เวลาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการหว่านผัก ประการหนึ่ง พืชจะต้องโตเต็มที่ในช่วงต้นปีเพื่อที่จะได้พัฒนารสชาติและขนาดได้เต็มที่ ในทางกลับกัน จะต้องไม่วางเมล็ดลงบนพื้นเร็วเกินไปเพื่อให้มีสภาพการงอกที่เหมาะสม และต้นอ่อนจะไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในช่วงปลายเดือน เพื่อให้คุณรู้อยู่เสมอว่าเมื่อใดควรหว่านผักชนิดไหน เราได้รวบรวมภาพรวม ไว้ที่นี่แล้ว
เงื่อนไขการงอก
เวลาในการหว่านขึ้นอยู่กับสภาพภายนอกด้วยอุณหภูมิของอากาศไม่ใช่ปัจจัยในการตัดสินใจที่นี่ แต่อุณหภูมิดินโดยเฉลี่ยทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ว่าพืชผักชนิดใดในปัจจุบันมีสภาพการงอกที่ดี พืชที่อยู่ในรายการต้องใช้อุณหภูมิขั้นต่ำในการงอก ปัจจัยชี้ขาดคืออุณหภูมิที่ความลึก 5 ซม.
- 5 °C: แครอท หัวไชเท้า หัวไชเท้า
- 11 °C: ถั่ว
- 12 °C: ผักกาดหอม ผักกาดแกะ
- 13 °C: ต้นหอม
- 14 °C: ข้าวโพด
- 15 °C: ผักคะน้า
- 16 °C: ผักขม, ฟักทอง
- 17 °C: ดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว กะหล่ำปลีแดงและขาว บรอกโคลี กะหล่ำปลีซาวอย
- 18 °C: หัวหอม, เค็ม
- 19 °C: ชาร์ด บีทรูท บีทรูทสีขาว
- 20 °C: คื่นฉ่าย, ผักกาดขาวปลี
- สูงกว่า 20 °C: ถั่ว พริก มะเขือเทศ บวบ
อุณหภูมิขั้นต่ำเหล่านี้จะต้องได้รับการดูแลเป็นระยะเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้เมล็ดงอก
เงื่อนไขการหว่านพิเศษ
ผักบางชนิดต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการงอก ดังนั้นจึงไม่สามารถหว่านเมล็ดทั้งหมดได้ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน เมล็ดส่วนใหญ่จะงอกในอุณหภูมิที่อบอุ่น ดังนั้นจึงสามารถหว่านในบ้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หรือจะหว่านกลางแจ้งในภายหลังก็ได้
เชื้อโรคแห่งความมืด
พันธุ์พืชที่จัดอยู่ในกลุ่มหัวงอกสีเข้ม จริงๆ แล้วงอกในที่มืดเท่านั้น ดังนั้นจึงต้องคลุมด้วยดินหรือทรายละเอียดให้มีความหนาประมาณสองเท่าของเมล็ด
เครื่องงอกแสง
เมล็ดผักเหล่านี้ต้องการแสงในการงอก เพียงวางบนพื้นผิวที่ชื้นแล้วกดเบาๆ
งอกเย็น
พืชที่ต้องใช้เวลาเย็นในการงอกก่อนหยอดเมล็ดเรียกว่าเครื่องงอกเย็น โดยธรรมชาติแล้ว ลักษณะเฉพาะนี้มีประโยชน์สำหรับพืชที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิอากาศเขตอบอุ่นและมีฤดูหนาวที่หนาวเย็นเพื่อไม่ให้งอกในฤดูใบไม้ร่วงและแข็งตัวจนตายในฤดูหนาว จึงมีสารยับยั้งเชื้อโรคที่จะสลายตัวอย่างช้าๆ ด้วยอุณหภูมิที่เย็นจัด ในกรณีเหล่านี้ จำเป็นต้องหว่านเมล็ดกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วง หรือคุณสามารถเก็บไว้ในถุงที่มีทรายชื้นในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์แล้วจึงนำไปหว่านในบ้าน
ก่อนวัฒนธรรมในบ้าน
แนะนำให้ปลูกในบ้านล่วงหน้า โดยเฉพาะผักที่มีอายุสุกนานหรือต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่น การหว่านจะเริ่มระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช ขออภัย สภาพแสงที่นี่ไม่เหมาะสมในช่วงต้นปี ในกรณีส่วนใหญ่ กฎจะมีผลบังคับใช้: เริ่มการเพาะเลี้ยงล่วงหน้าบนขอบหน้าต่างประมาณหกสัปดาห์ก่อนที่จะหว่านเมล็ดกลางแจ้ง
- เตรียมเมล็ดไว้ล่วงหน้าหากจำเป็น (ช่วงเย็น แช่น้ำ ตกแต่ง)
- ใช้กระถางหว่านที่สะอาดเท่านั้น
- พื้นผิว: ธาตุอาหารไม่ดี ดินปลอดเชื้อ (ดินกระบองเพชร ดินหว่านพิเศษ)
- ทำให้ดินชุ่มชื้น
- เพียงโรยตัวงอกแสงแล้วกดลงบน
- กลบเมล็ดอื่นๆ ทั้งหมดด้วยดินละเอียดเล็กน้อย
- กระถางฉลาก
- ป้องกันการระเหยด้วยฝาปิดหรือถุงพลาสติกใส
- ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยตั้งแต่จุดงอก
- ทำเลสว่างมาก
