สารอาหารที่สมดุลสร้างพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในสวนครัว ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกที่รักธรรมชาติหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยแร่-เคมีอย่างมีสติ เนื่องจากพวกมันก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม และไม่มีใครต้องการส่วนผสมดังกล่าวในอาหารของพวกเขา การใส่ปุ๋ยผักแบบออร์แกนิกต้องใช้สารอาหารเพื่อเลี่ยงการย่อยสลายโดยสิ่งมีชีวิตในดิน ในทางกลับกัน คุณสามารถรับประทานผักกาดหอม ดอกกะหล่ำ ดอกลีค และวิตามินอื่นๆ ที่ปลูกในบ้านได้โดยไม่ต้องกังวล ดูวิธีทำปุ๋ยผักกินเองได้ที่นี่
ใส่ปุ๋ยผักให้สอดคล้องกับธรรมชาติ
หลังจากปฏิกิริยากระตุกเข่าต่อปุ๋ยเทียมในศตวรรษที่ 20 ความท้อแท้ตามมาอย่างรวดเร็วเมื่อทราบผลข้างเคียงร้ายแรง ปัจจุบัน ปุ๋ยอินทรีย์ครองตำแหน่งสูงสุดในสวนจัดสรรที่มีพันธุ์หลากหลายที่สุด หากผักได้รับการปฏิสนธิแบบออร์แกนิก กระบวนการเจริญเติบโตจะเกิดขึ้นตามกฎของธรรมชาติเท่านั้น ในวัฏจักรของระบบนิเวศนี้ ปุ๋ยทุกชนิดต้องใช้ทางเบี่ยงตามที่ธรรมชาติกำหนด แม้ว่าเกลือแร่จากห้องปฏิบัติการจะแทรกซึมเข้าสู่รากโดยตรง แต่จุลินทรีย์จะต้องย่อยสลายปุ๋ยอินทรีย์ก่อน กระบวนการนี้ใช้เวลาพอสมควร แต่ท้ายที่สุดแล้วจะช่วยให้ผักได้รับสารอาหารที่สำคัญทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้คือการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ที่สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกังวล นอกจากนี้ ปุ๋ยอินทรีย์ยังช่วยปรับปรุงดินด้วยคุณสมบัติในการสร้างฮิวมัส
ปุ๋ยหมัก – ปุ๋ยเกรดพรีเมี่ยมสำหรับผัก
ปุ๋ยหมักในสวนมีอีกชื่อหนึ่งว่า 'สีน้ำตาลทองแห่งธรรมชาติ'ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมจะรวบรวมขยะที่เหมาะสมที่นี่ ซึ่งจุลินทรีย์เหล่านี้แปรสภาพเป็นปุ๋ยผักชั้นหนึ่งโดยกองทัพจุลินทรีย์ ในกองปุ๋ยหมักทั่วไป กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งปี มันเร็วกว่าในคอมโพสเตอร์ด่วน ส่วนใหญ่จะจัดหาวัสดุต่อไปนี้:
- ขยะอินทรีย์ เช่น ขยะสีเขียว เศษผัก ใบไม้ เศษหญ้า ขี้เลื่อย และขยะในครัวดิบ
- ปุ๋ยคอกทุกชนิด เช่น มูลม้า มูลหมูหรือมูลโค มูลกระต่าย และอื่นๆที่คล้ายกัน
- วัสดุหยาบ เช่น กิ่งไม้ กิ่งไม้ เศษไม้ที่หั่นฝอย รากสับ
- ดินชั้นบน ดินปลูกใช้แล้ว ขุดโดยไม่ใช้หิน
อุณหภูมิสูงเกิดขึ้นภายในกองปุ๋ยหมัก ซึ่งทำให้เกิดการเน่าเปื่อย หากกองปุ๋ยหมักค่อยๆ ยุบลง ก็จะมีการพลิกกลับและระบายอากาศในลักษณะนี้หลังจากผ่านไป 4 ถึง 6 เดือน ปุ๋ยหมักที่สุกดีจะมีสีน้ำตาลเข้มและร่วนละเอียดเหมือนพื้นป่าฮิวมัส
เคล็ดลับ:
แป้งหิน ยีสต์ขนมปังละลายในน้ำ และปุ๋ยตำแยทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปุ๋ยหมัก
มูลม้าและมูลโค
ปุ๋ยคอกม้าและมูลวัวที่ผ่านการหมักเป็นระยะเวลา 18 เดือน จะกลายเป็นสารอาหารสำหรับพืชผักอย่างแท้จริง ในการทำเช่นนี้ ปุ๋ยสด 100 กิโลกรัมจะถูกเก็บไว้ในสถานที่เงียบสงบในสวน โดยพวกเขาจะจัดหาปุ๋ยพืชคุณภาพดีประมาณ 8 ถึง 10 กิโลกรัมหลังจากกำหนดเวลา โดยฝังลึกลงไปในดินใต้ต้นพืชผัก 20 ถึง 30 ซม. หรือกวาดดินในดินโดยตรง ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย ไม่ควรใช้มูลสดเป็นปุ๋ยสำหรับผักโดยไม่ได้รับการหมักก่อน เนื่องจากแบคทีเรียซัลโมเนลลาหรือโคลิฟอร์มสามารถซ่อนอยู่ที่นี่ได้หลังจากการเน่าเปื่อยเป็นเวลา 18 เดือน ความกังวลดังกล่าวก็ไม่มีอีกต่อไป
- สารเติมแต่ง เช่น เบนโทไนท์ ผงหินพิเศษ ส่งเสริมการทำปุ๋ยหมัก
- กองมูลสัตว์ถูกเคลื่อนย้ายเหมือนกองปุ๋ยหมัก
Plant Jauchen – ปุ๋ยน้ำที่อุดมไปด้วยสำหรับผัก
ให้สารอาหารที่มีคุณค่าในสวนผัก ทำง่ายและใช้งานง่าย มูลพืชกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในหมู่ปุ๋ยพืชอินทรีย์ สูตรอาหารต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยม:
ปุ๋ยตำแยที่กัด
ในถังไม้ หมักใบตำแยอ่อนจากพืชไร้ดอก 1 กิโลกรัมในน้ำ 10 ลิตร วางในสถานที่ห่างไกลและมีแสงแดดส่องถึงและมีตะแกรงลวดปกคลุม กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ การใช้บ่อหรือน้ำฝนช่วยเร่งกระบวนการหมักคนวันละครั้งและเติม Humofix หรือฝุ่นหินเล็กน้อยเพื่อกำจัดกลิ่น หากการเกิดฟองและฟองลดลงและมูลสัตว์มีสีน้ำตาลเข้ม แสดงว่าพร้อมใช้งาน ตามหลักการแล้ว ถังจะถูกย้ายไปยังสถานที่ร่มรื่นเพื่อป้องกันการหมักครั้งที่สองที่ไม่พึงประสงค์
- ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชผักทุกชนิด
- ควรเจือจางด้วยน้ำเสมอ
ปุ๋ยคอมฟรีย์
ผสมส่วนพืชที่บดเหนือพื้นดินทั้งหมด 1 กิโลกรัมกับน้ำ 10 ลิตร หมักทิ้งไว้ 14 วัน คล้ายกับปุ๋ยตำแย ส่งเสริมการสร้างหัวในมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายโดยเฉพาะ รวมถึงการสร้างรากในมะเขือเทศ ปริมาณโพแทสเซียมที่สูงจะทำให้ผนังเซลล์แข็งแรงขึ้น ลดจุดเยือกแข็งของน้ำในเซลล์ และเตรียมพืชผักไว้อย่างดีสำหรับฤดูหนาว
- เหมาะเป็นปุ๋ยทางใบ เจือจางในอัตราส่วน 1:50
- แก้ไขอาการขาดอย่างรวดเร็ว เช่น คลอโรซีส
เคล็ดลับ:
กลิ่นมูลสัตว์จะถูกจำกัดหากปั๊มตู้ปลาขนาดเล็กจ่ายส่วนผสมที่มีออกซิเจนในระหว่างกระบวนการหมัก
สารสกัดโบราจ
ชดเชยการขาดไนโตรเจนภายในระยะเวลาอันสั้น ปล่อยให้ใบไม้แช่น้ำในที่มืดและเย็นนานกว่า 12 ชั่วโมง การหมักจะต้องไม่เกิดขึ้น เหมาะเป็นปุ๋ยทางใบสำหรับพืชผักและเป็นปุ๋ยไนโตรเจนสำหรับกองปุ๋ยหมัก
