พริกไทยมาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ และต้องการพื้นที่ที่อบอุ่นเพื่อสร้างฝักจำนวนมาก ดังนั้นจุดที่มีแสงแดดบนระเบียงหรือเรือนกระจกจึงเหมาะสมที่สุดการเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถคาดหวังได้เฉพาะกลางแจ้งในสถานที่ที่ไม่รุนแรงเท่านั้น คุณสามารถหว่านพืชโดยใช้เมล็ดได้ แต่จะง่ายกว่าเล็กน้อยสำหรับต้นอ่อนซึ่งมีอยู่ในศูนย์สวนในฤดูใบไม้ผลิ ต้นพริกไทยต้องการดินร่วนซึ่งควรเสริมปุ๋ยอินทรีย์ก่อนปลูก ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ขี้กบหรือเขาป่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้
พืชและการดูแล
ต้นพริกไทยจากเมล็ดสามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคมเนื่องจากมีความไวต่อน้ำค้างแข็งมาก จึงควรนำพวกมันออกไปข้างนอกหลังจาก Ice Saints ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมเท่านั้น เมื่อปลูกในเรือนกระจกต้องสังเกตระยะห่างขั้นต่ำที่จำเป็น ต้นไม้แต่ละต้นต้องมีระยะห่างระหว่างกันประมาณ 50 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับความสูงของพันธุ์ เพื่อไม่ให้รากเสียหายในภายหลัง วิธีที่ดีที่สุดคือติดไม้ลงดินเมื่อปลูก ซึ่งหน่อยาวจะถูกมัดไว้ในภายหลัง การขุดดินรอบๆ ต้นไม้เป็นประจำจะทำให้ดินคลายตัวและรากได้รับอากาศเพียงพอ การคลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นจะทำให้ดินไม่แห้ง ต้นพริกไทยต้องการน้ำปริมาณมาก โดยเฉพาะในช่วงออกผล หากต้องการผลผลิตที่ดียิ่งขึ้น สามารถใส่ปุ๋ยตำแยหรือปุ๋ยสำหรับพืชผัก
การตัดและการเก็บเกี่ยว
เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวพริกได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรเหลือหน่อหลักเพียงสองหน่อและควรตัดส่วนที่เหลือทั้งหมดออกควรกำจัดดอกแรกที่ปรากฏออกเพื่อให้พืชเติบโตต่อไปและสร้างยอดด้านข้างเพิ่มเติม ฤดูเก็บเกี่ยวพริกไทยจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม และอาจขยายไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เพื่อไม่ให้พืชได้รับบาดเจ็บเมื่อเก็บเกี่ยว วิธีที่ดีที่สุดคือตัดฝักออกด้วยกรรไกรหรือมีดคมๆ
ฤดูหนาว
ต้นพริกไทยส่วนใหญ่จะปลูกแบบรายปี แต่ก็สามารถปลูกแบบ overwinter ได้เช่นกัน บางพันธุ์ถึงกับออกผลในปีที่สองมากกว่าในปีแรกด้วยซ้ำ มีสองตัวเลือกสำหรับฤดูหนาว
- ในห้องที่มีอุณหภูมิสูง ต้นไม้ยังคงรดน้ำและให้ปุ๋ยตามปกติ มันยังคงบานและออกผล
- ในห้องเย็น ให้รดน้ำเพียงเล็กน้อยและอย่าใส่ปุ๋ย อย่างไรก็ตาม ในทั้งสองกรณี ต้นพริกไทยควรอยู่ในห้องที่สว่างซึ่งมีแสงสว่างเพียงพอ
