ระเบียงทางเหนือไม่เหมาะสมกว่าระเบียงทางใต้และเตียงที่มีร่มเงาล้วนๆ ในสวนก็ค่อนข้างเสียเปรียบเช่นกัน ไม้กระถางเหมาะสำหรับระเบียงแต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับระเบียงและสวน
พืชที่เหมาะสม
แน่นอนว่ารสชาติของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะเป็นตัวกำหนดว่าพืชชนิดใดที่ปลูกในสวนขนม บนระเบียงตัวเลือกมักจะมีข้อ จำกัด มาก แต่ในสวนมีตัวเลือกมากมายต้องขอบคุณ espalier ผลไม้ ต้นไม้มาตรฐาน และผลไม้เรียงเป็นแนวแน่นอนว่าต้องคำนึงถึงสภาพของไซต์ด้วย
ผลไม้เบอร์รี่
พุ่มเบอร์รี่มีให้เลือกเยอะมาก ตั้งแต่ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ มะยมและโจสต้าเบอร์รี่ ไปจนถึงลูกเกดสีแดง สีขาว และสีดำ มีผลไม้เบอร์รี่แสนอร่อยมากมาย ที่นี่ก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีพื้นที่เท่าใด ผลไม้เรียงเป็นแนวต้องการสิ่งเหล่านี้น้อยที่สุด พุ่มไม้พิเศษเหล่านี้จะเติบโตสูงชันในพื้นที่ขนาดเล็ก แต่ไม่มีผลเบอร์รี่มากเท่ากับพุ่มไม้ทั่วไป กางเกงทรงสูงต้องใช้พื้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่มีข้อได้เปรียบตรงที่คุณแทบจะไม่ต้องก้มหยิบมันเลย พุ่มไม้ธรรมดาต้องการพื้นที่มากที่สุด แต่ก็ให้ผลมากที่สุดเช่นกัน เมื่อพูดถึงราสเบอร์รี่คุณควรใช้พันธุ์ต่าง ๆ เพื่อให้มีระยะเวลาเก็บเกี่ยวนาน เราพูดถึงราสเบอร์รี่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดบนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องพิเศษ เมื่อเลือกพันธุ์ต้องแน่ใจว่าไม่โตเกินไปต้องตัดหน่ออย่างสม่ำเสมอเพื่อให้พืชสามารถควบคุมได้ดี เมื่อพูดถึงแบล็กเบอร์รี่ พันธุ์ไร้หนามเหมาะสำหรับทำสวนของว่าง คุณดึงพวกมันไว้บนโครงบังตาที่เป็นช่องเพื่อให้คุณเข้าถึงผลไม้ได้ง่ายและสามารถตัดหน่อได้ง่าย เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไปและสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับผลเบอร์รี่จำนวนมาก บลูเบอร์รี่หรือบิลเบอร์รี่ต้องการสารตั้งต้นในการปลูกแบบพิเศษเพื่อให้พืชเหล่านี้รู้สึกสบายตัว พวกเขาชอบดินที่เป็นกรด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระถางต้นไม้หรือสร้างเตียงพิเศษ ต้นไม้จะค่อนข้างใหญ่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ดังนั้นคุณจึงต้องวางแผนพื้นที่ให้เพียงพอ แม้ว่าพันธุ์ส่วนใหญ่จะอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง แต่ก็ให้ผลผลิตสูงกว่าหากปลูกหลายต้นรวมกัน
ไวน์และมะเดื่อ
องุ่นต้องการพื้นที่น้อยมาก คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาปีนไปตามผนังบ้านหรือนั่งร้านใดก็ได้หลังจากผ่านไปเพียงสองถึงสามปี ก็มีองุ่นให้เก็บเกี่ยวมากมาย บนระเบียงหรือเฉลียงสามารถใช้เป็นฉากกั้นเพื่อความเป็นส่วนตัวได้ พวกเขาไม่ต้องการการดูแลมากนัก อย่างไรก็ตาม ควรตัดเป็นประจำ มิฉะนั้นจะเกิดหน่อยาวเป็นเมตรและองุ่นจะมีกำลังไม่เพียงพอที่จะทำให้สุก โดยทั่วไปแล้วมะเดื่อจะรู้จักเฉพาะในช่วงวันหยุดพักผ่อนในดินแดนทางตอนใต้เท่านั้น ขณะนี้ยังมีมะเดื่อพันธุ์ที่ทำให้สุกในละติจูดของเรา พืชต้องการการปกป้องในฤดูหนาวและไม่เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัดเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นก็จะเจริญเติบโตได้ดีและมีผลมากขึ้นทุกปี หากคุณมีพื้นที่ ให้ปล่อยให้ต้นมะเดื่อเติบโต ไม่เช่นนั้นก็สามารถดึงหน่อมาไว้บนโครงบังตาที่เป็นช่องหรือตัดลำต้นแล้วปล่อยให้ต้นไม้เติบโตก็ได้ แนะนำให้มีที่บังลม
