หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชปลูกที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ปลูกเมื่อประมาณ 5,000 ปีที่แล้ว จนถึงทุกวันนี้หอกหน่อไม้ฝรั่งยังได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้ใช้ได้กับผักสีขาวและสีเขียวอย่างเท่าเทียมกัน
โปรไฟล์
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Asparagus officinalis
- ชื่ออื่นๆ: หน่อไม้ฝรั่งผัก หรือ หน่อไม้ฝรั่งทั่วไป
- แหล่งกำเนิดสินค้า: ยุโรปตอนใต้และตอนกลาง, ตะวันออกใกล้และแอฟริกาเหนือ
- ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ: พื้นที่อบอุ่นและเขตอบอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณริมฝั่งแม่น้ำ
- เวลาออกดอก: ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม
- พันธุ์ท้องถิ่นที่แพร่หลาย: 'Glory of Braunschweig' และ 'Huchels Performance Auslese'
การหว่านเมล็ด
เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งสามารถหว่านได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมในกระถางที่คุณเติมดินปลูกที่ขาดสารอาหาร เมล็ดแต่ละเมล็ดจะกระจายเป็นแถวในระยะแปดถึงสิบเซนติเมตรและคลุมด้วยดินหนาหนึ่งเซนติเมตร ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ต้นอ่อนสามารถย้ายไปยังกระถางแต่ละต้นได้ ซึ่งจะได้รับการดูแลจนถึงฤดูกาลหน้า เนื่องจากวิธีนี้เพิ่มความพยายามในการบำรุงรักษา ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกจำนวนมากจึงเปลี่ยนมาซื้อต้นอ่อน
เลือกสถานที่
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพืช คุณไม่ควรสร้างเตียงไว้ด้านหน้าพุ่มไม้หรือติดกับพุ่มไม้โดยตรง เมื่อพูดถึงปริมาณความชื้น หน่อไม้ฝรั่ง officinalis ให้ความสมดุลดินไม่ควรแห้งหรือชื้นเกินไป ดินที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำขังไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง เช่นเดียวกับพื้นที่ที่ร่มรื่นหรือพื้นผิวที่เต็มไปด้วยหิน เพื่อที่จะพัฒนาหอกหน่อไม้ฝรั่งที่อ่อนโยนได้ พื้นฐานต้องถูกต้อง หน่อไม้ฝรั่งต้องมีเงื่อนไขเหล่านี้:
- สถานที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น
- พื้นที่โปร่งโล่งในพื้นที่เปิดโล่ง
- พื้นผิวสดที่มีโครงสร้างหลวม
- ดินร่วนที่มีคุณสมบัติเป็นทราย
เคล็ดลับ:
การปลูกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวทำได้ง่ายในเตียงยกสูง เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งฟอกขาวต้องได้รับการปกป้องจากแสงและต้องมีชั้นดินหนาขึ้น คุณจึงควรยกผนังด้วยโครงไม้
ขุดคูหน่อไม้ฝรั่ง
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดของปีสำหรับขั้นตอนนี้ เนื่องจากมาตรการที่ตามมาในการปรับปรุงดินจะมีผลดีที่สุดจนถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อสร้างเตียงที่ใหญ่ขึ้น เชือกปลูกจะเป็นประโยชน์ในการทำเครื่องหมาย โครงร่างของร่องลึกขนาดเล็กสามารถทำเครื่องหมายด้วยจอบได้ เพื่อให้แน่ใจว่าผนังร่องลึกมีความมั่นคงมากขึ้นและไม่พังทลายหลังการขุด ควรรดน้ำพื้นผิวเบา ๆ ก่อนเริ่มงาน คุณต้องขุดสนามเพลาะลึกแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับสีของเสาที่ต้องการ ต่อมาหน่อไม้ฝรั่งสีขาวจะปลูกลึก 25 เซนติเมตร ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจะเติบโตลึก 15 เซนติเมตร ปฏิบัติตามค่าเหล่านี้:
- ร่องลึกต้องมีความกว้าง 20 ถึง 30 ซม.
