ต้นสตรอเบอร์รี่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องในฤดูหนาวหรือไม่? เก็บผลไม้รสหวานที่ไหนดีที่สุด? สตรอเบอร์รี่ที่แขวนอยู่สามารถทิ้งไว้ข้างนอกได้ตลอดทั้งปีหรือไม่? และเป็นไปได้ไหมที่จะเก็บสตรอเบอร์รี่ป่าไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาว? ดูเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับการเก็บสตรอเบอร์รี่เหนือฤดูหนาวได้ในคู่มือนี้
ความเกี่ยวข้องของความหลากหลาย
ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พืชสีแดงไม่เพียงแต่มีรสหวานเข้มข้นมากหรือน้อยเท่านั้น แต่ยังมีความแตกต่างทางพืชอีกด้วย ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่รายเดือนถือว่าดูแลง่ายมากเพราะแทบจะไม่มีหน่อที่คนสวนต้องตัดออกก่อนฤดูหนาวอย่างไรก็ตาม การกำจัดใบที่ตายแล้วก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสายพันธุ์นี้เช่นกัน สตรอเบอร์รี่ป่าซึ่งเป็นที่นิยมเช่นกันนั้นเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งถือว่ามีความทนทานเป็นพิเศษ การป้องกันฤดูหนาวยังเป็นสิ่งจำเป็น
ไม่ว่าคนสวนจะปลูกสตรอเบอร์รี่ที่ออกผลครั้งเดียวหรือเสมอไปก็ไม่สำคัญว่าจะต้องอยู่เกินฤดูหนาวหรือไม่ พันธุ์ไม้เกือบทุกประเภทเป็นไม้ยืนต้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชื่อนี้จึงดูทำให้เข้าใจผิดเล็กน้อย ในกรณีนี้ การออกผลเดี่ยวไม่ได้หมายความว่าจะต้องทิ้งพืชหลังการเก็บเกี่ยว แต่จะให้ผลเพียงฤดูกาลละครั้งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญคือเวลาที่พันธุ์ต่างๆ จะให้ผล ชาวสวนไม่ได้รับอนุญาตให้ตัดพันธุ์ปลายหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากจะไม่ฟื้นตัวก่อนที่อุณหภูมิจะลดลง
หมายเหตุ:
โดยพื้นฐานแล้วสตรอเบอร์รี่ทุกพันธุ์จะเป็นไม้ยืนต้น อย่างไรก็ตาม แม้แต่สายพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ก็ยังให้ผลน้อยลงหลังจากผ่านไปสามปีอย่างช้าที่สุด นี่เป็นเรื่องธรรมชาติโดยสมบูรณ์และไม่เกี่ยวข้องกับการหลบหนาวที่ไม่เหมาะสม
ความเกี่ยวข้องของสถานที่
Fragaria เป็นพืชที่มีรากตื้น เนื่องจากระบบรากทำงานใกล้กับพื้นผิวโลก พืชผลจึงไวต่อน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษ เมื่อดินกลายเป็นน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ พืชก็ตาย การป้องกันฤดูหนาวที่ครอบคลุมนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของการเพาะปลูก
ฤดูหนาวกลางแจ้ง
สตรอเบอร์รี่กลางแจ้งต้องเผชิญกับอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์โดยไม่มีการป้องกันใดๆ มีความเสี่ยงสูงที่พื้นผิวจะแข็งตัว โดยเฉพาะบนดินร่วน เนื่องจากน้ำจะสะสมอย่างรวดเร็วในฤดูหนาวภายใต้สภาวะเหล่านี้ ชาวสวนสามารถป้องกันไม่ให้พืชผลตายเนื่องจากความเย็นได้ดังนี้:
- หลังเก็บเกี่ยว ตัดส่วนพืชที่เหี่ยวเฉาออกให้หมด
- ลบหน่อที่ไม่จำเป็นออกด้วย
- ไม่ว่าในกรณีใดจะทำให้ใบหัวใจเสียหาย
- รื้อดินด้วยทราย
- ใช้ฟางหรือหญ้าคลุมหญ้าหลายชั้นบนแผ่นราก
- หรือใช้ผ้าฟลีซกันหนาวที่ระบายอากาศได้ดี
- เพิ่มคุณค่าพื้นผิวด้วยปุ๋ยหมัก
หมายเหตุ:
ผ้าใบกันน้ำคลุมสตรอเบอร์รี่ทุกเดือนได้เช่นกัน ทันทีที่อุณหภูมิสูงขึ้นเหนือจุดเยือกแข็งอย่างถาวร ผู้ประกอบอาหารเองจะต้องนำมันออกอีกครั้งอย่างแน่นอน มิฉะนั้น เมื่ออากาศสะสมอยู่ใต้วัสดุ จึงมีความเสี่ยงเฉียบพลันต่อการเกิดเชื้อรา
นอนเกินฤดูหนาวบนเตียงยกสูง
เตียงยกสูงเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับสตรอเบอร์รี่รายเดือน แม้ว่าจะมีการป้องกันสัตว์รบกวนที่ดี แต่ในฤดูหนาวโลกอาจกลายเป็นน้ำแข็งโดยสิ้นเชิง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คนสวนจึงคลุมเตียงด้วยแผ่นโฟม สามารถแก้ไขได้ด้วยลวดหรือพาเลทไม้เพิ่มเติม หลังจากช่วงเย็นก็จะถูกลบออกอีกครั้ง
อยู่เหนือฤดูหนาวในหม้อ
แม้ว่าโดยทั่วไปจะมีความเสี่ยงสูงที่สารตั้งต้นจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์เมื่อปลูกในภาชนะ เนื่องจากการปลูกในรูปแบบนี้มักจะเกิดขึ้นที่ระเบียง แต่สตรอเบอร์รี่จะได้รับประโยชน์จากการปกป้องผนังบ้าน เจ้าของความพอเพียงควรคำนึงว่าสตรอเบอร์รี่ที่แขวนอยู่นั้นไม่ได้สัมผัสกับร่างเย็น เขาปลูกสตรอเบอร์รี่ในกระถางใกล้กับด้านหน้าอาคารดังนี้:
- ตัดกลับหลังเก็บเกี่ยว
- ทาชั้นป้องกันด้วยวัสดุคลุมดิน ฟาง เพอร์ไลต์ ขี้กบไม้ หรือขี้เลื่อย
- วางกระถางยืนบนจานไม้หรือโฟม
- เรียงถังด้วยปอกระเจาหรือพลาสติกกันกระแทก
ทำไมต้องเอาใบไม้?
