Rhus typhina หรือที่รู้จักกันในชื่อ Deer Butt Sumac เติบโตเป็นไม้พุ่มผลัดใบหรือต้นไม้ขนาดเล็กหลายก้านที่มีความสูงถึง 500 ซม. บานในช่วงต้นฤดูร้อนหลังจากใบแตกใบ อย่างไรก็ตามมันแพร่กระจายได้อย่างกว้างขวางและสามารถแทนที่พืชใกล้เคียงได้อย่างง่ายดาย แต่แล้วความเป็นพิษของพืชชนิดนี้ เป็นพิษไหม และถ้าเป็นเช่นนั้น เป็นพิษต่อใคร?
ระดับความเป็นพิษที่โต้แย้ง
ความสับสนเกี่ยวกับความเป็นพิษของ Rhus typhina น่าจะเกิดจากสายพันธุ์อื่นในสกุล Rhus ที่ทำให้เกิดพิษ เช่น พิษซูแมค (Rhus toxicodendron)ประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า urushiols ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงเมื่อสัมผัส ไม่พบ urushiole ใน sumac ก้นกวาง (Rhus typhina)
เป็นชื่อผลไม้ซึ่งมีกรดที่มีรสชาติคล้ายน้ำส้มสายชู แม้ว่าดอกไม้จะไม่เป็นพิษ แต่ควรใช้ผลไม้เมื่อแปรรูปเท่านั้น ส่วนใหญ่จะใช้แห้งเป็นชาหรือเครื่องเทศเพื่อความสดชื่นสำหรับการผลิตน้ำมะนาว “น้ำมะนาวอินเดีย” หรือดองในน้ำส้มสายชู
น้ำน้ำนมที่อยู่ในนั้นเป็นพิษอย่างยิ่ง มันสามารถกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาที่แตกต่างกันเมื่อสัมผัสและบริโภค สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อคน เช่นเดียวกับสุนัข แมว สัตว์เล็ก และม้า ในกรณีส่วนใหญ่ จะมีความสำคัญก็ต่อเมื่อรับประทานในปริมาณที่มากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าขนาดยามักจะเป็นตัวกำหนดความเป็นพิษ
ส่วนผสมและเอฟเฟกต์
ส่วนผสมประกอบด้วยแทนนิน น้ำมันหอมระเหย เรซิน สเตียรอยด์ ฟีนิลไกลโคไซด์ และไตรเทอร์พีน ส่วนผสมออกฤทธิ์หลัก ได้แก่ แทนนิน กรดเอลลาจิก และเซลล์น้ำนมที่มีความเป็นกรดสูง พิษที่แท้จริงของต้นน้ำส้มสายชูนั้นขึ้นอยู่กับอย่างหลัง อาจทำให้เกิดอาการที่แตกต่างกันได้ขึ้นอยู่กับขนาดยา
ผลกระทบต่อผู้คน
- พิษส่วนใหญ่เกิดจากน้ำนมของพืช
- การสัมผัสทางผิวหนังอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังในคนที่แพ้ง่าย
- หากน้ำเข้าตาอาจทำให้เยื่อบุตาอักเสบได้
- เมื่อบริโภค ปริมาณพิษคือปัจจัยในการตัดสินใจ
- การกินใบหรือผลไม้ในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- อาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะ
- ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด อาจเกิดความเสียหายต่อไตและตับได้
- เด็ก รวมถึงผู้สูงอายุและผู้ป่วยมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ
- ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพืชชนิดนี้
เคล็ดลับ:
ต่างจากเด็ก ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องคาดหวังอาการพิษเมื่อบริโภคในปริมาณน้อย
ช่วยเรื่องพิษ
หากเด็กได้รับผลกระทบ ควรให้แพทย์ ไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด ในกรณีที่สบตาควรปรึกษาจักษุแพทย์ทันที การโทรหาศูนย์ควบคุมพิษก็เป็นประโยชน์เช่นกัน
อันตรายต่อสัตว์เลี้ยงในบ้านและสัตว์กินหญ้า
พืชและสมุนไพรนานาชนิดให้ความหลากหลายในการเป็นอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม มีพืชบางชนิดที่ทำให้เกิดพิษในสัตว์ได้ เช่น ซูแมคกวาง (Rhus typhina) พืชหลายชนิดที่ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์อาจเป็นพิษต่อสัตว์ได้ผลกระทบอาจแตกต่างกันไปในสัตว์แต่ละชนิด และส่งผลกระทบต่อทั้งสัตว์ในบ้านและสัตว์เล็ก รวมถึงสัตว์กินหญ้า ในกรณีนี้ โดยเฉพาะม้า
สุนัขและแมว
บางส่วนของต้นน้ำส้มสายชูมีพิษต่อสุนัขเล็กน้อย การเป็นพิษแสดงออกในรูปแบบของปัญหาระบบทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย ต้นไม้ต้นนี้โดยเฉพาะเมล็ดพืช ผลไม้ที่ไม่สุก และราก ก่อให้เกิดอันตรายต่อแมวได้มากกว่า นอกจากปัญหาระบบทางเดินอาหารแล้ว ต้นไม้ชนิดนี้ยังอาจเป็นอัมพาตและถึงขั้นเสียชีวิตอันเป็นผลมาจากอัมพาตของระบบทางเดินหายใจหรือระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย แทนนินและกรดที่มีอยู่ในพืชมีหน้าที่หลักในเรื่องนี้ หากมีอาการควรพบสัตวแพทย์
