ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกเพลิดเพลินกับการปลูกเปปเปอโรนีแสนอร่อยมากขึ้นเรื่อยๆ แต่แม้แต่คนที่ไม่มีสวนก็สามารถปลูกฝังครอบครัวราตรีได้ ด้วยความสูงเฉลี่ยประมาณ 40 ถึง 100 เซนติเมตร พืชยอดนิยมจึงสามารถปลูกในกระถางบนระเบียงได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่าฝักเผ็ดจะเก็บเกี่ยวได้อย่างมีประสิทธิผล จำเป็นต้องมีขั้นตอนการดูแลเล็กน้อย ตั้งแต่การหว่านไปจนถึงการเก็บเกี่ยว ด้วยเคล็ดลับการดูแลเหล่านี้ คุณจะประสบความสำเร็จในการปลูกพริกเผ็ดยอดนิยมอย่างแน่นอน
ชนะเมล็ดพันธุ์
หากต้องการปลูกพริกร้อน ก่อนอื่นต้องเลือกว่าจะปลูกหรือซื้อกิ่งก่อน ต้นอ่อนมีจำหน่ายในศูนย์สวนหลายแห่งตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ / มีนาคม และมีข้อได้เปรียบในการปลูกเร็ว ข้อเสียคือ การเลือกพันธุ์มักมีจำกัดมาก หากคุณต้องการปลูกพริกเผ็ดพันธุ์พิเศษหรือหายาก คุณควรพิจารณาซื้อเมล็ดพันธุ์และเพาะเมล็ด เมล็ดพันธุ์มีจำหน่ายในศูนย์สวนและจากซัพพลายเออร์ออนไลน์จำนวนมาก หรือสามารถหาเมล็ดได้ง่ายจากทั้งพริกสดและพริกแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้สุกเนื่องจากเมล็ดจากผลไม้สีเขียวไม่ค่อยงอก เมื่อคุณเลือกฝักพริกไทยที่ถูกต้องแล้ว ควรดำเนินการดังนี้:
- เปิดเปปเปอโรนีตามยาวด้วยมีด
- เอาเมล็ดด้วยมือ
- กระจายสิ่งเหล่านี้บนกระดาษในครัว
- และปล่อยให้แห้งในที่อบอุ่น
- แต่อย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง
- เพราะมันอาจเป็นอันตรายต่อเมล็ด
- ห่อเมล็ดแห้งในกระดาษ
- เพราะจะดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่
- และวางในภาชนะที่ปิดสนิท
- เก็บในที่มืดและแห้ง
- เมล็ดมีอายุประมาณ 2 ปี
เคล็ดลับ:
เมื่อแปรรูปเปปเปอโรนี ควรสวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อความปลอดภัย เนื่องจากแคปไซซินที่อยู่ในผลไม้มีความคมมากและเกาะติดกับผิวหนังเป็นเวลานาน
การหว่าน
ในเรือนกระจก การหว่านสามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ ตราบใดที่อุณหภูมิดินสูงกว่า 20 องศาหรือจะหว่านเมล็ดไว้ที่ขอบหน้าต่างในเดือนมกราคมก็ได้ ขอบหน้าต่างเหนือเครื่องทำความร้อนเหมาะสำหรับการหว่านเนื่องจากช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนที่จำเป็นสำหรับการงอก เริ่มแรกจำเป็นต้องใช้เมล็ดในการหว่าน แต่ไม่ควรมีอายุเกินสามปี นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีดินสำหรับปลูกและภาชนะสำหรับหว่านที่เหมาะสม เช่น เรือนกระจกในร่ม ถาดเพาะเมล็ด หรือกระถางสปริง ขั้นตอนแรกคือการเติมดินปลูกลงในภาชนะตามลำดับ จากนั้นการหว่านพริกมีดังนี้:
- แจกเมล็ดพันธุ์ในภาชนะ
- ใส่กระถางได้ประมาณ 3 เมล็ด
- คลุมสิ่งเหล่านี้ด้วยวัสดุพิมพ์บางๆ
- ชั้นดินไม่ควรหนาเกิน 1 ซม.
