พุ่มเครื่องเทศที่แท้จริงนั้นหายากเนื่องจากไม่ค่อยพบเห็นในสวนแห่งนี้ มีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้น แม้ว่าไม้พุ่มจะดูสวยงามและมีกลิ่นหอมก็ตาม ต้นไม้นี้ดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่ออยู่ใกล้ระเบียง ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีมากและการดูแลก็ไม่ซับซ้อนจนเกินไป
โปรไฟล์: พุ่มเครื่องเทศ
- ชื่อละติน: Calycanthus floridus
- คำพ้องความหมาย: พริกไทยกานพลู พุ่มเครื่องเทศ
- บ้าน: อเมริกาเหนือตะวันออกเฉียงใต้
- การเจริญเติบโต: ตั้งตรง เป็นพวง
- ความสูงและความกว้าง: สูง 3 ม. กว้าง 2 ม.
- ดอกไม้: สีแดงหรือสีน้ำตาล พฤษภาคมถึงมิถุนายน กลิ่นสตรอเบอร์รี่
- ผลไม้: ผลไม้แคปซูล
- สีใบไม้: สีเขียว, สีเขียวอ่อน
- คุณสมบัติพิเศษ: มีกลิ่นหอม แข็งแกร่ง มีพิษเล็กน้อย ชาวอินเดียใช้เป็นเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย
สถานที่และข้อกำหนดดิน
เพื่อที่จะเจริญเติบโตได้ดี พริกไทยกานพลู ต้องมีตำแหน่งที่เหมาะสมในบริเวณที่มีการป้องกัน แสงแดดก็เหมาะ แต่ร่มเงาบางส่วนก็เหมาะเช่นกัน ไม้พุ่มทนแสงแดดตอนเที่ยงได้ไม่ดีนัก มันยังเติบโตในที่ร่มได้ด้วย แต่แสงแดดที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการก่อตัวของดอกไม้และกลิ่นหอม
ดินจะต้องมีความชื้นและอุดมด้วยสารอาหาร ดินที่เปียกเกินไปต้องการการระบายน้ำที่ดี ดินทรายได้รับการปรับปรุงด้วยดินฮิวมัสหรือดินเหนียวเพื่อให้สามารถกักเก็บความชื้นได้ดีขึ้นดินที่เป็นกรดเล็กน้อยมีความเหมาะสม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพุ่มไม้เครื่องเทศถึงชอบเติบโตร่วมกับโรโดเดนดรอน
พืช
พริกไทยกานพลูมักขายเป็นผลิตภัณฑ์หม้อ ควรปลูกทันทีหลังจากซื้อ เนื่องจากกระถางตามร้านค้ามักมีขนาดเล็กเกินไป หากไม้พุ่มอยู่ในหม้อนานเกินไปก็อาจตายได้ การปลูกเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาเพียงพอจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกจึงจะเจริญเติบโตได้ดี
- มีการขุดหลุมที่ตำแหน่งในอนาคตซึ่งลึกกว่าความสูงของหม้อเล็กน้อย วัสดุพิมพ์จะคลายออกอย่างทั่วถึง หากดินถูกบดอัดก็สามารถติดตั้งระบบระบายน้ำที่ทำจากกรวดได้ ดินร่วนได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกปรุงรส
- ใช้ไม้พุ่มควรปลูกให้ลึกเท่าเดิมในกระถาง
- หลุมเต็มไปด้วยดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร และบริเวณรากถูกคลุมด้วยหญ้าคลุมดินที่ทำจากเศษหญ้าหรือเศษเปลือกไม้ รดน้ำต้นไม้ให้สะอาด
ปุ๋ย
ไม้พุ่มไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก แต่ถึงยังเล็กอยู่ การใส่ปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยให้เจริญเติบโตได้ดีและออกดอกสวยงาม ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกไม่นาน คุณควรหยุดใส่ปุ๋ยเพื่อให้หน่อมีเนื้อไม้เพียงพอ หน่ออ่อนอาจแข็งตัวในฤดูหนาว
