คำแนะนำพื้นฐานสำหรับการตัดแต่งต้นแอปเปิลเหล่านี้มุ่งเป้าไปที่ผู้เริ่มต้นที่ไม่สามารถทำอะไรโดยใช้คำแนะนำทางทฤษฎีที่ต้องใช้ความพยายามสูง หลังจากอ่านคู่มือที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว คุณจะคุ้นเคยกับขั้นตอนสำคัญทั้งหมดในการฝึกฝนต้นแอปเปิลของคุณให้เป็นต้นผลไม้ที่สำคัญและให้ผลผลิตสูง ตั้งแต่วันที่ที่เหมาะสมสำหรับการตัดไปจนถึงเครื่องมือที่เหมาะสมไปจนถึงการตัดโดยผู้เชี่ยวชาญ เราจะแนะนำคุณทีละขั้นตอนผ่านขั้นตอนการเจริญเติบโตทั้งหมดที่ไม้ผลยอดนิยมต้องเผชิญ นี่คือวิธีการตัดแต่งต้นแอปเปิลอย่างเชี่ยวชาญตั้งแต่การปลูกจนถึงช่วงเก็บเกี่ยวเต็มที่
วันที่ตัดเฉือนที่ดีที่สุด – ภาพรวมโดยย่อ
สำหรับไม้ผลทุกชนิด กรอบเวลาสำหรับตัดแต่งรูปทรงและบำรุงรักษาจะเปิดตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม วันที่ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับอายุและความแข็งแรงของต้นแอปเปิลของคุณ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของลำต้น ยอดนำ และกิ่งผลไม้ การตัดแต่งกิ่งในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาวจึงสมเหตุสมผล ในเวลานี้ ต้นไม้อยู่ในช่วงพักตัวของน้ำนม ดังนั้นจึงตอบสนองต่อการตัดในฤดูใบไม้ผลิด้วยการเติบโตที่เพิ่มขึ้น
หากคุณต้องการลดอัตราการเจริญเติบโตของต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า ให้ใช้กรรไกรเฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำนมเริ่มไหลเท่านั้น การแตกหน่อในเวลาต่อมาจะพัฒนาอย่างระมัดระวังมากขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อความอุดมสมบูรณ์ของดอกและผลผลิต หลักทั่วไปใช้ที่นี่: ยิ่งการเติบโตแข็งแกร่งเท่าไร วันตัดก็จะยิ่งช้า ภาพรวมต่อไปนี้สรุปประสบการณ์จากการทำสวนในช่วงเวลาที่ดีที่สุด:
- การตัดแต่งกิ่ง: ทันทีหลังปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
- ระยะวัยรุ่น: ถึงปีที่ 5 ห้ามตัดก่อนสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งสำหรับไม้อ่อน
- ต้นไม้โตช้า: ตัดระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม
- ต้นแอปเปิ้ลแก่และเติบโตแข็งแรง: ตัดระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม
อีกสองเกณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการตัดต้นแอปเปิลในเวลาที่ถูกต้อง โดยพื้นฐานแล้วไม้จะต้องไม่เปียก นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งในสภาพอากาศหนาวจัดตั้งแต่ -2 องศาเซลเซียสหรือเย็นกว่า
เคล็ดลับ:
หลังตัดแต่งกิ่ง ให้ฉีดต้นแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของชาแทนซีและน้ำซุปหางม้า วิธีแก้ปัญหานี้ใช้ได้ผลอย่างมหัศจรรย์ในฐานะการป้องกันตามธรรมชาติต่อสปอร์ของเชื้อราและแมลงศัตรูพืช หากคุณฟื้นฟูการป้องกันแบบออร์แกนิกหลังดอกบาน เชื้อโรคบนต้นแอปเปิ้ลที่ติดผลจะมีโอกาสไม่ดี
