เมล็ดมันฝรั่ง: พันธุ์เก่า + คำแนะนำในการปลูกและปลูกเอง

สารบัญ:

เมล็ดมันฝรั่ง: พันธุ์เก่า + คำแนะนำในการปลูกและปลูกเอง
เมล็ดมันฝรั่ง: พันธุ์เก่า + คำแนะนำในการปลูกและปลูกเอง
Anonim

มันฝรั่งไม่ค่อยพบในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดนัดรายสัปดาห์ มีรูปทรง สี และรสนิยมที่หลากหลาย โดยเฉพาะมันฝรั่งพันธุ์เก่านั้นให้ความหลากหลายในปริมาณที่คาดไม่ถึง และเหนือสิ่งอื่นใดคือประสบการณ์รสชาติที่น่าสนใจ เนย, ครีม, บ๊อง - ในสีฟ้าม่วงหรือแม้กระทั่งมีแถบในเนื้อก็เป็นไฮไลท์บนจาน และด้วยความรู้ที่ถูกต้อง การพัฒนาตัวเองจึงเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

พันธุ์เก่า

ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ การคัดเลือกเชิงพาณิชย์จึงจำกัดอยู่เพียงมันฝรั่งไม่กี่ประเภทเท่านั้นที่นี่คุณจะพบกับสายพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงและปลูกง่ายเป็นหลัก สิ่งนี้เป็นสิ่งที่เข้าใจได้แต่ก็น่าเบื่อในระยะยาวด้วย หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเตียงและจานของคุณ คุณควรลองดูมันฝรั่งพันธุ์เก่า ยังมีวางจำหน่ายอยู่ในปัจจุบันและไม่เพียงแต่น่าสนใจในเรื่องของสีเท่านั้น:

  • Edzell Blue ผิวสีฟ้า เนื้อสีขาว มีแป้งเล็กน้อย เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด
  • เช็ตแลนด์ เนื้อเหลืองดำ มีวงแหวนสีม่วงด้านใน รสครีมเนย
  • โรสวาลมีเม็ดสีแดงเล็กน้อยและมีรสชาติดีเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับมันฝรั่งอบ
  • ครัวซองต์ Bamberger มีลักษณะยาวและมีกลิ่นหอมเผ็ดเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับสลัดมันฝรั่ง
  • Sharon Blue เป็นสีขี้ผึ้งและสีฟ้าม่วงทั้งด้านนอกและด้านใน
  • Hermanns Blaue เข้มข้นทั้งสีและรสชาติ
  • Ackersegen มีความเนย ครีม และเผ็ดไปพร้อมๆ กัน
  • Highland Burgundy Red ถึงจะเก่าแต่ก็ดูแปลกตาจริงๆ เพราะมีสีแดงทั้งภายในและภายนอก และยังใช้งานได้หลากหลายอีกด้วย

สถานที่

มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ใต้ดิน แต่ส่วนสีเขียวของพืชยังคงต้องการแสงสว่างที่เพียงพอ สถานที่ที่มีแสงแดดสดใสจึงเหมาะอย่างยิ่ง หากขาดแสงแดด แสดงว่าขาดการสังเคราะห์ด้วยแสง ซึ่งหมายความว่าการผลิตแป้งมีน้อย และอวัยวะในการจัดเก็บ เช่น มันฝรั่ง ยังมีขนาดค่อนข้างเล็ก ฝั่งทิศใต้ไม่จำเป็นต้องแดดจ้าตอนกลางวัน แต่ก็ไม่ควรเข้มกว่าสีสว่างเช่นกัน

พื้นผิว

มันฝรั่งสามารถเจริญเติบโตได้ทั้งบนดินที่ไม่ดีและอุดมด้วยสารอาหาร - แต่สามารถให้ผลผลิตที่ดีกว่าได้ด้วยสารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหาร แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักแก่เพื่อเพิ่มคุณค่า นอกจากนี้ สารตั้งต้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกมันฝรั่งควรเป็นไปตามประเด็นต่อไปนี้:

  • ง่ายถึงยากปานกลาง
  • ลึกซึ้ง
  • ไม่เสี่ยงต่อการบดอัด
  • ชื้นแต่ไม่เปียกและไม่โดนน้ำขัง
  • อุดมด้วยปุ๋ยธรรมชาติที่ดีที่สุด

