มีกลิ่นหอม รสเผ็ด และดีต่อสุขภาพ ปัจจุบันโรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในสวนเยอรมัน และมักพบในกระถางร่วมกับโหระพาและโหระพา ใบที่มีลักษณะคล้ายเข็มของพืชเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อนและนำไปใส่ในอาหารต่างๆ เพื่อปรุงรส อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาเริ่มสั้นลงอีกครั้ง ผู้ทำงานอดิเรกควรพิจารณาคำถามเรื่องการเก็บรักษาในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องปลูกพืชกลางแจ้งในฤดูหนาว ต้องใช้มาตรการที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มโรสแมรี่จะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวโดยไม่ได้รับบาดเจ็บ
เทศกาลฤดูหนาวเฉพาะบางพื้นที่เท่านั้น
โรสแมรี่เป็นไม้พุ่มย่อยเมดิเตอร์เรเนียนที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศยุโรปตอนใต้และเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหลัก และชอบอากาศอบอุ่นและมีแสงแดดจัด ในฤดูหนาว พืชจะชอบฤดูร้อนที่ร้อนแห้ง และฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงและมีฝนตกชุกในบ้านเกิด เนื่องจากเงื่อนไขเหล่านี้ไม่มีอยู่ในหลายพื้นที่ของประเทศเยอรมนี และโรสแมรี่ก็มีความทนทานเพียงบางส่วนเท่านั้น การปลูกพืชกลางแจ้งในฤดูหนาวอาจเป็นเรื่องยาก พืชนี้ถือว่าทนทานต่อฤดูหนาวหรือทนทานบางส่วนเนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วสามารถทนต่อฤดูหนาวได้ แต่ต้องมีการป้องกันที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้
นอกจากนี้ เป็นไปได้เฉพาะในบางพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงเท่านั้นที่จะนำพุ่มไม้ย่อยเมดิเตอร์เรเนียนไปกลางแจ้งตลอดฤดูหนาว ที่นี่อุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าลบ 10°C ฤดูหนาวจึงประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในที่ราบลุ่มทางตะวันตกเฉียงเหนือ ตามแนวแม่น้ำไรน์ตอนล่างและริมแม่น้ำไรน์กราเบินการพยายามจำศีลกลางแจ้งเป็นสิ่งที่คุ้มค่าอย่างยิ่ง
ตัวเลือกความหลากหลายและอายุ – นี่คือวิธีที่โรสแมรี่สามารถกันฤดูหนาวได้
ไม่ว่าพืชจะอยู่รอดในฤดูหนาวโดยไม่ได้รับบาดเจ็บหรือไม่นั้นไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ปลูกเท่านั้น นอกจากนี้การเลือกความหลากหลายก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ปัจจุบันมีพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดมากขึ้นในท้องตลาด ซึ่งทำให้มีโอกาสเข้าฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยมากขึ้น ซึ่งรวมถึง:
- อาร์ป
- ซาเลม
- ฮิลล์ ฮาร์ดี
- เวตส์โฮชไฮม์
- อัญมณี Sudbury
- เนินเขาแมดเดอลีน
เคล็ดลับ:
หากต้องการพันธุ์เหล่านี้ ความแข็งของน้ำค้างแข็งสามารถขยายได้ถึงลบ 20°C! อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขเบื้องต้นคืออุณหภูมิเหล่านี้จะมีอยู่เป็นครั้งคราวเท่านั้น
อายุของพุ่มโรสแมรี่ยังมีบทบาทในการพยายามปลูกพืชเมดิเตอร์เรเนียนในฤดูหนาว โอกาสที่จะได้พุ่มไม้เก่าได้สำเร็จในฤดูหนาวนั้นสูงกว่าต้นอ่อนมาก พืชที่มีอายุมากกว่าจะมีระบบรากที่แตกแขนงกว้างซึ่งเติบโตลึกลงไปในดินแล้วตามหลักการทั่วไปแล้ว ไม่ควรทิ้งต้นโรสแมรี่ที่มีอายุต่ำกว่า 3 ปีไว้กลางแจ้งในช่วงฤดูหนาว
เตรียมตัวรับลมหนาว