เครื่องมือที่เหมาะสม – ปลอดภัยสำหรับคนและต้นไม้
ในการตัดต้นแอปเปิ้ลอ่อน คุณมีกรรไกรมือเดียวพร้อมใบมีดที่ทำจากเหล็กคุณภาพสูงครบครัน โปรดเลือกกรรไกรบายพาสที่มีใบมีดคมสองใบ กรรไกรตัดกิ่งดังกล่าวตัดกิ่งได้อย่างราบรื่นเพื่อไม่ให้ขอบแผลหลุดลุ่ย ปัญหานี้มักพบเห็นได้เมื่อใช้เครื่องตัดทั่งตีเหล็ก เนื่องจากกิ่งก้านจะถูกกดบนทั่งทื่อและตัดด้วยด้านที่แหลมคม หากต้องการตัดต้นแอปเปิลขนาดใหญ่ในระยะให้ผลผลิตเต็มที่ แนะนำให้ใช้อุปกรณ์นี้:
- กรรไกรบายพาสมือเดียว
- กรรไกรตัดแต่งกิ่งพร้อมด้ามยืดไสลด์และอัตราทดเกียร์
- Hippe (มีด) สำหรับการตัดให้เรียบ
- เลื่อยมือพร้อมด้ามจับตามหลักสรีระศาสตร์ ด้ามจับกันลื่นและอุปกรณ์ป้องกันนิ้ว
- หินลับมีดสำหรับลับใบมีด
- ถุงมือและอุปกรณ์ป้องกันดวงตาที่แข็งแกร่ง
- วิญญาณและผ้าฆ่าเชื้อใบมีด
กรรไกรตัดแต่งกิ่งพร้อมด้ามจับยืดไสลด์ช่วยให้คุณลดความเสี่ยงในการปีนบันได หากคุณยังคงต้องการปีนขึ้นไปบนยอด โปรดมองหาเครื่องหมายคุณภาพ เช่น TÜV หรือ GS เพื่อความปลอดภัยที่ได้รับการทดสอบเมื่อซื้อบันได การฆ่าเชื้อใบมีดและใบเลื่อยอย่างระมัดระวังนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นเรื่องที่น่ารำคาญและก่อกวนโดยชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ ที่จริงแล้ว มาตรการนี้ไม่ควรถูกมองข้ามในเรื่องผลกระทบต่อการรักษาสุขภาพของต้นแอปเปิลของคุณ เครื่องมือตัดที่ปนเปื้อนถือเป็นพาหะนำโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดในการปลูกไม้ผล
คำแนะนำเทคนิคการตัด
– ทำอย่างไรให้ถูกต้อง –
หากคุณคุ้นเคยกับพื้นฐานของเทคนิคการตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้อง คุณจะสามารถตัดแต่งต้นแอปเปิลได้อย่างมืออาชีพในทุกระยะของชีวิตที่ยืนยาวก่อนที่คำแนะนำเหล่านี้จะกล่าวถึงรายละเอียดของแต่ละระยะผลผลิต สิ่งต่อไปนี้จะเน้นไปที่การตัดแต่งกิ่งอย่างเชี่ยวชาญ นี่คือวิธีการทำงานสำหรับคนถนัดขวา (คนถนัดซ้ายโปรดจินตนาการถึงขั้นตอนย้อนกลับ):
- ใช้กรรไกรหรือเลื่อยในมือขวา
- จับกิ่งที่จะถอดด้วยมือซ้ายแล้วงอเล็กน้อยเพื่อสร้างความตึงเครียด
- กรีดเป็นมุมเล็กน้อย ห่างจากตาหรือโหนดใบ
- เมื่อตัดทั้งกิ่งอย่าทิ้งต้นขั้วยาว
- ใช้สะโพกเกลี่ยให้เรียบ
ตัดกิ่งหนาเป็นขั้นตอน วิธีนี้จะทำให้อ้อยไม่หักและทำให้เปลือกลำต้นเสียหาย ในขั้นตอนแรกให้เลื่อยยิงจากล่างถึงกลางที่ระยะประมาณ 30 ซม. จากจุดตัดที่ต้องการตอนนี้เห็นกิ่งก้านจากด้านบน ชดเชยเล็กน้อยจากการตัดส่วนล่าง ตอนนี้ตัดจนกิ่งแตก ตอนนี้เห็นตอไม้ก่อนถึงวงแหวนสาขา ส่วนนูนเล็ก ๆ ที่รอยต่อระหว่างกิ่งกับลำต้นเรียกว่าฝาด สายรัดจะต้องไม่ถูกตัดหรือได้รับบาดเจ็บ การใช้มือซ้ายประคองต้นขั้วกิ่งไว้ จะทำให้ไม่สามารถก้มลงได้แต่ยังทำให้เปลือกลำต้นเสียหายได้