หนูแฮมสเตอร์และหนูตะเภา
หนูแฮมสเตอร์ หนูตะเภา และสัตว์ฟันแทะตัวเล็กอื่นๆ มีความเสี่ยงเช่นเดียวกับแมว แม้ว่ากระต่าย หนู และหนูจะสามารถทนต่อปริมาณที่สูงกว่ามากได้ก็ตามอาการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณที่บริโภค ปัญหาระบบทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้ในแมว หนูแฮมสเตอร์ และหนูตะเภา นอกจากนี้ยังอาจเกิดการโจมตีด้วยความอ่อนแอได้ แนะนำให้ไปพบสัตวแพทย์สำหรับสัตว์เหล่านี้
เคล็ดลับ:
เพื่อให้การวินิจฉัยง่ายขึ้นสำหรับสัตวแพทย์ ขอแนะนำให้นำพืชนี้ไปด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับสัตว์ทุกสายพันธุ์และพิษทั้งหมดที่เกิดจากพืช
ม้าและแกะ
เท่าที่เกี่ยวกับแกะ ไม่มีรายงานพิษที่เกิดจากพืชชนิดนี้ หากต้องการความปลอดภัยก็ไม่ควรป้อนใบต้นน้ำส้มสายชูให้แกะเพื่อความปลอดภัย อย่างไรก็ตามพวกมันเป็นพิษต่อม้าอย่างแน่นอน พวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในการรับประทานอาหาร เนื่องจากการเลี้ยงในบ้าน ม้าในประเทศส่วนใหญ่จึงสูญเสียสัญชาตญาณตามธรรมชาติในการหลีกเลี่ยงพืชที่มีพิษ พิษอาจเกิดขึ้นได้ในทุ่งหญ้าหรือในคอกม้าหากส่วนของพืชของต้นน้ำส้มสายชูไปโดนหญ้าแห้งโดยไม่ได้ตั้งใจ
สิ่งเหล่านี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเล็กน้อยหรือร้ายแรงได้ โดยเฉพาะในม้า และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ สัตว์บางชนิดมีปฏิกิริยาไม่เหมือนกัน บางตัวมีความไวมากกว่าตัวอื่นๆ มาก ปัจจัยชี้ขาดที่นี่คือสุขภาพและภาวะโภชนาการของสัตว์ แน่นอนว่าม้าที่ได้รับอาหารไม่ดีและม้าป่วยจะไวมากกว่าเพราะไม่มีอะไรจะแก้พิษได้
อาการและมาตรการช่วยเหลือ
- กรณีเป็นพิษ เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหาร
- อาการจุกเสียดรุนแรงก็มักจะเป็นไปได้
- น้ำนมกระตุ้นการอักเสบได้
- ติดต่อสัตวแพทย์ทันทีเพื่อขอคำชี้แจงและการรักษา
- ให้ข้อมูลทางโทรศัพท์ให้ได้มากที่สุด
- ม้ากินอะไรและปริมาณเท่าไหร่
- แสดงอาการอย่างไร มีลักษณะอย่างไร
เคล็ดลับ:
หากจำเป็น สัตวแพทย์สามารถให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปฐมพยาบาลทางโทรศัพท์ได้ คุณควรให้น้ำแก่สัตว์ไว้ดื่มน้ำเยอะๆ จนกว่าเขาจะไปถึง
ความเป็นไปได้ที่จะเกิดความสับสน
ซูแมคก้นกวาง (Rhus typhina) บางครั้งสับสนกับต้นไม้แห่งสวรรค์ (Ailanthus altissima) ทั้งเมล็ดและเปลือกไม้มีพิษได้ สงสัยว่าใบและละอองเกสรดอกไม้จะทำให้เกิดอาการแพ้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม มีลักษณะเฉพาะที่ชัดเจนที่สามารถนำมาใช้แยกแยะต้นไม้ทั้งสองนี้ได้
Stag butt sumac (Rhus typina)
- เติบโตได้สูงถึงห้าเมตร
- 11-31 แผ่นพับเป็นรูปใบหอก
- ขอบของแผ่นพับเลื่อย
- ถ่ายผมนุ่มลื่น
- ดอกตัวผู้กลีบดอกสีเหลืองแกมเขียว
- ตัวเมียกลีบสีแดง
- พวงผลไม้สีแดงเข้มคล้ายขวด
ต้นไม้เทพเจ้า (Ailanthus altissima)
- เติบโตได้สูงถึงสามสิบเมตร
- 20-40 แผ่นพับ ยาวสูงสุด 90 ซม.
- ขอบใบมีฟัน
- ช่อดอกสีขาวอมเขียว
- กลิ่นอันไม่พึงประสงค์เข้มข้น
- กระจุกผลไม้ปีกสองด้าน
- คล้ายกระดาษ parchment สีน้ำตาลอ่อนถึงปีกสีแดง
เคล็ดลับ:
นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดความสับสนกับญาติที่มีพิษสูงของต้นน้ำส้มสายชูจากตระกูลซูแมค เช่น ซูแมคพิษ ต้นแอชธรรมดาที่ไม่มีพิษก็คล้ายกันจนน่าสับสนเช่นกัน
แหล่งที่มา:
de.wikipedia.org/wiki/Essigbaum
www.mein-schoener-garten.de/abc/e
www.baumkunde.de/Rhus_typhina/
www.gartenkatalog.de/wiki/ailanthus- altissima
botanikus.de/informatives/giftpflanzen/alle-giftpflanzen/essigbaum/
www.blumen-wandel.net/b%C3%A4ume-str%C3%A4ucher-a-z/g%C3%B6tterbaum/