควรค่อนข้างสูง
- ดินควรมีความสามารถในการกักเก็บน้ำได้ดี
- บรรพบุรุษของบลูเบอร์รี่ที่ปลูกเติบโตในหนองน้ำบางส่วน ซึ่งต้องการความชื้นเพียงพอเสมอ
- ถ้าดินแน่นมากอาจแปลว่าต้องคลายดินก่อนปลูก
ในทางนิเวศวิทยา V. myrtillus พื้นเมืองมีความน่าสนใจมากสำหรับเกมและแมลงเล็กๆ ในท้องถิ่น จึงควรวางไว้ที่ด้านหลังสวนเพื่อให้สัตว์ป่าเข้าถึงได้โดยไม่ถูกรบกวน หน่อเขียวเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับสัตว์ป่าขนาดเล็กหลายชนิดในฤดูหนาว (สุนัขจิ้งจอก นกเคแปร์คาลี และนกขับขาน) และไม้พุ่มแคระยังให้การปกป้องและเป็นอาหารสำหรับหนอนผีเสื้อของผีเสื้อใกล้สูญพันธุ์หลายชนิด
พุ่มบลูเบอร์รี่ในอเมริกาเหนือมีแมลงกินพืชเป็นอาหารทุกชนิด (การสุกของผลไม้: นก) ซึ่งไม่เป็นอันตรายอยู่แล้ว ดังนั้นพวกมันจึงมีความน่าสนใจน้อยกว่าในระบบนิเวศ (ไม่ใช่ "ผู้อนุรักษ์สายพันธุ์") และสามารถตั้งถิ่นฐานได้ในพื้นที่สวนที่ "มีบางสิ่งเกิดขึ้นอยู่เสมอ" โดยไม่สูญเสียสัตว์ป่า นี่อาจเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากบลูเบอร์รี่ที่ไม่มีกลิ่นหอมมากเหล่านี้ส่วนใหญ่จะบริโภคเป็น "ผลเบอร์รี่หวาน"
ไม่มีคุณสมบัติพิเศษอื่น ๆ ที่จะรายงานเกี่ยวกับการปลูกพุ่มไม้ หากคุณกำลังปลูกต้นไม้เป็นครั้งแรกคุณจะพบเช่น B. ในบทความ “การปลูกราสเบอร์รี่ – นี่คือวิธีปลูกต้นราสเบอร์รี่” มีคำแนะนำโดยละเอียด การให้ความชื้นที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาการรูต ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คลุมดินทุกชิ้นใต้บลูเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่เกิดภัยแล้งเป็นเวลานาน จำเป็นต้องมีการชลประทานเพิ่มเติม
เคล็ดลับ:
บลูเบอร์รี่ที่ปลูกและบลูเบอร์รี่พื้นเมืองก็มีส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นกัน มีเพียง Vaccinium myrtillus จากธรรมชาติเท่านั้นที่มีประสิทธิภาพต่อสุขภาพ มีเพียงใบและผลเบอร์รี่เท่านั้นที่ถูกระบุว่าแห้งเป็น “Myrtilli folium” และ “Myrtilli fructus” ในเภสัชตำรับของยุโรป เฉพาะผลเบอร์รี่ทั้งหมดเท่านั้นที่มีเม็ดสีพืชสีฟ้า แอนโทไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบเหนือสิ่งอื่นใด ในลูกหลานของ American Vaccinium corymbosum และสายพันธุ์ Vaccinium ของโลกใหม่อื่น ๆ สีย้อมจะอยู่ในเปลือกเท่านั้น พวกมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากกว่าวิตามินบางชนิดเล็กน้อย
เผยแพร่พุ่มบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย และเป็นพืชที่น่าพึงพอใจ โดยรวมแล้วผู้ซื้อบลูเบอร์รี่มักจะต้องการปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนของตนมากขึ้น วิธีที่ง่ายและถูกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการขยายพันธุ์ คุณต้องดำเนินการหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับประเภท:
- พุ่มบลูเบอร์รี่จากสายพันธุ์อเมริกาเหนือส่วนใหญ่สูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์ตามธรรมชาติ
- บลูเบอร์รี่ทุกชนิดจะได้ประโยชน์จากการหั่นเป็นบางครั้ง (คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในบทความ “การตัดบลูเบอร์รี่ – คำแนะนำ”)
- จากนั้นกิ่งที่ตัดของบลูเบอร์รี่ที่ปลูกก็สามารถนำมาใช้เป็นกิ่งเพื่อการขยายพันธุ์ได้
- ควรตัดรากหลังจากเก็บเกี่ยวผลแล้ว
- วางหน่อยาว 10 ถึง 15 ซม. ในวัสดุรองพื้นที่ไม่มีมะนาว
- รักษาความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ ปิดกระถางที่กำลังเติบโต ต้นอ่อนจะปรากฏหลังจากผ่านไป 6-8 สัปดาห์