เคล็ดลับ:
ในการตัดแต่งกิ่งผลไม้สมัยใหม่ การปิดแผลจะใช้เฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้น หากคุณตัดต้นแอปเปิลในฤดูหนาว ให้ทาครีมพอกแผลเป็นชั้นบางๆ บนแผลขนาดใหญ่ที่ขอบ ด้วยวิธีนี้ ไม้แคมเบียมอันทรงคุณค่า (ชั้นเนื้อเยื่อใต้เปลือกไม้ที่สามารถแบ่งตัวได้) ได้รับการปกป้องจากความเสียหายจากน้ำค้างแข็งจนถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้สามารถล้นแผลได้อย่างรวดเร็ว
กฎพื้นฐานสำหรับการปลูกต้นแอปเปิล
การสำรวจพื้นฐานทางทฤษฎีของการเติบโตสั้นๆ มีประโยชน์ในการตัดสินใจที่ถูกต้องว่าจะตัดแต่งกิ่งที่ไหนและไม่ควรตัดแต่งต้นแอปเปิลในปีต่อๆ ไปกฎต่อไปนี้แสดงหนทางสู่ต้นแอปเปิลที่มีประสิทธิผล แข็งแรง และมีอายุยืนยาว:
- ยิ่งถ่ายภาพตั้งตรงและระยะห่างระหว่างปลายกับกิ่งอื่นๆ ยิ่งมาก การเจริญเติบโตก็จะแข็งแกร่งและโดดเด่นยิ่งขึ้น
- กิ่งก้านสูงชันในแนวตั้งจะกักเก็บสารอาหารไว้ครบถ้วน
- หน่อน้ำพวกนี้ต้องหลีกทางหรือผูกไว้กับทิศทางการเติบโตที่ต้องการ
- ในตำแหน่งแนวนอน การเจริญเติบโตของความยาวจะลดลง หันไปใช้ดอกไม้และผลไม้
- มุมกิ่งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยรับประกันว่าอ้อยที่ติดผลจะไม่โค้งงอภายใต้ภาระหวานในภายหลัง
การตัดแต่งต้นแอปเปิลอย่างมืออาชีพบรรลุเป้าหมายของระดับน้ำผลไม้ทุกปี ลำต้นตั้งตรงต้องไม่ห่างจากกิ่งชั้นนำด้านล่างจนเกินไป กิ่งนำจะจัดเรียงเป็นแนวสม่ำเสมอรอบๆ ลำต้น และมีมุมที่เหมาะสม 120 องศากับปลายลำต้นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะเติบโตอย่างเท่าเทียมกัน พวกมันจะมีความสูงเท่ากันในระดับน้ำ หลายปีที่ผ่านมา มีกิ่งชั้นนำใหม่ๆ เพิ่มขึ้นทีละชั้น โดยระยะห่างจากยอดลำต้นไม่เกิน 20 ถึง 25 ซม. ตามมาว่ากิ่งที่ขึ้นสูงชันทั้งหมดไม่เป็นที่พึงปรารถนา ยกเว้นลำต้น
การตัดพืช
– นี่คือวิธีที่การตัดแต่งต้นแอปเปิลรอบปฐมทัศน์ประสบความสำเร็จ –
การตัดปลูกมีเป้าหมายสำคัญสองประการ: โครงสร้างพื้นฐานของต้นแอปเปิลอ่อนถูกสร้างขึ้นโดยมีหน่อตรงกลางเป็นลำต้น และมีกิ่งนำ 3 ถึง 4 กิ่งในระดับน้ำผลไม้เป็นชั้นแรก ในเวลาเดียวกัน ปริมาตรกิ่งก้านจะลดลงจนถึงระดับที่รากอ่อนและอ่อนจะไม่ได้รับน้ำและสารอาหารมากเกินไป หลังปลูกทันทีให้ตัดต้นแอปเปิลดังนี้:
- ตัดรากที่หักงอและเสียหายออกจากผลผลิตรากเปล่าก่อนปลูก
- เลือกหน่อกลางที่แข็งแกร่งที่สุดเป็นลำตัวหลัก
- ระบุ 3 ถึง 4 กิ่งรอบๆ การถ่ายภาพตรงกลางโดยเพิ่มมุมเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากการถ่ายภาพนำครั้งแรก
- มัดยอดนำที่ชันเกินไปด้วยเชือกให้อยู่ในแนวนอน
