เช่นเดียวกับไม้ผลขนาดใหญ่ ไม้ผลแคระจะบานสะพรั่งและออกผลมากขึ้นหากตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งหากถึงแม้จะมีพื้นที่น้อย แต่ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกก็ไม่อยากพลาดผลไม้สดที่ส่งตรงจากต้น
นิยามไม้ผลแคระ
ไม้ผลแคระเป็นพืชขนาดเล็กที่แตกต่างจากไม้ผลทั่วไปเนื่องจากมีขนาดเล็กกว่ามาก การเจริญเติบโตต่ำอาจเกิดจากการปรับแต่งพิเศษหรือเกิดจากความบกพร่องทางพันธุกรรมตามกฎแล้ว พวกมันจะมีความสูงระหว่าง 1 เมตรถึง 1.25 เมตร โดยมีความกว้างที่แคบกว่าชิ้นงานขนาดใหญ่ตามลำดับ ผลแคระมีขนาดเท่ากับไม้ผล "จริง" อย่างไรก็ตามเนื่องจากพืชแคระมีขนาดเล็กลง จำนวนผลไม้ที่เติบโตจึงลดลงอย่างมาก สิ่งสำคัญยิ่งกว่านั้นคือการตัดจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของผลไม้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การเก็บเกี่ยวสูงสุด
พันธุ์ไม้ผลแคระ
ไม้ผลแคระเกือบทั้งหมดถูกตัด - ตั้งแต่ต้นแอปริคอตและต้นพีช ต้นพลัม ไปจนถึงต้นมะเดื่อและต้นเชอร์รี่ อย่างไรก็ตาม การตัดที่จำเป็นนั้นจำกัดอยู่เฉพาะต้นไม้เท่านั้น หากคุณมีพุ่มผลไม้แคระหรือปลูกตัวอย่างที่มีลำต้นสั้นครึ่งลำต้นในกระถาง คุณควรจำกัดการตัดให้อยู่เฉพาะบริเวณถนนหนทาง ต้นผลไม้แคระอื่นๆ ทั้งหมดจะต้องตัดแต่งอย่างสม่ำเสมอตามคำแนะนำ
เวลาที่ดีที่สุด
ด้วยข้อยกเว้นบางประการ โดยทั่วไปแล้วไม้ผลขนาดเล็กจะได้รับการตัดครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ โดยปกติควรทำในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม หากฤดูหนาวค่อนข้างอบอุ่น จะต้องคาดว่าจะมีการเจริญเติบโตเร็ว การตัดจะต้องดำเนินการล่วงหน้าและเร็วกว่าปกติ หากตัดช้าเกินไปก็มีความเสี่ยงที่ไม้ผลจะไม่งอกมากในปีนั้นและจะออกผลได้เพียงไม่กี่ผลเท่านั้น ไม้ผลจิ๋วส่วนใหญ่สามารถตัดแต่งได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำค้างแข็ง
ข้อยกเว้นที่มีเวลาตัดต่างกัน
- เชอร์รี่หวาน: ในฤดูร้อนหลังการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่
- ต้นแอปเปิลและแพร์: ปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง
- ต้นพีช: เฉพาะฤดูใบไม้ผลิ
เหตุผลในการตัด
ส่งเสริมการเก็บเกี่ยว
เนื่องจากต้นผลไม้แคระสามารถให้ผลได้น้อยกว่า "พี่น้อง" ที่ใหญ่กว่าอย่างมาก ดังนั้นการสร้างผลไม้จึงควรได้รับการส่งเสริมอย่างเหมาะสมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งสามารถทำได้โดยการตัดเป็นประจำทุกปี การตัดยอดให้สั้นลงจะช่วยกระตุ้นการสร้างผล การทำให้ผอมบางลงจะทำให้อากาศและแสงเข้าถึงได้แม้กระทั่งกิ่งก้านที่ซ่อนอยู่ การตัดกิ่งที่แห้งและแก่ออกจะทำให้พืชไม่ใช้สารอาหารโดยไม่จำเป็นและสามารถนำมาใช้ผลิตผลได้ นอกจากนี้หน่อจะแข็งแรงขึ้นในระหว่างการเจริญเติบโต ซึ่งส่งผลให้คุณภาพผลไม้ดีขึ้น
