กระเพราก็กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในการปรุงอาหารที่บ้านเช่นกัน มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะปลูกฝังสมุนไพรแสนอร่อยนี้ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเดิมทีพืชมีถิ่นกำเนิดในเอเชียและแอฟริกา จึงต้องการความอบอุ่นและแสงแดด หากคุณต้องการรักษาสมุนไพรยืนต้นยอดนิยมไว้ตลอดฤดูหนาว คุณต้องมีที่พักฤดูหนาวที่เหมาะสมในละติจูดท้องถิ่น กะเพราไม้พุ่มต้องขอบคุณการเปลี่ยนสถานที่จากฤดูร้อนเป็นฤดูหนาวด้วยอายุยืนยาวและขนาดที่น่าประทับใจสูงถึงหนึ่งเมตร
สถานที่ในช่วงฤดูร้อน
แนะนำให้ปลูกในถังในช่วงฤดูร้อนเช่นกัน แต่โหระพาก็สามารถหาที่บนเตียงในสวนได้อย่างง่ายดายเช่นกันสถานที่จะต้องอบอุ่น สว่าง มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน และมีการป้องกันลมอย่างเหมาะสมเพื่อให้ต้นไม้รู้สึกสบายอย่างแท้จริง ดังนั้นระเบียงที่หันหน้าไปทางทิศใต้หรือเฉลียงรับแสงแดดจึงเป็นทำเลที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นไม้ในกระถาง ด้วยวิธีนี้ พืชสมุนไพรจะส่งกลิ่นหอมไปที่เบาะโดยตรง และยังไล่แมลงวันและแมลงอื่นๆ ที่ถูกขัดขวางด้วยกลิ่นอันเข้มข้นนี้
เคล็ดลับ:
หากปลูกกระเพราในถัง จะง่ายกว่าที่จะย้ายไปยังสถานที่ที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว กะเพราที่ปลูกบนเตียงจะต้องขุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงและวางไว้ในหม้อเพื่อให้อยู่เหนือฤดูหนาว
สถานที่ในฤดูหนาว – เหนือฤดูหนาว
เนื่องจากไม้พุ่มโหระพาไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ จึงต้องนำเข้าบ้านตั้งแต่เนิ่นๆ กฎข้อนี้คือควรเร็วเกินไปดีกว่าสายเกินไป เพราะพืชสมุนไพรยังให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านอีกด้วยหากไม่มีสวน เฉลียง หรือระเบียง ก็สามารถปลูกต้นโหระพาบนหน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้ซึ่งมีความอบอุ่นและความสว่างเพียงพอในฤดูร้อน ในวันที่อากาศอบอุ่นมาก คุณสามารถวางหม้อไว้ในหน้าต่างที่เปิดอยู่ได้ แม้ว่าจะต้องหลีกเลี่ยงลมพัดก็ตาม ในฤดูหนาว สถานที่และสภาพแวดล้อมสำหรับกระเพราไม้ยืนต้นควรมีลักษณะเช่นนี้:
- สว่าง โปร่ง ไม่ร้อนเกินไป
- หลีกเลี่ยงฉบับร่าง
- บันไดที่สว่างสดใสหรือสถานที่ในห้องนอนที่มีเครื่องทำความร้อนไม่ดีริมหน้าต่างเหมาะอย่างยิ่ง
- อย่าวางไว้เหนือเครื่องทำความร้อน เพราะลมอุ่นจากด้านล่างไม่สามารถทนได้ดี
- ต้นสมุนไพรยังชอบสถานที่ในสวนฤดูหนาวที่ไม่ได้รับเครื่องทำความร้อน
- อุณหภูมิ 15° – 20° องศาเซลเซียส เหมาะสำหรับฤดูหนาว
- พืชไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า 10° องศาเซลเซียส
- จึงต้องนำเข้าและป้องกันก่อนที่อุณหภูมิภายนอกจะลดลงต่ำกว่า 10° องศาเซลเซียส ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะในเวลากลางคืน
- กระถางสำหรับปลูกต้นไม้ในฤดูหนาวต้องมีขนาดเพียงพอ
- สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อมีการย้ายพืชคลุมเตียงลงในหม้อสำหรับฤดูหนาวหลังฤดูร้อน
- ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. กำลังเหมาะ
- การระบายน้ำต้องมีอยู่ที่นี่ด้วย
- ภาชนะพลาสติกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว เนื่องจากกระถางดินเผาช่วยขจัดความชื้นออกจากดิน
- แม้หน้าหนาวกระเพรายังต้องรดน้ำสม่ำเสมอแต่พอประมาณ
- หลีกเลี่ยงน้ำขังและทำให้แห้ง
- ต้นสมุนไพรมีการปฏิสนธิเป็นประจำในฤดูหนาว
- ทุก 20 ถึง 30 วัน ด้วยปุ๋ยสมุนไพรชนิดพิเศษเหมาะที่สุด
พื้นผิวและดิน
ดินที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดควรซึมผ่านได้ เหมาะสำหรับปลูกโหระพาเป็นไม้พุ่ม เมื่อเตรียมถังจึงไม่ควรละเลยการติดตั้งระบบระบายน้ำ ในทำนองเดียวกัน สำหรับพืชที่ปลูกบนเตียงในสวน จะต้องได้รับการดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าดินสามารถซึมผ่านได้ เนื่องจากพืชสมุนไพรไม่ทนต่อน้ำขัง ถ้าแข็งเกินไป ผสมทรายก็ช่วยได้ มิฉะนั้นจะเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีหากใส่ปุ๋ยหมักลงในดินสวน ดินสมุนไพรพิเศษจากร้านค้าในสวนที่คัดสรรก็เหมาะสำหรับไม้กระถางเช่นกัน
เคล็ดลับ:
กระถางที่มีระบบชลประทานในตัว เช่น กระถางที่ใช้ในช่วงวันหยุดยาว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกะเพรา เนื่องจากไม่มีน้ำขัง และรดน้ำต้นไม้จากด้านล่างและไม่เกินพื้นดิน
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
กระเพราไม้พุ่มต้องการน้ำสม่ำเสมอ แม้ว่าจะต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้มีน้ำขังและแห้งนานกว่าก็ตาม โดยเฉพาะในบริเวณที่มีแสงแดดจัด ควรรดน้ำโหระพาเป็นประจำในตอนเย็นหรือเช้าตรู่ เมื่อใส่ปุ๋ยควรดำเนินการดังนี้:
- ใส่ปุ๋ยทุกๆ ห้าสัปดาห์
- คุณสามารถใช้ปุ๋ยน้ำที่มีขายทั่วไปได้
- ร้านผู้เชี่ยวชาญที่สต๊อกสินค้าอย่างดีก็มีปุ๋ยพิเศษสำหรับพืชสมุนไพร
- ไม่เช่นนั้นปุ๋ยระยะยาวเช่นเมล็ดสีน้ำเงินก็สามารถใช้ได้
- รอบห้าสัปดาห์จะถูกละเว้น
เคล็ดลับ:
งานอดิเรกชาวสวนบอกได้เลยจากการห้อยใบกะเพราว่าต้นกะเพราขาดน้ำ หากรดน้ำต้นไม้ทันที ใบไม้ก็จะยืนขึ้นอีกครั้ง แต่ในกรณีเช่นนี้ จะต้องดำเนินการทันที และนอกเหนือจากการเติมน้ำแล้ว ยังต้องนำถังออกจากแสงแดดที่แผดจ้าเป็นเวลาสั้นๆ ด้วย
การหว่าน
โหระพาปลูกได้ดีโดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเองหรือซื้อมา ต้นไม้ที่มักขายในกระถางในซุปเปอร์มาร์เก็ต เหมาะสำหรับใช้โดยตรงในครัวเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับปลูกในสวนที่บ้าน เมื่อหว่านเมล็ดควรดำเนินการดังนี้:
- เตรียมกระถางปลูกพร้อมดินปลูก
- เนื่องจากเมล็ดต้องมีอุณหภูมิในการงอกมากกว่า 20° องศาเซลเซียส ให้เลือกสถานที่ที่อบอุ่นบนขอบหน้าต่าง
- เพื่อให้คุณเริ่มหว่านได้ในเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม
- ติดเมล็ดลงในดินเบา ๆ และอย่ากลบ
- ให้ชุ่มชื้นเล็กน้อย
- เมื่อต้นกล้าซึ่งมักจะปรากฏหลังจากผ่านไปสองสามวัน เติบโตเป็นต้นไม้ขนาดเล็กแล้ว ก็สามารถย้ายไปยังตำแหน่งที่ต้องการได้
- สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจาก Ice Saints ในเดือนพฤษภาคมเท่านั้น เมื่อคาดว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป
เคล็ดลับ:
ดอกแมงลักไม้พุ่ม แต่จะทำให้การเจริญเติบโตเสียหาย จึงมักตัดดอก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปลูกต้นไม้ใหม่จากการหว่านในปีหน้า ให้ทิ้งดอกไม้ไว้บนต้นของคุณและปล่อยให้เมล็ดสุก จากนั้นจึงตัดและแขวนไว้ให้แห้งในที่แห้งและอบอุ่น เช่น ห้องหม้อไอน้ำ
การตัด
ข้อดีอย่างหนึ่งของพุ่มกะเพราคือดอกไม้ที่หายาก เฉพาะหน่ออ่อนและอ่อนเท่านั้นที่อร่อยมาก แต่สิ่งเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไปเมื่อดอกไม้ปรากฏบนต้นไม้ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวใบโหระพาสำหรับห้องครัวอยู่เสมอ คุณต้องตัดดอกเมื่อออกดอกแล้ว แนะนำให้ตัดให้ใหญ่ขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้ต้นไม้มียอดและใบใหม่ได้อีกครั้งในช่วงฤดูหนาว และตัดไม้ที่มากเกินไปออก ส่วนที่ตัดแล้วสามารถตากให้แห้งและเก็บรักษาไว้เพื่อใช้ในห้องครัวตลอดฤดูหนาว
การเติมหม้อ
การปลูกใหม่จำเป็นเสมอเมื่อรากของพืชที่โตเร็วโผล่ออกมาจากหม้อแล้ว พืชที่ปลูกบนเตียงในฤดูร้อนจะต้องย้ายไปยังกระถางที่เหมาะสมสำหรับช่วงฤดูหนาวด้วย เมื่อพูดถึงพุ่มไม้ต้องจำไว้เสมอว่าต้นสมุนไพรสามารถมีความสูงถึงหนึ่งเมตรได้ดังนั้นจึงต้องเลือกกระถางที่ใหญ่พอด้วย เมื่อนำออกจากเตียงในสวนต้องคำนึงว่ารากมีขนาดใหญ่มากแล้ว ควรใช้จอบขุดจากพื้นดินให้ไกลพอสมควรเพื่อไม่ให้รากเสียหาย
บทสรุป
การปลูกโหระพาในฤดูหนาวต้องใช้มือที่มีประสบการณ์ เพราะมันไม่ง่ายเหมือนต้นไม้ชนิดอื่น แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำในการดูแลฤดูหนาว คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับใบโหระพาได้นานหลายปีการดูแลในฤดูร้อนมักจะซับซ้อนน้อยกว่าในฤดูหนาว แม้ในช่วงฤดูหนาว พืชสมุนไพรไม่จำศีล แต่ยังคงต้องการของเหลวและปุ๋ย ต้องเลือกที่พักฤดูหนาวอย่างระมัดระวังเพราะต้องไม่อบอุ่น สว่าง และไม่มีลมพัดจนเกินไป ชาวสวนงานอดิเรกที่มีสวนฤดูหนาวที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนมีข้อได้เปรียบ แต่โหระพาไม้พุ่มสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวได้ดีแม้บนขอบหน้าต่างที่สว่างสดใสโดยไม่มีความร้อน