- ตัดหน่อที่หันหน้าขึ้นสูงชันออกเพื่อแข่งขันกับลำต้นที่ติดอยู่บนเชือก
ตัดกิ่งส่วนเกินที่อยู่บนเชือกหรือใกล้กับพื้นออกทั้งหมด ในขั้นตอนสุดท้าย ให้ย่นการถ่ายภาพนำที่เลือกให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสาม ปฏิบัติตามขั้นตอนที่แนะนำในคำแนะนำพื้นฐานเหล่านี้ ดอกตูมสุดท้ายของกิ่งจะชี้ไปในทิศทางการเจริญเติบโตที่ต้องการเสมอ โปรดใส่ใจกับระดับน้ำผลไม้ ปลายยอดของยอดนำทั้งหมดมีความสูงเท่ากันที่ระยะสูงสุด 20 ถึง 25 ซม. จากยอดลำต้น
โดยการมัดยอดนำที่เติบโตสูงชันเกินไป คุณจะได้รับรางวัลด้วยการเริ่มระยะผลผลิตเร็วขึ้นตราบใดที่การเจริญเติบโตเชิงเส้นยังคงไม่ลดลง ต้นแอปเปิ้ลของคุณก็ไม่มีเหตุผลที่จะบานสะพรั่งพร้อมกับการออกผลตามมา หากมุมที่เพิ่มขึ้นลดลง ดอกไม้และแอปเปิ้ลดอกแรกจะเกิดขึ้นอีกไม่นาน ขั้นแรกให้ตอกตะปูเข้าไปในเสารองรับ จากนั้นผูกเชือกรอบกิ่งที่ต้องการ ค่อยๆ ดึงลงแล้วติดเข้ากับตะปู
ระยะเยาวชน
– ตัดในปีแรกถึงปีที่ห้า –
ในช่วงห้าปีแรก จุดมุ่งเน้นคือการสร้างมงกุฎที่แตกแขนงอย่างมั่งคั่ง โดยมียอดอ่อนที่แข็งแกร่งและอ้อยผลไม้ที่สำคัญ อ้อยผลไม้เป็นหน่ออายุสองและสามปีที่ผลิตใบ ดอกตูม และดอกตามทิศทางการเจริญเติบโตในแนวนอน ทุกฤดูใบไม้ร่วง คุณจะต้องตัดแต่งต้นแอปเปิลเป็นประจำ นี่คือวิธีการทำงาน:
- อย่าตัดส่วนบนของลำตัวจนกว่าจะถึงความสูงสุดท้ายที่ต้องการ
- ตัดหน่อที่แข่งขันกันทั้งหมดไปที่ลำตัวหลักที่ฐาน
- จะตัดหน่อน้ำแนวตั้งออกหรือมัดเป็นแนวนอน
- ถอดด้านในเม็ดมะยมหรือหน่อที่หันลงบนเชือก
- ตัดกิ่งด้านข้างที่งอกใต้เม็ดมะยมเป็นเส้นด้วย
นอกเหนือจากการแก้ไขเล็กน้อยเหล่านี้แล้ว ไม่ควรรบกวนความก้าวหน้าของการเติบโต ในช่วงการพัฒนาห้าปีนี้ ให้อิสระแก่ต้นแอปเปิลของคุณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อพัฒนาโครงสร้างตามธรรมชาติที่ประกอบด้วยลำต้นและหน่อที่มีก้านผลไม้และกิ่งด้านข้าง ตามมาว่าไม่จำเป็นต้องตัดต้นแอปเปิลทุกต้นทุกปี
ตัดในช่วงผลผลิตเต็ม
– ปีที่หกถึงยี่สิบ –
หลังจากผ่านไปประมาณ 5 ปี ต้นแอปเปิลของคุณก็ได้เสร็จสิ้นขั้นตอนการพัฒนาและปรากฏเป็นมงกุฎที่กลมกลืนกันในรูปทรงปิรามิด โดยมีกิ่งก้านทั้งหมดอยู่ในสมดุลของน้ำนม ณ จุดนี้ อย่างช้าที่สุด ระยะผลผลิตจะเริ่มต้นขึ้นและนำแอปเปิ้ลสดกรอบจากการเพาะปลูกของคุณเองมาให้คุณ เพื่อให้การเก็บเกี่ยวไม่เกี่ยวข้องกับการดึงที่เป็นอันตราย ชาวสวนจำนวนมากไม่ต้องการให้มีความสูงเพิ่มขึ้นอีก แต่การตัดแต่งต้นแอปเปิลประจำปีจะมุ่งเน้นไปที่การรักษามงกุฎที่มีน้ำท่วมขังด้วยกิ่งก้านและอ้อยผลไม้ที่สำคัญและแข็งแรง นี่คือวิธีที่คุณดำเนินการตัดการบำรุงรักษาอย่างมืออาชีพ:
- ทำให้มงกุฎบางลงโดยการตัดไม้ที่ตายแล้วออกทั้งหมด
- ตัดการแข่งขันและนักกีฬายิงน้ำอย่างต่อเนื่อง
- กิ่งสองกิ่งที่ใกล้เกินไปและถูกัน ให้เอากิ่งที่อ่อนกว่าออก
