นักทำสวนงานอดิเรกหลายคนเชื่อมโยงฤดูใบไม้ผลิกับความเพลิดเพลินของรูบาร์บรสหวานอมเปรี้ยว ช่วงเวลานี้จำกัดสำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่ ในทางกลับกัน เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวมีอิทธิพลต่อผลผลิตในฤดูเก็บเกี่ยวที่กำลังจะมาถึง
เวลาเก็บเกี่ยว
หลังจากที่คุณปลูกรูบาร์บในสวนแล้ว ต้นไม้ต้องใช้เวลาในการเติบโตและเจริญเติบโต การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในปีที่สองและขยายออกไปในระยะเวลาที่ค่อนข้างสั้น สภาพอากาศและภูมิภาคภูมิอากาศมีบทบาทสำคัญ เพื่อให้ช่วงวันที่เก็บเกี่ยวกว้างขึ้นหรือแคบลงได้ ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นเร็วกว่าทางตอนเหนือที่รุนแรงตามหลักการแล้ว ไม้ยืนต้นสามารถได้รับแสงแดดได้สองสามวันก่อนที่ใบจะถูกตัด เนื่องจากพืชใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในการสร้างน้ำตาล เวลาเหล่านี้มีไว้สำหรับคำแนะนำของคุณ:
- คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบรูบาร์บได้ระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน
- การเก็บเกี่ยวมักจะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม
- ตามธรรมเนียมแล้ว ฤดูเก็บเกี่ยวจะสิ้นสุดในวันเซนต์จอห์น วันที่ 24 มิถุนายน
หลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวล่าช้า
แม้ว่าใบที่มีลำต้นฉ่ำจะงอกเพิ่มขึ้นหลังจากวันเก็บเกี่ยวที่แนะนำครั้งล่าสุดในฤดูร้อน คุณไม่ควรเก็บเกี่ยวอีกต่อไป เมื่อฤดูกาลดำเนินไป ไม้ยืนต้นจะพัฒนากรดออกซาลิกมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งสะสมอยู่ในก้านใบ ปริมาณที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อการดูดซึมสารอาหารในร่างกาย ไม้ยืนต้นยังต้องการโอกาสในการงอกใหม่เมื่อมีการกระตุ้นการเติบโตครั้งที่สองในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ซึ่งหมายความว่ารูบาร์บจะงอกเต็มกำลังในปีหน้า และจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อีกครั้ง
ข้อยกเว้น
ปัจจุบันมีพันธุ์ที่ไม่เข้ากันกับวันที่เก็บเกี่ยวโดยทั่วไปอีกต่อไป โดยทั่วไปพันธุ์รูบาร์บจะแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามสีของก้านใบ:
กลุ่ม 1
- พันธุ์ก้านเขียวเนื้อเขียว
- ผลผลิตพืชผลสูง
- ค่อนข้างเปรี้ยว
กลุ่ม 2
- ไม้กางเขนที่มีก้านสีแดงและเนื้อเยื่อสีเขียว
- รสชาติอ่อนลงเล็กน้อย
กลุ่ม 3
- เนื้อเยื่อพืชสีแดงสมบูรณ์
- รสละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
หมายเหตุ:
เนื้อสีเขียวมักจะมีกรดออกซาลิกมากกว่าก้านใบที่มีเนื้อสีแดง ดังนั้นคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำคร่าวๆ ในการเก็บเกี่ยวรูบาร์บสำหรับพันธุ์ที่มีก้านสีเขียว
ระยะเวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันมาก:
- 'โกลิอัท' (กลุ่ม 1) ควรเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกลางเดือนมิถุนายนเท่านั้น
- 'Gigant' (กลุ่ม 1) สิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวปลายเดือนพฤษภาคม
- 'ลิฟวิ่งสโตน' (กลุ่ม 2) พร้อมเก็บเกี่ยวในปีแรก และเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม
- 'แชมเปญ' (กลุ่ม 2) ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและมีช่วงเก็บเกี่ยวที่กว้างขึ้นระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนกรกฎาคม
- 'Frambozen Rood' (กลุ่ม 2) พันธุ์ปลายกลางที่ให้ก้านใบกินได้ตั้งแต่เดือนเมษายนหรือพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน
- 'Timperley Early' (กลุ่ม 3) ที่มีการป้องกันในฤดูหนาวทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์จนถึงสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยว
หมายเหตุ:
หากพันธุ์ของคุณเป็นรูบาร์บฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนตุลาคม โดยปกติแล้วสิ่งที่เรียกว่าราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่รูบาร์บสามารถใช้ได้จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายนเนื่องจากมีเนื้อสีแดง
กำลังตรวจสอบระดับวุฒิภาวะ
โดยไม่คำนึงถึงพันธุ์รูบาร์บ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมสามารถพิจารณาได้จากคุณลักษณะบางประการ:
- สีสดและลักษณะก้านหนาฉ่ำ
- เนื้อเยื่อเรียบระหว่างเส้นใบ
- ไม้ยืนต้นยืนต้นตั้งตรง
- ไม่มีอาการขาดที่เห็นได้ชัดเจนหรือสัญญาณของความเครียดจากภัยแล้ง
ใบยิ่งแก่ เนื้อเยื่อพืชก็จะยิ่งเป็นเนื้อไม้มากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นสิ่งนี้เมื่อตัด เนื่องจากเส้นใยตัดยาก
เคล็ดลับ:
คุณสามารถใช้ก้านใบอ่อนได้ทันทีที่ผิวใบคลี่ออก อย่างไรก็ตามรสชาติจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากรอเป็นระยะเวลาหนึ่ง
เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง
เพื่อไม่ให้เกิดความเครียดโดยไม่จำเป็นกับพืชผล คุณควรดำเนินการอย่างระมัดระวังและรอบคอบเมื่อเก็บเกี่ยวรูบาร์บ ต้องการปริมาณสำรองที่เพียงพอในรูปของมวลใบเพื่อให้สามารถเติบโตต่อไปได้ มันจะอ่อนโยนกว่าสำหรับต้นไม้ถ้าคุณไม่ตัดใบด้วยมีด แต่ควรเก็บเกี่ยวด้วยมือ การตัดเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับเชื้อราและเชื้อโรค ระยะเวลาการออกดอกของรูบาร์บจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคม หากต้องการเพิ่มผลผลิต คุณควรแยกหนามออกก่อนที่ดอกจะบาน ตัวอย่างที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษอาจเก็บช่อดอกไว้เป็นเครื่องประดับได้ วิธีดำเนินการเมื่อเก็บเกี่ยว:
- จับก้านรูบาร์บที่ฐานแล้วบิดตามเข็มนาฬิกา
- อย่าเก็บเกี่ยวเกินครึ่งใบในคราวเดียว
- ให้เหลือสองในสามของต้นไม้ให้ยืนได้
หมายเหตุ:
ผิวใบไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเนื่องจากมีกรดออกซาลิกสูง ตัดก้านเหล่านี้และก้านสีขาวที่ด้านล่างของก้านออก แล้วใช้เฉพาะก้านรูบาร์บเท่านั้น