- แทงต้นไม้จากใบจริงคู่แรก
ก่อนปลูกกลางแจ้ง ต้นอ่อนจะต้องแข็งตัวก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้วางพวกมันไว้ด้านนอกในสถานที่ป้องกันที่อุณหภูมิปานกลาง ในระยะแรกควรหลีกเลี่ยงแสงแดดจัด
กรอบเย็น/เรือนกระจก
ต้องขอบคุณกระจกหรือบานพลาสติก ต้นไม้ในเรือนกระจกจึงได้รับการปกป้องอย่างดีจากอุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้น นอกจากนี้ยังใช้กับเฟรมเย็นด้วย นอกจากนี้ อากาศและพื้นดินยังร้อนขึ้นใต้กระจก เพื่อให้อุณหภูมิสูงกว่าภายนอกอย่างถาวร ตามกฎแล้ว ขึ้นอยู่กับตำแหน่งและประเภทของกรอบเย็นหรือเรือนกระจก เมล็ดสามารถหว่านในบ้านได้เพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากเวลาก่อนการเพาะปลูก เงื่อนไขเดียวกันนี้ใช้กับการหว่านและการเพาะปลูก
หว่านโดยตรงกลางแจ้ง
ผักหลายชนิดสามารถหว่านโดยตรงไปยังตำแหน่งสุดท้ายบนเตียงกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม โดยปกติควรทำสิ่งนี้เฉพาะเมื่อไม่ต้องกลัวน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนอีกต่อไป ข้อยกเว้นคือหัวงอกเย็นซึ่งเข้ามาในดินสวนในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ
- เตรียมดินให้ดี
- ควรจะหลวมและร่วนๆ
- ปลอดวัชพืช
- โรยเมล็ดให้ทั่วเตียง
- แต่การหว่านแถวมักเป็นทางเลือก
- รักษาระยะห่าง
- หากจำเป็น ให้คลุมเมล็ดด้วยดิน
- เทอย่างระมัดระวัง (ด้วยสเปรย์ละเอียด)
- อาจคลุมด้วยอุโมงค์ฟลีซ/ฟอยล์
- เอาขนแกะออกหลังจากการงอก
- เดี่ยวตามระยะปลูกที่เหมาะสม
ปฏิทินการหว่านเมล็ดตามเดือน
เพื่อให้ได้ภาพรวมที่ดีขึ้นว่าเดือนใดที่คุณสามารถหว่านผักชนิดใดได้ ปฏิทินการหว่านจะออกแบบตามเดือน อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและพันธุ์พืช ระยะเวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละคน ซึ่งหมายความว่าสามารถวางแผนปีการทำสวนล่วงหน้าได้ค่อนข้างดี หากมีที่ว่างบนเตียงในระหว่างปี ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทราบว่าต้นไม้ชนิดใดจะเจริญเติบโตได้แน่นอนว่า สิ่งที่ต้องมีก่อนเสมอคือต้องปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกพืชหมุนเวียน และวัฒนธรรมแบบผสม
ฟรีแลนด์
โดยทั่วไป การหว่านต้นกล้าเย็นกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิก็สมเหตุสมผล ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม สามารถหว่านผักอื่นๆ เกือบทั้งหมดได้โดยตรง ผักฤดูหนาวจะปลูกค่อนข้างช้าในฤดูร้อน ผักทุกชนิดที่มีระยะสุกสั้นสามารถหว่านได้อย่างต่อเนื่องจนถึงฤดูใบไม้ร่วง แน่นอนว่าข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการหว่านคือดินไม่มีน้ำค้างแข็ง
มกราคม
- เชอร์วิล (Chaerophyllum bulbosum)
- กระเทียม (Allium sativum)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
กุมภาพันธ์
- แครอท (Daucus carota)
- เชอร์วิล (Chaerophyllum bulbosum)
- ถั่วปากกว้าง (Vicia faba)
- กระเทียม (Allium sativum)
- หัวไชเท้าน้ำมัน (Raphanus sativus var. oleifera)
- ต้นหอม (Allium porrum)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
มีนาคม
- ถั่วปากกว้าง (Vicia faba)
- ถั่ว (พิสุม sativum)
- ต้นหอม (Allium Fistulosum)
- แครอท (Daucus carota)
- เชอร์วิล (Chaerophyllum bulbosum)
- กระเทียม (Allium sativum)
- ต้นหอม (Allium porrum)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- หัวไชเท้าน้ำมัน (Raphanus sativa หรือ oleifera)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus, R. caudatus)
- บีทรูท (เบต้าขิง)
- รับสตีลเชน
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- กระเทียมไร่องุ่น (Allium vineale)
