หอยทากโคลเวอร์หรือที่รู้จักกันดีในชื่ออัลฟัลฟาเป็นพืชที่ค่อนข้างไม่ต้องการมาก เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและดึงดูดผึ้งและผึ้ง จึงเป็นทรัพย์สินของสวน เหมาะอย่างยิ่งกับเตียงธรรมชาติ ถั่วงอก ใบไม้ และดอกสามารถนำมาใช้ในห้องครัวได้หลากหลายวิธี วัฒนธรรมที่ประสบความสำเร็จไม่ได้ใช้เวลามากนัก แต่เงื่อนไขยังคงต้องถูกต้อง คุณควรใส่ใจกับการดูแลที่เหมาะสม โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้น เพราะจะลดความพยายามในภายหลัง
สถานที่
หญ้าชนิตต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งสามารถอุ่นได้เร็วและแห้ง ด้านทิศเหนือ พื้นที่ร่มเงา และมุมที่เย็นและชื้นจึงเป็นผลเสียอย่างยิ่ง
เคล็ดลับ:
เตียงที่ไม่ได้รกร้างนานเกินไปก่อนหยอดเมล็ดก็เหมาะเช่นกัน
พื้นผิว
ดินแห้งและร่วนเป็นที่ต้องการของหอยทากโคลเวอร์ อย่างไรก็ตาม มันสามารถเจริญเติบโตได้ในดินหนักหากไม่เกิดการบดอัดและอยู่ลึก ดินสวนธรรมดาก็เพียงพอแล้วสำหรับเขา ถ้ามันแข็งมาก การเติมทรายเพื่อคลายออกก็อาจดูสมเหตุสมผล เช่นเดียวกับการผสมปุ๋ยหมัก ค่า pH ระหว่าง 6 ถึง 7.5 ก็ถือว่าเหมาะสมเช่นกัน
การเตรียมการ
เพื่อให้หญ้าชนิตตั้งหลักได้อย่างรวดเร็วและเจริญรุ่งเรืองในปีต่อๆ ไป จำเป็นต้องมีพื้นที่ด้านล่างจำนวนมาก รากของพวกมันสามารถลึกลงไปในดินได้หลายเมตร เพื่อให้แน่ใจว่าพืชจะสามารถรองรับตัวเองได้แม้ในช่วงที่แห้ง ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะขุดลึกและคลายสถานที่ที่วางแผนไว้เช่นเดียวกับการเพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก
เคล็ดลับ:
ยิ่งละเอียดมากเท่าใด การบำรุงรักษาในภายหลังก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นความพยายามจึงคุ้มค่าในระยะยาว
การหว่าน
งานอดิเรก ชาวสวนอาจใช้เวลามากมายในการหว่านหญ้าชนิต เป็นไปได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงสิงหาคม หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นปีแรก คุณควรหว่านตั้งแต่เนิ่นๆ นอกเหนือจากกรอบเวลาที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติแล้ว ยังมีคุณสมบัติพิเศษในการหว่านโคลเวอร์หอยทากอีกด้วย ประการแรก รูปแบบการหว่าน แม้จะมีการเพาะปลูกขนาดใหญ่ แต่ก็ไม่ควรทำเป็นแถว แต่ควรทำอย่างกว้างขวาง ซึ่งจะช่วยลดแรงกดดันของวัชพืช
ในทางกลับกันความลึกของการหว่านตื้น เมล็ดไม่ควรลึกกว่าพื้นผิวหนึ่งเซนติเมตร หากฝาครอบวัสดุพิมพ์สูงกว่านั้น ปัญหาการงอกจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วสำหรับพืชที่เติบโตเร็วอย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ยังทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อการถูกนกและสัตว์ป่ากินอีกด้วย จึงแนะนำให้คลุมพื้นที่หว่านในช่วงแรก หลังหยอดเมล็ดควรรดน้ำเตียงให้พอเหมาะแต่ไม่ต้องล้าง
เท