- ค่อยๆทำให้ดินชุ่มชื้นหลังจากนั้น
- เหมาะกับหัวฝักบัวคุณภาพดี
- แล้วปิดภาชนะด้วยฟิล์มใส
- และวางไว้ในที่สว่างและอบอุ่น
- อุณหภูมิระหว่าง 20-25 องศากำลังเหมาะ
แทง
ต้นกล้าชุดแรกมักจะปรากฏหลังจากผ่านไปประมาณ 15 ถึง 20 วัน ทันทีที่ใบแรกเริ่มบาน ก็ถึงเวลาเด็ดกิ่งก้านออก วางต้นกล้าไว้ในกระถางของตัวเองซึ่งควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ถึง 15 เซนติเมตร นอกจากนี้ พวกมันไม่ได้ถูกวางไว้ในดินปลูกอีกต่อไป แต่อยู่ในสารตั้งต้นที่อุดมด้วยฮิวมัสและอุดมด้วยสารอาหาร การแทงต้นไม้เป็นขั้นตอนสำคัญที่ควรทำอย่างระมัดระวังอย่างยิ่ง ต้นกล้ายังอ่อนมากและอาจเสียหายได้ง่ายการแทงต้นไม้จะได้ผลดีที่สุดหากคุณดำเนินการดังนี้:
- เติมหม้อด้วยสารตั้งต้น
- ค่อยๆ เอาต้นไม้ออกจากดินอย่างระมัดระวังแล้วย้ายมัน
- กดดินเบา ๆ ด้วยฝ่ามือ
- สถานที่ในทำเลที่สว่างและอบอุ่น
- ทำให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา
- จากนั้นค่อย ๆ ทำให้ต้นไม้แข็งตัว
- โดยวางไว้ข้างนอกซ้ำๆ ครั้งละหลายชั่วโมง
- สิ่งนี้ช่วยให้คุณคุ้นเคยกับสภาวะภายนอก
ตำแหน่งและวัสดุพิมพ์
พริกทั้งสองที่ปลูกในกระถางและที่ปลูกในแปลงผักมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับสถานที่ เปปเปอโรนีเป็นคนรักความร้อน ดังนั้นพวกเขาจึงชอบสถานที่ที่อบอุ่นและสว่างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากปลูกในที่มืดเกินไป ใบไม้จะเหี่ยวและร่วงก่อนเวลาอันควรเป็นผลให้พืชไม่ผลิตดอกหรือผล สถานที่ควรได้รับการปกป้องจากลมเพราะพริกไม่ชอบร่างจดหมายอย่างแน่นอน ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุด เช่น ผนังด้านทิศใต้ของอาคาร ซึ่งไม่เพียงแต่ป้องกันฝนเท่านั้น แต่ยังกักเก็บความร้อนอีกด้วย นอกจากนี้วัสดุพิมพ์ที่เหมาะสมยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของม่านราตรีเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้:
- ดินผักเชิงพาณิชย์เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง
- อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทำการปฏิสนธิล่วงหน้า
- เพราะพริกร้อนไม่ยอมให้ปุ๋ยเทียม
- ดินในแปลงผักควรมีความชื้น อุดมด้วยสารอาหาร และซึมผ่านได้
- พริกร้อนยังชอบดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง
- ค่า pH ที่เหมาะสมคือระหว่าง 6.0 ถึง 6.5
- อย่างไรก็ตาม ค่า pH ไม่ควรเกิน 7
- เพราะขัดขวางการดูดซึมอาหารทางราก
ปลูกในแปลงผัก
การปลูกพริกในแปลงผักมักจะเกิดขึ้นหลังจาก Ice Saints เนื่องจากความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนลดลงอย่างมากในเวลานี้ ทางที่ดีควรปลูกพริกไทยด้วยฟิล์มคลุมดิน ในด้านหนึ่ง สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพืชจากวัชพืช เนื่องจากพวกมันถูกยับยั้งโดยฟิล์ม ในทางกลับกันฟิล์มจะรักษาความชื้นในดินและทำให้ดินอุ่นขึ้นได้ดี วิธีนี้ช่วยให้ดินอุ่นขึ้นได้ถึง 2 องศา ซึ่งจะช่วยให้ดินสุกเร็วขึ้น ก่อนที่จะวางฟิล์มคลุมดินจำเป็นต้องเคลียร์วัชพืชก่อน จากนั้นดินจะคลายตัวได้ดีและคลุมดินด้วยฟิล์มคลุมดิน ตอนนี้ต้นพริกไทยร้อนสามารถใช้ได้ดังนี้:
- กรีดฟอยล์บริเวณที่ตั้งโรงงาน
- ปลูกต้นไม้ให้ลึกเหมือนเคยอยู่ในกระถาง
- ใส่อุปกรณ์ช่วยปีนเขาเพิ่มเติม
- เพราะน้ำหนักของผลอาจทำให้ต้นงอได้
- นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงต้องได้รับการสนับสนุน
- อุปกรณ์ช่วยปีนเขายังรองรับลมแรงอีกด้วย
- เพื่อไม่ให้ต้นไม้ล้มง่าย
- ระยะปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 40-50 ซม.
