โหระพาเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ดูแลง่าย หากสถานที่มีแสงแดดจ้าและวัสดุพิมพ์ซึมผ่านได้ สามารถเก็บไว้ในเตียงสมุนไพรหรือในหม้อบนระเบียงหรือเฉลียงได้ อย่างไรก็ตาม ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและเปียกชื้นของเยอรมนีเป็นปัญหาสำหรับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เนื่องจากโหระพาไม่สามารถทนต่อน้ำท่วมขังได้เลย และทนต่อน้ำค้างแข็งได้ในระดับที่จำกัดเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรปกป้องโหระพาจากฝน ลม และน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว
พันธุ์โหระพาฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง
เมื่อพูดถึงโหระพาที่อยู่เหนือฤดูหนาว สิ่งแรกที่ต้องถามคือความหลากหลาย เนื่องจากภายในสกุลโหระพา (ในเชิงพฤกษศาสตร์ของไธมัส) มีพันธุ์ที่ดีถึง 200 สายพันธุ์และบางส่วนยังรอดจากฤดูหนาวของเยอรมันบนเตียงในสวน พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวที่สามารถอยู่รอดได้ทุกอุณหภูมิจนถึงลบ 20 องศาเซลเซียสบนเตียง ได้แก่:
- โหระพาแท้ (ไธมัสขิง)
- เบาะไธม์ (ไธมัส doerfleri)
- โหระพาหอม (ไธมัส odratissimus)
- โหระพาน้ำตก (ไธมัส longicaulis)
- โหระพาทราย (ไธมัส erpyllum)
เคล็ดลับ:
เฉพาะพันธุ์ไธม์บริสุทธิ์เท่านั้นที่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวบนเตียง ถ้าเป็นไฮบริดก็ควรระมัดระวัง เพราะพวกเขาไม่จำเป็นต้องแข็งแกร่งอย่างสมบูรณ์
ลูกผสมโหระพา Hardy
ลูกผสมโหระพาที่แข็งแกร่ง ได้แก่:
- ไธมัสขิง “Compactus”
- ไธมัส พูลดิโออีดีส “ค็อกซินีอุส”
- ไธมัสขิง “Tabor”
- ไธมัส puledioides “พรมส้ม” (โหระพาทั่วไป)
นอนเกินหน้าหนาว
แม้ว่าความเย็นจะไม่ส่งผลต่อพันธุ์ไธม์พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวโดยสิ้นเชิง แต่คุณก็ยังควรระมัดระวังบางอย่างในฤดูหนาว เพราะศัตรูของโหระพาในฤดูหนาวของเยอรมันคือความชื้น สมุนไพรไม่สามารถทนได้ดีนัก
เคล็ดลับ:
เมื่อปลูกโหระพา ให้วางไว้บนเตียงสมุนไพรสูงขึ้นเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าน้ำฝนสามารถระบายออกได้ง่ายในฤดูหนาว
หากฝนตกตลอดเวลา คุณควรปกป้องโหระพาที่ทนทานต่อฤดูหนาวด้วย การป้องกันฝนที่ดีสำหรับต้นไม้คือการคลุมด้วยต้นสนหรือกิ่งสน
ป้องกันความเย็น
ในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยหรือในที่ที่มีอากาศเย็นจัด คุณควรปกป้องโหระพาที่ปลูกไว้จากอุณหภูมิต่ำเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน แนะนำให้ใช้กิ่งเข็มหรือผ้าฟลีซที่ระบายอากาศได้
การดูแล
นอกเหนือจากการปกป้องพวกเขาจากสภาพอากาศหนาวเย็นและเปียกแล้ว คุณควรเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาวด้วยมาตรการดูแลที่เหมาะสม:
- หยุดใส่ปุ๋ยตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม
- อย่าตัดต้นตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม
มาตรการดูแลทั้งสองนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ไธม์สร้างยอดสด เนื่องจากสิ่งเหล่านี้จะไม่ทำให้สุกจนถึงฤดูใบไม้ร่วงและแข็งจนตายได้แม้ในช่วงอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง
การอยู่เหนือฤดูหนาวในหม้อหรือถัง
หากโหระพาในกระถางจะใช้เวลาช่วงฤดูหนาวบนระเบียงหรือเฉลียง รากของสมุนไพรจะต้องได้รับการปกป้องเป็นพิเศษ เนื่องจากต้องสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของน้ำค้างแข็งตลอดเวลาอย่างช่วยไม่ได้และละลายหลังผนังบางของ ชาวไร่ การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมินี้อาจทำให้ผนังเซลล์ในเนื้อเยื่อพืชแตกออก ซึ่งต่อมานำไปสู่การตายของพืชตัวเลือกสำหรับการป้องกันความผันผวนของอุณหภูมิและความเย็นขึ้นอยู่กับขนาดของชาวไร่
ไทม์ในหม้อ
หากปลูกโหระพาในกระถาง จะต้องบรรจุหม้ออย่างดีเพื่อปกป้องราก สำหรับชาวสวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 30 เซนติเมตร คุณควรปฏิบัติตามข้อควรระวังต่อไปนี้:
- แพ็คอ่างให้แน่นด้วยบับเบิ้ลแรป
- วางกระถางต้นไม้บนบล็อกไม้หรือบนจานโฟม (เพื่อป้องกันเท้าเย็น)
- คลุมพื้นผิวด้วยขนแกะหรือกิ่งสน
เคล็ดลับ:
ใบไม้เหมาะสำหรับการคลุมพื้นผิวเพียงบางส่วนเท่านั้น เนื่องจากไม่สามารถซึมผ่านอากาศได้มากและเน่าเปื่อยได้ง่าย
เนื่องจากความชื้นเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดของไทม์ คุณจึงควรวางไว้ในตำแหน่งที่ช่วยปกป้องต้นไม้จากฝน ผนังบ้านหันทิศใต้เหมาะมากเพราะช่วยระบายความร้อนเพิ่มเติม
ไทม์ในหม้อ
การบรรจุกระถางเล็กๆ หลายๆ กระถางทีละใบนั้นน่าเบื่อและยังอาจทำให้เกิดปัญหาเรื่องพื้นที่อีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงง่ายที่สุดถ้าคุณปล่อยให้พวกมันอยู่เหนือฤดูหนาวในกล่องไม้ ดำเนินการดังนี้:
- ใส่กระถางในกล่องไม้
- เติมช่องว่างด้วยฟาง
- วางกล่องไว้บนกระดานไม้หนา แผ่นโฟม หรือแผ่นฉนวน (กันเท้าเย็น)
- คลุมกล่องไม้ด้วยเสื่อที่ทำจากกกหรือเส้นใยโค้ก (เป็นฉนวนและดูดี)
- ผูกเสื้อโค้ทของคุณให้แน่นด้วยเชือก
- คลุมพื้นผิวด้วยวัสดุที่ซึมผ่านความชื้นได้ (เช่น กิ่งเข็ม)
- วางกล่องไม้ที่บรรจุไว้ในที่ที่ป้องกันลมและฝน
เคล็ดลับ:
หากปลอกที่ทำจากกกหรือใยมะพร้าวสูงกว่ากล่องไม้เล็กน้อย แสดงว่าต้นไม้ได้รับการปกป้องจากลมเพิ่มเติม
การดูแล
ทำให้พืชมีความชื้นปานกลางตลอดฤดูหนาว หากจำเป็น ให้รดน้ำเล็กน้อยในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง อย่าตัดแต่งจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า
รับลมหนาวในบ้าน
แม้ไธม์พันธุ์ต่างๆ จะไม่แข็งแรงสมบูรณ์ แต่ก็ต้องการสถานที่ที่มีอากาศเย็นในฤดูหนาว ดังนั้นการอยู่เกินฤดูหนาวในพื้นที่อยู่อาศัยที่มีเครื่องทำความร้อนจึงไม่เหมาะสม เนื่องจากมักจะอบอุ่นเกินไปและมืดเกินไป
เคล็ดลับ:
กระถางสมุนไพรขนาดเล็กสามารถย้ายไปยังที่พักฤดูหนาวที่สดใสและปราศจากน้ำค้างแข็งได้ในฤดูใบไม้ร่วง สวนฤดูหนาวเหมาะอย่างยิ่ง หรือคุณสามารถวางหม้อไว้บนขอบหน้าต่างในห้องครัวก็ได้
