สควอช Butternut เป็นสควอชมัสค์และกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นอกบ้านเกิดในอเมริกา เนื่องจากมีรสชาติและเนื้อที่นุ่มและไม่มีเส้นใย ไม่น่าแปลกใจเลยที่จะพบมันมากขึ้นเรื่อยๆ ในแปลงผัก อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขสำหรับการเพาะปลูกจะต้องอยู่ที่นี่ และยังมีจุดสำคัญบางประการที่ต้องปฏิบัติตามในการเพาะปลูกเพื่อให้สามารถแสดงผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมากได้ ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกที่สนใจจะค้นพบสิ่งที่ต้องคำนึงถึงด้านล่างเมื่อดูแลการเก็บเกี่ยว
สถานที่
สควอช Butternut ต้องการได้รับแสงแดด ดังนั้นสถานที่จึงควรสว่างและอบอุ่นสถานที่ที่มีกำบังและมีแสงแดดจัด เช่น ทางใต้ ถือว่าเหมาะสม พืชไม่ไวต่อลมเป็นพิเศษ แต่ก็ไม่ได้รับผลกระทบจากความหนาวเย็นหรือร่มเงา ตำแหน่งที่สูงเล็กน้อยหรือถังที่หุ้มฉนวนป้องกันความหนาวเย็นของพื้นดินและสามารถเคลื่อนย้ายได้หากจำเป็นจึงสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์
เคล็ดลับ:
อย่าปลูกในบริเวณที่มีน้ำบาดาลสูงหรือในบริเวณที่มีน้ำฝนสะสมเป็นเวลานาน
พื้นผิว
ถ้าคุณต้องการทำบางสิ่งที่ดีสำหรับสควอช Butternut โดยเฉพาะ ให้ใส่ปุ๋ยหมักโดยตรง ปริมาณสารอาหารที่สูงช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้อย่างแข็งแรงและมักจะให้ผลผลิตสูง อีกทางหนึ่ง สามารถใส่สควอชบัตเตอร์เน็ทลงในพืชหรือดินผักที่อุดมด้วยสารอาหารและยังใส่ปุ๋ยหมักด้วย เนื่องจากฟักทองไม่ทนต่อน้ำขัง การระบายน้ำในดินที่มีแนวโน้มที่จะอัดแน่นสามารถปรับปรุงได้โดยการผสมทรายนอกเหนือจากการเกลี่ยหรือผสมวัสดุพิมพ์ที่ถูกต้องแล้ว ควรคลายเตียงในอนาคตออกเล็กน้อยและกำจัดวัชพืช
ก่อนผสมพันธุ์และการหว่าน
เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความร้อน สควอชบัตเตอร์นัตจึงต้องการอุณหภูมิที่สูงกว่าตั้งแต่เริ่มต้น ดังนั้นจึงแนะนำให้เพาะเมล็ดไว้ล่วงหน้าในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่าง เมล็ดจะถูกวางทีละเมล็ดในดินปลูกระหว่างเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม และวางไว้ในบริเวณที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง พื้นผิวมีความชื้นเล็กน้อยตลอด สามารถวางต้นอ่อนไว้บนเตียงได้ในเดือนพฤษภาคมหรือหลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ในเวลานี้การหว่านโดยตรงกลางแจ้งก็เป็นไปได้เช่นกัน จากนั้นคุณสามารถจ่ายดินสำหรับปลูกแบบพิเศษได้ แต่จำเป็นต้องวัดปริมาณและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอที่นี่
พืชและการเพาะปลูก
หากคุณไม่ต้องการปลูกเร็วหรือหว่านช้าเกินไป คุณสามารถซื้อต้นสควอช Butternut รุ่นแรกในร้านค้าได้สิ่งเหล่านี้จะถูกวางไว้บนเตียงโดยตรง ซึ่งเป็นไปได้ในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมเช่นกัน เช่นเดียวกับการหว่านเมล็ด ให้ใส่ใจกับระยะห่างหนึ่งเมตรระหว่างแถว เพราะต้นสควอชบัตเตอร์นัทจะสร้างกิ่งเลื้อยยาว
เพื่อให้บัตเตอร์นัทสควอชที่ปลูกดูแลง่ายขึ้น แนะนำให้คลุมด้วยหญ้าทันทีหลังปลูก ซึ่งจะช่วยลดการระเหยและลดปริมาณการรดน้ำที่ต้องการ นอกจากนี้ ควรตรวจสอบหอยทากทุกวันหากเป็นไปได้ในช่วง 2-3 สัปดาห์แรก สิ่งเหล่านี้มักจะกินต้นสควอชบัตเตอร์นัตอ่อนและอาจทำให้เกิดความเสียหายได้มาก ขอย้ำอีกครั้งว่าวัฒนธรรมในถังก็พิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ มิฉะนั้นควรเก็บเกี่ยวหอยทากหรือควรคลุมพืชไว้ ฝาครอบพลาสติกใสที่วางอยู่เหนือต้นอ่อนมีประโยชน์สำหรับจุดประสงค์นี้
ชลประทาน