- ระยะห่างแถวที่เหมาะสมคือ 50-60 ซม.
เคล็ดลับ:
แม้ว่าจะแนะนำให้ปลูกพืชด้วยฟิล์มคลุมดิน แต่ก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ถ้าไม่ใช้ฟิล์มคลุมดิน ก็ต้องถอนวัชพืชเป็นประจำ!
กำลังใส่หม้อ
ภาชนะที่เหมาะสมจำเป็นสำหรับการปลูกในกระถางเป็นหลักควรมีความจุอย่างน้อย 5 ลิตรและลึกประมาณ 20 เซนติเมตร ภาชนะพลาสติกสีดำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากมีความสามารถในการกักเก็บความร้อน นอกจากนี้ยังเป็นข้อได้เปรียบหากกระถางมีรูระบายน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำส่วนเกินสามารถระบายออกไปได้ เนื่องจากพริกเผ็ดไม่ชอบพื้นผิวเปียกจึงแนะนำให้ป้องกันไม่ให้มีน้ำขัง วิธีที่ดีที่สุดคือ:
- ระบายน้ำเหนือรูระบายน้ำก่อนใส่ต้นไม้
- เม็ดดินเหนียวหรือกรวดหยาบเหมาะกับสิ่งนี้
- จากนั้นเพิ่มวัสดุพิมพ์ทับ
- ผสมสิ่งนี้กับปุ๋ยที่ปล่อยช้าๆ
- ใส่ต้นไม้
- ลึกพอๆ กับต้นไม้กลางแจ้ง
การดูแล
โดยทั่วไปแล้วพริกถือว่าดูแลง่าย และการดูแลที่จำเป็นจึงค่อนข้างต่ำภารกิจหลักคือการจัดหาน้ำและสารอาหารให้พืชอย่างเพียงพอ ในทางกลับกัน การทำให้ผอมบางนั้นไม่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่สามารถทำได้หากจำเป็น การดูแลต้นพริกไทยอย่างมืออาชีพมีดังนี้:
ปุ๋ย
ตามหลักการแล้ว ให้เติมปุ๋ยที่ละลายช้าลงในดินเมื่อปลูก เนื่องจากจะช่วยให้การสร้างรากเร็วขึ้นและดีขึ้น พริกควรได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัส ไนโตรเจน และโพแทสเซียมเป็นส่วนใหญ่ ปุ๋ยผักหรือมะเขือเทศที่มีขายทั่วไปเหมาะสำหรับสิ่งนี้ อีกวิธีหนึ่ง พริกสามารถใส่ปุ๋ยตำแยได้เนื่องจากเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับพวกมัน เมื่อใส่ปุ๋ยคุณควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้ด้วย:
- การปฏิสนธิจะดำเนินการทุกๆ 14 วัน จนกระทั่งดอกแรกบาน
- ดอกแรกบานประมาณ 3 เดือนหลังหยอดเมล็ด
- การปฏิสนธิจะดำเนินการทุกสัปดาห์ตั้งแต่เริ่มติดผลเป็นต้นไป
- ดินควรชื้นเล็กน้อยก่อนใส่ปุ๋ย
- ถ้าดินแห้งเกินไป รากอาจเสียหายได้ ด้วยปุ๋ย
การเท
Pepperoni กระหายน้ำมากและมีความต้องการน้ำสูงตามลำดับ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการชลประทานที่เพียงพอตั้งแต่เริ่มสร้างผลจนถึงการสุกของผลไม้ เราแนะนำให้ใช้น้ำอ่อนและจืดที่อุณหภูมิห้องเพื่อรดน้ำ อย่างไรก็ตาม เปปเปอโรนีจะยิ่งดีขึ้นไปอีกหากใช้น้ำฝนที่สะอาดและกรองแล้ว เมื่อรดน้ำคุณควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้ด้วย:
- น้ำสม่ำเสมอ
- ลูกรากควรจะชื้นอยู่เสมอ
- แต่อย่าให้น้ำท่วมขัง
- น้ำจากด้านล่างเสมอ
- อย่าให้ใบไม้เปียก
เคล็ดลับ:
เมื่อปลูกในเรือนกระจกมักเกิดปัญหาว่าน้ำชลประทานระเหยเร็วมาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการคลุมดินด้วยเศษหญ้า
ตัดแต่งกิ่งและถอดดอกหลวง