- ตัดหน่อแอปเปิ้ลที่สึกออกให้สั้นลงเหลือ 2 หรือ 3 ตาหลับ (หนาใต้เปลือก)
- ตัดกิ่งนำที่ยาวเกินกว่าจะหน่อออก
- ช็อตตรงกลางให้สั้นเพื่อให้ทรงพีระมิดของมงกุฎคงอยู่ในระดับน้ำนม
สำหรับต้นแอปเปิลที่เติบโตแข็งแรง ควรย้ายวันที่ตัดแต่งกิ่งจากช่วงให้ผลผลิตเต็มไปเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิ หากการเจริญเติบโตเหลือสิ่งที่ต้องการ เรายังคงแนะนำช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวเป็นเวลาที่เหมาะสม
การตัดแต่งต้นแอปเปิลในช่วงอายุ
– ปีที่ยี่สิบถึงหนึ่งร้อยยี่สิบ –
หากต้องการต้นแอปเปิลคู่บารมีสูง 6 ถึง 8 เมตร ถือเป็นช่วงอายุที่ดีที่สุดสำหรับกิ่งก้านชั้นนำชุดต่อไปตั้งแต่ปีที่ 20 เป็นต้นไป ตอนนี้จำเป็นต้องมีบันไดสำหรับการเก็บเกี่ยว ในทางกลับกัน ปริมาณมงกุฎที่มากขึ้นช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้มาก ซึ่งนอกเหนือจากแอปเปิ้ลกรอบที่ส่งตรงจากต้นแล้ว ยังผลิตผลไม้รสหวานมากมายสำหรับแช่อิ่ม แยม หรือราดหน้าเค้กเนื่องจากมงกุฎของต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่จะต่ออายุตัวเองอย่างต่อเนื่อง การตัดแต่งกิ่งจึงมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันการแก่ชราจากภายในเป็นหลัก นี่คือวิธีที่คุณดำเนินการอย่างมืออาชีพ:
- ในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ กิ่งที่ตายแล้วให้บางลง
- ตัดกิ่งที่หลบตา หันเข้า หรือถูออก
- ร่นกิ่งเก่าที่ชำรุดให้สั้นลงหนึ่งในสามทั่วทั้งมงกุฎ
เมื่ออายุมากขึ้น ต้นแอปเปิลส่วนใหญ่ยังคงผลิตหน่อน้ำในแนวดิ่งต่อไป โปรดตรวจสอบแต่ละกิ่งว่าเหมาะกับการติดผลโดยผูกในแนวนอนหรือไม่ ต้นแอปเปิ้ลของคุณจะบานสะพรั่งและติดผลในทรงพุ่มแม้ว่าคุณจะไม่มีการแทรกแซงก็ตาม ด้วยการเน้นมาตรการตัดแต่งกิ่งไปที่ส่วนล่างและบริเวณที่สัมผัสน้อยกว่าของมงกุฎ กิ่งก้านที่นี่ยังคงแข็งแรงและมีความสำคัญในมงกุฎเสี้ยม แผนจะสำเร็จหากความยาวของกิ่งด้านข้างของยอดนำค่อยๆ ลดลงจากบนลงล่างเพื่อให้รังสีดวงอาทิตย์ลอดผ่าน
บทสรุป
หลังจากอ่านคำแนะนำพื้นฐานเหล่านี้แล้ว คุณจะคุ้นเคยกับเทคนิคที่สำคัญทั้งหมดสำหรับการตัดแต่งต้นแอปเปิลอย่างเหมาะสม ตอนนี้คุณกำลังเลือกสิ่งที่ถูกต้องในช่วงเวลาที่ดีที่สุด คุณจะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่งต้นไม้โดยมืออาชีพและระยะผลผลิตที่ตามมาทั้งหมด คุณยังคุ้นเคยกับคำศัพท์ทางเทคนิค เช่น เครื่องชั่งคั้นน้ำผลไม้ เครื่องฉีดน้ำ และแท่งผลไม้ คำแนะนำสุดท้ายของเรา: ปฏิบัติตามคำขวัญ 'คนสวนเติบโตพร้อมกับงานของเขา' และปฏิบัติตามคำแนะนำของเราทุกปี ในท้ายที่สุด คุณจะได้รับประสบการณ์มากมายและมีต้นแอปเปิ้ลที่งดงามซึ่งกิ่งก้านโค้งงอภายใต้น้ำหนักอันหอมหวานของผลไม้กรุบกรอบ