การเพาะปลูกใช้ได้กับการเพาะหัวหอมหรือแม้แต่หัวกระเทียมทั่วไป อย่างไรก็ตาม หัวหอมจะเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไปสองปีเท่านั้น ในขณะที่กลีบกระเทียมจะเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่า มีบางสิ่งที่ต้องจำไว้เมื่อดูแลพวกมัน แล้วจะไม่มีอะไรมาขัดขวางการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์
โปรไฟล์สั้น – กระเทียม
- อัลเลียม sativum
- สกุลต้นหอม
- เครื่องเทศและพืชสมุนไพร
- มีพื้นเพมาจากภูมิภาคบริภาษของเอเชียกลางและเอเชียใต้
- รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ
- ไม้ล้มลุกยืนต้น
- สูง 30 ถึง 90 ซม.
- แบนใบสีเขียวอมฟ้า
- หัวหอม กลีบหลัก 1 กลีบ และกลีบรอง 5 ถึง 20 กลีบ
- รสแซ่บถึงเท้า เผ็ด-หอม
- น้ำเหนียว
- ก้านงอกจากกลางกานพลูหลัก
- ช่อดอกจำลองมีดอกสีขาวหรือสีชมพู
ปลูกกระเทียม
การปลูกกระเทียมในสวนหรือแม้แต่ในกระถางบนระเบียงเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ พื้นผิวของพืชที่เหมาะสมและแสงแดดที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งที่คุณต้องมีคือกระเทียมสดหนึ่งกลีบหรือหัวหอมที่แตกหน่อโดยตรง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าปลูกกระเทียมไว้ใกล้กับพืชกระเปาะชนิดอื่น พืชตระกูลถั่วก็ค่อนข้างไม่เหมาะสมในฐานะเพื่อนบ้าน การยับยั้งการเจริญเติบโตมักเกิดขึ้น หัวที่คุณเลือกสำหรับปลูกควรแบ่งออกประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกนิ้วเท้าแต่ละข้างต้องไม่เน่าเปื่อย ได้รับบาดเจ็บ หรือเต็มไปด้วยเชื้อรา ใช้นิ้วเท้าที่แข็งแรงเท่านั้น!
เคล็ดลับ:
กระเทียมจากซุปเปอร์มาร์เก็ตมักมาจากประเทศจีนหรือประเทศที่อบอุ่นอื่นๆ เขาไม่คุ้นเคยกับสภาพอากาศในยุโรปกลางของเราและเข้ากันไม่ได้ดีนัก ดังนั้นจึงควรถามเกษตรกรเกี่ยวกับพืชท้องถิ่นหรือหัวกระเทียมตามผักและตลาดรายสัปดาห์จะดีกว่า
เวลาปลูก
หากต้องการปลูกกระเทียม ควรเริ่มในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เดือนกันยายนและตุลาคมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างหัวแม่ตีนที่สวยงาม เวลาในการปลูกนั้นดีเพราะรากเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ยังอุ่น และกระเทียมก็งอกแล้วในฤดูใบไม้ผลิ การเก็บเกี่ยวมักจะอุดมสมบูรณ์มากกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าพืชจะเติบโตช้ากว่าก็ตามการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม วันที่หว่านนี้มีข้อดีคือไม่ต้องเก็บหัวหอมไว้ตลอดฤดูหนาว หลายคนจึงย้ายออกก่อนเวลาอันควร ในฤดูใบไม้ผลิ มีนาคมเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการอวดเท้า
- กันยายน และ ตุลาคม
- หรือในเดือนมีนาคม
พืชในสวน
ในสวนคุณควรมองหาที่แห้งและค่อนข้างมีที่กำบัง กระเทียมไม่สามารถทนต่อความชื้นในดินคงที่ได้ พืชก็ต้องการแสงแดดเช่นกัน เหมาะอย่างยิ่งที่จะปลูกกระเทียมในวัฒนธรรมผสม หากคุณวางนิ้วเท้าไว้ระหว่างต้นไม้ชนิดอื่น เพลี้ยอ่อนจะถูกกันออกไป ราสีเทาไม่พัฒนาในสังคมของพวกเขา การปลูกถ่ายมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรอเบอร์รี่ แตงกวา แครอท ดอกกุหลาบ ทิวลิป ดอกลิลลี่ และมะเขือเทศ
- ที่กำบังแห้ง
- แดดแรงมาก
- ปลูกแบบผสมผสานได้ดี – ห่างไกลโรคและแมลงศัตรูพืช
พืชในภาชนะ