ป้องกันโรคเชื้อรา
หากมงกุฎและกิ่งด้านในหนาแน่นเกินไป ความชื้นจะคงอยู่เป็นเวลานานเพราะทั้งอากาศและแสงแดดไม่สามารถช่วยให้แห้งได้ เชื้อราสามารถก่อตัวได้อย่างรวดเร็วจากสิ่งนี้ ดอกไม้ไม่บานขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดผลไม้จะเกิดขึ้นน้อยลงและคุณภาพของใบเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องการในหลายกรณี การติดเชื้อราอาจทำให้พืชตายได้ การย่อมงกุฎและการทำให้บริเวณกิ่งด้านในบางลงจะช่วยป้องกันได้
หลีกเลี่ยงปัญหากับเพื่อนบ้าน
หากไม้ผลแคระบนเตียงในสวนเสียรูปทรง กิ่งก้านที่ปกคลุมไปด้วยผลไม้อาจยื่นออกมาข้ามรั้วเข้าไปในที่ดินของเพื่อนบ้านได้อย่างรวดเร็ว เป็นเรื่องที่น่ารำคาญเมื่อพวกเขาอ้างว่าผลไม้ที่มักจะหาได้ในปริมาณน้อยเท่านั้นหรือบ่นเกี่ยวกับใบไม้ร่วงบนที่ดินในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ตรวจสอบในฤดูใบไม้ผลิเสมอว่ามีระยะห่างระหว่างต้นผลไม้แคระกับพันธุ์ใกล้เคียงเพียงพอ และตัดกิ่งให้สั้นลงหากจำเป็น
รักษาหุ่น
ไม้ผลแคระจำนวนมากมีจำหน่ายในรูปแบบเสาหรือแบบครึ่งลำต้น เพื่อที่จะรักษารูปทรงการตกแต่งไว้ได้นานหลายปี การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ หากไม่มีถนนหนทาง ต้นไม้แคระมักจะสูญเสียรูปร่างไปโดยสิ้นเชิงในปีที่สอง ในขณะที่ในปีแรก ต้นไม้เหล่านั้นจะ "เพิ่ง" ดูไม่เรียบร้อยหากคุณต้องการให้ต้นผลไม้แคระเสียรูปทรง คุณต้องคาดหวังว่าดอกและผลจะลดลง
ลำต้นมีเสถียรภาพมากขึ้น
ไม้ผลเล็กๆ มักมีลำต้นที่บาง มีเคล็ดลับในการปลูกลำต้นให้หนาขึ้น: เพียงแค่ตัดไม้/เปลือกไม้บนลำต้นเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดคมๆ ขูดเป็นเส้นเฉียงหรือขนานกับลำตัวยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร การตัดควรลึกเข้าไปในกรีน ด้วยวิธีนี้บาดแผลจะถูกสร้างขึ้น แต่จะกระตุ้นสารการเจริญเติบโต ซึ่งต่อมาจะเลี้ยงลำต้นเป็นหลัก และสร้างเส้นรอบวงของลำตัวมากขึ้น
หน่อหนาขึ้น
ผลไม้มักจะไม่สามารถสุกจนปลายยอดได้ เพราะมันหนักเกินไปสำหรับกิ่งที่บาง และมักจะหักหรือหงิกงอ หน่อบางจะหนาขึ้นโดยไม่ตัดออกพวกมันได้เส้นรอบวงจากปลายตาบน จากนั้นความหนาจะก่อตัวลง หากคุณตัดส่วนนี้ออกไป การถ่ายภาพจะยังคงบางอยู่ ถ้าไม่ตัดก็ต้องอดทนจนกว่าความหนาจะเพิ่มขึ้นจนถึงด้านล่าง หากผลไม้สุก แนะนำให้เอาออกทันเวลาก่อนที่กิ่งบางจะหัก นี่อาจไม่ใช่ปัญหากับเชอร์รี่หรือผลไม้ที่มีสีเนื้อบาง แต่มะนาว แอปเปิล หรือลูกแพร์มักจะทนต่อหน่อบางๆ ไม่ได้
ผลไม้น้อยแต่ดีกว่า
เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลไม้ ควรดำเนินการที่เรียกว่าการทำให้ผอมบางของผลไม้ แนะนำให้ใช้วิธีนี้หากต้องใช้พื้นที่ร่วมกันสำหรับผลไม้มากเกินไป ด้วยวิธีนี้ พวกเขายังแบ่งปันสารอาหารที่ไปถึงที่นั่นและไม่พัฒนาอย่างเหมาะสมที่สุด การแยกผลไม้หมายถึงการนำผลไม้บางส่วนออกเพื่อให้ผลไม้ที่เหลือได้รับสารอาหารมากขึ้นและสุกดีขึ้น โดยปกติแล้ว การทำให้ผอมบางของผลไม้จะดำเนินการอย่างน้อยสี่สัปดาห์ก่อนที่จะถึงระดับการเก็บเกี่ยว
ตัดผลแคระ
เพื่อสุขภาพที่ดีและการเจริญเติบโต จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อการฟื้นฟูตามปกติ ซึ่งควรทำทุกปี พื้นฐานสำหรับการตัดที่เหมาะสมที่สุดคือกฎพื้นฐานบางประการ ตามด้วยเทคนิคการตัดและความยาวในการตัด
กฎพื้นฐาน
- กิ่ง/กิ่งไม่ควรตัดกันหรือวิ่งขนานกัน
- ไม่ควรงอกเข้าด้านใน ชันขึ้นหรือลง
- กิ่งก้านชี้ออกจากลำต้นเสมอ
- ทิ้งกิ่งข้างไว้เพื่อให้ดอกบานมากขึ้น
เทคนิคการตัดต่อ
- หน่อสดสั้นไม่เกินหนึ่งหรือสองดอก
- โดยทั่วไปแล้วจะถูกตัดออกโดยตรงเหนือตาที่เหลืออยู่
- เอากิ่งเก่าและแห้งออกจากลำต้น
- ส่วนพืชที่เป็นโรคสั้นอย่างน้อยก็ถึงพื้นที่สุขภาพดี
การตัดราก
ควรทำการตัดรากเมื่อมีการปลูกหรือปลูกต้นผลไม้แคระเพื่อปรับให้เข้ากับขนาดของภาชนะได้อย่างเหมาะสม กฎข้อนี้คือรากจะต้องมีพื้นที่อย่างน้อยสามถึงห้าเซนติเมตรถึงผนังหม้อ หากไม่เป็นเช่นนั้น จะต้องตัดรากทิ้ง ควรสังเกตว่าการตัดรากจะส่งผลต่อการออกแบบเม็ดมะยมเสมอ ซึ่งหมายความว่าหากคุณตัดรากที่หนาและแข็งแรงออก กิ่งก้าน/หน่อจะบางลงและอาจทำให้โครงสร้างดูบอบบางมากขึ้น
ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง
ตัดเร็วเกินไปหรือสายเกินไป
ไม่ว่าคุณจะตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ หากอุณหภูมิที่หนาวจัดปรากฏขึ้นทันทีหลังจากการตัดแต่งกิ่ง ต้นผลไม้แคระของคุณก็เสี่ยงต่อการถูกความเย็นกัด จับตาดูพยากรณ์อากาศเสมอเมื่อทำการตัดชิ้นงานของคุณ
กระสุนน้ำ
หน่อที่งอกสูงชันขึ้นไปเรียกว่าหน่อน้ำ มักจะมีความหนาค่อนข้างมาก บางคนเชื่อว่าหน่อเหล่านี้สามารถทำให้ไม้ผลแคระมีความเสถียรและความหนาแน่นของใบมากขึ้น ในทางกลับกัน เนื่องจากกระสุนน้ำอัดแน่นกิ่งก้านด้านใน แสงเข้าน้อยลง ใบเจริญเติบโตลดลง และมีจุดไฟเพิ่มขึ้น นอกจากนี้กระสุนน้ำยังเสี่ยงต่อโรคเชื้อราได้มากกว่า ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงควรถอดกระสุนน้ำออกเสมอ
เคล็ดลับ:
ถ้าคุณฉีกกระสุนน้ำออกไป กระสุนใหม่จะไม่ถูกสร้างขึ้นใหม่เร็วเท่ากับถ้าคุณตัดมันออก
เสื้อผ้าหน้าร้อน
