ในฐานะดาวดวงใหม่บนท้องฟ้าของพืช มันเทศกำลังสร้างความฮือฮาในสวนครัวส่วนตัว แม้ว่าจะไม่มีความสัมพันธ์ทางพฤกษศาสตร์กับมันฝรั่ง แต่รากผักก็มีประโยชน์หลายอย่างและมีดอกไม้ที่สวยงาม มีรสชาติดีทั้งต้ม ทอด นึ่ง อบ และย่าง และมีกลิ่นหอมหวานติดใจ เหตุผลเพียงพอที่จะรวมบาเตทไว้ในแผนการปลูก ไม่จำเป็นต้องใช้เตียงแยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้ คำแนะนำต่อไปนี้แสดงวิธีปลูกและเก็บเกี่ยวมันเทศในกล่องระเบียงแบบปฏิบัติจริง
การขับเมล็ดมันฝรั่งในสารตั้งต้น
เนื่องจากมันเทศเป็นหนึ่งในพืชผักบุ้งที่ไม่แข็งแรง ชาวสวนงานอดิเรกที่มีประสบการณ์จึงตัดสินใจเพาะเมล็ดมันฝรั่งล่วงหน้าในต้นฤดูใบไม้ผลิ ด้วยวิธีนี้ บาตาตาจะเริ่มต้นฤดูกาลโดยเริ่มจากการเติบโตล่วงหน้า เพื่อให้พวกมันเติบโตได้ทันเวลาก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก มีจำหน่ายเมล็ดพันธุ์จากร้านค้าปลีกเฉพาะทาง หรือคุณสามารถมองหาหัวในซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งปกติแล้วจะมีจำหน่ายข้างมันสำปะหลังตามแผงขายผัก นี่คือการทำงานของการงอกล่วงหน้าหลังกระจก:
- ปลายเดือนมกราคม/ต้นเดือนกุมภาพันธ์ เติมดินปลูกหรือดินสวนและปุ๋ยหมักลงในกล่องไม้
- ใส่เมล็ดมันฝรั่งโดยให้ปลายทู่คว่ำลงเพื่อไม่ให้ตามีสารตั้งต้นปกคลุม
- รักษาความชื้นเล็กน้อยในที่นั่งริมหน้าต่างที่มีร่มเงาบางส่วนที่อุณหภูมิ 17 ถึง 20 องศาเซลเซียส
มันเทศจะงอกภายใน 4 ถึง 6 สัปดาห์ตราบใดที่ได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ตราบใดที่อุณหภูมิภายนอกต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส รากที่งอกจะยังคงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการคุ้มครอง
รวมกลุ่มมันเทศในน้ำ
เป็นทางเลือกในการปลูกในสารตั้งต้น สามารถทำได้ง่ายๆ ในน้ำ แนะนำให้ใช้วิธีนี้เป็นพิเศษหากคุณต้องการได้หน่อจากหัวหนึ่งหรือสองหัวให้ได้มากที่สุด ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- มันเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง หั่นลูกใหญ่เป็นสามส่วนหรือสี่ส่วน
- เติมน้ำในแก้วแล้วแขวนหัวไว้ข้างในโดยให้ด้านที่ตัดคว่ำลง
- ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเพื่อรักษาเสถียรภาพของส่วนรากในรูปของซี่ล้อ เพื่อไม่ให้จมลงในน้ำ
- ทำทีละชิ้น
- วางในที่นั่งริมหน้าต่างที่สว่างและอบอุ่นจนใบไม้งอก
คุณสามารถบิดถั่วงอกออกจากหัวได้หลังจากผ่านไป 2-4 สัปดาห์ ในน้ำหนึ่งแก้ว พวกมันจะก่อตัวเป็นรากของมันเองภายในระยะเวลาอันสั้นตัวอย่างที่ไม่รูทจะถูกทิ้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยในน้ำ ให้เติมถ่านชิ้นเล็กๆ หรือเติมน้ำจืดทุกๆ 2 วัน
การปลูกตามนักบุญน้ำแข็ง
หน้าต่างแห่งโอกาสในการปลูกมันเทศในกล่องระเบียงจะเปิดในเดือนพฤษภาคม ในการทำเช่นนี้ให้เลือกภาชนะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 30 ลิตรและมีช่องเปิดหลายช่องที่ด้านล่างเพื่อระบายน้ำ ตามหลักการแล้ว ชาวไร่มีโครงบังตาที่เป็นช่องอยู่แล้วหรือจะติดไว้ในภายหลังก็ได้ เนื่องจากมันเทศเป็นไม้เลื้อย หากต้องการปลูกเมล็ดมันฝรั่งหรือต้นกล้า ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- วางระบบระบายน้ำที่ทำจากกรวด กรวด หรือเศษเครื่องปั้นดินเผาที่ด้านล่างของเรือ