เมื่อปลูกโรสแมรี่ คุณควรคิดถึงการปลูกโรสแมรี่ในภายหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกกลางแจ้ง พืชเจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษในดินร่วนและเป็นหินและในจุดที่มีแสงแดดส่องถึง สารตั้งต้นนี้ได้รับการเตรียมพร้อมอย่างดีสำหรับฤดูหนาวและสามารถข้ามฤดูหนาวได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ เป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกพืชในกระถางเพื่อให้สามารถย้ายไปยังสถานที่กลางแจ้งที่เหมาะสมในฤดูหนาว
อย่างไรก็ตาม การดูแลโรสแมรี่ในลักษณะที่มีสารอาหารต่ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากพุ่มไม้ย่อยเมดิเตอร์เรเนียนให้ปุ๋ยในช่วงฤดูร้อนใบไม้จะอ่อนไหวมากขึ้นและสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและน้ำค้างแข็งได้น้อยกว่ามากสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง การตัดแต่งกิ่งไม้พุ่มหมายถึงการกำจัดทรัพยากรทางใบที่สำคัญที่พืชต้องการเพื่อให้ประสบความสำเร็จในการผ่านฤดูหนาว
ตำแหน่งระเบียง
ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดบนระเบียงหรือเฉลียงรับประกันว่าต้นไม้จะไม่ได้รับความเสียหายในช่วงฤดูหนาว ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่า
- อย่าหยุดราก
- อย่าแช่แข็งกิ่งไม้
- พื้นดินยังไม่แข็งจนเกินไป
- รากไม่เน่า
เพื่อให้เป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ การปกป้องพืชจากลมน้ำแข็งเป็นสิ่งสำคัญ ด้วยเหตุนี้ระเบียงที่มีหลังคาจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นที่ตั้ง นอกจากนี้หลังคาเล็กๆ บนระเบียงยังป้องกันความชื้นจากฝนหรือหิมะอีกด้วย
การเคลื่อนย้ายหม้อสมุนไพรใกล้กับผนังบ้านยังเป็นประโยชน์อีกด้วย โดยควรย้ายไปทางทิศใต้
เคล็ดลับ:
หากใกล้ถึงช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง คุณสามารถคลุมโรสแมรี่ไว้ใต้กรอบด้วยผ้าใบกันน้ำได้
การป้องกันสำหรับชาวไร่
นอกจากตำแหน่งที่ถูกต้องบนระเบียงแล้ว การปกป้องชาวไร่ยังมีบทบาทสำคัญอีกด้วย เพื่อให้แน่ใจว่าไม้พุ่มย่อยเมดิเตอร์เรเนียนสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและกันฤดูหนาวได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จึงควรวางหม้อหรือถังไว้บนจานโฟม ด้วยวิธีนี้จะป้องกันภาวะอุณหภูมิต่ำและก้นหม้อไม่แข็งตัว นอกจากนี้ พืชยังได้รับการปกป้องอย่างเหมาะสมจากการซึมผ่านของความชื้นจากด้านล่าง
นอกเหนือจากการปกป้องดินแล้ว ยังมีประโยชน์ในการปรับพื้นที่รอบหลุมปลูกในฤดูหนาวอีกด้วย ใช้งานได้กับวิธีการต่อไปนี้:
- คลุมดินรอบหลุมปลูก
- ปิดด้วยไม้พุ่ม
- มีฮู้ด
สำหรับการป้องกันแสงแดดในฤดูหนาว ดินจะถูกปกคลุมด้วยใบไม้เก่าอย่างไม่เห็นแก่ตัว โดยที่ชั้นของใบควรมีความสูงหลายเซนติเมตร ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการซึมผ่านของอากาศในระดับสูงของการปกป้องตามธรรมชาติในฤดูหนาว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องไม่เหยียบย่ำใบไม้ไม่ว่าในสถานการณ์ใดๆ ก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่าการป้องกันฤดูหนาวจะไม่ถูกพัดพาไปด้วยลมที่เพิ่มขึ้น ชั้นใบไม้จึงถูกเสริมด้วยกิ่งไม้หรือต้นสนสองสามอัน
