การปลูกกะเพราให้ผลตอบแทนดีมากและไม่ยาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปลูกได้หลายพันธุ์ในคราวเดียวและลองดูว่าพันธุ์ไหนที่เหมาะกับวัตถุประสงค์ของคุณมากที่สุด มีหลายพันธุ์ที่มีกลิ่นพริกไทยมากกว่า ส่วนบางชนิดมีรสชาติเช่นโป๊ยกั้กหรืออบเชย มีกะเพราทุกรสแน่นอน
โปรไฟล์กะเพรา
- ฐาน Ocimum
- พืชเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแรง
- รูปแบบทางวัฒนธรรมที่แตกต่าง
- ไม่สามารถระบุแหล่งกำเนิดได้อีกต่อไป สันนิษฐานว่าอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีย
- ความแตกต่างของสีใบ ขนาด กลิ่น ประเภทการเจริญเติบโต และความต้องการ
- จริงๆแล้วเป็นไม้ยืนต้น แต่เรามักจะปลูกเป็นประจำทุกปี
- ความสูงการเจริญเติบโต 20 ถึง 60 ซม.
- ดอกไม้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ดอกเล็กสีขาว
- ผลไม้ลูกเล็ก
- มีน้ำมันหอมระเหย
- ใช้ในการปรุงอาหารและยังเป็นยา
ปลูกกะเพรา
กระเพราสามารถซื้อสำเร็จรูปเป็นพืชได้แน่นอน คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าของชาวสวน ในร้านฮาร์ดแวร์และต้นไม้ หรือแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของลดราคา ตัวอย่างเหล่านี้มักไม่เหมาะสำหรับการปลูก คุณยังคงปลูกฝังพวกมันในภาชนะต่อไป จากนั้นจึงนำไปปลูกในภาชนะที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย แต่โหระพายังมีอะไรอีกมากมายที่จะนำเสนอ มีพันธุ์ต่างๆ มากมายอย่างไม่น่าเชื่อที่ทุกคนต้องการทดสอบ การซื้อเมล็ดพันธุ์ไม่ใช่ปัญหา ไม่มีการฝึกฝนในภายหลัง เนื่องจากพันธุ์อาจแตกต่างกันมากทั้งในด้านรูปลักษณ์และกลิ่น การทดลองจึงเป็นเรื่องสนุกจริงๆมีบางสิ่งที่ต้องพิจารณา แต่การเพาะปลูกหรือการดูแลก็ไม่ใช่เรื่องยาก
หว่านกระเพรา
กะเพราปลูกง่ายและรวดเร็วด้วย พืชพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาเพียง 8 สัปดาห์ หากต้องการเก็บไว้ในภาชนะก็สามารถหว่านได้ตลอดทั้งปี วันที่ดีที่สุดสำหรับพืชกลางแจ้งคือตั้งแต่เดือนเมษายน ควรใช้ดินปลูกเพราะไม่มีเชื้อโรค เพื่อให้ซึมเข้าไปได้มากขึ้น ให้ผสมทราย 1/3 ของดิน ทำให้ดินชุ่มชื้นและกระจายเมล็ดไว้ด้านบน จะต้องไม่คลุมด้วยดินเพราะเป็นสารงอกแสง กดเมล็ดพืชเบา ๆ แล้วปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้ว มันถูกวางไว้อย่างอบอุ่นและสดใส แต่ไม่มีแสงแดด อุณหภูมิที่สูงกว่า 20°C กำลังดี
- เพาะกะเพรากลางแจ้งตั้งแต่เดือนเมษายน
- ผสมดินปลูกกับทราย
- เครื่องงอกแสง
- ประมาณ 10 เมล็ดต่อคอนเทนเนอร์
- ทำให้พื้นผิวชุ่มชื้น
- ปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟอยล์
- สถานที่อบอุ่น สว่าง ไร้แสงแดด
- น้ำอย่างระมัดระวัง หมั่นชื้นเล็กน้อย ไม่เปียกเกินไป
- อากาศสม่ำเสมอ
- ลอกฟิล์มออกหากต้นกล้าชนเข้ากับมัน
- ปลูกใหม่เมื่อมีใบคู่ที่สองเกิดขึ้น
- ใช้ดินที่มีสารอาหารมากขึ้น
เงื่อนไขของไซต์
โหระพาเป็นพืชที่ต้องการแสงแดดและความอบอุ่นในการเจริญเติบโต มีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่สามารถรับมือกับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเล็กน้อยได้ สิ่งสำคัญคือต้องค่อยๆ ปรับสภาพต้นไม้ให้เข้ากับแสงแดด แสงอาทิตย์ตอนเที่ยงไม่เอื้ออำนวยนัก ขอแนะนำสถานที่กำบัง ฝนเป็นสิ่งที่ไม่เอื้ออำนวยต่อต้นไม้ ด้วยเหตุนี้จึงควรคลุมต้นไม้ไว้อย่างดีที่สุด ไม่ควรปลูกโหระพาในกระถางเป็นเวลานานปลูกไว้จะดีกว่ามาก ดินที่ค่อนข้างอุดมด้วยสารอาหารสามารถดูดซึมได้เหมาะเป็นสารตั้งต้น ไม่แนะนำให้ใช้ดินสมุนไพรชนิดพิเศษเนื่องจากมีสารอาหารต่ำเกินไป