- เติมดินปลูกคุณภาพสูงลงในกล่องระเบียงสามในสี่
- การปลูกมันเทศงอกหรือต้นกล้าเดี่ยว
- ที่ระดับความลึกในการปลูกที่เหมาะสม วัสดุพิมพ์จะอยู่ต่ำกว่าใบคู่แรก
- ระยะปลูกอยู่ระหว่าง 30 ถึง 40 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับพันธุ์
- รดน้ำต้นไม้เล็กๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัว
วางกล่องระเบียงไว้ในที่ที่มีแดดจัดถึงที่มีร่มเงาบางส่วน โดยที่ต้นไม้ไม่สามารถเข้ามาอยู่ภายใต้แสงแดดจ้าในเวลาเที่ยงวันได้ ตามหลักการแล้ว ควรอยู่ในสถานที่ที่มีการป้องกันลม เพื่อให้กิ่งก้านที่ยาวได้ถึง 3 เมตรสามารถพัฒนาได้โดยไม่ถูกรบกวน
การดูแล
เพื่อให้หัวที่อุดมสมบูรณ์และงดงามได้พัฒนา ไม่จำเป็นต้องดูแลอย่างกว้างขวาง ในช่วงระยะเวลาการสุกสามเดือนจะขึ้นอยู่กับ:
- รักษาพื้นผิวให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอ
- ถอนวัชพืชออกทันที
- ในช่วงฤดูแล้งในฤดูร้อน ให้รดน้ำให้สะอาดทันทีที่ดินชั้นบนแห้ง
- เริ่มให้สารอาหารระหว่าง 4 ถึง 6 สัปดาห์หลังปลูก
- ให้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำในความเข้มข้นเจือจางทุกๆ 7-10 วัน
- ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น ให้ปูหญ้าคลุมด้วยหญ้าหรือฟางเป็นชั้น
ผักบุ้งไม่ตัดยอด หน่อไม่ควรแตกออก ขนานไปกับการเจริญเติบโต มีเอ็นติดอยู่กับอุปกรณ์ช่วยปีน หากกระถางต้นไม้อยู่บนราวระเบียง กิ่งเลื้อยที่ประดับด้วยใบไม้และออกดอกสวยงามจะแขวนอย่างหรูหรา สิ่งที่เหี่ยวเฉาและจางหายไปจะถูกทำความสะอาดเป็นครั้งคราวเพื่อดึงดูดดอกไม้ให้มากขึ้น
เคล็ดลับ:
มันเทศแข็งแรงมากจนภายในระยะเวลาอันสั้น มันจะปกคลุมผนังบ้านด้วยความเขียวขจีหรือทำหน้าที่เป็นฉากกั้นความเป็นส่วนตัวบนที่นั่งที่ระเบียง
เก็บเกี่ยว
เวลาเก็บเกี่ยวมันเทศปลูกเองบนระเบียงที่รอคอยมานานจะเริ่มในเดือนกันยายน หากส่วนเหนือพื้นดินของพืชค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง นี่เป็นสัญญาณว่าหัวในสารตั้งต้นพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว วิธีเก็บเกี่ยวมันเทศอย่างถูกต้อง:
- ขุดบาตาตะสุกด้วยมือทีละใบ
- เครื่องมือทำสวนทุกชนิดทำให้เปลือกหอยที่บอบบางเสียหาย
- ถอนหน่อทั้งหมดออกจากมันเทศแล้วสะบัดดินออก
มันเทศเก็บเกี่ยวสดๆ ยังไม่มีกลิ่นหอมที่ต้องการ หัวจะได้รสชาติที่สมบูรณ์โดยเก็บไว้เป็นเวลา 5 ถึง 10 วันที่อุณหภูมิประมาณ 30 องศาและความชื้น 80 เปอร์เซ็นต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กระจายผลผลิตออกไปในห้องเล็กๆ แล้วติดตั้งเครื่องทำความร้อนและเครื่องเพิ่มความชื้น หลังจากขั้นตอนนี้แล้ว Batatas จะได้รับชื่อมันเทศและเตรียมการไว้
พันธุ์ที่มีหัวที่ดี
การเลือกพันธุ์มันเทศมีบทบาทสำคัญในการรับประกันว่าการปลูกมันเทศจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นให้ปลูกบาเตตซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถผลิตหัวธิดาได้จำนวนมาก คุณลักษณะนี้ไม่ได้ระบุลักษณะเฉพาะของทุกสายพันธุ์ บางครั้งการเน้นที่การก่อตัวของดอกมากกว่าซึ่งโดยปกติจะเป็นค่าใช้จ่ายในการเจริญเติบโตของหัว พันธุ์มันเทศต่อไปนี้ได้รับการทดสอบอย่างละเอียดโดยสำนักงานสิ่งแวดล้อม การเกษตร และธรณีวิทยาแห่งแซกซอน จากนั้นจึงได้รับการรับรองว่ามีรูปแบบหัวที่ดี:
มันเทศ 'มาร์เกอริต' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