เพื่อให้พืชเจริญเติบโตและการเพาะปลูกประสบความสำเร็จ สควอช Butternut ต้องใช้น้ำปริมาณมากควรเก็บดินให้ชื้นเล็กน้อยเสมอ แต่สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำขัง ตามหลักการแล้ว การรดน้ำทำได้โดยใช้น้ำฝนหรือน้ำประปาเก่า และสามารถใช้น้ำในบ่อที่ไม่ผ่านการบำบัดได้ ในพื้นที่ที่มีน้ำอ่อน สามารถใช้สายยางได้แน่นอน ในช่วงที่แห้งและในช่วงที่มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในช่วงแรก มักจะจำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน ถ้าเป็นไปได้ให้รดน้ำให้ดินเปียกแต่อย่าให้ใบไม้
ปุ๋ย
หากดอกแรกปรากฏบนสควอช Butternut อาจมีการเติมสารอาหารเพิ่มเติม ขี้กบแตร ปุ๋ยผักชนิดพิเศษ หรือปุ๋ยหมักเหมาะอย่างยิ่ง ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์จะถูกทารอบๆ ต้นไม้และติดไว้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากรากไหลตื้นๆ ใต้พื้นผิว จึงมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับบาดเจ็บ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีความระมัดระวังที่นี่ สควอช Butternut ได้รับการปฏิสนธิในสภาพอากาศแห้งเพื่อให้สามารถรดน้ำได้มากมายหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์แล้วมาตรการนี้หมายความว่าสารอาหารมีการกระจายดีขึ้น และไม่มีความเสี่ยงที่สารเคมีจะไหม้ที่ราก หากสารตั้งต้นพิสูจน์ได้ว่าไม่มีสารอาหารในการทดสอบดิน สามารถใส่ปุ๋ยอีกครั้งได้ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากครั้งแรก
เคล็ดลับ:
หากคุณปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมัก รดน้ำด้วยน้ำในบ่อ หรือเพิ่มปุ๋ยพืชและคลุมด้วยหญ้าเป็นครั้งคราว โดยปกติคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม
ง่ายๆ
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวสควอชบัตเตอร์นัทจำนวนหนึ่งแต่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ คุณควรปลูกต้นตั้งแต่เนิ่นๆ เวลาที่เหมาะสมสำหรับมาตรการนี้มาถึงเมื่อมองเห็นผลด้านหลังดอกได้ชัดเจน เพื่อที่จะกำหนดทิศทางการเติบโตโดยเฉพาะ ผลไม้ที่แข็งแกร่งที่สุด 5 ชนิดจะถูกเลือกและเหลือเพียงผลไม้เหล่านี้เท่านั้นที่ยังคงอยู่ ส่วนอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกบีบหรือตัดออกพร้อมกับหน่อด้านข้างที่ไม่จำเป็น ด้วยวิธีนี้ต้นสควอชบัตเตอร์นัทจะเน้นความแข็งแกร่งไปที่ผลไม้ที่เหลือเท่านั้นหากคุณต้องการผลไม้เล็กๆ หลายๆ ผล คุณสามารถหลีกเลี่ยงการบีบดอกไม้ได้ อย่างไรก็ตาม ยังคงสมเหตุสมผลที่จะลบยอดด้านข้างที่ไม่มีตาออก
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวสควอชบัตเตอร์นัทที่ยังสมบูรณ์ ผลไม้ไม่ควรวางอยู่บนพื้นโดยตรง แทนที่จะเป็นการดีกว่าถ้าวางแผ่นไม้หรือฟอยล์ไว้ข้างใต้ เวลาเก็บเกี่ยวอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่คุณเลือก ไม่ว่าในกรณีใด การครบกำหนดจะแสดงได้สองวิธี ในด้านหนึ่ง ด้ามจับกลายเป็นไม้อย่างเห็นได้ชัด แห้ง และแทบจะใช้มีดทำครัวธรรมดาตัดไม่ได้เลย ในทางกลับกัน เมื่อเคาะผลไม้จะฟังดูกลวงๆ เนื่องจากฟักทองบัตเตอร์นัทไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ จึงต้องเก็บเกี่ยวก่อนอุณหภูมิเยือกแข็งครั้งแรก
สควอชบัตเตอร์นัตจัดเก็บค่อนข้างง่ายหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงสุด 12 °C โดยไม่มีน้ำค้างแข็งและในที่มืด
ฟักทองประเภทต่างๆ