ผักจิ๋ว
ไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่ผักยังอยู่ในสวนขนมด้วยด้วยเหตุผลด้านพื้นที่ พันธุ์ขนาดเล็กจึงเหมาะอย่างยิ่งที่นี่ แน่นอนถ้าคุณมีพื้นที่เพียงพอคุณสามารถใช้ขนาดปกติได้ มะเขือเทศปลูกง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถวางไว้ใต้หลังคาที่มีหลังคาบังได้ มีหลายแบบสำหรับแขวนภาชนะและภาชนะขนาดเล็ก แต่สำหรับเตียงและภาชนะหรือกล่องขนาดใหญ่มากด้วย การเลือกความหลากหลายมีความสำคัญอย่างยิ่งที่นี่ นอกจากนี้ยังมีแตงกวาสำหรับทั้งตะกร้าแขวนและภาชนะ แน่นอนว่าการปลูกก็สามารถทำได้เช่นกัน หากคุณเป็นเจ้าของเรือนกระจก คุณก็จะได้รับสิ่งที่ดีที่สุด บวบสามารถปลูกในภาชนะได้ แน่นอนว่าผลไม้ที่มีขนาดเล็กกว่าก็เหมาะอย่างยิ่ง เช่น ผลไม้ทรงกลม หรือคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วจากนั้นบวบจะนุ่มเป็นพิเศษ คุณต้องการพื้นที่สำหรับถั่วและถั่ว หรืออาจติดไว้กับโครงบังตาที่เป็นช่องซึ่งทำหน้าที่เป็นฉากกั้นความเป็นส่วนตัวด้วย ผักกาดหอมหลากหลายชนิดดูแลง่ายและทำให้สุกเร็ว บางชนิดยังเหมาะสำหรับกล่องและกระถางที่ระเบียง หรือแม้แต่ตะกร้าแขวนอีกด้วย หัวไชเท้ายังสุกเร็วและกินพื้นที่น้อย
สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่มีอยู่ในสวนขนมทุกแห่ง มีหลายประเภทและหลากหลาย คุณจะหาเจอแน่นอน สตรอเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องปลูกด้วยวิธีดั้งเดิม แต่ปลูกได้ในตะกร้าแขวน ถัง เตียงยกสูง และแม้แต่กล่องบนระเบียง คุณเพียงแค่ต้องเลือกให้ถูกต้อง ถ้ามีพื้นที่ไม่มาก สตรอว์เบอร์รีรายเดือนจะมีราคาถูกเพราะจะออกผลซ้ำๆ กันเป็นสัปดาห์หรือเป็นเดือน หอคอยสตรอเบอร์รี่ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน หากต้องการปลูกหลายพันธุ์ควรเลือกให้มีเวลาเก็บเกี่ยวนานที่สุด
มินิกีวี
ถ้าคุณมีพื้นที่ คุณสามารถปลูกกีวีในสวนของคุณได้ หากไม่มี คุณควรเลือกรุ่นจิ๋ว ผลไม้แคระ หรือที่เรียกว่ามินิกีวี เพื่อความเรียบง่ายคุณควรเลือกพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองช่วยให้คุณไม่ต้องใส่ปุ๋ย โดยปกติแล้วพืชจะมีความทนทานเพียงพอ แต่ค่อนข้างเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งในช่วงปลายเดือน พวกเขาพอใจกับการปกป้องในฤดูหนาว ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะปลูกฝังได้ง่ายมาก เนื่องจากพวกมันก่อตัวเป็นหน่อที่มีความยาวมหาศาล จึงแนะนำให้ใช้กรอบในการชี้นำพวกมัน ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ต้นไม้ (ดีกว่าสองต้น) ในเวลาเดียวกันเป็นฉากกั้นความเป็นส่วนตัวสำหรับฤดูร้อนได้ การตัดเป็นประจำช่วยให้แน่ใจว่าต้นไม้จะไม่เปลือยเปล่าจากด้านล่าง และหน่อที่ออกผลใหม่จะยังคงก่อตัวต่อไป
สมุนไพร
สมุนไพรไม่ควรพลาดจากสวนขนมใดๆ ไม่ค่อยได้รับประทานโดยตรงจากพุ่มไม้ แต่ก็ยังให้บริการที่ดี ไม่ว่าจะเป็นมิ้นต์ ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย โรสแมรี่ หรือเสจ สมุนไพรบางชนิดก็มีความจำเป็น อย่างไรก็ตาม ควรปลูกร่วมกันในภาชนะเดียวตามความต้องการแสงแดด น้ำ และสารตั้งต้นของพืช เนื่องจากเป็นช่วงที่พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุด
แอปเปิ้ลและลูกแพร์
ถึงแม้พื้นที่ไม่มากก็ซื้อต้นแอปเปิ้ลหรือแพร์ได้ ต้องขอบคุณผลไม้แบบเรียงเป็นแนว ต้นไม้แบบนี้จึงเหมาะกับทุกระเบียง ผลผลิตไม่สูงเท่ากับต้นแอปเปิลขนาดใหญ่ทั่วไปแน่นอน Espaliers ยังต้องการพื้นที่น้อย ทั้งแอปเปิ้ลและลูกแพร์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสามารถแบ่งสวนขนมออกเป็น “แผนก” เฉพาะหรือใช้เป็นรั้วปลูกได้ รูปแบบการเติบโตที่แตกต่างกันทำให้เกิดความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่ง ต้นแอปเปิลไม่เหมือนกันทุกต้น ไม่ว่าจะเป็นบุช มาตรฐาน ครึ่งก้าน สปินเดิล หรืออื่นๆ มีให้เลือกหลากหลายและทุกขนาด หากคุณมีพื้นที่สำหรับต้นไม้หลายต้น คุณควรใช้พันธุ์ที่ทำให้สุกต่างกันเพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว
เชอร์รี่
ต้นเชอร์รี่อาจมีรูปทรงที่แตกต่างกันคล้ายกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ความแตกต่างไม่เพียงเกิดขึ้นระหว่างโบสถ์รสหวานและเปรี้ยวกับพันธุ์ต่างๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลำต้นแบบเรียงเป็นแนว ต้นเชอร์รี่ที่ปลูกบน espaliers และต้นไม้ขนาดต่างกันมีสำเนาตรงกันทุกสถานที่
สร้างสวนขนม
ก่อนอื่น คุณควรวัดพื้นที่ว่างให้แน่ชัด ไม่แนะนำให้เพียงแค่เริ่มปลูก แต่ควรวางแผนล่วงหน้าด้วย ดังนั้นพื้นที่จึงถูกวาดเป็นมาตราส่วนบนกระดาษ ถ้าอย่างนั้นคุณควรคิดว่าพืชชนิดใดที่คุณควรใช้อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพวกเขาต้องการพื้นที่เท่าใดและใหญ่แค่ไหน จะต้องมีการวางแผนพื้นที่ นอกจากนี้ควรทราบสภาพของไซต์และข้อกำหนดสำหรับสารตั้งต้นในการปลูก เมื่อคุณรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้ว คุณสามารถสร้างสวนบนกระดาษได้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการตัดสี่เหลี่ยมหรือวงกลมเล็กๆ ออก แล้วจัดเรียงเหมือนต้นไม้รุ่นหลังๆ และแน่นอนว่าสามารถปรับขนาดตามขนาดที่คาดหวังได้ด้วย คุณสามารถวางแผนสวนของว่างทั้งหมดบนกระดาษได้ และคุณจะรู้ว่ามีต้นไม้อยู่กี่ต้นเมื่อมีร่างนี้แล้วเท่านั้นจึงจะสามารถนำไปปฏิบัติได้ ต้นไม้ถูกวางไว้ในภาชนะที่ระเบียง สิ่งเหล่านี้ถูกตั้งค่าหรือแขวนไว้ จะต้องมีพื้นที่เพียงพอเพื่อให้คุณสามารถเข้าถึงทุกที่ได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าต้นไม้จะใหญ่ขึ้นอย่างมากเมื่อเวลาผ่านไปก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ภาชนะที่มีขนาดใหญ่เพียงพอ คุณควรลงทุนในดินที่ดีด้วย ภาชนะที่มีระบบชลประทานที่ช่วยให้พืชใช้น้ำได้เมื่อจำเป็นถือเป็นอุดมคติ พวกเขายังต้องแข็งแรงเพื่อไม่ให้ล้มในสายลม คุณควรใส่ใจกับวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสมในสวนด้วย คุณต้องนำต้นไม้หรือพืชแต่ละต้นมารวมกันตามพื้นผิวและข้อกำหนดในการรดน้ำหรือใส่ปุ๋ย เพื่อให้ต้นไม้หรือพืชทั้งหมดสามารถพัฒนาได้ตามนั้น ควรจัดให้มีโครงบังตาที่เป็นช่องหรือนั่งร้านตั้งแต่เริ่มต้น ต้องเว้นระยะปลูกให้เหมาะสม
บทสรุป
สวนขนมเป็นอะไรที่เยี่ยมมากแม้ว่าคุณจะมีพื้นที่ว่างเพียงเล็กน้อย คุณก็ไม่จำเป็นต้องขาดผักหรือผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับสายพันธุ์และพันธุ์ที่คุณต้องการ เพราะพวกเขาล้วนมีความปรารถนาบางอย่างและจะเติบโตได้ดีขึ้นเมื่อสิ่งเหล่านี้บรรลุผล มีผักผลไม้ที่เหมาะสำหรับการปลูกมีมากมายนับไม่ถ้วน สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่าอันไหนเหมาะสมกับตำแหน่งที่มีอยู่และพื้นที่ว่าง สามารถปรับดินให้เหมาะสมได้ แต่โดยปกติแล้วคุณจะต้องจัดตำแหน่งตามที่เป็นอยู่ จะมีการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมก็ต่อเมื่อความปรารถนาของพืชได้รับการเติมเต็มเท่านั้น คุณต้องรู้จักพวกเขา ดังนั้นจึงควรได้รับข้อมูลโดยละเอียดและวางแผนสวนขนมของคุณอย่างถูกต้อง ขอให้สนุก!