สารสกัดจากตับ
สารเสริมความแข็งแรงตามธรรมชาติที่ช่วยเสริมปุ๋ยอินทรีย์ได้อย่างมีประโยชน์ ปล่อยให้ตับเวิร์ตแห้งหรือใบไม้มอส 50 กรัมแช่ในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลาหนึ่งวัน กรองแล้วทาโดยไม่เจือปน หรืออีกวิธีหนึ่ง เติมหม้อทรงกระบอกที่มีตะไคร่น้ำสดเหลืออยู่ครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำฝนลงไป กรองหลังจากหนึ่งวันและใช้โดยไม่เจือปน
- เสริมสร้างการป้องกันของพืชผักทุกชนิด
- ฉีดพ่นต้นไม้ทุกสัปดาห์ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิเป็นต้นไป
ปุ๋ยดาวเรือง
มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และผักชีฝรั่ง มีชีวิตขึ้นมาเมื่อใส่ปุ๋ยคอกดาวเรือง ในขณะเดียวกัน สุขภาพและระบบภูมิคุ้มกันของคุณก็แข็งแรงขึ้น เพียงเทส่วนของพืชเหนือพื้นดินจำนวนเท่าใดก็ได้ลงในภาชนะ เติมน้ำแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาสองสัปดาห์ ก่อนใช้งานให้เจือจางในอัตราส่วน 1:10 หรือ 1:20
- ทำหน้าที่เสริมปุ๋ยหลักสำหรับผัก
- ปกป้องศัตรูพืชและโรคในเวลาเดียวกัน
เคล็ดลับ:
สมุนไพรสำหรับมูลพืชจะอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนออกดอก
บทสรุป
ปุ๋ยแร่-เคมีแทบจะหายไปจากสวนผักเลย พวกเขาจัดให้มีพื้นที่สำหรับปุ๋ยผักอินทรีย์ที่ไม่รบกวนวัฏจักรของวัสดุและยังคงส่งเสริมการเจริญเติบโตและความมีชีวิตชีวาของพืช สำหรับนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกที่รักธรรมชาติ การทำปุ๋ยผักด้วยตัวเองถือเป็นเกียรติอย่างยิ่ง แม้แต่ในสวนที่เล็กที่สุดก็ยังมีที่สำหรับกองปุ๋ยหมัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขยะจากสวนและในครัวจำนวนมากกลายเป็นปุ๋ยผักขั้นสุดยอด มูลพืชยังเป็นที่ยอมรับว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะปุ๋ยตำแย ไม่ต้องสงสัยเลยว่า การทำปุ๋ยผักของคุณเองต้องใช้ความพยายามมากกว่า แทนที่จะใช้เส้นทางที่มีความต้านทานน้อยที่สุดโดยใช้การเตรียมแร่ธาตุและสารเคมี คุณจะได้รับรางวัลสำหรับความพยายามของคุณเมื่อคุณและครอบครัวสามารถเพลิดเพลินกับผักที่ดีต่อสุขภาพที่คุณปลูกเองได้
ข้อควรรู้เกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยผักโดยย่อ
เพิ่มผลผลิตพืชผล
ในฐานะเจ้าของสวน คุณมักจะมีความสุขกับผักสดจากการเก็บเกี่ยวของคุณเอง แน่นอนว่าในสวนส่วนใหญ่คุณมีพื้นที่จำกัด ดังนั้นเราจึงต้องการผลตอบแทนที่ดีที่สุดจากทุกเตียง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเตียงควรได้รับการออกแบบให้มีความหลากหลายเป็นพิเศษ การปลูกพืชเชิงเดี่ยวอาจทำให้ดินเสื่อมโทรมมากเกินไป คุณควรปลูกเตียงทุกปีเพื่อจะได้ปลูกแครอทในบริเวณที่มีมะเขือเทศในปีที่แล้ว การวิเคราะห์ดินในช่วงต้นฤดูปลูกก็มีประโยชน์มากเช่นกัน ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถเพิ่มปุ๋ยผักลงในดินที่จำเป็นเพื่อทดแทนสารอาหารที่ขาดหายไป