- ความลึกในการใส่ปุ๋ยหมัก: 30 ซม. สำหรับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว, 40 ซม. สำหรับหน่อไม้ฝรั่งขาว
- ความลึกของปุ๋ยพืชสด: 15 ซม. สำหรับหน่อไม้ฝรั่งเขียว, 25 ซม. สำหรับหน่อไม้ฝรั่งขาว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถวเว้นระยะห่างกัน 1 เมตร
- ขุดดินและเก็บวัสดุที่ขุดไว้ข้างหลุม
หมายเหตุ:
หากคุณต้องการปรับปรุงดินใต้ผิวดินด้วยปุ๋ยพืชสด พืชตระกูลถั่วที่หยั่งรากลึก เช่น ลูพิน ถั่วเหลือง หรือถั่วพุ่ม จะถูกหว่านก่อนที่จะขุดร่องลึกเพื่อปลูก รากทำให้พื้นผิวคลายตัว และโดยการขุด มวลพืชจะยังคงอยู่บนพื้นผิวเพื่อสลายตัวเป็นฮิวมัส
ปรับปรุงดิน
เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งพบสารอาหารเพียงพอในดินสวน ขอแนะนำให้รวมวัสดุอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สุกดีในฤดูใบไม้ร่วง สารชีวภาพจะเข้าสู่หลุมปลูกโดยตรง เพื่อให้ก้นร่องลึกเพิ่มขึ้น หากคุณหว่านพืชตรึงไนโตรเจนในสวนของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเติมสารอาหารเพิ่มเติม ก็เพียงพอแล้วหากคุณขุดบ่อน้ำในฤดูใบไม้ผลิแล้วคลายออก นี่คือวิธีดำเนินการปรับปรุงดิน:
- กระจายอินทรียวัตถุสูงสิบเซนติเมตรลงในร่องลึก
- กลบด้วยชั้นดินห้าเซนติเมตร
- แทนปุ๋ยหมัก โดยผสมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 200 กรัมต่อมิเตอร์หนึ่ง
ใส่เหง้า
การปลูกเกิดขึ้นระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายนก่อนที่เหง้ารากจะงอก ต้นกล้าประกอบด้วยระบบตาที่มีรูปร่างยาวไปจนถึงรูปไข่ หน่อที่สร้างเป็นหอกหน่อไม้ฝรั่งจะเติบโตจากโครงสร้างนี้ในเวลาต่อมา เมื่อปลูก สิ่งสำคัญคือต้องวางชิ้นงานทดสอบไว้ในร่องลึกปลูกในทิศทางเดียวกัน หากต้นไม้เริ่มแตกหน่อแล้ว ให้รักษาลูกรากด้วยความระมัดระวัง ด้วยวิธีนี้ คุณมั่นใจได้ถึงสถานการณ์เริ่มต้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเติบโตที่ไม่จำกัด:
- สามถึงสี่ต้นต่อเมตรเชิงเส้น
- เครือข่ายรากเนื้อแผ่กระจายเหมือนแมงมุมที่ด้านล่างของหลุม
- วางตาของทุกคนไปในทิศทางเดียวกัน
- เกลี่ยดินให้ทั่วรากด้วยมือเพื่อให้มันอยู่กับที่
- ถมคูให้ลึกลงจากระดับพื้นดินประมาณ 10 ซม.