ในพืชขนาดใหญ่ กิ่งก้านของพุ่มโรสแมรี่จะต้องได้รับการปกป้องด้วย การป้องกันจากความหนาวเย็นไม่เพียงแต่สำคัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแสงแดดที่แรงอีกด้วย เมื่อแสงแดดส่อง น้ำปริมาณมากมักจะระเหยผ่านใบไม้ หากมีการป้องกันพุ่มโรสแมรี่และไม่มีของเหลวจากภายนอกก็มีความเสี่ยงที่พืชจะแห้งน้ำค้างแข็งเพิ่มเติมจะเพิ่มความเสี่ยงเนื่องจากไม่สามารถขนส่งน้ำในดินที่แข็งตัวได้ ในทางกลับกัน ชิ้นส่วนเหนือพื้นดินจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากความชื้นที่มากเกินไป ซึ่งอาจทำให้บริเวณรากที่บอบบางเน่าก่อนแล้วจึงตายในภายหลัง
เพื่อปกป้องส่วนเหนือพื้นดินของพืช มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในการกองวัสดุเท่านั้น แต่ยังช่วยปกปิดพืชให้สมบูรณ์อีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าวัสดุที่ใช้สามารถซึมผ่านอากาศได้ รายการต่อไปนี้เหมาะสมอย่างยิ่ง:
- ปอกระเจาครอบคลุม
- หมวกทำจากผ้าฟลีซพลาสติก
- เสื่อไม้ไผ่ยึดติดกับชั้นวาง
- พรมมะพร้าว
การดูแลในช่วงฤดูหนาว
ในช่วงฤดูหนาว พุ่มโรสแมรี่ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยพืชจะต้องได้รับน้ำอย่างน้อยเป็นครั้งคราวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแสงแดดจ้า ใช้น้ำเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้แห้ง น้ำจะต้องระบายออกอย่างเหมาะสมหลังจากการชลประทานเพื่อไม่ให้เกิดน้ำขัง
โดยเฉพาะถ้าคลุมโรสแมรี่ด้วยเครื่องดูดควันก็ต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นฝาครอบจึงถูกถอดออกในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง ในโอกาสนี้ควรตรวจสอบโรงงานว่ามีความเสียหายจากน้ำค้างแข็งหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ไม่คาดว่าจะมีสัตว์รบกวนเมื่ออยู่กลางแจ้งในฤดูหนาว
เหนือสิ่งอื่นใด ในช่วงฤดูหนาว ไม่ควรมีสารอาหารเพิ่มเติมที่ทำให้พืชบอบบางมากขึ้น
ควรสังเกตด้วยว่าจะต้องรักษาตำแหน่งที่เลือกไว้สำหรับพุ่มโรสแมรี่ไว้ตลอดฤดูหนาว การสลับไปมาระหว่างการอยู่กลางแจ้งในฤดูหนาวและการอยู่ในบ้านอย่างต่อเนื่องทำให้ต้นไม้เสียหายหากคุณตัดสินใจที่จะเก็บไว้ในบ้านในช่วงฤดูหนาวหลังจากที่ต้นไม้อยู่บนระเบียงมาสองสามสัปดาห์แล้ว คุณก็ควรยึดมั่นในการตัดสินใจของคุณ สมุนไพรเริ่มงอกอีกครั้งในบ้าน จึงไม่แนะนำให้ย้ายออกไปกลางแจ้งอีกครั้ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากต้นไม้ที่ถูกทำลายด้วยอุณหภูมิที่อบอุ่น จึงไม่แข็งแกร่งเหมือนก่อนย้ายในบ้านอีกต่อไป
สิ้นสุดฤดูหนาว – ลบการป้องกันฤดูหนาวและตัด
จะมีการประกาศการสิ้นสุดของฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิค่อยๆ เพิ่มขึ้นอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นคุณสามารถตัดพุ่มไม้กลับได้ อย่างไรก็ตาม ขั้นแรกให้ถอดฝาครอบออกจากโรงงาน - ขั้นแรกใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเพื่อทำให้พืชแข็งตัว ใบไม้ เสื่อ และโครงที่เหลือก็สามารถลบออกได้เช่นกัน
หากคุณต้องการตัดโรสแมรี่ตอนนี้ คุณควรตัดโรสแมรี่ออกให้สูงจากพื้นดินประมาณ 10 ถึง 20 เซนติเมตร พุ่มไม้ก็งอกเร็วอีกแล้ว
บทสรุป
ด้วยมาตรการดูแลที่เหมาะสมและข้อควรระวังด้านความปลอดภัย การปลูกโรสแมรี่เหนือฤดูหนาวจึงเป็นเรื่องง่าย แม้ว่าพืชจะแข็งแกร่งเพียงบางส่วนก็ตาม หากพืชเมดิเตอร์เรเนียนสามารถอยู่รอดได้สำเร็จในฤดูหนาว คนทำสวนที่เป็นงานอดิเรกสามารถตั้งตารอที่จะได้เห็นสมุนไพรแสนอร่อยเติบโตอีกครั้งในปีถัดไป