- รากผักชีฝรั่ง (Petroselinum Crispum)
- หัวหอม (Allium cepa)
เมษายน
- กะหล่ำดอก (Brassica oleracea var. botrytis)
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- ถั่ว (พิสุม sativum)
- มันฝรั่งพันธุ์ต้น (Solanum tuberosum)
- ต้นหอม (Allium Fistulosum)
- แครอท (Daucus carota)
- กระเทียม (Allium sativum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ฟักทอง (Cucurbita maxima)
- ต้นหอม (Allium porrum)
- ผักกาดพฤษภาคม (Brassica rapa)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- ข้าวโพด (ซีเมย์)
- พาร์สนิป (Pastinaca sativa)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus หรือ caudatus)
- บีทรูท (เบต้าขิง)
- กะหล่ำปลีแดง (Brassica oleracea)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus)
- โรมาเนสโก (Brassica oleracea)
- รับสตีลเชน
- แบล็กซัลซิฟาย (Scorzonera hispanica)
- คื่นฉ่าย/ขึ้นฉ่าย (Apium graveolens)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- กะหล่ำปลีแหลม (Brassica oleracea)
- หัวผักกาด (Brassica napus subsp. rapifera)
- บีทรูทสีขาว (เบต้าขิง)
- ผักกาดขาว (Brassica oleracea)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica oleracea convar. capitata)
- หัวหอม (Allium cepa)
พฤษภาคม
- อาติโชค (Cynara cardunculus)
- กะหล่ำดอก (Brassica oleracea var. botrytis)
- บรอกโคลี (Brassica oleracea)
- ถั่วสด (Phaseolus vulgaris)
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- ถั่ว (พิสุม sativum)
- ต้นหอม (Allium Fistulosum)
- ถั่วสนาม (Phaseolus coccineus)
- คะน้า (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- แครอท (Daucus carota)
- มันฝรั่ง (มะเขือยาว)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ฟักทอง (Cucurbita pepo หรือ maxima)
- ต้นหอม (Allium porrum)
- ผักกาดพฤษภาคม (Brassica rapa)
- ข้าวโพด (ซีเมย์)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- คะน้าทะเล(แครมเบ้ทะเล)
- กะหล่ำปลีปาล์ม (Brassica oleracea var. palmifolia)
- พาร์สนิป (Pastinaca sativa)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- โรมาเนสโก (Brassica oleracea)
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ (Brassica oleracea)
- บีทรูท (เบต้าขิง)
- กะหล่ำปลีแดง (Brassica oleracea)
- รับสตีลเชน
- ถั่วงู (Vigna unguiculata)
- แบล็กซัลซิฟาย (Scorzonera hispanica)
- คื่นฉ่าย/ขึ้นฉ่าย (Apium graveolens)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- กะหล่ำปลีแหลม (Brassica oleracea)
- ถั่วทั่วไป (Phaseolus vulgaris)
- หัวผักกาด (Brassica napus subsp. rapifera)
- บีทรูทสีขาว (เบต้าขิง)
- ผักกาดขาว (Brassica oleracea)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica oleracea convar. capitata)
- รากผักชีฝรั่ง (Petroselinum Crispum)
- บวบ (เปโป Cucurbita)
- หัวหอม (Allium cepa)
เคล็ดลับ:
มะเขือเทศและพริกสามารถหว่านกลางแจ้งได้โดยตรงตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน แต่แนะนำให้ปลูกก่อนเพาะเลี้ยงมากกว่าเนื่องจากพืชมีความอ่อนไหวมาก
มิถุนายน
- อาติโชค (Cynara cadununculus)
- มะเขือยาว (มะเขือยาว)
- กะหล่ำดอก (Brassica oleracea var. botrytis)
- ถั่วพุ่ม (Phaseolus vulgaris)
- บรอกโคลี (Brassica oleracea)
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- ถั่ว (พิสุม sativum)
- ต้นหอม (Allium Fistulosum)