การตัดแต่งกิ่งพริกมักไม่จำเป็นสำหรับพืชที่ปลูกประจำปี อย่างไรก็ตาม หากพืชเติบโตเป็นเวลาหลายปีและอยู่ในฤดูหนาว แนะนำให้ตัดออกก่อนและหลังฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนที่ทดลองและทดสอบแล้วคือการขจัดสิ่งที่เรียกว่าดอกรอยัลบลอสซัมออก นี่เป็นดอกแรกที่พืชก่อตัวขึ้นที่ทางแยกระหว่างหน่อหลักและหน่อด้านแรก การตัดเทอร์มินอลบัดออกมีข้อดีดังนี้:
- พืชมีพลังงานมากขึ้น
- เพราะเธอไม่ได้ทุ่มเทพลังงานทั้งหมดไปกับการออกดอก
- แต่ในรูปแบบของผลไม้
- สิ่งนี้ทำให้พืชเจริญเติบโตมากขึ้น
- และมีผลตอบแทนสูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด
การเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวมักจะเกิดขึ้นระหว่างเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม โดยยิ่งพริกสุกนานเท่าไหร่ รสชาติและระดับความเผ็ดก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น คุณมักจะบอกได้ว่าผลไม้สุกตามสีหรือไม่ ในระยะแรกพริกมักจะมีสีเขียวซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์และความสุกงอม เมื่อผลสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้ดังนี้:
- อย่าฉีกผลไม้
- เพราะอาจทำให้หน่อและผลเสียหายได้
- แต่ใช้มีดคมๆ ตัดพริกออก
- ทิ้งผลไม้ไว้บนต้นไม้ให้นานที่สุด
- นำพันธุ์ไม้ผลดิบเข้าบ้านตั้งแต่กลาง/ปลายเดือนกันยายน
- และปลูกฝังบนขอบหน้าต่างต่อไป
- เพื่อให้ผลไม้สุก
ฤดูหนาว
เปปเปอโรนีมักจะสามารถนำไปปลูกในบ้านในฤดูหนาวได้ โดยต้องระวังเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องขุดต้นไม้ในเวลาที่เหมาะสมและนำเข้าไปในพื้นที่ภายในที่อบอุ่น พริกมีความไวต่อความเย็นอย่างมากและอาจเสียหายได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศา หลังจากนำต้นไม้เข้าไปในบ้านแล้ว สิ่งแรกที่ต้องทำคือตรวจดูว่ามีศัตรูพืชหรือไม่ พืชที่ติดเชื้อควรแยกเก็บและดูแลตามนั้น จากนั้นปลูกพริกในกระถางและวางไว้ในที่สว่าง เนื่องจากผลไม้ที่ยังไม่สุกอาจทำให้สุกได้เพื่อให้ฤดูหนาวใช้งานได้ควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้:
- สถานที่น่าจะเย็นที่สุด
- อุณหภูมิระหว่าง 10-15 องศากำลังเหมาะ
- หากอากาศหนาวเกินไป การเจริญเติบโตและผลผลิตจะได้รับผลกระทบในปีต่อไป
- หากอากาศอบอุ่น เพลี้ยอ่อนจะเข้ามารบกวนมากขึ้น
- ความชื้นเพียงพอ
- ไม่มีฉบับร่าง
- รดน้ำสม่ำเสมอแต่เท่าที่จำเป็น
- อย่าใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูหนาว
เคล็ดลับ:
ในเดือนกุมภาพันธ์ พริกจะถูกผ่าออกเพื่อให้ยอดด้านข้างยาวประมาณ 3 เซนติเมตร จากนั้นนำต้นไม้ไปวางในดินสด รดน้ำให้มากขึ้นและเก็บไว้ให้อุ่นขึ้น
บทสรุป
เปปเปอโรนีปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในกระถางบนระเบียง ความพยายามในการบำรุงรักษาค่อนข้างต่ำ โดยเน้นหลักไปที่การจัดหาน้ำและสารอาหารที่เพียงพอหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พืชจะผลิตผลไม้สีสันสดใสกรุบกรอบ ซึ่งสามารถสุกในบ้านได้ง่าย