ฟักทองยอดนิยมและอร่อยเป็นพิเศษ ได้แก่ ฟักทองฮอกไกโด บัตเตอร์นัท และลูกจันทน์เทศ ฟักทองฮอกไกโดเป็นพันธุ์ญี่ปุ่นขนาดกลาง มีสีส้มสดใสทั้งภายในและภายนอก เนื้อมีกลิ่นหอมมาก สควอช Butternut มีลักษณะเป็นสีเหลืองอ่อนและมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ เนื้อของ Early Butternut มีสีส้มเข้มและมีรสชาติเข้มข้นและเผ็ด Butternut เป็นสควอชมัสค์ที่มีขนาดเล็กและสามารถจัดการได้ ฟักทองประเภทนี้ที่โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม ฟักทองลูกจันทน์เทศขนาดกลางมีสีผิวสีน้ำตาลอมเขียวส้ม เนื้อมีความแข็งแรง และสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้เช่นเดียวกับฮอกไกโดและบัตเตอร์นัต ฟักทองลูกจันทน์เทศที่โตเต็มที่หนักได้ถึง 5 กิโลกรัม
เรื่องควรรู้เกี่ยวกับต้นฟักทองโดยย่อ
มาตรการดูแล
- การขุดดินและพรวนดินจะต้องกระทำด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากรากฟักทองจะพาดใกล้ผิวดิน
- หากมองเห็นผลไม้ด้านหลังดอกฟักทอง แสดงว่ากำลังเก็บเกี่ยวพืชอยู่ คุณตัดดอกไม้ส่วนเกินออก
- หากมีดอกเหลืออยู่เพียงสองถึงสามดอกบนกิ่งเลื้อยแต่ละกิ่ง คุณจะได้ผลที่ใหญ่และแข็งแรงขึ้น
- ในช่วงการเจริญเติบโต ฟักทองต้องการสารอาหารพิเศษ แสงแดด และน้ำ
- ดินพืชจะต้องได้รับความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ฟักทองไม่ได้ถูกรดน้ำจากด้านบนเพื่อให้ใบไม้ยังคงแห้ง
- ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ต้นไม้จะเติบโตทุกวัน ดังนั้นจึงต้องการความช่วยเหลือเพื่อป้องกันไม่ให้ร่วงหล่นจากเถา
- เพื่อป้องกันการเน่า ให้วางไม้หรือแผ่นโฟมไว้ใต้ผลไม้
- หากใบฟักทองเปลี่ยนเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาล นี่อาจเป็นสัญญาณของโรคราแป้ง ในกรณีนี้ ใบไม้ที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออก
ความหลากหลายของสายพันธุ์
- โดยพื้นฐานแล้ว ฟักทองจะถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มที่แตกต่างกัน: ฟักทองสวน ฟักทองประดับ และฟักทองที่กินได้
- ฟักทองป่าสายพันธุ์มักมีสารที่มีรสขม สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย อาเจียน ปวดศีรษะ และปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต
- ฟักทองสำหรับตกแต่งไม่สามารถรับประทานได้ด้วยเหตุผลนี้ และใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น
- ฟักทองสวนและฟักทองในสวนมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก
การใช้งาน
- เนื้อฟักทองอุดมไปด้วยน้ำและเส้นใย ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และการย่อยอาหาร
- น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด เช่น แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง และโพแทสเซียม
- ฟักทองมีฤทธิ์ทำให้แดงและช่วยสลายไขมันสะสม
- นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีฟักทองยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและชั้นป้องกันของเส้นประสาท
บทสรุป
หากบัตเตอร์นัตสควอชได้รับแสงแดดและอบอุ่น มีสารอาหารและน้ำที่เพียงพอ การเพาะปลูกก็ค่อนข้างง่ายและสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ แม้ว่าจะไม่มีนิ้วหัวแม่มือสีเขียวก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับที่กล่าวถึง คุณสามารถคาดหวังที่จะได้ผลผลิตจำนวนมากอย่างน่าประหลาดใจและมีอาหารมากมาย ต้นฟักทองเป็นพืชสวนที่ปลูกง่ายซึ่งสามารถหว่านลงในเตียงกลางแจ้งได้โดยตรงตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม เมื่อปลูกล่วงหน้าในกระถาง เมล็ดฟักทองจะหว่านตั้งแต่วันที่ 20 เมษายน ทันทีที่ใบเลี้ยงถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ ต้นฟักทองอ่อนจะถูกย้ายไปยังกระถางขนาดใหญ่ที่มีดินขยายพันธุ์ สำหรับการปลูกในเตียงกลางแจ้ง แนะนำให้ใช้ดินที่มีฮิวมัสต่ำและอุดมด้วยปุ๋ยหมัก ปุ๋ยเซโมลินาฮอร์นและปุ๋ยไนโตรเจนแร่เหมาะเป็นปุ๋ย
