ผลเบอร์รี่สดจากสวนของคุณเองเป็นสิ่งที่ดีมาก แค่ยื่นมือออกมาและทานอาหารว่าง ไม่จำเป็นต้องเป็นตัวแทนเบอร์รี่ทั่วไปในประเทศนี้เสมอไป หากคุณมีพื้นที่เพียงพอหรืออยากรู้เกี่ยวกับสิ่งผิดปกติ คุณสามารถลองแครนเบอร์รี่ได้ ปัจจุบันยังเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อแครนเบอร์รี่ พวกมันเจริญเติบโตได้ดีและคุณสามารถทำเวทมนตร์ได้มากมายจากการเก็บเกี่ยว
ชนิดและแหล่งกำเนิด
แครนเบอร์รี่และเครนเบอร์รี่เป็นชื่อจริงในประเทศนี้สำหรับเบอร์รี่แสนอร่อยจากตระกูลเฮเทอร์อย่างไรก็ตาม ในการใช้งานทั่วไป คำว่าแครนเบอร์รี่เริ่มแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ บางครั้งก็อยู่ใน Kranbeere เวอร์ชันภาษาเยอรมันด้วย แครนเบอร์รี่สี่ประเภทมีความโดดเด่นทั่วโลก:
- แครนเบอร์รี่ผลเล็ก
- แครนเบอร์รี่ลูกใหญ่
- แครนเบอร์รี่ใต้
- และแครนเบอร์รี่ทั่วไป
เทือกเขาธรรมชาติขยายตั้งแต่ยุโรปเหนือ รัสเซีย ไปจนถึงอเมริกาเหนือ โดยหลักแล้วมันคือแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่ซึ่งมาจากทางตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ และพบว่ามันเข้ามาในสวนของเราในฐานะพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย
หมายเหตุ:
ในร้านค้าปลีกเฉพาะทาง แครนเบอร์รี่มักขายภายใต้ชื่อ lingonberry ที่ปลูก
รูปลักษณ์และการเติบโต
ดอกไม้รูประฆังสีชมพูขาวของแครนเบอร์รี่ชวนให้นึกถึงหัวนกกระเรียนหรือนกกระเรียนในภาษาอังกฤษในตอนแรกทำให้พืชชนิดนี้มีชื่อว่า “Crane Berry” และต่อมาจึงได้ชื่อว่า Cranberry ใบมีขนาดเล็ก รูปไข่ และสีเขียวจำนวนมาก พวกเขาคงสีเขียวไว้ตลอดทั้งปี แครนเบอร์รี่ผลใหญ่มีหน่อยาวมากคืบคลานไปตามพื้นดิน ผลไม้มีความยาวประมาณสองเซนติเมตรและกว้างหนึ่งเซนติเมตร ในตอนแรกพวกมันจะเริ่มเป็นสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุก
พันธุ์ยอดนิยม
เมื่อเลือกพันธุ์ต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศในประเทศนี้ด้วย โดยเฉพาะน้ำค้างแข็งในช่วงปลายนั้นเป็นอุปสรรคอย่างแท้จริงและสามารถทำลายผลผลิตได้ พันธุ์ที่ผลสุกช้าจึงมีความเหมาะสมน้อยกว่า แม้ว่าสิ่งนี้จะจำกัดการเลือกอย่างมาก แต่ก็ยังมีพันธุ์ต้นที่เหมาะสมเหลืออยู่บ้าง พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:
- เบน
- เบ็คกับ
- นักขุด
- ม่านสีดำ
- แมคฟาร์ลิน
- เซิร์ลส์
ที่ตั้งและดิน
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสถานที่ของต้นแครนเบอร์รี่ที่เขียวชอุ่มตลอดปีมักจะไม่เป็นปัญหาในสวนท้องถิ่น เนื่องจากข้อกำหนดเหล่านี้ให้เงื่อนไขที่ง่ายต่อการปฏิบัติตามเท่านั้น:
- แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
- สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่มีค่า pH 4.0 ถึง 5.0
- ดินขาดสารอาหารและมีความชื้นปานกลาง
- การเจริญเติบโตแบบคืบคลานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืช
- เหมาะสำหรับกล่องดอกไม้ด้วย
- แต่แล้วก็มีตำแหน่งที่ถูกแรเงาบางส่วน
- ดินโรโดเดนดรอนที่เป็นกรดเป็นสารตั้งต้นในอุดมคติ
