ปรุงซอสแอปเปิ้ลในขวดโหลแบบมีเกลียว

สารบัญ:

ปรุงซอสแอปเปิ้ลในขวดโหลแบบมีเกลียว
ปรุงซอสแอปเปิ้ลในขวดโหลแบบมีเกลียว
Anonim

เมื่อผลแอปเปิ้ลกลับมาใหญ่อีกครั้ง การทำซอสแอปเปิ้ลก็ควรทำ บรรจุลงในขวดโหลทรงสวยหลายใบ น้ำซุปข้นแสนอร่อยจะคงอยู่ได้เป็นปี จะได้ทำซอสแอปเปิ้ลล่วงหน้าได้ง่ายๆ

สำหรับซอสแอปเปิ้ลประมาณ 700 กรัม คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ นอกเหนือจากขวดโหลแบบมีเกลียวและผ้าเช็ดครัว:

ส่วนผสม

  • แอปเปิ้ลที่คุณเลือก 1 กิโลกรัม
  • ½ ST เลมอน
  • น้ำ 300 มล.
  • ¼ ST วานิลลาบีน

การเตรียมการ

ฆ่าเชื้อขวดและฝาเกลียวในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำด้วยผ้าสะอาดในครัว

ปรุงซอสแอปเปิ้ล
ปรุงซอสแอปเปิ้ล

ปอกแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วตัดแกนออก จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อ

ปรุงซอสแอปเปิ้ล
ปรุงซอสแอปเปิ้ล

ผ่ามะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำผ่านตะแกรง ผ่าฝักวานิลลาลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อลงไป

ปรุงซอสแอปเปิ้ล
ปรุงซอสแอปเปิ้ล

เทน้ำแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม จากนั้นบดซอสแอปเปิ้ลให้ละเอียดแล้วเติมลงในขวดแบบมีเกลียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเว้นระยะขอบประมาณ 1 ซม. ขอบควรสะอาด ไม่เช่นนั้นจะไม่มีสุญญากาศเกิดขึ้น

ปรุงซอสแอปเปิ้ล
ปรุงซอสแอปเปิ้ล

เคล็ดลับ:

ลองชิมซอสแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลแทนเล็กน้อย แล้วแต่รสนิยมของคุณ

ใส่ผ้าเช็ดครัวลงในหม้อแล้ววางขวดโหลที่ปิดสนิทไว้ด้านบน จากนั้นเติมน้ำ แว่นควรจะคลุมอย่างน้อย 1/3

ปรุงซอสแอปเปิ้ล
ปรุงซอสแอปเปิ้ล

เคล็ดลับ:

ผ้าเช็ดครัวป้องกันไม่ให้แก้วสั่นสะเทือนบนพื้น

ตอนนี้ปรุงทุกอย่างลงที่อุณหภูมิประมาณ 90°C เป็นเวลา 45-60 นาที

ปรุงซอสแอปเปิ้ล
ปรุงซอสแอปเปิ้ล

นำขวดออกแล้ววางโดยปิดฝาไว้บนผ้าสะอาดในครัว ปล่อยให้เย็นสนิท

เคล็ดลับ:

ซอสแอปเปิ้ลใช้อบเค้กซอสแอปเปิ้ลได้ด้วย