โปวีดมีหลายประเภท โปวีดในเอเชียแพร่หลายที่นี่เป็นส่วนใหญ่ พืชกลายเป็นป่า โดยทั่วไปจะไม่ได้รับความนิยมมากนักและยังอยู่ในบัญชีดำในบางประเทศในยุโรปด้วยซ้ำ - อยู่ในบัญชีแดงในเยอรมนี
โปวีดดูดี โดยเฉพาะช่อดอก อย่างไรก็ตาม มันเป็นพิษและแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว โปวีดของอเมริกามีพิษมากกว่าของเอเชียด้วยซ้ำ ในเวอร์ชันเอเชีย กลุ่มผลไม้จะตั้งตรง ในขณะที่เวอร์ชันอเมริกันจะห้อยลงมาบนไม้ยืนต้น
โปวีดแห่งเอเชีย มีถิ่นกำเนิดในจีนและญี่ปุ่น อินเดีย และแปลงสัญชาติที่นี่ เรียกอีกอย่างว่าโปวีดที่กินได้หรือโปวีดที่กินได้ มีซาโปนินอยู่ในใบ ผล และราก - สารพิษที่อาจเป็นไปได้ ราวกับไม่ยากพอที่พ่อแม่หรือนักสะสมจะทำความรู้จักกับพืชมีพิษที่พบได้ทั่วไปในประเทศของเรา สายพันธุ์ หนึ่งในนั้นคือโปวีด
ประเภทของโปเกวีด
สกุล Phytolacca หรือโปวีดประกอบด้วย 25 สปีชีส์ ซึ่งบางชนิดมีชื่อข้ามกับคำพ้องความหมายที่แตกต่างกัน สัตว์เหล่านี้ไม่มีถิ่นกำเนิดในยุโรป แต่มี 2 ชนิดที่ได้แปลงสัญชาติแล้ว: โปวีดเอเชีย (Phytolacca acinosa หรือ esculanta) และโปวีดอเมริกัน (Phytolacca americana L. หรือ Phytolacca decandra)
โปวีดแห่งเอเชีย มีถิ่นกำเนิดในจีนและญี่ปุ่น อินเดีย และแปลงสัญชาติที่นี่ เรียกอีกอย่างว่าโปวีดที่กินได้หรือโปวีดที่กินได้ มีซาโปนินอยู่ในใบ ผล และราก
เรายังรู้จักซาโปนินจากพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังพบได้ในหน่อไม้ฝรั่งและบีทรูท น้ำตาลหัวบีทมีสารเหล่านี้ เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรหลายชนิด เช่น ดอกเดซี่หรือเกาลัด มักใช้เป็นสารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรม ว่ากันว่าสารออกฤทธิ์จากรากของ Phytolacca acinosa ช่วยลดอาการบวมน้ำในยาแผนปัจจุบัน แต่ซาโปนินก็อาจเป็นพิษได้เช่นกันหากคุณบริโภคมากเกินไปหรือกินผิดส่วนของพืช ส่วนต่าง ๆ ของพืชมีความเข้มข้นต่างกัน สารออกฤทธิ์ส่วนใหญ่มีอยู่ในเมล็ดพืช จากนั้นจึงมาเป็นราก ใบ ก้าน ผลดิบ และผลสุก
โปวีดอเมริกัน (Phytolacca americana L. หรือ Phytolacca decandra) ก็เติบโตในยุโรปเช่นกัน และที่นี่ผลไม้ทั้งผลก็มีซาโปนินด้วย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ผลไม้ยังมีเบตาเซียนด้วยBetacyans เป็นอัลคาลอยด์ที่โดยทั่วไปเป็นพิษ ซาโปนินในพันธุ์อเมริกันยังกล่าวกันว่ามีความก้าวร้าวมากกว่า ส่วนผสมออกฤทธิ์ของพืชชนิดนี้ยังใช้ในโฮมีโอพาธีย์ด้วย แต่ไม่ได้มีไว้สำหรับการทดลองด้วยตนเองอย่างแน่นอน
โปวีดยังมีอีกหลายชนิด แต่เราจะพบได้เฉพาะในประเทศที่ห่างไกลเท่านั้น (ตั้งแต่อเมริกาใต้ไปจนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงเอธิโอเปียและนิวซีแลนด์)
โปวีดในสวน
มีความสับสนมากมายเกี่ยวกับโปวีดและชื่อของมัน บางครั้งคนเอเชียควรจะกินได้ บางครั้งคนอเมริกัน บางครั้ง Phytolacca acinosa เรียกว่าโปกีวีดของอเมริกา ที่นี่ทุกอย่างปะปนกัน
คุณควรปลูกเฉพาะพันธุ์เอเชียในสวนเท่านั้น คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างได้ก่อนโดยให้ความสำคัญกับชื่อละตินเมื่อซื้อ โปวีดแบบอเมริกันก็ดูแตกต่างออกไปเล็กน้อยโดยมีใบเรียบและผลไม้เรียบซึ่งเป็นกระจุกตั้งตรงในทางกลับกัน โปวีดเอเชียมีใบหยักหลายใบที่ดูเหี่ยวย่นเล็กน้อย ผลไม้จะมีปล้องเล็กๆ จำนวนมาก โดยคลัสเตอร์ผลไม้มักจะห้อยลงมา
โปวีดต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย เนื่องจากคุ้นเคยกับสภาพการเจริญเติบโตในป่าที่ยากจน เฉพาะในฤดูหนาวที่หนาวจัดเท่านั้นที่เธอรู้สึกขอบคุณสำหรับความคุ้มครองที่ดี การกำจัดโปกวีดที่หว่านด้วยตัวเองนั้นยากกว่ามากกว่าพวกมันจะพัฒนาก้อนรากขนาดใหญ่ที่ต้องกำจัดออกอย่างทั่วถึง
