บวบ (Cucurbita pepo) ไม่ควรพลาดในสวนใด ๆ: พืชผักชนิดอื่นแทบจะไม่ผลิตผลใหม่อย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาหลายเดือน ครอบครัวสี่คนได้รับพืชที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีหนึ่งหรือสองต้น - แต่ละต้นผลิตบวบแสนอร่อย 20 หรือมากกว่านั้น หากคุณปลูกต้นอ่อนบนเตียงในเดือนพฤษภาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงน้ำค้างแข็ง
เวลาเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม
บวบที่ชอบความร้อนปลูกโดยตรงบนเตียงเหมือนเป็นต้นไม้ต้นอ่อนหลังจาก Ice Saints - ประมาณกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคมปุ๋ยหมักและขี้เลื่อยสดจำนวนหนึ่งช่วยให้คุณเริ่มต้นการเริ่มต้นที่ดีได้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้หลังจากผ่านไปเพียงหกถึงแปดสัปดาห์ แม้ว่าอากาศจะอบอุ่นและมีแดดสม่ำเสมอก็ตาม หากพืชยังคงแข็งแรงและได้รับน้ำและปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ พืชจะออกผลอร่อยอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยในเดือนตุลาคม เพื่อไม่ให้มันตายไปก่อน คุณควรให้พื้นที่บวบมากพอ - ควรวางแผนอย่างน้อยสามตารางเมตร เนื่องจากต้นไม้จะใหญ่ขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น
เคล็ดลับ:
บวบให้ความรู้สึกสบายเป็นพิเศษบนเตียงยกสูงแบบคลาสสิก กระบวนการเน่าเปื่อยภายในเตียงให้ความอบอุ่นที่น่าพึงพอใจ ซึ่งช่วยให้บวบเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ เครื่องป้อนขนาดใหญ่ยังได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอบนเตียงที่ยกขึ้นใหม่ แม้ว่าจะไม่มีการปฏิสนธิเพิ่มเติมก็ตาม
ตัดใบได้ไหม
ด้วยขนาดที่ใหญ่โต ชาวสวนบวบจำนวนมากประสบปัญหา: ใบขนาดใหญ่และหน่อยาวสร้างแรงกดดันให้กับต้นไม้ใกล้เคียงหรือกีดกันแสงแดด ในกรณีนี้ คุณสามารถนำใบไม้ที่น่ารำคาญบางใบออกได้ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าพืชดึงความแข็งแรงจากใบ - สิ่งเหล่านี้เองที่ทำให้การสังเคราะห์แสงที่สำคัญเป็นไปได้ เออโก้ ยิ่งเอาใบออกมาก ต้นไม้ก็จะสูญเสียพลังงาน สิ่งนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในการเก็บเกี่ยวซึ่งลดลงอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม คุณควรตัดใบที่เป็นโรคที่มีอาการของโรคราแป้งหรือโรคอื่นๆ ออกอย่างแน่นอน สิ่งเหล่านี้จะต้องถูกกำจัดและกำจัดโดยเร็วที่สุด (ไม่ใช่ในปุ๋ยหมัก!) เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายและการติดเชื้อ
เก็บเกี่ยวบวบให้อ่อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ผลของบวบควรเก็บเกี่ยวให้อ่อนที่สุดความยาวที่เหมาะสมคือสิบถึง 15 เซนติเมตรเพราะบวบยังคงมีรสชาตินุ่มและมีกลิ่นหอม พันธุ์ทรงกลมควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดประมาณเจ็ดถึงสิบเซนติเมตร ยิ่งผลไม้มีอายุมากขึ้นเท่าไรก็ยิ่งสูญเสียรสชาติและความคงตัวมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ยิ่งคุณปล่อยให้แต่ละต้นเติบโตนานเท่าไร พืชก็จะผลิตผลน้อยลงเท่านั้น การเก็บเกี่ยวเมื่อยังเยาว์วัยจะทำให้การเก็บเกี่ยวมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น สาเหตุของปรากฏการณ์นี้อยู่ที่สมดุลพลังงานของพืช ผลไม้แต่ละชนิดยังต้องได้รับพลังงานด้วย ยิ่งมากก็ยิ่งยิ่งใหญ่ การเก็บเกี่ยวจะปล่อยพลังงานใหม่ให้กับพืช ซึ่งจากนั้นจะลงทุนในการผลิตผลไม้ใหม่
หั่นหรือบิดผลไม้?