รูปลักษณ์ที่สะดุดตาสร้างความประทับใจด้วยใบไม้รูปหัวใจสีเหลืองมะนาวและดอกไม้สีขาวอันละเอียดอ่อน ในกระถางที่มีแสงแดดส่องถึงความหลากหลายจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 71 เซนติเมตรและมียอดยาวสูงสุด 40 เซนติเมตร
- ความสูงที่เพิ่มขึ้นในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง: 24 เซนติเมตร
- ความสูงการเจริญเติบโตในที่ร่มบางส่วน: 18 เซนติเมตร
มันเทศ 'แบล็กกี้' (Ipomoea batatas 'แบล็กกี้')
พันธุ์ใบดำช่วยเน้นการตกแต่งบนระเบียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับดอกไม้สีขาวละเอียดอ่อน นอกจากนี้ 'แบล็คกี้' ยังได้คะแนนกับผู้ตรวจสอบในการทดลองภาคสนามด้วยหัวที่งดงาม
- ความสูงที่เพิ่มขึ้นในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง: 31 เซนติเมตร
- เส้นผ่านศูนย์กลางต้น: 82 เซนติเมตร
มันเทศ 'Sweet Heart Light Green'
ด้วยใบสีเขียวอ่อนและเรียว พันธุ์นี้จึงสังเกตเห็นได้น้อยกว่า มันเป็นมันเทศขนาดใหญ่ที่ทำให้พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในการปลูกในกระถาง หากระเบียงยังมีจุดที่ร่มเงาอยู่บ้าง 'Sweet Heart Light Green' จะให้ความรู้สึกสบายตามากกว่าอยู่กลางแดดจ้า
- ความยาวถ่ายภาพในตำแหน่งที่มีร่มเงาบางส่วน: 64 ซม.
- ความยาวถ่ายในที่แดดจ้า: 38 ซม.
มันเทศ 'บิวการ์ด'
พันธุ์นี้ไม่ได้ถูกทดสอบภาคสนาม อย่างไรก็ตาม มันได้สร้างชื่อให้กับตัวเองว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักทำสวนที่เป็นงานอดิเรก 'Beauregard' ต้องขอบคุณเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและหวานและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม ผักบุ้งนี้ยังพิสูจน์ได้ว่ามีความยืดหยุ่นอย่างมากกับสภาพพื้นที่
- การเจริญเติบโตในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง: 30 เซนติเมตร
- สีของเนื้อกระดาษ: สีส้ม
บทสรุป
มีความสนใจในการปลูกมันเทศเป็นอย่างมาก แม้ว่าหัวที่อุดมไปด้วยจะไม่มีความเกี่ยวข้องทางพฤกษศาสตร์กับมันฝรั่ง แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันทุกประการในการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว เนื่องจากต้นผักบุ้งในอเมริกาใต้ยังสร้างความประทับใจด้วยดอกไม้อันงดงาม นักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกเชิงสร้างสรรค์จึงกำลังพิจารณาที่จะปลูกมันในกล่องบนระเบียงเพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้สมบูรณ์ทันเวลาก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก หัวเมล็ดจะถูกหว่านหลังแก้วตั้งแต่ปลายเดือนมกราคม ผักบุ้งที่ปลูกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมในกล่องปลูกที่มีปริมาตรอย่างน้อย 30 ลิตรและติดตั้งอุปกรณ์ช่วยในการปีนเขา จะต้องได้รับปุ๋ยอินทรีย์เล็กน้อยทุกๆ 7 ถึง 10 วัน และให้น้ำเป็นประจำ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการตัดหนวดยาวได้อย่างปลอดภัย ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน ใบไม้ร่วงโรยเป็นสัญญาณว่ามันเทศพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ด้วยอุณหภูมิหลังสุกสูงถึง 30 องศาเซลเซียส และมีความชื้นสูง หัวที่อุดมสมบูรณ์จึงพร้อมบริโภคได้หลังจากผ่านไป 5 ถึง 10 วัน