การรดน้ำหญ้าชนิตมักจะทำได้เฉพาะระหว่างการถ่ายภาพครั้งแรกเท่านั้น เมื่อพืชสูงถึง 80 ซม. ถึง 100 ซม. รากมักจะยาวกว่าหลายเท่า พืชสามารถจัดหาน้ำให้ตัวเองและอยู่รอดได้ในฤดูแล้ง การรดน้ำเพิ่มเติมจำเป็นเฉพาะในกรณีที่โคลเวอร์หอยทากแสดงอาการขาดและใบอ่อนหรือยุบในระหว่างวัน
ปุ๋ย
คุณสมบัติพิเศษอีกประการหนึ่งของอัลฟัลฟาคือความสามารถในการผลิตไนโตรเจนอย่างอิสระและเก็บไว้ในก้อนราก
หากดินอุดมด้วยปุ๋ยหมักก่อนหยอดเมล็ด ก็สามารถจ่ายปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มเติมได้ เนื่องจากดินได้รับสิ่งนี้เช่นเดียวกับน้ำอย่างไรก็ตาม จะได้รับประโยชน์จากแมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้สารปราศจากไนโตรเจน เช่น ปุ๋ยสนามหญ้า GreenGrass อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทำเร็วเกินไป หากโคลเวอร์หอยทากเจริญเติบโตได้โดยไม่มีสารอาหารเพิ่มเติม ก็ไม่จำเป็น
ผสมผสาน
หญ้าชนิตสามารถตัดหรือเก็บเกี่ยวได้มากถึงสี่ครั้งต่อปี ไม่จำเป็นต้องรอถึงจุดเวลาที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม มีประเด็นหนึ่งที่ควรทราบ หากจะปลูกอัลฟัลฟาเป็นไม้ยืนต้น จะต้องปล่อยให้ออกดอกอย่างน้อยปีละครั้ง
การใช้งาน
แม้ว่าอัลฟัลฟาจะเป็นที่รู้จักโดยทั่วไปว่าเป็นอาหารปศุสัตว์ที่อุดมด้วยสารอาหาร แต่ก็มีการค้นพบทางโภชนาการเพื่อสุขภาพภายใต้ชื่ออื่นมาเป็นเวลานานแล้ว มีการซื้อขายเป็นอัลฟัลฟา โดยสามารถรับประทานถั่วงอกดิบหรือแห้งก็ได้แต่ส่วนอื่นของอัลฟัลฟ่าก็เหมาะสำหรับการบริโภคเช่นกัน ใบอ่อนสามารถรับประทานดิบในซุป ซอส และสลัดได้ ดอกไม้เหมาะกับชา
ฤดูหนาว
อัลฟัลฟามีความทนทานและไม่ต้องการการป้องกันน้ำค้างแข็ง
โรคทั่วไป ข้อผิดพลาดในการดูแลและแมลงศัตรูพืช
อัลฟัลฟาเติบโตเร็วแต่ค่อนข้างอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิด ภัยคุกคามที่อันตรายที่สุดคือโรคราน้ำค้างและแมลงปีกแข็งหรือตัวอ่อนของพวกมัน โรคราน้ำค้างปรากฏเป็นจุดสีขาวถึงเหลืองบนใบ เพื่อที่จะต่อสู้กับมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว มักจะเพียงพอที่จะตัดอัลฟัลฟ่าอย่างรุนแรง ชิ้นส่วนพืชที่ถูกตัดจะต้องถูกทำลาย เนื่องจากเชื้อโรคจะแพร่กระจายไปยังปุ๋ยหมักเท่านั้น
ด้วงขอบใบตรวจพบและควบคุมได้ยากกว่าสัตว์รบกวนที่โตเต็มวัยกินใบอัลฟัลฟา แต่โดยปกติแล้วจะไม่สร้างความเสียหายมากนัก อย่างไรก็ตาม ตัวอ่อนของด้วงซึ่งสะสมอยู่หลังจากกินใบนั้นเป็นอันตราย พบได้ในดินและกินในคลังไนโตรเจนของพืช สิ่งนี้สามารถเห็นได้ก็ต่อเมื่อรากถูกขุดขึ้นมา นอกเหนือจากความแข็งแรงที่ลดลงแล้ว ตรงนี้มีก้อนโผล่ออกมาที่ราก หากหญ้าชนิตมีการเจริญเติบโตได้ไม่ดี ควรขุดพืชบางชนิดเพื่อตรวจสอบ ทางที่ดีควรควบคุมแมลงในขณะที่พวกมันยังกินใบไม้อยู่ หากมีต้นน้อยก็เก็บได้ราคาถูก สำหรับพื้นที่ขนาดใหญ่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมใบอัลฟัลฟาถึงพับ?
หากใบของหอยทากโคลเวอร์ปิดในชั่วข้ามคืนก็ไม่ต้องกังวล โรงงานใช้กลไกนี้เพื่อลดการระเหยหากใบปิดในระหว่างวัน อาจเกิดจากการขาดน้ำในดิน การรดน้ำแก้ปัญหา
จำเป็นต้องสังเกตการหมุนครอบตัดด้วยหญ้าชนิตหรือไม่?
ไม่ หอยทากโคลเวอร์เข้ากันได้ในตัวเองและสามารถเติบโตได้ง่ายในที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปี พืชชนิดอื่นในช่วงก่อนการเพาะเลี้ยงก็ไม่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เตียงที่ปลูกหญ้าชนิตนั้นมีไนโตรเจนอย่างดีและยังเหมาะสำหรับผู้ทานอาหารหนักอีกด้วย
ข้อควรรู้เกี่ยวกับอัลฟัลฟาโดยย่อ
- หญ้าชนิตถูกใช้เป็นพืชอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์มานานหลายศตวรรษ
- เดิมทีมาจากเปอร์เซีย ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อเลี้ยงม้า
- มาถึงเยอรมนีผ่านทางอิตาลีประมาณปี 1700 และประสบความสำเร็จในการปลูกที่นี่ตั้งแต่นั้นมาเพื่อเป็นพืชอาหารสัตว์และหญ้าแห้ง
- เป็นที่รู้จักในนาม “ราชินีแห่งพืชอาหารสัตว์”
การเพาะปลูก
- เมล็ดหญ้าชนิตสามารถหว่านได้ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม
- อัลฟัลฟาไม่ได้ต้องการอะไรมากนักเมื่อพูดถึงสภาพดิน และเจริญเติบโตได้แม้บนดินที่ค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตาม เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี จำเป็นต้องมีดินร่วนเพื่อไม่ให้มีน้ำขัง พืชชนิดนี้ไม่เหมาะกับดินที่มีน้ำหนักมากหรือหนาแน่นมากนัก
- หญ้าชนิตไม่ได้ต้องการน้ำประปามากนัก และเจริญเติบโตได้ค่อนข้างดีแม้จะมีฝนตกเพียงเล็กน้อย หากมีโอกาสสร้างรากที่เพียงพอล่วงหน้า
- พืชนั้นเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร แต่สร้างระบบรากได้ลึกห้าเมตร
- แต่จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งและมีแสงแดดส่องถึง
- อัลฟัลฟาเป็นไม้ยืนต้น ทนทาน และทนน้ำค้างแข็งได้ง่าย
- ยังเหมาะสำหรับปุ๋ยพืชสดอีกด้วยเพราะว่ามันดูดซับไนโตรเจนจากอากาศด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียและจับกับมัน
อาหารสัตว์และหญ้าแห้งจากหญ้าชนิต
หญ้าชนิตสามารถตัดหญ้าได้ปีละหลายครั้ง แล้วตากให้แห้งเพื่อใช้เป็นหญ้าแห้ง มันถูกเลี้ยงโดยเฉพาะสำหรับโคนม ม้า แกะ และปศุสัตว์ขนาดเล็ก และมีโปรตีนจำนวนมาก รวมถึงวิตามินและสารอาหารบางชนิด ลูเซิร์นขายเป็นก้อนหรือเม็ด
- ในประเทศเยอรมนี หญ้าชนิตมักปลูกในพื้นที่เดียวเป็นเวลาสองถึงสามปี เพราะหลังจากนั้นผลผลิตก็ลดลง
- อย่างไรก็ตาม มีเพียงอัลฟัลฟาไอ้เลวเท่านั้นที่หว่านที่นี่ ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างเมล็ดอัลฟัลฟากับเคียวอัลฟัลฟา
- แม้ว่าเมล็ดพันธุ์หญ้าชนิตจะให้ผลผลิตดีมาก แต่ก็แทบจะไม่แข็งแกร่ง ในขณะที่หญ้าชนิตเคียวนั้นแข็งแกร่งมาก
- อัลฟัลฟ่าไอ้สารเลวนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละพันธุ์สำหรับสถานที่เฉพาะ