โดยการตัดใบไม้กลับคืนสู่พื้น ชาวสวนจะป้องกันไม่ให้พืชปล้นพลังงานที่ไม่จำเป็น หากไม่มีการเติบโตเหนือพื้นดิน พวกเขาสามารถมุ่งความสนใจไปที่การป้องกันความหนาวเย็นได้อย่างเต็มที่ตามหลักการแล้วควรตัดแต่งกิ่งทันทีประมาณเดือนกรกฎาคม ในเดือนตุลาคม คนสวนจะกำจัดนักวิ่งรายใหม่ตามความจำเป็นที่เกิดขึ้นในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีบาดแผลใดๆ เขาควรใช้กรรไกรตัดเล็บที่คมและปลอดเชื้อ
หมายเหตุ:
เครื่องตัดหญ้ายังเหมาะสำหรับการแยกการเจริญเติบโตเหนือพื้นดินออกจากสตรอเบอร์รี่กลางแจ้งอีกด้วย เนื่องจากการตัดกิ่งต้องแห้งก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ชาวสวนจึงควรจัดการกับวิธีการที่รุนแรงนี้ล่วงหน้าสองสามสัปดาห์
ปริมาณสารอาหาร
แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะกินน้อย แต่การใส่ปุ๋ยก่อนฤดูหนาวจะทำให้ได้ผลผลิตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นในปีหน้า ไม่ว่าการเพาะปลูกจะเป็นรูปแบบใดก็ตาม การใช้วัสดุอินทรีย์ (เช่น ปุ๋ยที่ทำเอง) ก็เพียงพอแล้ว
ฤดูหนาวในห้องใต้ดิน
ไม่แนะนำให้หลบหนาวในห้องใต้ดินหากสามารถหลีกเลี่ยงได้ การย้ายกระถางยังค่อนข้างง่าย สตรอเบอร์รี่กลางแจ้งจะต้องขุดและปลูก
ข้อยกเว้นคือต้นอ่อนที่ไม่สามารถปลูกลงดินได้ทันเวลา ต้องเก็บไว้ในที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง
หมายเหตุ:
คนที่พึ่งตนเองได้จะต้องปลูกต้นสตรอเบอร์รี่ใหม่บนเตียงยกภายในปลายเดือนสิงหาคมเป็นอย่างช้าที่สุด เพื่อให้มีเวลาทำความคุ้นเคยกับสถานที่ใหม่
การดูแลสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว
ถึงแม้อุณหภูมิจะเย็น แต่ชาวสวนก็ต้องดูแลรักษาน้ำประปา ในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง คุณยังควรรดน้ำต้นไม้ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องไม่มีน้ำขังเกิดขึ้น สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงที่พืชจะตายหากแข็งตัวในเวลากลางคืน
การควบคุมสัตว์รบกวนเป็นประจำก็เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลฤดูหนาวเช่นกัน
หมายเหตุ:
ชาวสวนควรใช้วัสดุใหม่เสมอเพื่อปกป้องราก ใบเหี่ยวเฉาของพืชไม่เหมาะเนื่องจากสปอร์ของเชื้อราอาจฝังตัวได้ ใบที่ร่วงควรรีบกำจัดออกทันที
จะข้ามฤดูหนาวได้นานแค่ไหน?
ฤดูหนาวยังไม่สิ้นสุดด้วยการตื่นขึ้นของฤดูใบไม้ผลิ น้ำค้างแข็งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมเกิดขึ้นได้จนถึง Ice Saints ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ชาวสวนมักลืมเกี่ยวกับอุณหภูมิที่ลดลงตามปกติหลังจากฤดูหนาว หากดอกไม้หยุดนิ่ง การเก็บเกี่ยวจะล้มเหลวในฤดูร้อน