น้ำ
พริกไทยกานพลูต้องการน้ำมากโดยเฉพาะในช่วงการเจริญเติบโต ควรรดน้ำสม่ำเสมอตั้งแต่ยังเล็ก ต่อมามันไม่ไวต่อความแห้งแล้งอีกต่อไป แต่ยังต้องการน้ำเพิ่มเติมในฤดูร้อนที่แห้งและร้อน การคลุมดินบริเวณรากอย่างต่อเนื่องทำให้ดินชุ่มชื้นและหลวม
การตัด
ไม้พุ่มไม่จำเป็นต้องตัดทุกปีแต่ก็ทนการตัดแต่งกิ่งได้ดีมันเติบโตได้ด้วยตัวเองในรูปหลวมๆ อย่างไรก็ตาม เมื่ออายุมากขึ้น การตัดแต่งกิ่งแบบฟื้นฟูสามารถส่งเสริมการออกดอกได้ ในการทำเช่นนี้ กิ่งที่เก่าแก่ที่สุดสามหรือสี่กิ่งจะถูกตัดออกใกล้กับพื้น พริกไทยกานพลูถูกตัดในช่วงพักตัวในฤดูหนาว จากนั้นไม้ที่ตายแล้วก็สามารถเอาออกได้เช่นกัน
ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
พริกไทยกานพลูและพันธุ์ต่างๆ ถือว่าทนต่อความเย็นจัด อย่างไรก็ตาม ตราบใดที่มันยังอายุน้อยก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายในฤดูหนาว บริเวณรากถูกปกคลุมไปด้วยฟาง ใบไม้ หรือไม้พุ่ม ฤดูใบไม้ผลิสามารถตัดยอดแช่แข็งออกได้
หมายเหตุ:
ในฤดูหนาวที่หนาวจัด สามารถวางถุงปอกระเจาไว้เหนือยอดของต้นไม้ที่ยังอายุน้อยมาก
ใส่ใจในถัง
ภายใต้สถานการณ์บางอย่าง คุณสามารถเก็บพุ่มเครื่องเทศไว้ในภาชนะได้ อย่างไรก็ตามไม้พุ่มไม่เหมาะกับสิ่งนี้มากนัก ทนความร้อนได้ไม่มากและต้องใช้น้ำมาก วัสดุพิมพ์ในถังจะแห้งเร็วขึ้น
- หาทำเลดีๆ นอกเหนือจากแสงแดดหรือร่มเงาบางส่วนแล้ว สถานที่ที่หม้อยังคงอยู่ในที่ร่มและมีเพียงพุ่มไม้เท่านั้นที่เติบโตกลางแสงแดดก็เหมาะสมอย่างยิ่ง ซึ่งจะช่วยลดการระเหยและความร้อนที่มากเกินไปของพื้นผิว
- ภาชนะจะต้องมีขนาดใหญ่กว่าหม้อที่ซื้อพริกไทยกานพลูอย่างมาก
- พื้นผิวควรประกอบด้วยดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ดินปลูกปกติสำหรับพืชกระถางสามารถเสริมด้วยปุ๋ยหมัก
- ก้นถังปูด้วยกรวดหรือเศษเครื่องปั้นดินเผาเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกได้ง่าย จากนั้นจึงเติมสารตั้งต้นและใส่พืชเข้าไป แผ่นดินถูกถมและอัดแน่นอย่างดี หลังปลูกทันทีให้รดน้ำให้สะอาด
- ในกระถาง ต้องรดน้ำพุ่มไม้อย่างสม่ำเสมอ และดินต้องไม่แห้งสนิท การระเหยจะลดลงด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า ควรเปลี่ยนใหม่เสมอถ้ามันบางเกินไป
- นอกจากน้ำแล้ว พุ่มเครื่องเทศในหม้อยังต้องการปุ๋ยอีกด้วย
- การปลูกต้นไม้ในกระถางในฤดูหนาวนั้นไม่ง่ายเหมือนกลางแจ้ง แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วต้นไม้จะแข็งแรงก็ตาม ดินปลูกแข็งเร็วขึ้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการป้องกันในฤดูหนาวจึงไม่ทำร้าย ควรห่อหม้อด้วยผ้าฟลีซหรือเก็บไว้
การขยายพันธุ์
การขยายพันธุ์พริกไทยกานพลูมีหลากหลายวิธี
เมล็ดพันธุ์
- เหมาะสำหรับพันธุ์ Calycanthus ป่า
- เก็บเกี่ยวผลสุกในเดือนตุลาคม/พฤศจิกายน
- เขย่าเมล็ด