สารอาหารสำคัญสำหรับผัก
หากคุณต้องการความสำเร็จในสวนผักที่ดี คุณควรให้ความสำคัญกับสารอาหารสำคัญบางประการที่ดินไม่ได้ให้ในปริมาณที่เพียงพอสารออกฤทธิ์เหล่านี้ ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโปแตช ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า NPK ตามสัญลักษณ์ทางเคมี นั่นเป็นสาเหตุที่ปุ๋ยพืช NPK มักจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดเนื่องจากให้สารอาหารเหล่านี้อย่างแท้จริง การปฏิสนธิจะได้ผลดีเป็นพิเศษหากคุณทำทันทีหลังฝนตก ปุ๋ยพืชสามารถแพร่กระจายได้ง่ายในดินเปียกและถูกรากดูดซึม มะนาวยังเป็นส่วนเสริมที่สำคัญเนื่องจากส่งเสริมกระบวนการทางชีวเคมี ปุ๋ยควรมีธาตุเช่นเหล็กและทองแดงในปริมาณน้อย
ปุ๋ยแร่หรือปุ๋ยอินทรีย์
คนชอบทำสวนมักจะถามเสมอว่าควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับผักหรือปุ๋ยอินทรีย์จะดีกว่า แน่นอนว่ามีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับปุ๋ยอินทรีย์ ไม่มีการปฏิสนธิมากเกินไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งในระยะยาวแสดงถึงการรบกวนความสมดุลทางธรรมชาติและปล้นพืชที่อาศัยดินที่มีสารอาหารต่ำในถิ่นที่อยู่ของพวกมันนอกจากนี้ปุ๋ยอินทรีย์ยังมีคุณสมบัติในการสร้างฮิวมัสซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อสวน
แต่ควรสังเกตว่าปุ๋ยอินทรีย์ไม่ได้ผลในทันที พืชสามารถดูดซับสารตั้งต้นที่ละลายในน้ำได้เท่านั้น ปุ๋ยอินทรีย์จะต้องผ่านกระบวนการและย่อยสลายโดยสิ่งมีชีวิตในดินก่อนจึงจะสามารถนำมาใช้กับพืชได้ ปุ๋ยอินทรีย์จึงต้องใช้เวลาพอสมควรจึงจะได้ผล ระยะเวลารอนี้ใช้ไม่ได้กับปุ๋ยพืชแร่ เกลือละลายน้ำได้ทันทีและพร้อมที่จะให้พืชดูดซึม
กฎที่ควรปฏิบัติตามเมื่อใส่ปุ๋ย
แน่นอนว่าคุณต้องการให้ผักของคุณได้รับสารอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม การปฏิสนธิมากเกินไปมักเกิดขึ้นโดยเฉพาะในปีแรก คำขวัญเมื่อพูดถึงเรื่องการใส่ปุ๋ยคือ: มากไม่ได้ดีกว่าเสมอไป เพื่อที่จะเพิ่มสารอาหารที่ดินต้องการอย่างแท้จริง ควรแจ้งนักจัดสวนงานอดิเรกเกี่ยวกับสภาพดินของเขาซึ่งสามารถทำได้โดยการวิเคราะห์ดิน สมควรที่จะมีการวิเคราะห์เช่นนี้ทุกๆ สี่ถึงห้าปี เก็บตัวอย่างดินหลังการเก็บเกี่ยว สำหรับผักควรนำมาจากความลึก 10 ถึง 25 ซม. นอกจากนี้เขาควรรู้ด้วยว่าพืชแต่ละชนิดต้องการสารอาหารชนิดใด