- สถานที่แดดแรง ไม่มีแดดเที่ยง
- ชินกับแสงแดดช้าๆ
- ที่กำบัง
- ดินอุดมสารอาหารซึมผ่านได้มากขึ้น
- อุณหภูมิที่สูงกว่า 20°C กำลังเหมาะ
- ไม่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 10°C
ดูแลกระเพรา
การดูแลกระเพราไม่ใช่เรื่องยาก ขอแนะนำให้ใช้กรรไกรเป็นระยะๆ เพื่อให้ได้ต้นที่หนาขึ้นและสามารถเก็บเกี่ยวใบได้มากขึ้น ควรตัดแต่งกิ่งให้ทันเวลา
การรดน้ำใส่ปุ๋ย
กะเพราต้องการน้ำธรรมดา ลูกรากไม่ควรแห้งสนิท แต่ก็ไม่ควรเปียกเกินไป โดยเฉพาะพืชไม่ได้รับผลกระทบจากความเปียกชื้นอย่างต่อเนื่องเวลารดน้ำควรระวังอย่าให้ใบเปียก ทางที่ดีควรเทลงบนดินด้านล่างโดยตรง ทางที่ดีควรจุ่มหม้อทั้งหมดลงไปเพื่อให้รูตบอลสามารถดูดซับน้ำได้จริงๆ ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกไป ไม่แนะนำให้ใช้น้ำที่เย็นเกินไป เรื่องการใส่ปุ๋ยมีความแตกต่างกัน ใบโหระพาในกระถางต้องการปุ๋ยทุกสัปดาห์ ปลูกพืชทุกๆ หกสัปดาห์เท่านั้น แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์เนื่องจากมีการใช้โหระพา ปริมาณไนโตรเจนที่ค่อนข้างสูงเป็นสิ่งสำคัญ
- รดน้ำสม่ำเสมอแต่มีความรู้สึก
- อย่าปล่อยให้ก้อนแห้ง
- ไม่มีน้ำขัง
- จุ่มก้อนราคาถูก
- ใช้น้ำอุณหภูมิ
- ใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ
การขยายพันธุ์
โหระพาสามารถขยายพันธุ์ได้ไม่เพียงแค่การหว่านเท่านั้น แต่ยังโดยการปักชำด้วย นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ สิ่งที่คุณต้องการคือหน่อที่มีความยาวประมาณ 10 ซม. จากต้นที่แข็งแรง ยกเว้นใบสองคู่บนสุด ใบอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกลบออก จากนั้นจึงนำกิ่งที่ตัดไปใส่ในแก้วน้ำ รากอ่อนแรกควรเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปเพียงหนึ่งสัปดาห์ หลังจากผ่านไปประมาณ 14 วัน ก็สามารถปลูกกิ่งที่มีรากแข็งแรงได้ รากที่บอบบางจะต้องไม่เสียหาย ดังนั้นคุณต้องระวังต้นไม้ให้มาก ดินจะต้องได้รับความชื้นอย่างดี ไม่ควรแห้งแต่ก็ไม่ควรเปียกจนเกินไป ทั้งทำลายราก คุณนำกิ่งประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้นมารวมกันในหม้อ
- ตัดหน่อยาว 10 ซม.
- มันต้องสดมากแน่ๆ
- ถอดใบล่าง
- เอาชิ้นใส่แก้วน้ำ
- หลังจาก 14 วัน ให้ปลูกต้นที่มีรากแข็งแรงที่สุด
- 8 ถึง 10 การตัดในภาชนะเดียว
โหระพาเหนือ
พันธุ์กระเพราส่วนใหญ่ตายหลังดอกบานและต้องปลูกซ้ำแล้วซ้ำอีก พันธุ์ไม้ยืนต้นสามารถปลูกในฤดูหนาวได้ แต่ไม่สามารถอยู่กลางแจ้งได้ คุณต้องเข้ามาในบ้าน ฤดูหนาวไม่ใช่ปัญหา ต้นไม้มักถูกรบกวนจากความชื้นต่ำและแสงที่ค่อนข้างอ่อน อย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มค่าที่จะลอง ทันทีที่อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 10° ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นโหระพาจะต้องได้รับความอบอุ่น พวกเขาต้องการแสงสว่างมากและอุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 20°C ตำแหน่งเหนือเครื่องทำความร้อนโดยตรงค่อนข้างทำไม่ได้ การรดน้ำอยู่ในระดับปานกลาง แต่ควรฉีดพ่นต้นไม้ด้วยน้ำบ่อยขึ้น หรือคุณสามารถวางต้นไม้ไว้ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำทุกๆ 5 ถึง 7 วันเพื่อให้ลูกบอลสามารถดูดซับได้อย่างเหมาะสมน้ำส่วนเกินจะต้องสามารถระบายออกไปได้ ฤดูหนาวไม่มีการปฏิสนธิ