เคล็ดลับ:
ความต้องการสารอาหารเพียงเล็กน้อยควรพิจารณาตรงนี้อย่างแท้จริง ดอกไม้ต้องทนทุกข์ทรมานจากสารอาหารที่มากเกินไป จึงทำให้ได้ผลผลิตเพียงเล็กน้อย
พืช
ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง สามารถปลูกแครนเบอร์รี่กระถางในสวนได้ เฉพาะวันที่หนาวจัดเท่านั้นที่ไม่สามารถปลูกได้ เนื่องจากนิสัยการเจริญเติบโต แครนเบอร์รี่จึงเป็นพืชคลุมดินทั่วไป เมื่อคุณซื้อต้นไม้ที่เหมาะสมแล้ว คุณสามารถดำเนินการปลูกได้ดังนี้:
- เลือกสถานที่ที่เหมาะสม ควรมีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน ตัวอย่างเช่นแครนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการปลูกต้นโรโดเดนดรอนและไม้ผลอีกด้วย เพื่อนบ้านที่ดีคือโรโดเดนดรอนและบลูเบอร์รี่
- ขุดหลุมต้นไม้ให้ตรงกับขนาดของรูตบอล ใหญ่กว่านี้ได้อีกนิดหน่อย
- รื้อดินและใส่ปุ๋ยหมัก
- นำต้นไม้ออกจากกระถางอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
- ตรวจสอบรูทบอลทันที ใช้กรรไกรตัดเล็บที่คมและสะอาด กำจัดรากที่เสียหาย
- วางต้นไม้ลงในหลุมปลูกที่เตรียมไว้แล้วเติมดินให้เต็ม
- รดน้ำแครนเบอร์รี่ให้ดี
- หากคุณต้องการปลูกหลายต้น ต้องแน่ใจว่ามีระยะห่างเพียงพอ ระยะทางจากต้นหนึ่งไปอีกต้นประมาณ 30 ซม. ถือว่าเหมาะสม ควรมีไม่เกินเจ็ดต้นต่อตารางเมตร
- คลุมพื้นดินรอบๆ ต้นไม้ด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าหรือขี้เลื่อย เพื่อไม่ให้วัชพืชปกคลุมพื้นที่ว่างในตอนแรก ชั้นนี้ยังช่วยให้ดินมีความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ
เคล็ดลับ:
เพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ คุณควรคาดหวังอย่างน้อยสิบต้น สำหรับผลไม้รสหวานเล็กน้อยระหว่างนั้นและเป็นอาหารเสริมสำหรับมูสลี่ ก็แค่หนึ่งหรือสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว
วัฒนธรรมถัง
ต้นแครนเบอร์รี่ก็มีกระถางเช่นกัน เธอชอบที่จะฝังรากของเธอไว้ในสารตั้งต้นที่เป็นกรดเช่น: ข. ดินโรโดเดนดรอน การรดน้ำเป็นประจำด้วยน้ำที่ไม่มีปูนขาวและปุ๋ยเล็กน้อยเป็นระยะๆ จะช่วยให้มีการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด ไม่มีใครขาดผลไม้อร่อยๆ ได้ แม้ว่าจะปลูกในภาชนะก็ตาม หากการดูแลถูกต้อง แครนเบอร์รี่กระถางจะไม่ตระหนี่กับของขวัญจากผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดกระถางตรงกับขนาดของพืช หากจำเป็น ควรย้ายต้นไม้ไปปลูกในสารตั้งต้นใหม่และปลูกในกระถางที่ใหญ่กว่าในฤดูใบไม้ผลิ การใช้กรรไกรเป็นประจำสามารถจำกัดการเจริญเติบโตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมได้
เท
พุ่มแครนเบอร์รี่ชอบให้ดินมีความชื้นสม่ำเสมอ การรดน้ำอาจต้องให้ความชื้นตามที่ต้องการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในปัจจุบัน แครนเบอร์รี่ยังเป็นพืชที่ทนทาน: สามารถทนได้ทั้งดินแห้งและน้ำขังในระยะเวลาอันสั้น
- น้ำฝนคือน้ำในอุดมคติ
- น้ำปราศจากแร่ธาตุทางเลือก
- รักษาความชุ่มชื้นให้สม่ำเสมอ
- อย่าปล่อยให้แห้งสนิท
- น้ำขังนานทำให้เกิดเน่า
- ความต้องการน้ำสำหรับการเพาะปลูกกระถางจะสูงกว่า