โดยทั่วไปขอแนะนำให้ใช้มีดคมๆ ตัดบวบที่พร้อมเก็บเกี่ยวออก เพื่อให้มีก้านที่ยาวไม่เกินห้าเซนติเมตรเหลืออยู่บนผลก้านนี้ทำให้คุณสามารถเก็บบวบไว้ได้นานขึ้นจึงมีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม การตัดมันออกจะทำให้พืชได้รับบาดเจ็บและเป็นจุดเริ่มต้นของเชื้อโรคต่างๆ ไม่ว่าในกรณีใด ต้นบวบจะไวต่อโรคเชื้อราและไวรัสเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณควรป้องกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบิดผลไม้อย่างระมัดระวังแทนที่จะตัดออก วิธีนี้จะทำให้การบาดเจ็บและความเสี่ยงในการติดเชื้อยังคงมีน้อยลง
เคล็ดลับ:
เมื่อต้นบวบเริ่มออกผล คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ การเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องช่วยกระตุ้นให้พืชผลิตดอกและผลใหม่
เก็บบวบที่เก็บเกี่ยวสดๆ อย่างเหมาะสม
หลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะบวบอ่อนไม่ควรเก็บไว้นานกว่าสองสามวัน ยิ่งผลมีขนาดเล็กและนุ่มมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งเก็บได้น้อยลงเท่านั้นนี่เป็นข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของผลไม้ขนาดใหญ่ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก เมื่อเก็บบวบสด โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- อย่าเก็บบวบไว้ในตู้เย็น
- อย่าเก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 °C
- อย่าเก็บบวบไว้ใกล้แอปเปิ้ล แพร์ หรือกล้วย
- ก๊าซเอทิลีนที่สุกทำให้เน่าเร็ว
ควรทิ้งบวบไว้ในที่มืดและไม่อุ่นเกินไปในตะกร้าหรือในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก มีอายุสูงสุด 12 วัน เฉพาะตัวอย่างที่อายุน้อยมากเท่านั้นที่จะหมดเร็วขึ้น
ข้อควรระวัง: ห้ามกินซูกินีที่มีรสขม
หากคุณสังเกตเห็นรสขมในอาหารซูกินี คุณควรหยุดรับประทานซูกินีเหล่านี้กลิ่นรสขมที่รุนแรงบ่งบอกถึงสารคิวเคอร์บิทาซิน ซึ่งเป็นยาพิษที่ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยนักอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ Cucurbitacin เกิดขึ้นตามธรรมชาติในแตงหลายชนิด แต่ได้รับการอบรมมาจากสวนสมัยใหม่ บางครั้งพืชยังคงพัฒนาสารพิษนี้: โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีนี้หากคุณใช้เมล็ดจากการผลิตของคุณเองเพื่อปลูกต้นอ่อน
เคล็ดลับ:
อย่าปลูกแตงอื่นใกล้บวบ
ต้นฟักทองมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดดังนั้นจึงผสมเกสรซึ่งกันและกัน หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงต้นบวบที่ปนเปื้อนสารพิษ คุณควรหลีกเลี่ยงการปลูกฟักทองประดับในเวลาเดียวกันเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ความบริสุทธิ์ของพันธุ์ก็จะหายไปเช่นกันเมื่อปลูกฟักทองชนิดอื่น: สำหรับการผลิตเมล็ดพืช จึงควรหลีกเลี่ยงพันธุ์ฟักทองและพันธุ์อื่น ๆ และคุณควรปลูกบวบเพียงประเภทเดียวเท่านั้น
เก็บเกี่ยวดอกไม้
ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีดอกบวบสีเหลืองสดใสขนาดใหญ่ที่กินได้และสามารถเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม ให้ใช้เฉพาะดอกตัวผู้เท่านั้นซึ่งสามารถจำแนกได้ตามขนาดและลำต้นหรือฐานผล เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวดอกบวบคือไม่นานหลังจากที่ดอกบานแล้ว กลีบดอกที่ละเอียดอ่อนจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ตัดหรือบิดดอกรวมทั้งก้านหรือฐานผลด้วย ดอกไม้สามารถเก็บไว้ได้ในช่วงเวลาสั้นๆ และควรดำเนินการในวันเดียวกัน