- คะน้า (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- แครอท (Daucus carota)
- มันฝรั่ง (มะเขือยาว)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- หัวผักกาด (Brassica rapa)
- ข้าวโพด (ซีเมย์)
- คะน้าทะเล(แครมเบ้ทะเล)
- กะหล่ำปลีปาล์ม (Brassica oleracea var. palmifolia)
- พาร์สนิป (Pastinaca sativa)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- โรมาเนสโก (Brassica oleracea)
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ (Brassica oleracea)
- ถั่วงู (Vigna unguiculata)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- ถั่วธรรมดา (Phaseolus vulgaris)
- หัวผักกาด (Brassica napus subsp. rapifera)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica olerace convar. capitata)
- บวบ (เปโป Cucurbita)
กรกฎาคม
- กะหล่ำดอก (Brassica oleracea var. botrytis), การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
- ถั่ว (Pusum sativum)
- ถั่วสด (Phaseolus vulgaris)
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- คะน้า (Brassica oleracea convar. acephala)
- เมฆฤดูใบไม้ร่วง (Brassica rapa)
- แครอท (Daucus carota)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- หัวผักกาด (Brassica rapa)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ (Brassica oleracea)
- ถั่วงู (Vigna unguiculata)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- ถั่วธรรมดา (Phaseolus vulgaris)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica oleracea convar. capitata)
- บวบ (เปโป Cucurbita)
สิงหาคม
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- เมฆฤดูใบไม้ร่วง (Brassica rapa)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica oleracea convar. capitata)
กันยายน
- เชอร์วิล (Chaerophyllum bulbosum)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- พาร์สนิป (Pastinaca sativa)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
ตุลาคม
- – เชอร์วิล (Chaerophyllum bulbosum)
- – กระเทียม (Allium sativum)
- – ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- – คะน้าทะเล (ทะเลแครมเบ)
พฤศจิกายน
- เชอร์วิล (Chaerophyllum bulbosum)
- กระเทียม (Allium sativum)
- คะน้าทะเล(แครมเบ้ทะเล)
ธันวาคม
- เชอร์วิล (Chaerophyllum bulbosum)
- กระเทียม (Allium sativum)
- คะน้าทะเล(แครมเบ้ทะเล)
เคล็ดลับ:
ในกรณีส่วนใหญ่ สามารถปลูกต้นแรกพร้อมๆ กับการหว่านกลางแจ้ง
หว่านในกรอบเย็น/เรือนกระจก
เนื่องจากสภาวะที่ได้รับการคุ้มครองภายใต้กระจก บางครั้งจึงสามารถปลูกเมล็ดลงในดินเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนที่จะหว่านกลางแจ้ง โปรดทราบว่าผักบางชนิดไม่สามารถปลูกโดยใช้กระจกได้ เชื้อโรคเย็น เช่น เชอร์วิล ต้องใช้เวลาในน้ำค้างแข็ง จึงควรหว่านกลางแจ้งโดยตรง แครอทมีแนวโน้มที่จะกระจัดกระจายและเป็นไม้เมื่อย้ายปลูก หากหว่านในที่เย็นก็ควรจะสุกที่นั่นด้วย
มกราคม
- ต้นหอม (Allium Fistulosum)
- ต้นหอม (Allium porrum)
- กะหล่ำปลีแดง (Brassica oleracea)
- รับสตีลเชน
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- หัวผักกาด (Brassica napus subsp. rapifera)
- ผักกาดขาว (Brassica oleracea)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica olerace convar. capitata)
- หัวหอม (Allium cepa)
กุมภาพันธ์
- กะหล่ำดอก (Brassica oleracea var. botrytis)
- บรอกโคลี (Brassica oleracea)
- ถั่ว (พิสุม sativum)
- ต้นหอม (Allium Fistulosum)
