หากคุณต้องการปลูกคื่นฉ่ายในสวนผัก คุณไม่จำเป็นต้องมีนิ้วโป้งหรือประสบการณ์สีเขียว - ความรู้ที่ถูกต้องในการเตรียมและการดูแลที่ง่ายก็เพียงพอแล้ว เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้การปลูกผักกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นในการดูแลพืช รางวัลสำหรับความพยายามเพียงเล็กน้อยคือคื่นฉ่ายสดและมีกลิ่นหอมซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเหมือนอาหารดิบเท่านั้น
ตัวเลือกพันธุ์
แพร์คื่นฉ่ายสามารถปลูกได้จากก้านคื่นฉ่ายหรือก้านคื่นฉ่ายใดๆ หากคุณทำตามขั้นตอนที่ถูกต้องอย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในแง่ของการดูแล การเลือกคื่นฉ่ายโดยตรงง่ายกว่ามาก ชื่อนี้เรียกอีกอย่างว่าคื่นฉ่ายขาวฟอกเอง
สถานที่
สวนหรือระเบียง – สิ่งสำคัญคือมีแสงแดด ผักยังสามารถรับมือกับร่มเงาอ่อนได้ แต่ไม่ได้ส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม
พื้นผิวและดิน
คื่นฉ่ายแพร์เป็นผักที่กินหนักจึงต้องการสารอาหารจำนวนมาก วัสดุพิมพ์ควรเป็นดังนี้:
- ดินร่วนและไม่หลวมเกินไปหรือมีทราย
- ชื้น
- ปูน
- อุดมด้วยสารอาหาร
หากไม่ตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ ความช่วยเหลือบางอย่างสามารถทำได้และควรทำ ขี้กบมะนาวและตะไคร่จะเพิ่มค่า pH หากค่า pH ต่ำเกินไป ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักแก่จะทำให้ดินมีสารอาหารมากขึ้นตามกฎแล้วประมาณห้าลิตรต่อตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว
การเตรียมการ
ตามหลักการแล้ว แผ่นผักสำหรับปลูกขึ้นฉ่ายจะเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ดินถูกขุดขึ้นมาหรืออย่างน้อยก็คลายตัว และหากจำเป็น ให้ผสมปูนขาวและปุ๋ยหมักเข้าด้วยกัน หากคุณพลาดเวลานี้ในฤดูใบไม้ร่วง ยังสามารถเตรียมตัวได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่แล้วให้เร็วที่สุดเพื่อให้สิ่งมีชีวิตในดินยังสามารถย่อยสลายสารอาหาร
การหว่านและการผสมพันธุ์ล่วงหน้า
การหว่านกลางแจ้งโดยตรงนั้นง่ายในตัวเอง แต่ไม่แนะนำเมื่อปลูกขึ้นฉ่าย หากนำเมล็ดลงบนเตียงโดยตรง การเจริญเติบโตจะใช้เวลานานมากและการเก็บเกี่ยวก็จะล่าช้าไปด้วย คื่นฉ่ายจึงควรปลูกในบ้านหรือปลูกเป็นต้นกล้า
เมื่อปลูกและปลูกโปรดทราบสิ่งต่อไปนี้:
- การหว่านจะเกิดขึ้นในดินปลูก ประมาณปลายเดือนกุมภาพันธ์ และที่อุณหภูมิอย่างน้อย 15°C เมล็ดควรอยู่ห่างจากกันประมาณห้าเซนติเมตร
- พื้นผิวจะต้องชุ่มชื้นตลอด
- หลังจาก Ice Saints ต้นกล้าสามารถปลูกกลางแจ้งได้ แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับต้นกล้าที่ซื้อมาด้วย
- ต้นอ่อนแต่ละต้นปลูกลึก 2 เซนติเมตร และควรปลูกให้ห่างกัน 20 ถึง 30 เซนติเมตรในแถว และ 30 เซนติเมตรระหว่างแถว
- หลังปลูก คื่นฉ่ายอ่อนได้รับการรดน้ำอย่างดีเพื่อให้น้ำลงถึงชั้นลึกของโลก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ได้ใช้น้ำที่เย็นเกินไป เนื่องจากในตอนแรกต้นกล้าค่อนข้างอ่อนไหว
ฟอกสี
หากไม่ได้เลือกพันธุ์คื่นฉ่ายฟอกเอง ก้านจะต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดด โดยจะค่อยๆ กองดินรอบๆ ต้นไม้
ทันทีที่มองเห็นชิ้นส่วนของเสาเหนือพื้นดิน เสาเหล่านั้นจะถูกล้อมรอบด้วยดินอีกครั้ง และกดพื้นผิวลงเบาๆ ด้วยวิธีนี้ กำแพงชนิดหนึ่งจะค่อยๆ ถูกสร้างขึ้นและมองเห็นได้เฉพาะใบด้านบน เช่น สีเขียวของขึ้นฉ่าย
เท
คื่นฉ่ายต้องการของเหลวและความชื้นจำนวนมาก - จึงต้องรดน้ำตามความเหมาะสม จะเหมาะสมที่สุดหากพื้นผิวมีความชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอแต่ไม่มีน้ำขัง ดังนั้นการรดน้ำจึงต้องดำเนินการอย่างน้อยในฤดูร้อนและช่วงที่ไม่มีฝนตก อาจเป็นน้ำประปาก็ได้ เพราะคื่นฉ่ายไม่ไวต่อคราบหินปูน
