การสร้างวัฒนธรรมแบบผสมผสานที่เหมาะสมจะป้องกันไม่ให้พืชต้องแย่งชิงสารอาหารที่ต้องการ แต่พืชชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับหัวหอม? รายการต่อไปนี้แสดง
เผ็ด
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Satureja spec., Satureja hortensis และ Satureja montana
- พันธุ์: แตกต่างออกไปในฤดูร้อนและฤดูหนาวเผ็ด
- ความสูง: 30 ถึง 40 เซนติเมตร
- เวลาออกดอก: สิงหาคมถึงกันยายน
- สีดอกไม้: ขาว ชมพู ม่วง
- Use: สมุนไพรทำอาหารหรือสมุนไพรปรุงรส
- คุณสมบัติพิเศษ: ยังใช้เป็นสมุนไพร
- ฮาร์ดี้: ใช่
ดิลล์
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Anethum graveolens
- ความสูง: สูงถึงหนึ่งเมตร
- เวลาออกดอก: พฤษภาคม ถึง ตุลาคม
- สีดอกไม้: สีเหลือง
- ใช้: เป็นสมุนไพรในการทำอาหารหรือสมุนไพรเครื่องเทศ
- คุณสมบัติพิเศษ:งอกสูงขึ้นในช่วงออกดอก
สตรอเบอร์รี่
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Fragaria
- พันธุ์: มีพันธุ์มากมายให้เลือกซึ่งมีรสชาติและนิสัยการเจริญเติบโตแตกต่างกัน
- ความสูง: สูงถึง 30 เซนติเมตร
- เวลาออกดอก: ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย โดยปกติตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม
- สีดอกไม้: ขาวถึงชมพู
- ใช้: อเนกประสงค์เหมือนผลไม้
- คุณสมบัติพิเศษ: ถ้าพูดตามหลักพฤกษศาสตร์แล้ว ไม่ใช่เบอร์รี่ แต่เป็นผลไม้ถั่วรวม
คาโมมายล์
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Matricaria chamomilla L.
- ความสูง: 15 ถึง 50 เซนติเมตร
- เวลาออกดอก: พฤษภาคม ถึง กันยายน
- สีดอกไม้: สีขาว
- การใช้: ชา ขี้ผึ้ง และสมุนไพรอื่นๆ เช่น ทิงเจอร์
- คุณสมบัติพิเศษ: แพร่กระจายไปเกือบทั่วโลกเนื่องจากมีความต้องการต่ำและความเป็นไปได้ในการใช้งานที่หลากหลาย
แครอท
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Daucus carota subsp. sativus
- พันธุ์: สีที่แตกต่างกันก็แตกต่างกันไปในรสนิยม
- ความสูง: สีเขียวสูงได้ 20 ถึง 30 เซนติเมตร
- Uses: น้ำผลไม้ สมูทตี้ ดิบ สุก
- คุณสมบัติพิเศษ: สามารถใช้แก้อาการท้องร่วงได้ เหนือสิ่งอื่นใด ปริมาณแคลอรี่ต่ำ สีเขียวก็กินได้
ผักกาดหอม
- ชื่อพฤกษศาสตร์: แลคโตคา sativa
- พันธุ์: พันธุ์ที่แตกต่างกันและมีวันเก็บเกี่ยวต่างกัน
- ความสูง: ประมาณ 20 เซนติเมตร
- ใช้: เป็นสลัด ในอาหารจานอุ่น บนขนมปัง และในสมูทตี้สีเขียว
- คุณสมบัติพิเศษ: แคลอรี่ต่ำมาก
ฟักทอง
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Cucurbita
- พันธุ์: มีพันธุ์ที่แตกต่างกันมากมาย
- ความสูง: ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง ประมาณ 20 ถึง 40 เซนติเมตร
- เวลาออกดอก: มิถุนายน ถึง สิงหาคม
- สีดอกไม้: เหลือง
- ใช้: เป็นซุป ผักดองหรือปรุงสุก; มีพันธุ์ตกแต่งล้วนๆ
- คุณสมบัติพิเศษ: ดอกไม้ยังกินได้และมีความละเอียดอ่อนเมื่อเติม
บีทรูท
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Beta vulgaris subsp. กลุ่ม Conditiva หยาบคาย
- พันธุ์: พันธุ์หลายพันธุ์ที่มีสีและกลิ่นต่างกัน
- ความสูง: สมุนไพรเติบโตได้สูง 10 ถึง 20 เซนติเมตร
- Use: เหมาะสำหรับน้ำผลไม้ สลัด แยม ซุป และสูตรอาหารมากมาย
- คุณสมบัติพิเศษ: ถือเป็น superfood สมุนไพรก็ใช้ได้เช่นกัน
มะเขือเทศ
- ชื่อพฤกษศาสตร์: มะเขือม่วง
- พันธุ์: พันธุ์มากมายหลายสีและรสชาติต่างกัน
- ความสูง: 20 เซนติเมตร ถึง สองเมตร
- เวลาออกดอก: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวัฒนธรรม การออกดอกสามารถเริ่มออกดอกได้ในช่วงก่อนผสมพันธุ์
- สีดอกไม้: ขาวถึงเหลือง
- การใช้งาน: การใช้งานอเนกประสงค์
- คุณสมบัติพิเศษ: อุดมไปด้วยสารอาหารแต่แคลอรี่ต่ำ
บวบ
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Cucurbita pepo subsp. เปโปคอนวาร์ กิโรมอนติน่า
- พันธุ์: มีพันธุ์หรือรูปแบบการปลูกหลายพันธุ์
- ความสูง: ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย 40 ถึง 70 เซนติเมตร
- เวลาออกดอก: มิถุนายน ถึง ตุลาคม
- สีดอกไม้: สีเหลืองถึงสีส้ม
- Use: ผลไม้และดอกไม้กินได้
- คุณสมบัติพิเศษ: ให้ผลตอบแทนที่สูงมาก