- คะน้าทะเล(แครมเบ้ทะเล)
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ (Brassica oleracea)
- กะหล่ำปลีแดง (Brassica oleracea)
- รับสตีลเชน
- หัวผักกาด (Brassica napus subsp. rapifera)
- ผักโขม (Spinacia oleracea)
- คื่นฉ่าย/ขึ้นฉ่าย (Apium graveolens)
- ผักกาดขาว (Brassica oleracea)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica olerace convar. capitata)
- หัวหอม (Allium cepa)
มีนาคม
- อาติโชค (Cynara cardunculus)
- มะเขือยาว (มะเขือยาว)
- บรอกโคลี (Brassica oleracea)
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- ถั่ว (พิสุม sativum)
- ต้นหอม (Allium Fistulosum)
- พันธุ์มันฝรั่ง (มะเขือยาว)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- คะน้าทะเล(แครมเบ้ทะเล)
- พริก (พริก)
- พาร์สนิป (Pastinaca sativa)
- หัวไชเท้า (Raphanus sativus)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ (Brassica oleracea)
- กะหล่ำปลีแดง (Brassica oleracea)
- คื่นฉ่าย/ขึ้นฉ่าย (Apium graveolens)
- มะเขือเทศ (มะเขือ lycopersicum)
- ผักกาดขาว (Brassica oleracea)
- กะหล่ำปลีซาวอย (Brassica olerace convar. capitata)
- หัวหอม (Allium cepa)
เมษายน
- อาติโชค (Cynara cardunculus)
- มะเขือยาว (มะเขือยาว)
- บรอกโคลี (Brassica oleracea)
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- พันธุ์มันฝรั่ง (มะเขือยาว)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ฟักทอง (Cucurbita maxima)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- คะน้าทะเล(แครมเบ้ทะเล)
- ข้าวโพด (ซีเมย์)
- พริก (พริก)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- โรมาเนสโก (Brassica oleracea)
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ (Brassica oleracea)
- มะเขือเทศ (มะเขือ lycopersicum)
- บวบ (เปโป Cucurbita)
พฤษภาคม
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- คะน้า (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- ข้าวโพด (ซีเมย์)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- โรมาเนสโก (Brassica oleracea)
- บวบ (เปโป Cucurbita)
มิถุนายน
- ผักกาดขาวปลี (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- คะน้า (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- โรมาเนสโก (Brassica oleracea)
- บวบ (เปโป Cucurbita)
กรกฎาคม
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gogylodes)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
- โรมาเนสโก (Brassica oleracea)
สิงหาคม
- ชาร์ด (Beta vulgaris var. cicla)
- หัวไชเท้า (Raphanus)
พฤศจิกายน
หัวผักกาด (Brassica napus subsp. rapifera)
ธันวาคม
หัวผักกาด (Brassica napus subsp. rapifera)
ความเบี่ยงเบน
เนื่องจากผักแต่ละสายพันธุ์บางครั้งมีความแตกต่างกันอย่างมากและมีพันธุ์ใหม่ๆ ปรากฏอยู่ในตลาดอยู่ตลอดเวลา สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำการหว่านที่แน่นอนบนบรรจุภัณฑ์เมล็ดพืชเวลาในการหว่านที่ระบุในที่นี้เป็นเพียงแนวทางเท่านั้น และอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปลูกไวน์ที่อบอุ่น มักจะสามารถทำการเพาะปลูกกลางแจ้งเร็วกว่าปกติได้
บทสรุป
แม้ว่าผักบางชนิด เช่น มะเขือเทศและพริก จะต้องปลูกในที่อบอุ่นเสมอ แต่ผักส่วนใหญ่สามารถปลูกไว้ล่วงหน้าได้ทั้งกลางแจ้งและในบ้าน หรือในที่เย็นหรือเรือนกระจก ตามกฎแล้ว พืชผักจะถูกหว่านเพื่อผสมพันธุ์ล่วงหน้าประมาณหกสัปดาห์ก่อนที่จะหว่านกลางแจ้ง ต้นผักอ่อนจะถูกย้ายเมื่อหว่านกลางแจ้ง (ที่หกถึงแปดสัปดาห์)