หมายเหตุ:
แครนเบอร์รี่กระหายน้ำแม้ในฤดูหนาว โดยเฉพาะหากปลูกในกระถาง อย่างไรก็ตาม อาจรดน้ำได้ “พอประมาณ” ในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็งเท่านั้น
ปุ๋ย
แครนเบอร์รี่ไม่ตอบสนองต่อการให้ปุ๋ยด้วยความขอบคุณ กรณีตรงกันข้าม: ดอกไม้ไม่ปรากฏ ผลไม้ก็เช่นกัน
- เลือกดินที่มีธาตุอาหารไม่ดีตั้งแต่เริ่มต้น
- เพียงใส่ปุ๋ยหมักเมื่อปลูก
- อย่าใช้ปุ๋ยกับตัวอย่างกลางแจ้ง
- ใส่ปุ๋ยไม้กระถางเท่าที่จำเป็น
- ปุ๋ยไร้ปูนขาวเหมาะสมที่สุด
การตัด
การตัดแต่งกิ่งแบบปกติไม่ดีต่อสุขภาพของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่บอท Vaccinium Macrocarpon ยังคงจำเป็นสำหรับการเพิ่มผลผลิตพืชผล อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ชนิดนี้โตเร็วมาก ซึ่งทำให้การใช้กรรไกรเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในบางจุด
เมื่อเวลาผ่านไป นักวิ่งเก่าๆ บางคนก็ตายไปและควรกำจัดออกทันที
- ผอมสม่ำเสมอ
- ถอนหน่ออ่อนหลังเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
- ตัดขอบฤดูใบไม้ร่วงด้วย
- แล้วค่อย ๆ ผอมลงในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
- ตัดขั้นที่ทับซ้อนกันใกล้กับพื้นออก
เคล็ดลับ:
ควรตัดต้นแครนเบอร์รี่อย่างเหมาะสมทุกๆ สามปีเพื่อให้ต้นแครนเบอร์รี่กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง
การปฏิสนธิ
ต้นแครนเบอร์รี่ที่ออกผลขนาดใหญ่สามารถผสมเกสรได้เองและผลิตผลไม้ที่กินได้แม้จะเป็นพืชเดี่ยวก็ตาม อย่างไรก็ตาม มีข้อดีตรงที่มีแครนเบอร์รี่หลายลูกอยู่ร่วมกันในสวน ต้นไม้ยังให้ปุ๋ยซึ่งกันและกัน การรวมตัวที่เป็นมิตรนี้จึงนำไปสู่ผลผลิตที่สูงขึ้นเป็นประจำ
ผลแรก
แม้ว่าไม้พุ่มจะยอมรับอาณาจักรสวนที่นำเสนอและเจริญรุ่งเรือง แต่ก็ยังต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะออกผลตามที่หวัง
- ออกผลแรกหลังจากผ่านไปประมาณสามปี
- บรรลุผลกำไรเต็มจำนวนหลังจากห้าปี
- แครนเบอร์รี่มักจะให้ผลลูกเล็กเท่านั้น
- แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ให้ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่า (เช่น มะยม)
การเก็บเกี่ยว
การเก็บผลเบอร์รี่นั้นใช้เวลานานเล็กน้อย เนื่องจากต้องนำเบอร์รี่แต่ละลูกออกจากพุ่มไม้ด้วยมือ ด้วยผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ลูก ความพยายามก็ยังคงสามารถจัดการได้ อย่างไรก็ตาม หากต้องเก็บเกี่ยวในปริมาณที่มากขึ้น ก็อาจกลายเป็นงานได้
- เดือนเก็บเกี่ยวคือเดือนกันยายนและตุลาคม
- ตรวจสอบอายุการเก็บเกี่ยวล่วงหน้า
- เก็บเกี่ยวด้วยมือ
วิธีง่ายๆ ในการตรวจสอบความสุกของแครนเบอร์รี่: ใช้มีดผ่าผลเบอร์รี่ออก หากเนื้อยังเป็นสีเขียว แสดงว่าเบอร์รี่ยังไม่สุก แต่ถ้าเป็นสีแดง แสดงว่าเริ่มเก็บเกี่ยวได้ หากคุณชอบรสเปรี้ยว คุณสามารถรับประทานผลไม้ที่เก็บมาสดๆ เพื่อเป็นของหวานได้ ระเบิดวิตามินเล็กๆ น้อยๆ ยังช่วยเสริมเค้กผลไม้ เพิ่มความหวานให้กับอาหารเช้าของเราเป็นแยม หรือนำไปตากแห้งใส่กล่องมูสลี่
เคล็ดลับ:
แครนเบอร์รี่อร่อยเกินกว่าจะปล่อยทิ้งบนพุ่มไม้ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ที่มีคุณค่าซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบและสารอาหารที่มีคุณค่าอื่นๆ ที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของเรา หากพวกเขาอยู่ต่อไปด้วยเหตุผลบางอย่าง พวกเขาจะกลายเป็นของประดับตกแต่งฤดูหนาว ภาพประดับตกแต่งนี้จะคงอยู่กับเราจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
เผยแพร่
หากปริมาณผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้น้อยกว่าความอยากอาหารก็ถึงเวลาของลูกหลานแครนเบอร์รี่แล้ว มีสามตัวเลือกสำหรับการขยายพันธุ์:
- การหว่านเมล็ด (การหว่านด้วยตนเอง)
- การปักชำราก
- กองตีนเขา
การหว่านสามารถทำได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว กรอบเย็นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในทางกลับกัน การปักชำนั้นนำมาจากหน่อที่มีสุขภาพดีในฤดูร้อนและปลูกในดินปลูก
หมายเหตุ:
ด้วยการหว่านแบบกำหนดเป้าหมายและการหว่านด้วยตนเอง บางครั้งมีความเสี่ยงที่แครนเบอร์รี่จะขยายตัวและลุกลามในที่สุด
ฤดูหนาว
ต้นแครนเบอร์รี่มีความทนทานและอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่มีอากาศอบอุ่นกว่าโดยไม่ได้รับบาดเจ็บ อย่างไรก็ตาม ดอกไม้และผลของพวกเขาเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็ง หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าศูนย์สี่องศา จะเกิดอาการบวมเป็นน้ำเหลือง ดอกไม้จะได้รับผลกระทบในฤดูใบไม้ผลิและผลในฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่มีใครต้องยอมจำนนต่อน้ำค้างแข็งและทิ้งแครนเบอร์รี่ไว้โดยไม่มีการป้องกัน
- ฟลีซกันน้ำค้างแข็ง
- คลุม/ห่อต้นไม้ด้วย
อุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศาอาจเป็นอันตรายต่อพันธุ์ที่บอบบางกว่าได้ แม้ว่าจะมีมาตรการป้องกันแล้วก็ตาม นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรเลือกพันธุ์อย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่รุนแรง
ไม้กระถางเหนือฤดูหนาว
กระถางต้นไม้ควรได้รับการคุ้มครองและให้ความสนใจเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย
- กระถางต้องการพื้นที่คุ้มครองในฤดูหนาว
- ผนังบ้านก็เหมาะ
- ในช่วงที่อากาศหนาวเย็นยาวนานขึ้น ให้ย้ายไปยังสถานที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งชั่วคราว
- ไม่เช่นนั้นใบไม้จะแห้ง
- น้ำปานกลางแม้ในฤดูหนาว
- แต่ไม่ใช่วันที่หนาวจัด
เคล็ดลับ:
ห่อกระถางด้วยผ้าฟลีซป้องกันพืชจำนวนมาก แม้จะอยู่ในสถานที่ที่มีการป้องกัน เพราะดินในกระถางจะได้รับผลกระทบจากการแช่แข็งเร็วกว่า
ศัตรูพืชและโรค
นกกระเรียนปลอดภัยจากศัตรูพืชและโรคในละติจูดของเรา สารเคมีกำจัดศัตรูพืชไม่จำเป็นอย่างยิ่งในการเพาะปลูก ผลเบอร์รี่สีแดงได้รับอนุญาตให้สุกเพื่อเป็นอาหารออร์แกนิกอย่างแท้จริง ใบเหลืองไม่ใช่สัญญาณของโรค แมลงศัตรูพืช หรือข้อผิดพลาดในการดูแล สาเหตุมักเกิดจากดินที่มีคราบปูนมากเพื่อไม่ให้ความเข้มข้นของปูนเพิ่มขึ้นควรรดน้ำด้วยน้ำฝนอ่อนๆ