โดยทั่วไปแล้วภาชนะจะเหมาะสำหรับการปลูกกระเทียมไม่ว่าจะอยู่ในกล่องที่ระเบียงหรือในภาชนะที่ใหญ่กว่าก็ตาม เหมาะติดตั้งระบบระบายน้ำด้านล่างเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกไปได้อย่างรวดเร็ว น้ำขังเป็นอันตรายอย่างยิ่ง กรวดเหมาะสำหรับการระบายน้ำหรือใช้หินขนาดเล็ก เนื่องจากการใส่กระถางในฤดูหนาวเป็นเรื่องยากเพราะดินต้องไม่แข็งตัว อย่าเริ่มปลูกจนถึงฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่า
- ดีสำหรับเรือ
- ติดตั้งระบบระบายน้ำ
ดินปลูก
สารตั้งต้นของพืชที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาต้นกระเทียม มันควรจะหลวมซึมผ่านได้และอุดมไปด้วยสารอาหาร สัดส่วนฮิวมัสที่สูงเป็นสิ่งสำคัญ ปุ๋ยหมักจากสวนของคุณเองมีประโยชน์อย่างยิ่ง ชาวสวนงานอดิเรกหลายคนสาบานกับดินร่วนปนทรายและลึกสิ่งเหล่านี้อาจเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกระเทียม การเก็บเกี่ยวจะต่ำกว่าบนดินทรายล้วนๆ
- หลวม ซึมเข้าไปได้ อุดมด้วยสารอาหาร
- ดินร่วนปนทรายลึก
พืช
ไม่ต้องคำนึงถึงอะไรมากในการปลูก ดินควรจะคลายตัวอย่างดีและไม่มีวัชพืช หัวจะถูกเอาออกจากผิวหนังด้านนอกและแบ่งออกเป็นกลีบแต่ละอัน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บที่นิ้วเท้า หัวจะปลูกในดินเหมือนหัวดอกไม้ วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการปลูกไม้ เพียงทำหลุมบนพื้นแล้วสอดนิ้วเท้าเข้าไป หากคุณต้องการปลูกต้นไม้หลายๆ ต้น ควรวางนิ้วเท้าเรียงกันให้สวยงาม ตรง และเรียบร้อย วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการทำเช่นนี้คือการยืดเชือกออกไปเพื่อเจาะรูระยะห่างระหว่างนิ้วเท้าควรมีอย่างน้อย 10 ซม. และความลึกควรประมาณ 2.5 ถึง 5 ซม. หากวางแผนหลายแถว ควรรักษาระยะห่างระหว่างแถวไว้ 45 ซม. สิ่งสำคัญคือต้องวางกลีบกระเทียมลงในดินเป็นมุมเพื่อไม่ให้น้ำสะสมอยู่ที่รากแต่จะระบายออกไป ส่วนปลายจะต้องชี้ขึ้น ในที่สุดก็มีน้ำดี เป็นความคิดที่ดีที่จะคลุมดินและมีปริมาณมาก
- ดินร่วน
- กำจัดวัชพืช
- ระยะปลูก 10 ถึง 15 ซม.
- 2 ลึก 5 ถึง 5 ซม.
- ระยะห่างระหว่างแถว 20 ถึง 45 ซม.
- วางแนวทแยงกับพื้น
- เติมเงิน
- การรดน้ำและคลุมดิน
เคล็ดลับ:
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกกระเทียมในที่เดียวกันเท่านั้น ครั้งละหนึ่งปี จากนั้นจึงหยุดพักจากการเพาะปลูกนานถึงห้าปี เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช นอกจากนี้ไม่ควรปลูกดอกลิลลี่อื่นๆ เช่น หัวหอม
การดูแลกระเทียม
การดูแลกระเทียมไม่ต้องทำอะไรมาก สิ่งสำคัญคือต้องดูแลดินให้ปราศจากวัชพืช เนื่องจากการแข่งขันนี้ไม่เป็นผลดีต่อพืช มิฉะนั้นคุณจะต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป ปุ๋ยหมักเหมาะเป็นปุ๋ย หากมีการขาดสารอาหารให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การนอนบนเตียงในฤดูหนาวนั้นไม่ซับซ้อน จะดีกว่าถ้าใส่กระเทียมในภาชนะในอาคารในฤดูหนาว สัตว์รบกวนเป็นของหายาก การเจ็บป่วยมักเกิดจากความชื้นมากเกินไป
เท
ความชื้นมากเกินไปไม่เป็นผลดีต่อกระเทียม แต่ก็จะทำให้กระเทียมแห้งเป็นเวลานานเช่นกัน ความชื้นสัมพัทธ์ที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอเป็นสิ่งที่เหมาะสมซึ่งควรรักษาไว้ตลอด หากดินคลุมดินแน่น ความชื้นจะคงอยู่ได้นานขึ้นและไม่จำเป็นต้องรดน้ำมากนัก ชั้นจะกักเก็บความร้อนจากดวงอาทิตย์ไว้ได้นานขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ลดการระเหยของน้ำด้วย