- แสงเยอะ
- อุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 20°C
- น้ำน้อย
- การฉีดพ่นพืช
- อย่าใส่ปุ๋ย
โรคและแมลงศัตรูพืช
การเจ็บป่วยมักเกิดจากความผิดพลาดในการดูแล มักจะรดน้ำมากเกินไป เชื้อราและเชื้อราเป็นผลตามมา พืชอ่อนแอและเสี่ยงต่อแบคทีเรียและไวรัส สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับผิวแห้ง ต้นไม้ก็ไม่ชอบฝนเช่นกัน ความเปียกอาจทำให้เกิดอาการเช่นเดียวกับการรดน้ำมากเกินไป
- โรคใบจุด (โรคเชื้อรา) - พบได้บ่อยในช่วงฤดูฝน สังเกตได้จากจุดบนผิวใบ มักจะยกขึ้นเล็กน้อย มีลักษณะโค้งมนจนมีรูปร่างไม่ปกติ โดยมีตัวเชื้อราสีดำขนาดเล็ก มีจุดยุบที่ด้านล่างของใบคราบยังสามารถไหลเข้าหากันได้ ถอดชิ้นส่วนพืชที่ได้รับผลกระทบออก สถานที่โปร่งโล่งป้องกันไม่ได้ป้องกันโรคได้แต่ป้องกันได้
- โรคราน้ำค้าง - จุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลบนยอดใบการเจริญเติบโตของเชื้อราสีน้ำตาลเทาที่ด้านล่างโดยมีการแพร่กระจายอย่างรุนแรงใบไม้จะม้วนงอและร่วงหล่น เชื้อราชอบความชื้นสูงและอุณหภูมิที่เย็นจัด ไม่มียาฆ่าแมลง ตัดพืชที่ติดเชื้อออกอย่างรุนแรงหรือกำจัดออกทั้งหมดเพื่อป้องกันการแพร่กระจายและการแพร่กระจาย
- Fusarium wilt – เชื้อราที่ได้รับการสนับสนุนจากสารตั้งต้นที่ชื้นและอุณหภูมิสูง เชื้อราในดินที่แทรกซึมเข้าไปในพืชและอุดตันทางเดิน สามารถมองเห็นหน่อที่ตายแล้วหรือทั้งต้นได้ การต่อสู้เป็นไปไม่ได้ ลบพืชที่ได้รับผลกระทบออก
- โรคไวรัสมักเกิดขึ้นหลังการตัดก้าน อินเทอร์เฟซนั้นแทบจะเป็นประตูทางเข้าด้านในของโรงงาน อาการต่างๆ ได้แก่ ใบม้วนงอและสภาพทั่วไปไม่ดี ต้นไม้ค่อยๆตายแต่ชัวร์
- Alfalfa Mosaic Virus – โรคไวรัส อาการใบเหลืองเป็นวงกว้าง สามารถป้องกันได้โดยการไม่ปลูกโหระพาใกล้กับยืนต้นของพืชที่มีรูปร่างคล้ายสะดือ ไม่อนุญาตให้ใช้ยาฆ่าแมลง ต้องกำจัดพืชออก สัตว์รบกวนอาจปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราว หอยทากโดยเฉพาะอย่างโหระพาสามารถทำลายประชากรได้ในคืนเดียว
- หนอนผีเสื้อของนกฮูกท่าเรือ – หนอนผีเสื้อสีแดงถึงสีเทาน้ำตาลและมีขนสีเทาหรือสีน้ำตาลทั่วตัว มีจุดสีแดงที่ด้านหลัง ยาวสูงสุด 38 มม. นั่งบนใบไม้ต้องเก็บ
- แมลงทุ่งหญ้าทั่วไป – ตัวแมลงทั่วไป มีสีน้ำตาลแดงถึงแดงเข้ม หรือเขียวถึงน้ำตาล รวบรวมความช่วยเหลือได้ที่นี่
- Snails – รักโหระพา. สารไล่เช็คแบบปกติช่วยได้ที่นี่
บทสรุป
กะเพราอร่อย ดีต่อสุขภาพ ปลูกง่ายมีหลายพันธุ์จนยากต่อการเลือก ใบโหระพามีประโยชน์หลายอย่าง มีการใช้บ่อยในอาหารอิตาเลียน ไม่ใช่แค่กับมะเขือเทศมอสซาเรลลาและเพสโต้เท่านั้น โดยปกติแล้วใบจะใช้สด แต่ก็สามารถตากแห้งได้แม้ว่าจะสูญเสียกลิ่นหอมไปมากก็ตาม ใบโหระพายังใช้เป็นเครื่องหมักหรือกลั่น มักใช้สำหรับเหล้าสมุนไพร อุตสาหกรรมเครื่องสำอางใช้น้ำมันหอมระเหยเป็นส่วนผสมของน้ำหอม แม้แต่อุตสาหกรรมยาก็ชอบโหระพาและแน่นอนว่ามีการใช้โหระพาในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว มีฤทธิ์ต้านการอักเสบทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก โหระพามีประโยชน์หลากหลายและไม่ควรพลาดในทุกครัวเรือน