การใช้โปเกวีด
- ถึงแม้จะเป็นโปวีดเอเชีย คุณก็ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กๆ ไม่กินผลเบอร์รี่มากเกินไป การอาเจียน ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้ อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและเป็นตะคริวได้ สำหรับผู้ใหญ่และเด็กโต ปริมาณผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ไม่เกิน 10 ลูกถือว่าไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่น่าจะมีรสชาติอร่อยมากอยู่แล้ว
- หากคุณมีความคิดเห็นแตกต่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณสามารถอุ่นผลเบอร์รี่ก่อนรับประทานอาหารได้ เพราะซาโปนินจะไม่เป็นอันตรายจากการปรุงอาหารแต่เนื่องจากซาโปนินส่วนใหญ่อยู่ในเมล็ด จึงจำเป็นต้องให้ความร้อนอย่างทั่วถึงหรือบดเพื่อให้น้ำที่ใช้ปรุงอาหารเข้าถึงซาโปนินในเมล็ดได้อย่างรวดเร็ว ปัจจุบันไม่แนะนำให้รับประทานใบอ่อนเป็นผักที่มีลักษณะคล้ายผักโขม เนื่องจากมีซาโปนินอยู่
- หากคุณสูญเสียความอยากอาหารไปแล้ว คุณยังสามารถใช้โปกวีดในการระบายสีได้ ด้วยความช่วยเหลือของเบทานินซึ่งใช้ในการแต่งสีโยเกิร์ต หมากฝรั่ง หรือแยมภายใต้หมายเลข E 162 ผ้าหรือขนสัตว์สามารถย้อมเป็นสีแดงได้ แต่มันไม่ไวแสงสีอาจจะซีดจาง
ปฏิบัติการต่อต้านหอยทาก
- เมล็ดและรากของโปวีดใช้ในการต่อสู้กับหอยทาก
- ต้มแล้วตากแห้งและบด
- เติมผลเบอร์รี่บด 4 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร
- เมื่อรดน้ำ ซาโปนินที่มีอยู่ในพืชจะสลายเยื่อเมือกของหอยทากและไข่
- ในเวลาเดียวกัน ค่า pH ของดินก็เพิ่มขึ้น
- ระวัง! การสัมผัสสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในผู้ที่มีความรู้สึกไวได้ สวมถุงมือเสมอและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนัง!
ดูแลโปเกวีด
โปวีดไม่ได้เรียกร้องอะไรมาก มันมักจะหว่านตัวเองในสวนและมีนกแพร่กระจาย
- ตำแหน่ง – มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
- วัสดุปลูก – ดินที่มีฮิวมัสสูง มีทรายเล็กน้อย ชุ่มชื้นสม่ำเสมอถึงชื้น ไม่แห้งเกินไป
- พืช – ระยะปลูกที่แนะนำ 80 ถึง 100 ซม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพเป็นพืชเดี่ยว
- การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย - รักษาดินให้ชุ่มชื้นเล็กน้อย น้ำในบ่อเหมาะ ปุ๋ยผักอินทรีย์เหมาะเป็นปุ๋ย
- ฤดูหนาว – แข็งแกร่งในสถานที่ที่ไม่รุนแรง ไม่เช่นนั้นเมล็ดพืชบางชนิดจะรับประกันว่าจะงอกและคุณจะได้ต้นใหม่ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ส่วนเหนือพื้นดินจะแห้ง คุณเพียงแค่ตัดมันออก คลุมต้น (ราก) ในฤดูหนาว!
- ตัด-ไม่ต้องตัด หากไม่ต้องการมีต้นไม้ใหม่ในสวน ต้องกำจัดดอกไม้ที่ตายแล้วออกเป็นประจำ!
- การขยายพันธุ์ – โดยการหว่าน ง่ายมาก หรือโดยการแบ่งราก พืชมีเมล็ดพืชจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่ามันสามารถกลายเป็นศัตรูพืชได้
บทสรุป
โปวีดค่อนข้างใหม่ในสวนเยอรมัน แต่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ มันเป็นพืชที่ค่อนข้างใหญ่และฉูดฉาดซึ่งทำงานได้ดีที่สุดในฐานะพืชตัวอย่าง คุณสามารถซื้อได้น้อยมากเท่านั้น เนื่องจากนกกระจายเมล็ดพืชไปทุกที่ พวกมันจึงงอกขึ้นมาอย่างน่าประหลาดใจในสวนหลายแห่ง หากคุณไม่เอาหัวเมล็ดออกก่อนที่จะสุก โปวีดจะแพร่กระจายอย่างล้นหลามข้อควรระวังถ้าคุณมีลูก พืชและโดยเฉพาะผลเบอร์รี่มีพิษ ควรสวมถุงมือเมื่อปลูกและจัดการต้นไม้!