- อย่ารดน้ำมากเกินไป
- อย่าปล่อยให้แห้ง
- คลุมด้วยหญ้าเหมาะที่สุด
- น้ำประปาก็เพียงพอแล้ว
ปุ๋ย
ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการผสมฮิวมัสอย่างเพียงพอ เช่น ในรูปของปุ๋ยหมัก ปุ๋ยทั่วไปมีอันตรายมากกว่าประโยชน์เว้นแต่คุณจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชผัก ท้ายที่สุดควรใช้กระเทียมและไม่อยากกินสารเคมีใดๆ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นตามการปฏิสนธิไนโตรเจน แต่ถ้าคุณต้องการกระเทียมหอมจริงๆ ก็อย่าใส่ปุ๋ยพิเศษนี้เลยดีกว่า
- ใส่ปุ๋ยหมักด้วยปุ๋ยหมักเท่านั้น
- ใช้ปุ๋ยอินทรีย์
ฤดูหนาว
ถึงแม้กระเทียมจะค่อนข้างแข็งแรง แต่การป้องกันฤดูหนาวยังคงมีราคาถูกคลุมด้วยหญ้าหรือไม้พุ่มเหมาะสำหรับสิ่งที่เรียกว่ากระเทียมฤดูหนาว เนื่องจากช่วยปกป้องกระเทียมจากน้ำค้างแข็งและความชื้นที่มากเกินไปด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องกระเทียมในภาชนะจากการแช่แข็งของดิน สามารถหลีกเลี่ยงความเสียหายจากการแข็งตัวได้โดยการวางกล่องและอ่างน้ำไว้ใกล้กับผนังอบอุ่นของบ้าน หากเป็นไปได้ใต้ชายคาหลังคา (แต่อย่าลืมรดน้ำเป็นระยะๆ) แล้ววางขึ้นเล็กน้อยแล้วบรรจุลงกล่อง.
- คลุมกระเทียมฤดูหนาวด้วยหญ้าคลุมดินหรือไม้พุ่ม
- ป้องกันความเย็นหรือดีกว่าจากเปียก
- ควรวางหม้อในที่ร่มไว้เหนือฤดูหนาว อุณหภูมิระหว่าง 5 ถึง 10°C
โรคและแมลงศัตรูพืช
กระเทียมไม่ค่อยถูกศัตรูพืชโจมตีมากนัก พืชสามารถป้องกันส่วนใหญ่ได้สำเร็จ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อต้นกระเทียมเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องเพื่อนบ้านจากเหา แมลงวัน ตัวเรือด และแมงมุมอีกด้วยพวกเขาไม่สามารถได้กลิ่นของต้นหอม ผีเสื้อกลางคืนสามารถปรากฏได้เป็นครั้งคราว ตัวหนอนของมันกินอุโมงค์ขนาดใหญ่ผ่านใบไม้ซึ่งอาจทำให้พืชตายได้ อย่างไรก็ตาม โรคต่างๆ มักเกิดขึ้นเป็นครั้งคราว โดยส่วนใหญ่เป็นโรคเชื้อรา หากกระเทียมเกิดโรคเชื้อรา ไม่ควรใช้พืชเหล่านี้ในการขยายพันธุ์
- ตกขาว – เกิดจากเชื้อรา
- สนิมกระเทียม – เคลือบสีน้ำตาลสนิมบนยอด มักเกิดจากความชื้นมากเกินไป วิธีแก้ไขคือให้ความชื้นน้อยลงและกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบออก
- เชื้อราระบาด – ความชื้นต่ำ ทำให้ดินร่วน
เผยแพร่กระเทียม
กระเทียมขยายพันธุ์ได้เฉพาะในเชิงพืชเท่านั้น แต่มีสองทางเลือก คุณใช้หัวหอมร้อนหรือกลีบกระเทียมธรรมดา ควรดำเนินการทั้งสองประเภทตามที่อธิบายไว้ข้างต้นการเก็บเกี่ยวจากหัวหอมถูกเลื่อนออกไปหนึ่งปี ในปีแรกจะมีเพียงหัวกลมเท่านั้นที่พัฒนา หัวกระเทียมทั่วไปจะเกิดขึ้นในปีที่สองเท่านั้น
บทสรุป
กระเทียมอร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ควรพลาดในสวนใดๆ ขอแนะนำเป็นพิเศษให้วางไว้ระหว่างพืชผักหรือผลไม้อื่นๆ เนื่องจากจะช่วยขับไล่แมลงและป้องกันโรคบางชนิด มีหลายสิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อเติบโต โดยทั่วไปแล้ว วัสดุพิมพ์ที่ดีและจุดที่มีแสงแดดได้รับการปกป้องก็เพียงพอแล้ว ดินที่อุดมด้วยสารอาหารและฮิวมัสนั้นมีประโยชน์ ดินที่คลุมดินช่วยประหยัดการรดน้ำได้บ้าง วิธีที่ดีที่สุดในการใส่ปุ๋ยคือการใช้ปุ๋ยหมัก เวลาเก็บเกี่ยวสามารถรับรู้ได้ด้วยสีเขียวของใบไม้ หากค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเป็นสีน้ำตาล ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้