หมายเหตุ:
ร่องลึกยังคงเปิดอยู่ครึ่งหนึ่งเพื่อกระตุ้นให้หน่อไม้ฝรั่งเติบโต ทันทีที่ปลายยอดเจาะผิวดิน ให้เติมดินที่ขุดไว้บางส่วนจนเต็มร่องลึกในช่วงปลายปี
ส่งเสริมสุขภาพพืช
การดูแลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งทุกต้นหยั่งรากและเติบโตอย่างแข็งแรง หลังปลูกแนะนำให้รดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพเริ่มต้น ดินมักจะชื้นเพียงพอในช่วงเวลานี้ของปี ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มเติม การปรากฏตัวของวัชพืชเป็นปัญหาหลักของหน่อไม้ฝรั่ง เนื่องจากรากวัชพืช เช่น หญ้า ยับยั้งการเจริญเติบโต ในขณะที่วัชพืชเมล็ด เช่น ตีนห่าน ทำให้สภาพแสงแย่ลงวิธีดูแลปีแรก:
- ใส่ปุ๋ยพืชอินทรีย์จำนวนหนึ่งลงในดินเหนือสองเมตร
- ถอนวัชพืชที่ไม่ต้องการออกเป็นประจำ
- คลุมเตียงด้วยปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยหรือใบไม้ร่วง
- รดน้ำบริเวณนั้นในช่วงแห้งเพื่อให้พื้นผิวคงความชุ่มชื้นสม่ำเสมอ
เคล็ดลับ:
หากคุณกรองวัสดุคลุมดินก่อนเกลี่ย คุณสามารถกระจายผลลัพธ์ที่ละเอียดให้บางลงและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นบนเตียงสวน
ตัดวัชพืชฤดูหนาว
ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน ต้นไม้จะดึงพลังงานจากส่วนเหนือพื้นดินของพืชและเก็บไว้ในเหง้าของราก เพื่อให้พวกมันงอกใหม่ด้วยความแข็งแรงใหม่ในฤดูใบไม้ผลิหน้า ในเดือนตุลาคม อาการเหลืองจะคงอยู่ต่อไปจนกระทั่งสมุนไพรกลายเป็นสีน้ำตาลสนิทในที่สุด ระหว่างกลางเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนธันวาคม ใบไม้จะตาย ซึ่งคุณสามารถมองเห็นได้ในลำต้นกลวงๆหากคุณปลูกต้นไม้ตายเร็วเกินไป ผลผลิตพืชผลจะลดลง ตัดส่วนที่อยู่เหนือผิวดินออก
เตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลหน้า
เพื่อส่งเสริมการเติบโตใหม่ แนะนำให้ทำการเพาะปลูกชั้นบนสุดของดินอย่างระมัดระวัง การใช้ความระมัดระวังช่วยให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ทำให้ปลายหน่อไม้ฝรั่งเสียหาย ประเด็นหลักยังคงมุ่งเน้นไปที่การกำจัดวัชพืช เพื่อให้ผักบุ้ง หญ้าโซฟา และพืชมีหนามไม่ส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยว
นี่คือวิธีที่ถูกต้อง:
- ค่อยๆ คลายพื้นผิวด้วยคราด
- กระจายขนแกะในเดือนเมษายนเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง
- ให้ปุ๋ยเริ่มต้นสำหรับผักในเดือนมีนาคม
- จากนั้นต่อชั้นคลุมด้วยหญ้าใหม่
สร้างเขื่อนดิน
หากต้องการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งขาวสามารถปรับเปลี่ยนขั้นตอนก่อนหน้าได้เล็กน้อยหลังจากการไถพรวนตามพื้นผิวแล้ว ให้ขุดดินทางด้านขวาและซ้ายของแถวต้นไม้ แล้วกองดินให้เป็นสันเหนือต้นไม้ ควรสูงประมาณ 20 เซนติเมตร เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งคลุมด้วยวัสดุตั้งต้นประมาณ 30 เซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยส่งเสริมความยาวก้านที่เหมาะสมที่สุด
ยืดมงกุฎสันเขาให้ตรงแล้วเกลี่ยแผ่นหน่อไม้ฝรั่งสีดำให้ทั่วแถว ช่วยให้มั่นใจได้ว่าดินจะอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมและการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มได้ในไม่ช้า ดินจะอุ่นขึ้นเร็วกว่าเมื่อปลูกบนเตียงยกมากกว่าในสวน ดังนั้นการเพาะปลูกนี้จึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์