- เผยแพร่โดยตรงบนเว็บไซต์โดยใช้เครื่องมือลดขนาด
- แก้ไขกิ่งลงดิน สามารถแยกต้นอ่อนออกจากต้นแม่ในฤดูกาลถัดไปอย่างช้าที่สุด
- ต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก โดยปกติแล้วการปักชำจะให้ผลผลิตเต็มที่ในปีที่สี่เท่านั้น
- การหว่านบลูเบอร์รี่ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน แต่เพียงแต่สร้างความสุขให้กับชาวสวนที่ผ่อนคลายเท่านั้น: ชาวสวนที่ออกผลช้าต้องใช้เวลา 7-9 ปีจึงจะออกผลผลิตเต็มที่
หากคุณสามารถสร้าง Vaccinium myrtillus พื้นเมืองในสวนของคุณได้ คุณก็ไม่ต้องดำเนินการขยายพันธุ์เช่นกัน บลูเบอร์รี่ป่าทำสิ่งนี้ด้วยตัวเอง เช่นเดียวกับในป่า โดยผ่านทางรูทรันเนอร์และตัวจมตามธรรมชาติ
พันธุ์บลูเบอร์รี่พุ่ม
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว Vaccinium corymbosum บลูเบอร์รี่อเมริกันมักจะใช้เป็นพืชเริ่มต้นในการผสมพันธุ์ บลูเบอร์รี่ที่มีการเจริญเติบโตแข็งแกร่งและมีความสูงถึง 2 เมตร ซึ่งผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะให้ผลผลิตโดยรวมที่ใหญ่กว่านอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ที่มีพื้นฐานมาจากการผสมข้ามระหว่าง V. corymbosum และ V. angustifolium ในอเมริกาเหนือ-แคนาดาหรือสายพันธุ์ Vaccinium อื่น ๆ; มีหลายพันธุ์เกิดขึ้นเนื่องจากบลูเบอร์รี่ได้รับการอบรมในอเมริกา นิวซีแลนด์ และออสเตรเลียตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20
ในบทความเกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่ คุณจะพบรายชื่อบลูเบอร์รี่พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด เพราะคุณจำเป็นต้องรู้วิธีตัดแต่งกิ่งพันธุ์ที่มีอยู่ในสวนของคุณ เมื่อพูดถึงการเลือกบลูเบอร์รี่ รายการต่างๆ ในปัจจุบันไม่มีความหมายหรือไม่มีอะไรมากไปกว่าภาพรวม ด้วยเหตุผลต่อไปนี้: การปรับปรุงพันธุ์บลูเบอร์รี่ (ผลลัพธ์ที่ทำตลาดโดยไม่ได้ตั้งใจกับชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกเท่านั้น) มาจากการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ โดยมีแง่มุมที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากรสชาติและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอยู่ในเบื้องหน้า
เนื่องจากผู้บริโภคชาวเยอรมันมีความไวต่อผลกระทบร้ายแรงของ "การปรับปรุงพันธุ์เพื่อการค้า" ต่อพันธุ์แอปเปิลของเรา (เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ เช่นB. ในบทความ “Gold Parma apple – คำแนะนำในการดูแลและประสบการณ์”) รสชาติที่ไม่ดีของพันธุ์อเมริกันในประเทศนี้เห็นได้ชัดเจน
ชาวสวนที่มีความคิดมากกว่าการผลิตพืชอย่างรวดเร็วกำลังตอบสนองต่อสิ่งนี้ ขณะนี้ มีความเคลื่อนไหวมากมายในการปรับปรุงพันธุ์บลูเบอร์รี่สำหรับประเทศที่พูดภาษาเยอรมัน และข้อเสนอนี้เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
การเพาะปลูกบลูเบอร์รี่ในท้องถิ่นไม่ได้จำกัดเพียงความพยายามในการทำให้แขกต่างชาติมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของต้นตำรับที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงอีกด้วย ปัจจุบัน Vaccinium myrtillus ดั้งเดิมมีการขยายพันธุ์ในเรือนเพาะชำหลายแห่งและขายเป็นต้นอ่อน และด้วย Vaccinium myrtillus 'Sylvana' บลูเบอร์รี่ป่าพันธุ์แรกจึงมีการจำหน่ายแล้ว (กล่าวกันว่าสร้างขึ้นจากการผสมพันธุ์จริงแบบคัดเลือกโดยไม่มีอิทธิพลเทียมและ จนได้มาตรฐาน/เพิ่มผลผลิตไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก)