ถึงแม้บางคนนึกไม่ออก แต่ผลไม้ที่ผ่าแล้วก็สามารถให้ผลผลิตได้มากเช่นกัน หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและตัดอย่างถูกต้อง ก่อนที่คุณจะตัดแต่งต้นไม้ได้ จะต้องสร้างโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือโครงไม้ที่เหมาะสม เช่น ที่ทำจากไม้หรือโลหะ ซึ่งสามารถติดหน่อได้ และฝึกต้นไม้ให้เป็นโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่สวยงามได้ การตัดแต่งกิ่งผลไม้เอสพาเลียร์นั้นรวมถึงการตัดแต่งกิ่งด้วยการปลูก การฝึกตัดแต่งกิ่งหลายครั้งเพื่อสร้างกิ่งชั้นนำและยอดผลไม้ รวมถึงการตัดแต่งกิ่งเพื่อบำรุงรักษาเพื่อสร้างมงกุฎ
การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ
สิ่งที่เรียกว่าการตัดการปลูกซึ่งจะเริ่มการฝึกอบรมเพื่อสร้างโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องโดยปกติจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหลังการปลูก แม้ว่าต้นไม้จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็ไม่ควรทำการตัดแต่งกิ่งจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกกิ่งที่แข็งแรงที่สุดสองกิ่งจากด้านล่างสุดแล้วตัดกลับไปประมาณหนึ่งในสามหรือหันตาลง จากนั้นติดเข้ากับสายไฟแรงตึงแนวนอนที่ต่ำที่สุด กิ่งก้านทั้งสองข้างนี้ก่อให้เกิดกิ่งก้านที่เรียกว่ากิ่งนำและเป็นชั้นแรกของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง กิ่งก้านด้านอื่นๆ ทั้งหมดที่เติบโตในแนวทแยงหรือแนวตั้งจะถูกตัดกลับเป็นกิ่งเล็กๆ หรือใบสามใบ การถ่ายภาพหลักในแนวตั้งหรือที่เรียกว่าการถ่ายภาพนำหรือตรงกลาง จะสั้นลงเล็กน้อยเหนือตาที่ชี้ออกไปด้านนอกเล็กน้อย
เคล็ดลับ:
ควรใช้วัสดุยืดหยุ่นเท่านั้นในการติดกิ่งนำ เช่น:B. การผูกวิลโลว์หรือเทปท่อที่ทำจากพีวีซี คุณควรหลีกเลี่ยงวัสดุที่แข็ง เช่น ลวดหรือวัสดุที่คล้ายกัน เนื่องจากอาจเติบโตเมื่อเวลาผ่านไปและสร้างความเสียหายอย่างมากให้กับโรงงาน
การศึกษาภาคฤดูร้อน
การตัดปลูกจะตามมาด้วยการตัดการฝึกครั้งถัดไปในเดือนกรกฎาคม ซึ่งทำหน้าที่สร้างทั้งกิ่งนำและหน่อผลไม้ และก่อตัวเป็นกิ่งระดับที่สอง เช่นเดียวกับการตัดปลูก ตอนนี้คุณต้องเลือกหน่อด้านที่แข็งแรงสองหน่อและวางไว้บนโครงบังตาที่เป็นช่องโดยทำมุมประมาณ 45 องศา ในช่วงฤดูร้อน ยอดใหม่เหล่านี้จะค่อยๆ ลดลงจนอยู่ในแนวนอนในที่สุด หน่อเล็กที่เติบโตสูงชันขึ้นไปรวมถึงหน่ออ่อนที่ก่อตัวบนหน่อหลักจะถูกกำจัดออก นอกจากนี้กิ่งด้านข้างที่เล็กกว่าจะสั้นลงเหลือ 5-6 ใบ และกิ่งนำด้านล่างจะถูกตัดแต่ง
การศึกษาในฤดูใบไม้ผลิที่สอง
ตอนนี้ต้นไม้มีกิ่งก้านที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีสองกิ่งเช่นเดียวกับการตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อน ยอดทั้งหมดที่เติบโตในแนวตั้งขึ้นไปจะถูกลบออก จากนั้นยอดกิ่งนำของระดับกิ่งที่สองก็ถูกตัดออกอีกครั้ง สิ่งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมการแตกแขนงและการแตกหน่อของ espalier บัดนี้หน่อทั้งหมดที่งอกขึ้นระหว่างสองชั้นนี้รวมทั้งไม้ผลจากกิ่งนำก็ถูกย่อให้เหลือประมาณสี่ตูมผล ชั้นที่ 4 สามารถก่อได้โดยใช้หน่อด้านข้างจากกิ่งชั้นที่ 2
เคล็ดลับ:
หน่อที่ต่อมาเกิดดอกและผลเรียกว่าไม้ผล คุณสามารถทราบได้ว่าตาผลไม้มักจะหนากว่าตาผลไม้
ตัดการบำรุงรักษาในช่วงฤดูร้อน
- การปลูกและการฝึกการตัดแต่งกิ่งตามด้วยการตัดแต่งกิ่งเพื่อการบำรุงรักษา
- การตัดการฝึกควรสร้างความสัมพันธ์ที่สมดุลระหว่างการติดผลและกิ่งนำ
- เป้าหมายคือการบรรลุโครงสร้างมงกุฎที่สม่ำเสมอและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของไม้ผล
- การตัดเกิดขึ้นระหว่างเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม
- ตัดหน่ออ่อนทั้งหมดบนหน่อหลักให้เหลือประมาณ 20 ซม.
- สิ่งนี้ใช้กับหน่อใหม่บนกิ่งชั้นนำด้วย
- การตัดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งที่เติบโตในแนวตั้งแข็งแรงเกินไป
- หน่อใหม่ที่งอกสูงชันขึ้นไปโดยตรงบนหน่อหลัก ควรกำจัดออกให้หมด
- ในช่วงเวลานี้ การแข่งขันใดๆ ควรถูกลบออกอย่างต่อเนื่อง
การอนุรักษ์ในฤดูใบไม้ผลิที่สาม
ในฤดูใบไม้ผลิที่สามจะมีการตัดสิ่งที่เรียกว่ากรวยซึ่งมีการตัดวงผลไม้ที่แก่และแตกแขนงอย่างหนักกลับไปตามระดับกิ่งแต่ละกิ่งลดลงเหลือ 3-4 ตา อย่างไรก็ตาม นี่หมายความว่ามีการสร้างตาผลไม้น้อยลงอย่างเห็นได้ชัด และทำให้ผลผลิตลดลงแต่ไม่ต้องกังวล ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าและคุณภาพของผลไม้โดยทั่วไปก็ดีกว่ามาก
เฟรมเวิร์กพื้นฐานสำหรับผลไม้ espaliered
ในการสร้างโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องต้องสร้างโครงที่เหมาะสมที่ทำจากไม้ โลหะ หรือลวดแรงดึงก่อนปลูก ตามหลักการแล้ว ระยะห่างระหว่างสายไฟและแท่งแต่ละเส้นควรอยู่ที่ประมาณ 40 ซม. สถานที่ที่เหมาะสำหรับทำโครงบังตาที่เป็นช่องคือด้านหน้าผนังบ้านหันหน้าไปทางทิศตะวันตกหรือทิศใต้ ตำแหน่งนี้ให้การป้องกันลมที่ดีและมีการแผ่รังสีความร้อนทั้งทางตรง (แสงแดด) และทางอ้อม ควรมีระยะห่างเพียงพออย่างน้อย 10 ซม. ระหว่างโครงบังตาที่เป็นช่องและผนังบ้านเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศเพียงพอและการพัฒนาที่ดีของต้นไม้
กิ่งต่ำสุดควรมีความสูงประมาณ 40-50 ซม. เมื่อโครงเสร็จแล้วก็สามารถปลูกและตัดกิ่งได้ เมื่องอหน่อต้องได้รับการดูแลในเวลาที่เหมาะสมเพราะยิ่งหน่ออ่อนมากเท่าไรก็ยิ่งมีความยืดหยุ่นมากขึ้นเท่านั้นวิธีนี้ทำได้ดีที่สุดระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม วิธีที่ง่ายที่สุดคืองอหลังปลายประมาณ 10-20 ซม. อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ espalier สามารถฝึกในรูปทรงที่แตกต่างกันได้ นอกจากแนวนอนแล้ว รูปร่างที่พบบ่อยที่สุดแล้ว ยังมีโครงบังตาที่เป็นช่อง U หรือ V รวมถึงโครงบังตาที่เป็นช่องพัดลมและรูปทรงพิเศษที่เรียกว่าฝ่ามือ
เคล็ดลับ:
ควรซื้อผลไม้ espaliered ที่เรือนเพาะชำและให้แน่ใจว่าต้นไม้มีลำต้นที่สั้นที่สุดเพื่อไม่ให้กิ่งก้านหรือระดับกิ่งก้านต่ำสุดสูงเกินไป
ข้อดีและข้อเสียของผลไม้เอสปาเลียร์
นอกเหนือจากต้นอ่อนที่คุณสามารถฝึกเป็น espalier ได้ด้วยตัวเองแล้ว espaliers ที่โตแล้วและยืนต้นก็มีวางจำหน่ายในร้านค้าเช่นกัน สิ่งเหล่านี้มีข้อได้เปรียบที่สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่า แต่ผลไม้เอสเปเลียร์ก็มีข้อดีอื่น ๆ เช่นกัน เมื่อเทียบกับลำต้นแบบครึ่งและสูง พวกมันใช้พื้นที่น้อยกว่ามาก ด้วยโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องคุณสามารถ…ก. ผนังบ้านเป็นสีเขียวซึ่งยังให้ความสวยงามอีกด้วย โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องตั้งพื้นสามารถใช้เป็นขอบเขตทรัพย์สินได้เป็นอย่างดี หากถูกตัดหรือฝึกอย่างถูกต้องเพื่อให้มีความมั่นคงในระดับหนึ่ง ขึ้นอยู่กับการตัดและระยะเวลาในการรักษา การฝึกอบรม Espalier อาจทำให้การเจริญเติบโตของไม้ผลที่แข็งแรงลดลงอย่างมีนัยสำคัญ การออกแบบมงกุฎยังคงชัดเจน และการเปิดรับและการระบายอากาศที่ดีขึ้นทั่วทั้งต้นจะช่วยส่งเสริมการก่อตัวของดอกตูมในปีหน้า มิฉะนั้น การตัดที่ถูกต้องจะส่งผลเชิงบวกต่อคุณภาพของผลไม้ทั้งในด้านส่วนผสมและสี และรับประกันความอ่อนแอต่อโรค ข้อเสียอย่างเดียวของผลไม้ espaliered คือการตัด เนื่องจากใช้เวลานานนิดหน่อย
ผลไม้ชนิดที่เหมาะสม
โดยทั่วไปแล้ว แอปเปิล แพร์ และเชอร์รี่ทุกชนิดเหมาะสำหรับการฝึกฝนเป็นต้นไม้เอสปาเลียร์ ถือเป็นพันธุ์คลาสสิกเลยก็ว่าได้แต่แอปริคอต พลัม และพีชก็เหมาะสำหรับการฝึกในรูปแบบนี้และแม้แต่พุ่มไม้เบอร์รี่เช่นมะยม ราสเบอร์รี่ ลูกเกดหรือแบล็กเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลและลูกแพร์ยังคงเป็นผลไม้พันธุ์เอสปาเลียร์ที่ปลูกกันมากที่สุด ในบรรดาแอปเปิ้ล เช่น Elstar, Red Boskoop และ Canada Renette ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ และในบรรดาลูกแพร์ ผลไม้ยอดนิยมของ Clapps, Delicious จาก Charneau, Williams Christ และ Conference ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ หากคุณต้องการปลูกโครงบังตาที่เป็นช่องในฝันด้วยตัวเอง คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจเมื่อซื้อว่าการตกแต่งนั้นเสร็จสิ้นบนฐานที่มีการเติบโตน้อย
เคล็ดลับ:
แนะนำให้ใช้ M9 หรือ M27 สำหรับแอปเปิ้ล และควินซ์ A สำหรับลูกแพร์
บทสรุป
ผลไม้ Espalier เป็นทางเลือกที่น่าสนใจและเหนือสิ่งอื่นใดคือเป็นทางเลือกที่ประหยัดพื้นที่เมื่อเทียบกับไม้ผลทั่วไป วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหาโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่ยืดไว้ล่วงหน้าจากเรือนเพาะชำอย่างไรก็ตามหากคุณไม่กลัวความพยายามคุณสามารถสร้างโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องของคุณเองได้ เหนือสิ่งอื่นใด คุณควรใส่ใจกับฐานการตกแต่งที่เหมาะสมและลำตัวที่สั้นที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณควรทราบด้วยว่าเพื่อสร้าง Espalier ที่เหมาะสม จำเป็นต้องมีการตัดหลายครั้งต่อปี ซึ่งใช้เพื่อสร้างกรอบที่มีกิ่งนำและกิ่งติดผล และเพื่อสร้างมงกุฎ มิฉะนั้น ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีระยะห่างจากผนังบ้านเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศด้านหลังที่ดี ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ไม่ควรมีอะไรมาขัดขวางการเก็บเกี่ยวผลไม้แสนอร่อยอย่างรวดเร็ว
