การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง - เวลาไหนดีที่สุด?

สารบัญ:

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง - เวลาไหนดีที่สุด?
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง - เวลาไหนดีที่สุด?
Anonim

ขุดส้อม ตะกร้าไม้ และความคาดหวังมากมายสำหรับความบันเทิงที่กำลังจะมาถึง - ไม่มีอะไรจำเป็นอีกแล้วเมื่อครอบครัวเคยออกไปที่ทุ่งนาด้วยกันในช่วงสัปดาห์ฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเลือกมันฝรั่งแสนอร่อย แม้กระทั่งทุกวันนี้ ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกจำนวนมากยังคงสนุกกับการเก็บเกี่ยวหัวที่มีสุขภาพดีจากสวนแบบพอเพียง อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับผักยอดนิยมนี้โดยไม่เจือปน การเลือกเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ

การเลือกเวลาเก็บเกี่ยว – ข้อควรพิจารณาเบื้องต้น

โดยพื้นฐานแล้ว ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันฝรั่งสามารถกำหนดได้ตามเกณฑ์ที่แตกต่างกันสี่ประการ - จาก:

  • ของความหลากหลายที่ใช้
  • สภาพใบผัก
  • ลักษณะและพื้นผิวของเปลือก
  • สภาพภูมิอากาศ

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวทั่วไปประกอบด้วยเดือนพฤษภาคม มิถุนายน กรกฎาคม สิงหาคม กันยายน และตุลาคม และจากนั้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเกณฑ์ที่นำมาพิจารณา

มันฝรั่งใหม่

มันฝรั่งต้นคลาสสิกหมายถึงหัวที่เก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน คนทำงานอดิเรกสามารถซื้อพันธุ์ต้นๆ ได้ใน

พฤษภาคม นำพันธุ์ต้นออกจากพื้นดินในเดือนมิถุนายน อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นก่อนที่มันฝรั่งจะสุกเต็มที่ เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ชาวสวนที่เชี่ยวชาญยังใช้ขนแกะสำหรับสวนหรือฟิล์มกันรอยสำหรับสวน

มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวมีลักษณะและคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

  • ผิวบางเหมือนกระดาษ
  • ผิวถูออกง่าย
  • อายุการเก็บรักษาจำกัด (2 ถึง 5 สัปดาห์)

มันฝรั่งพันธุ์แรกๆ ไม่เคยเป็นมันฝรั่งที่เก็บแบบคลาสสิก แต่เป็นมันฝรั่งที่สดใหม่ซึ่งต้องบริโภคอย่างรวดเร็ว เนื่องจากองค์ประกอบเฉพาะของหัวในยุคแรกซึ่งมีน้ำมากและมีปริมาณแป้งต่ำ ในด้านรสชาติจึงถือว่ามีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ มันฝรั่งใหม่สามารถนำมารวมกันได้ดีกับอาหารหน่อไม้ฝรั่งสด มันฝรั่ง “แอนนาเบลล์” เป็นมันฝรั่งคลาสสิกในบรรดามันฝรั่งหลายพันธุ์

พันธุ์ต้นขนาดกลาง

มันฝรั่งต้นขนาดกลางมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

  • ช่วงสุกระหว่างกลางเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน
  • เปลือกกระชับขึ้น
  • เก็บได้นานถึงสามเดือน

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ พันธุ์ “อเล็กซานดรา” และ “ลินดา”

มันฝรั่งฤดูใบไม้ร่วง

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่เก็บทั่วไปที่สามารถรับประทานได้ตลอดฤดูหนาว ให้เลือกพันธุ์ปลาย สิ่งเหล่านี้มีปริมาณน้ำต่ำกว่า แต่มีปริมาณแป้งค่อนข้างมาก นอกจากนี้ เปลือกที่ค่อนข้างหนายังช่วยให้มั่นใจในความเสถียรในการจัดเก็บที่ดีเยี่ยม หัวจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนกันยายน - แต่นักทำสวนงานอดิเรกยังสามารถนำพันธุ์พันธุ์ที่ล่าช้าออกไปได้จนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน เป็นวิธีปฏิบัติที่ดีที่จะทิ้งมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วงไว้ให้นานที่สุด ด้วยวิธีนี้จุกผักจะเหมาะสมที่สุด พันธุ์ปลายได้แก่:

  • อมาโด้
  • ผู้ปรารถนา
  • คาสคาดา
  • ลอร่า
  • ดานูตะ
  • ไฮแลนด์ เบอร์กันดี เรด

ระบุเวลาเก็บเกี่ยวให้ถูกต้อง

แม้ว่าจะทราบเวลาเก็บเกี่ยวโดยประมาณของพันธุ์มันฝรั่งที่เลือก แต่ก็ไม่สามารถระบุได้อย่างแม่นยำเนื่องจากความผันผวนของสภาพอากาศ จากนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยภายนอกเพิ่มเติมด้วย ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งตอนปลายสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อผิวหนังมีความเต่งตึงมากที่สุด เมื่อถูมันฝรั่ง เปลือกไม่ควรหลุดออกมา นอกจากนี้ควรคำนึงถึงสีของหัวด้วย ข้อกำหนดต่อไปนี้: ยิ่งสีเข้มเท่าไร มันฝรั่งก็จะสุกมากขึ้นเท่านั้น

นอกจากนี้นักทำสวนงานอดิเรกที่เอาใจใส่ควรใส่ใจกับใบมันฝรั่ง หลังจากที่สิ่งนี้แห้งเหนือพื้นดินแล้ว คุณสามารถรอเป็นเวลาสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้น

เคล็ดลับ:

เกณฑ์เหล่านี้ใช้ไม่ได้กับมันฝรั่งใหม่ พวกเขาถูกนำออกจากทุ่งเมื่อสมุนไพรยังมีใบสีเขียวและเปลือกสามารถถูออกได้

สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

หากต้องการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ควรเลือกวันที่สภาพอากาศเหมาะสมที่สุด วันที่อากาศอบอุ่นและมีเมฆมากเล็กน้อยซึ่งไม่มีฝนตกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นนักทำสวนงานอดิเรกจะได้รับประโยชน์จากข้อดีหลายประการ:

  • ดินร่วนทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น
  • วัสดุพิมพ์แบบแห้งช่วยให้งานสะอาด
  • ไม่มีความเสี่ยงต่อการถูกแดดเผาสำหรับคนงานเก็บเกี่ยว

ไม่ควรมองข้ามประเด็นหลังเป็นพิเศษ ใครก็ตามที่เก็บเกี่ยวมันฝรั่งท่ามกลางอากาศร้อนจัดในช่วงเที่ยงวันย่อมเสี่ยงต่อความเสียหายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งมักใช้เวลาหลายชั่วโมง

แต่ไม่ว่าคนทำสวนจะเลือกเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในวันไหน ไม่ว่าในกรณีใด ความเพลิดเพลินที่ไม่อาจเลียนแบบได้ของมันฝรั่งสดจะรอคอยผู้ช่วยเก็บเกี่ยวที่ทำงานหนักในตอนท้าย