- หว่านโดยตรงกลางแจ้งในถาดเพาะเมล็ด
- ช่วงหน้าหนาว สารยับยั้งการงอกจะขาด
- เมล็ดงอกในฤดูใบไม้ผลิ
- แยกต้นอ่อนลงกระถาง
- เมื่อแข็งแกร่งขึ้นเรื่อยๆ ก็สามารถออกไปข้างนอกได้
เชิงเขา
- หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเผยแพร่ไม้พุ่ม
- ในฤดูใบไม้ร่วง นักวิ่งรูตจะถูกตัดออกด้วยจอบ
- ย้ายส่วนนี้ไปยังตำแหน่งใหม่แล้ว
- หน่อถูกตัดกลับไปเหลือ 10 ซม. ช่วยให้เกิดการแตกกิ่ง
- การป้องกันฤดูหนาวก็มีประโยชน์
การตัด
- เพิ่มเติมสำหรับมืออาชีพ
- ต้นแม่น่าจะยังอ่อนและแข็งแรง
- ตัดหน่อไร้ดอก หน่อไม้ในเดือนมิถุนายน
- เตียงปลูกพร้อมระบบทำความร้อนใต้พื้นและดินปลูก
- ตัดการตัดด้านล่าง
- จุ่มผงรากแล้วติดดิน
- ต้องใช้เวลาสักพักกว่าหน่อจะหยั่งรากจึงจะแยกออกจากกันได้
ล่าง
- เหมาะสำหรับพันธุ์และลูกผสม
- หน่อยาวด้านข้างถูกฝังไว้กลางฤดูใบไม้ผลิ
- แก้ไขด้วยพุกกราวด์
- รากได้ก่อตัวขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง
- ตัดหน่อและย้ายปลูกในฤดูใบไม้ผลิหน้า
โรคและแมลงศัตรูพืช
ไม้พุ่มไม่บอบบางมาก ไม่ทราบโรคเฉพาะเจาะจง บางครั้งหน่ออ่อนโดยเฉพาะเพลี้ยอ่อนก็ถูกโจมตี ในอีกด้านหนึ่งแมลงที่เป็นประโยชน์ช่วยต่อต้านสิ่งนี้และในทางกลับกันสามารถล้างออกด้วยน้ำสะอาด หากใบร่วงโรย ควรตรวจสอบบริเวณราก ไม่ใช่แค่ความแห้งกร้านเท่านั้นที่สามารถเป็นสาเหตุได้ น้ำขังก็แสดงอาการเช่นเดียวกันรากเริ่มเน่าและไม่สามารถให้น้ำและสารอาหารเพียงพอแก่หน่อได้อีกต่อไป ใบที่เปลี่ยนสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอาจเป็นผลมาจากแสงแดดมากเกินไป แสงแดดมากเกินไปยังทำให้ขอบกลีบดอกแห้ง
เคล็ดลับ:
ด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อย พริกไทยกานพลูก็สามารถคุ้นเคยกับแสงแดดตอนกลางวันได้โดยไม่มีรอยไหม้
พันธุ์
ลูกผสมที่สวยงามบางชนิดถูกสร้างขึ้นโดยการข้ามขี้ผึ้งจีนหรือพุ่มเครื่องเทศ (Sinocalycanthus chinensis) อย่างไรก็ตาม แทบจะไม่มีพันธุ์ที่ต้านทานเมล็ดของพุ่มเครื่องเทศในตลาด
อะโฟรไดท์
ไม้พุ่มนี้มีขนาดเล็กกว่าพุ่มเครื่องเทศจริงเล็กน้อย กว้าง 2.50 ม. และสูงพอๆ กัน ดอกไม้เป็นสีแดงไวน์ แต่มีสีขาวหรือสีครีมอยู่ตรงกลาง ระยะเวลาออกดอกนานกว่าพุ่มเครื่องเทศจริงและขยายตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
ฮาร์ทเลจ ไวน์
พันธุ์นี้เติบโตแผ่กิ่งก้านสาขามากและกว้างมากกว่าความสูง ดอกไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 9 ซม. และมีสีแดงอ่อนโดยมีจุดศูนย์กลางสีขาวครีม ระยะเวลาออกดอกจะใกล้เคียงกับช่วงพุ่มเครื่องเทศจริง
วีนัส (Calycanthus venus)
ดอกพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่มากประมาณ 11 ซม. มีสีขาวและมีจุดศูนย์กลางสีแดง Calycanthus venus เติบโตเป็นพุ่มสูงถึง 3 เมตร ดังนั้นจึงมีลักษณะคล้ายกับพุ่มเครื่องเทศจริง เวลาออกดอกก็เหมือนเดิม