การเตรียมการ

Solanum tuberosum - มันฝรั่ง
Solanum tuberosum - มันฝรั่ง

เมื่อเตรียมปลูกมันฝรั่งของคุณเอง ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์เก่าหรือพันธุ์ใหม่ สองขั้นตอนเป็นสิ่งสำคัญ ในอีกด้านหนึ่งคือการเตรียมเตียงและในทางกลับกันคือการใช้มันฝรั่งที่ปลูกอย่างเหมาะสม การขุดลึกและเพิ่มปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเตียงและวัสดุพิมพ์ การเตรียมการนี้ทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มการเพาะปลูก

ด้วยวิธีนี้ สารอาหารสามารถตกตะกอนและนำไปแปรรูปและแจกจ่ายโดยชาวดินคุณสามารถปลูกมันฝรั่งได้หากไม่มีมาตรการเหล่านี้ แต่ผลผลิตจะลดลงและความอ่อนแอต่อโรค ศัตรูพืช และข้อผิดพลาดในการดูแลเพิ่มขึ้น

มันฝรั่งที่งอกแล้วเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมันฝรั่ง แม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะปลูกมันฝรั่งแบบมีเมล็ดโดยไม่ต้องงอกล่วงหน้า แต่หน่อสีเขียวที่มีอยู่จะทำให้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้นลง และยังทำให้มันฝรั่งมีความไวต่อโรคน้อยลง เช่น สิ่งที่เรียกว่าโรคใบไหม้ปลาย

ล่วงหน้า

เพื่อให้เมล็ดมันฝรั่งงอกล่วงหน้าได้ ปัจจัยต่อไปนี้จึงมีความสำคัญ:

  1. ควรมีการวางแผนสี่ถึงหกเพื่อนำไปข้างหน้า
  2. เมล็ดมันฝรั่งต้องการอุณหภูมิระหว่าง 10 ถึง 15°C และห้องที่สว่าง
  3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความชื้นต่ำในพื้นที่และระหว่างมันฝรั่ง นี่ไม่จำเป็นจริงๆ แต่ความชื้นสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อรา
  4. ควรตรวจสอบอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อตรวจหาเชื้อราและการเน่าในระยะแรกและสามารถคัดแยกมันฝรั่งที่ติดเชื้อ

การปลูก

การปลูกมันฝรั่งสามารถเริ่มได้ระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับภูมิภาค อุณหภูมิดิน 9°C เป็นสิ่งสำคัญ ในกรณีนี้ จะต้องทำตามขั้นตอนตามคำแนะนำต่อไปนี้:

  1. ดินคลายตัวอีกครั้งและมีสันกว้างประมาณ 60 เซนติเมตรกองซ้อนกัน พื้นดินอุ่นขึ้นได้ง่ายขึ้นในสิ่งเหล่านี้ การเก็บเกี่ยวก็ง่ายขึ้นเช่นกัน
  2. ร่องลึกแปดถึงสิบเซนติเมตรเกิดขึ้นในเขื่อน หรือจะกดหลุมปลูกที่มีความลึกเท่านี้ก็ได้
  3. ตอนนี้นำเมล็ดมันฝรั่งไปวางในดินที่ระยะประมาณ 30 เซนติเมตร และคลุมด้วยสารตั้งต้น
  4. ใช้มือกรีดสันเขาเบาๆ ให้ทั่ว เพื่อป้องกันไม่ให้ดินหลุดออกเวลาฝนตกหรือน้ำท่วม
  5. พื้นผิวชุบแล้ว

เท

มันฝรั่งชอบพื้นผิวที่มีความชื้นแต่ไม่ขังน้ำ การรดน้ำจึงทำได้เฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น เมื่อดินแห้งหรือไม่มีฝนตกเป็นเวลานาน ควรระมัดระวังโดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นไม่ให้ล้างดินออกจากเขื่อนเมื่อรดน้ำ

ปุ๋ย

หากเตรียมดินสำหรับปลูกมันฝรั่งด้วยปุ๋ยคอกม้าและปุ๋ยหมัก ความพยายามในการใส่ปุ๋ยในภายหลังจะต่ำมาก หลังจากวางมันฝรั่งประมาณสี่สัปดาห์ คุณสามารถใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเพิ่มเติมเล็กน้อย หรือแม้แต่ขี้เลื่อยเขาสัตว์เล็กน้อยลงบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์

เคล็ดลับ:

เพื่อให้สามารถใส่ปุ๋ยได้โดยเฉพาะ การวิเคราะห์ดินจะมีประโยชน์

กองพะเนิน

ทันทีที่หน่อสีเขียวของมันฝรั่งเมล็ดอยู่เหนือพื้นดินมีความสูงประมาณ 25 เซนติเมตร ก็ถึงเวลาที่จะกองพวกมันขึ้นมา ไถดินขึ้นไปบนสันเขาแล้วดันจนหน่อโผล่ออกมาจากพื้นผิวเพียงประมาณสิบเซนติเมตร

มาตรการดูแลนี้มีความสำคัญเพื่อไม่ให้หัวมันฝรั่งโดนแสงแดด การฉายรังสีนี้ทำให้พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมีพิษเล็กน้อย ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องทำมากกว่าหนึ่งครั้งหรือสองครั้งจนกว่าการเก็บเกี่ยวจะพร้อม

ปลูกแบบไม่มีสวน

การปลูกมันฝรั่งโดยไม่มีเตียงเป็นไปได้โดยสิ้นเชิง กระสอบขนาดใหญ่หรือถุงพลาสติกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ เมล็ดมันฝรั่งวางอยู่ในถุงที่มีสารตั้งต้นเพียงเล็กน้อย และพับขอบลงเพื่อให้หน่อสีเขียวได้รับแสงแดดและความอบอุ่นเพียงพอ ยิ่งยอดเจริญเติบโตมากเท่าไรก็ยิ่งเพิ่มวัสดุพิมพ์มากขึ้นเท่านั้น

ขอแนะนำให้ผสมดินที่ผสมกับปุ๋ยหมักที่โตแล้วหรือปุ๋ยคอกจำนวนเล็กน้อยเพื่อดำเนินการปลูกและใส่ปุ๋ยในขั้นตอนเดียว เมื่อรดน้ำต้องระมัดระวังไม่ให้น้ำขัง

เก็บเกี่ยว

Solanum tuberosum - มันฝรั่ง
Solanum tuberosum - มันฝรั่ง

มันฝรั่งพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อพืชมีดอก สิ่งเหล่านี้เป็นข้อบ่งชี้ว่ามีหัวเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้นแล้วซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวและรับประทานได้เหมือนมันฝรั่งลูก ตามกฎแล้วมันฝรั่งจะถูกเก็บเกี่ยวเฉพาะเมื่อหน่อสีเขียวเหี่ยวเฉาและแห้งเท่านั้น หัวถูกขุดออกมาอย่างระมัดระวัง เช่น ด้วยส้อมปลูก

ที่เก็บข้อมูล

แห้งปานกลาง เย็นสบาย โปร่งสบาย และมืด – นี่เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บมันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยหรือเชื้อรา ควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อสภาพอากาศแห้งที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และปล่อยให้แห้งในอากาศและตากแดดสองสามชั่วโมงก่อนเก็บรักษา หัวที่เสียหายหรือเปลี่ยนสีจะถูกแยกออก

โรค แมลงศัตรูพืช และข้อผิดพลาดในการดูแลทั่วไป

โรคใบไหม้และด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเป็นปัญหาทั่วไปในการปลูกมันฝรั่ง ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ความเสี่ยงของโรคใบไหม้สามารถลดลงได้โดยการเลือกใช้มันฝรั่งที่มีเมล็ด หากแตกออก ควรกำจัดและทำลายใบที่มีจุดสีน้ำตาลและคราบสีขาว และพืชควรได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อราที่เหมาะสม

มาตรการที่ไม่พึงประสงค์แต่จำเป็นมีประโยชน์กับด้วงมันฝรั่งโคโลราโด: การเก็บด้วยมือ

หนอนผีเสื้อด้วงมันฝรั่งโคโลราโด
หนอนผีเสื้อด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

ข้อผิดพลาดในการดูแลโดยทั่วไปคือ:

  • การเตรียมดินและการคลายดินไม่เพียงพอ
  • ขาดสารอาหารในสารตั้งต้น
  • แห้งกร้านถาวรหรือมีน้ำขัง
  • งดการตอกเสาเข็ม
  • ขาดการควบคุมโรคและแมลงรบกวน

บทสรุป

การปลูกมันฝรั่งด้วยเมล็ดของคุณเองจะมีความหลากหลายและหลากหลายโดยการเลือกพันธุ์มันฝรั่งเก่า - ทั้งในด้านรสชาติและสี หากคุณใส่ใจกับการดูแลและการเพาะปลูกที่สำคัญบางประการ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายในสวนและในเมนูได้