เมื่อฤดูร้อนผ่านไปและฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ค่ำคืนก็จะเย็นลง บทความต่อไปนี้จะอธิบายว่ามะเขือเทศสามารถทนอุณหภูมิใดได้บ้าง และอยู่ข้างนอกได้นานแค่ไหน
อุณหภูมิในอุดมคติ
แสงแดดจัด อบอุ่น และแห้งเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการปลูกมะเขือเทศ เมื่อเวลาผ่านไปผลไม้จะมีขนาดใหญ่อวบอิ่มสีแดงเข้มและอร่อย แม้แต่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ก็สามารถเจริญเติบโตได้ต่อไป และเมื่ออุณหภูมิตอนกลางวันอุ่นขึ้น พืชก็ยังสามารถผลิตดอกไม้ที่จะออกผลได้ อุณหภูมิการเจริญเติบโตในอุดมคติสำหรับมะเขือเทศมีลักษณะดังนี้:
- ในฤดูร้อน อุณหภูมิระหว่าง 18° ถึง 25° องศาเซลเซียส
- เหมาะสำหรับการเจริญเติบโต
- ไม่ต่ำกว่า 15 ° องศาเซลเซียส เป็นเวลานาน
- ไม่เคยต่ำกว่า 10° องศาเซลเซียส (มักเป็นคืนฤดูใบไม้ร่วง)
หมายเหตุ:
หากอุณหภูมิในฤดูใบไม้ร่วงเย็นเกินไปในเวลากลางคืนเป็นเวลานาน เช่น ต่ำกว่า 15° องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่า ผลไม้ที่ยังคงอยู่บนพุ่มไม้จะไม่สามารถพัฒนาอย่างเหมาะสมอีกต่อไป มีรูปร่างผิดปกติ มีขนาดเล็ก หรือ ดอกไม้ร่วงหล่นไปก่อน
ปกป้องจากความหนาวเย็น
หากมีวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดดจัดตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม แต่ตอนกลางคืนเริ่มจะหนาวและมีอุณหภูมิผันผวนอย่างรุนแรง ก็สมเหตุสมผลแล้วหากยังไม่ได้เก็บเกี่ยวพืชและควรอยู่ข้างนอกต่อไป เก็บของตอนกลางคืน. คุณควรดำเนินการดังนี้:
- ใช้ขนแกะพืช
- วางรอบๆ ต้นไม้อย่างระมัดระวังในตอนเย็น
- อย่าเปิดทิ้งไว้
- เมื่อเช้าร้อนก็ลดอีก
เคล็ดลับ:
โครงสร้างที่ทำจากเสายืดหยุ่นซึ่งวางรอบๆ แถวต้นมะเขือเทศก็มีประโยชน์เช่นกัน โดยสร้างอุโมงค์ชนิดหนึ่ง จากนั้นคุณสามารถดึงขนแกะมาคลุมไว้ได้ในตอนเย็น เพื่อจะได้ไม่ต้องห่อต้นไม้แต่ละต้นแยกกัน ในตอนเช้าขนแกะก็จะถูกดึงกลับมาอีกครั้ง
ผลกระทบจากอากาศหนาวเย็น
ไม่ใช่เพียงผลไม้ของมะเขือเทศได้รับความเสียหายจากอุณหภูมิที่เย็นลงอย่างต่อเนื่องและไม่สามารถพัฒนาได้อย่างเหมาะสมอีกต่อไป ธรรมชาติที่เหลือก็ค่อย ๆ ถอยกลับไปในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นปัญหาต่อไปนี้อาจเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง:
- ผึ้งและแมลงภู่บินไม่บ่อย
- ดอกไม้ที่มีอยู่จะไม่ผสมเกสรอีกต่อไป
- ผลไม้ไม่สามารถสร้างได้อีกต่อไป
การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ
เมื่อฤดูร้อนผ่านไปอย่างช้าๆ คุณควรคิดถึงการเก็บเกี่ยวต้นมะเขือเทศที่เหลือ เนื่องจากความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงมากระหว่างกลางคืนและกลางวันสามารถสร้างความเสียหายอย่างมากต่อผลไม้และพืชได้ หากมีเรือนกระจก ก็เป็นสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เพราะที่นี่ดอกที่เหลือยังก่อตัวได้และผลก็ยังสุกได้
เมื่อเก็บเกี่ยว ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ยังเก็บมะเขือเทศสีเขียวเนื้อแน่น
- ใส่กล่อง
- นอนเคียงข้างกัน
- อย่าซ้อน
- ใช้หลายกล่องหากจำเป็น
- ปิดดีๆ
- ไฟไม่น่าจะเข้าได้
- วางในที่อบอุ่น
เคล็ดลับ:
มะเขือเทศเป็นพืชกลางคืน ผลไม้จึงสุกเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น หากต้องการเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อผลไม้สีเขียวมีรูปร่างดีแล้ว พวกเขาต้องการความมืดและที่อบอุ่น หลังจากผ่านไปประมาณสิบถึงสิบสี่วัน ผลไม้ที่เก็บไว้ในลักษณะนี้จะมีสีแดงเข้มและสุกและสามารถรับประทานได้ เพื่อเร่งการสุก ควรเพิ่มแอปเปิ้ลสุกหรือกล้วยสุก
อย่าให้โดนน้ำค้างแข็ง
หากคุณต้องการทิ้งมะเขือเทศไว้บนเถาให้นานที่สุด คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในตอนกลางคืนไม่ต่ำกว่า 5° องศาเซลเซียส และถ้าน้ำค้างแข็งปกคลุม ผลไม้จะไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป ดังนั้นควรทำการเก็บเกี่ยวล่วงหน้าอย่างแน่นอน มะเขือเทศจะถูกเก็บไว้ขึ้นอยู่กับระยะความสุก:
- ไม่สุกแต่ยังเขียวถึงส้ม
- ที่อุณหภูมิอบอุ่น ควรมืดที่สุด
- สูงสุด 20° องศาเซลเซียส
- มะเขือเทศสุกสีแดงสด
- ที่เด็ด
- ระหว่าง 12° ถึง 18° องศาเซลเซียส
เคล็ดลับ:
มะเขือเทศไม่ได้อยู่ในตู้เย็น แม้ว่าจะต้องเก็บไว้ช่วงสั้นๆ ในฤดูร้อนก็ตาม อุณหภูมิที่เย็นสบายที่นี่ยังช่วยขจัดรสชาติของมะเขือเทศที่สุกได้ดีเมื่อโดนแสงแดดอีกด้วย ผลไม้จะซีดและไม่มีรสชาติอีกต่อไป นอกจากนี้ความเย็นในตู้เย็นยังทำให้เน่าอีกด้วย