ผลไม้แคระที่ถูกตัดแต่งในฤดูร้อนหลังการเก็บเกี่ยวไม่ควรตัดแต่งเร็วเกินไป หากฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิอุ่นขึ้น ผลไม้อาจสุกเร็วกว่าปกติดังนั้นจึงไม่ควรทำการตัดก่อนหน้านี้เนื่องจากในบางกรณีอาจนำไปสู่การงอกใหม่ได้ จนกว่าฤดูหนาว/น้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น กิ่งก้านจะไม่แข็งแรงพอที่จะอยู่รอดในฤดูหนาวโดยไม่ได้รับบาดเจ็บ ด้วยเหตุนี้ โดยทั่วไปจึงแนะนำให้ตัดทรงฤดูร้อนเฉพาะในเดือนสิงหาคมเท่านั้น
ตัดเล็กน้อย
หลีกเลี่ยงการ “ละเอียดอ่อน” เกินไปเมื่อตัด เมื่อพูดถึงไม้ผลแคระ มีมากกว่าดีกว่าน้อยเกินไป หากตัดน้อยเกินไป ก็เท่ากับขาดการตัดรายปี มันจะไม่ส่งผลดีต่อพืชของคุณ การเจริญเติบโตจะไม่ถูกกระตุ้น การจัดหาสารอาหารจะไม่ได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสม และการเลือกพืชผลจะลดลงมากขึ้น ควรตัดหน่อหนึ่งในสามทุกปี ข้อยกเว้นคือกิ่งก้านที่มีตามากที่สุดเมื่อตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ
ตัด
การใช้เครื่องมือตัดที่ไม่เหมาะสมและ/หรือไม่แหลมคมมักจะนำไปสู่การบาดเจ็บและการช้ำที่ส่วนต่อประสานที่ต้องการ การช้ำจะทำให้สารอาหารไปจำกัดบริเวณด้านบน ในกรณีส่วนใหญ่ กิ่งที่ได้รับผลกระทบจะตายภายในระยะเวลาอันสั้น
หากหน่อมีรอยขีดข่วนด้วยเครื่องมือตัดที่ไม่คม แสดงว่าเกิดแผลเปิด ตามกฎแล้วไม้ผลแคระที่มีสุขภาพดีสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้หากมันเกี่ยวข้องกับหนึ่งหรือสองหน่อ อย่างไรก็ตาม หากการตัดแต่งกิ่งเกิดขึ้นพร้อมกัน ความเสี่ยงของการติดเชื้อราจะเพิ่มขึ้น การบาดเจ็บทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเชื้อราที่จะเข้าไปในโรงงาน เครื่องมือตัดที่เหมาะสมได้แก่:
- กรรไกรกุหลาบ
- กรรไกรตัดแต่งกิ่งขนาดเล็ก
- กรรไกรหนีบสำหรับหน่อ/กิ่งหนา
- มีดคมพร้อมฟันปลาเล็กน้อยสำหรับกิ่ง/กิ่งที่บาง
ต้นกล้า
หากพบต้นอ่อนที่โคนลำต้นก็สามารถนำมาใช้ขยายพันธุ์ได้ คุณควรดำเนินการอย่างรวดเร็วหรืออย่างน้อยก็นำต้นอ่อนออกอย่างรวดเร็ว เนื่องจากจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของต้นแคระและอาจลดการผลิตดอกและผลไม้
กรรไกรสวนเป็นเครื่องมือรอบด้าน
กรรไกรตัดสวนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรรไกรตัดดอกกุหลาบสามารถใช้ได้หลากหลายวิธีในสวนหรือสำหรับปลูกบนระเบียง คุณสามารถหยิบเครื่องมือที่รอบด้านได้อย่างรวดเร็วแล้วใช้มันเพื่อตัดจากต้นหนึ่งไปอีกต้นหนึ่งและจากกิ่งหนึ่งไปอีกกิ่งหนึ่ง สิ่งนี้อาจส่งผลร้ายแรง ไม่ใช่แค่กับต้นผลไม้แคระของคุณเท่านั้น อุปกรณ์ทำสวนควรได้รับการฆ่าเชื้อทุกครั้งที่คุณทำงานกับต้นไม้ เนื่องจากพวกมันสามารถแพร่โรคและแมลงศัตรูพืชโดยที่คุณไม่รู้ตัว ดังนั้น: ใช้เครื่องมือตัดฆ่าเชื้อกับต้นผลไม้แคระเสมอ