ปุ๋ย
ในขณะที่กำลังเติบโต คื่นฉ่ายจะได้รับการปฏิสนธิและรดน้ำด้วยน้ำในบ่อหรือปุ๋ยตำแยพร้อมๆ กันหรืออาจใส่ปุ๋ยหมักจำนวนเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้งก่อนรดน้ำ การปฏิสนธิเกิดขึ้นประมาณสี่สัปดาห์หลังปลูก และหลังจากนั้นเดือนละครั้งจนกระทั่งเก็บเกี่ยว หากดินยากจนมากก็สามารถใส่ปุ๋ยได้เดือนละสองครั้ง
เก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้ประมาณเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนตุลาคม ควรจะแล้วเสร็จก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาเยือน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามต้องการ ในการกำจัดก้านออกจากดิน ให้จับคื่นฉ่ายฟอกขาวในตัวและดึงออกจากสารตั้งต้น หากปลูกขึ้นฉ่ายในที่ที่ป้องกันแสงโดยกองวัสดุตั้งต้นไว้ ดินรอบ ๆ ต้นจะถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวังก่อน จากนั้นจึงดึงผักขึ้นมา
ที่เก็บข้อมูล
หากไม่ใช้คื่นฉ่ายทันที ให้นำขึ้นฉ่ายออกจากดินคร่าวๆ แล้วคลุมด้วยทรายหรือห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ เก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 1 ถึง 5 °C แท่งจะมีอายุการใช้งานหลายสัปดาห์
เคล็ดลับ:
หากเป็นการเก็บเกี่ยวที่มีขนาดใหญ่มาก คื่นฉ่ายก็สามารถแช่แข็งได้เช่นกันและจะอยู่ได้หลายเดือน อย่างไรก็ตาม ควรทำความสะอาดล่วงหน้า ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด วิธีนี้จะช่วยรักษาความสม่ำเสมอและสี
ศัตรูพืช โรค และข้อผิดพลาดในการดูแล
คื่นฉ่ายขาวโดยทั่วไปจะรอดพ้นจากศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม ความเจ็บป่วยและการดูแลที่ผิดพลาดนั้นเป็นไปได้อย่างแน่นอน โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นการแพร่กระจายของเชื้อรา ใบไม้เหี่ยวเฉาและเปลี่ยนสีและมักเห็นผลสีดำบนใบ การแพร่กระจายของเชื้อราเกิดจากสภาพอากาศชื้น ดินชื้น และระยะปลูกที่ใกล้เกินไป การรดน้ำจากด้านบนอาจเพิ่มความเสี่ยงได้เช่นกัน หากมีการรบกวน ควรปรับสภาพการเพาะเลี้ยงและกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบออกเชื้อราที่เหมาะสมสามารถและควรใช้เพื่อป้องกันการแพร่กระจายต่อไป
นอกเหนือจากปัจจัยที่กล่าวถึงแล้ว ข้อผิดพลาดในการดูแลอื่นๆ อาจทำให้เกิดการสูญเสียผลผลิตได้ ด้านล่าง:
- ขาดสารอาหาร สารตั้งต้นต่ำเกินไป
- ดินร่วนปนทรายหลวมเกินไป
- ขาดการรดน้ำ
- สถานที่มืดเกินไป
- ปลูกเร็วเกินไปและความเสียหายที่เกิดจากน้ำค้างแข็งช่วงปลาย
- ราดด้วยน้ำที่เย็นเกินไป
ถ้าทำตามคำแนะนำในการปลูกคื่นฉ่ายก็ไม่มีปัญหา
ปลูกในภาชนะ
การปลูกผักชีฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีเตียง ถังน้ำตื้นขนาดใหญ่หรือถุงกันน้ำก็ใช้ได้เช่นกัน ควรเลือกพันธุ์ที่สามารถฟอกเองได้สำหรับถังเพื่อไม่ให้ต้องกองเพื่อฟอกขาวที่เสาหากจำเป็น สามารถเติมวัสดุพิมพ์เพิ่มอีกเล็กน้อยลงในถุงเพื่อจุดประสงค์นี้ ในทั้งสองกรณี สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่า:
- มั่นใจระบายน้ำได้
- ต้นไม้ระบายอากาศได้ดี
- กระถางต้นไม้มีแดด
- หลีกเลี่ยงไม่ให้วัสดุพิมพ์แห้ง
การปลูกในถังหมายถึงใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ยังทำให้การตรวจสอบและการเก็บเกี่ยวเป็นประจำง่ายขึ้น
บทสรุป
การปลูกผักชีฝรั่งในแปลงผักเป็นเรื่องง่ายมากหากคุณมีความรู้ที่เหมาะสม ด้วยสิ่งนี้และความอดทนเพียงเล็กน้อย ก็สามารถบรรลุผลผลิตที่ดีและผักก็สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างคมชัดและสดใหม่เป็นเวลาหลายสัปดาห์