การปลูกถั่วพุ่มนั้นค่อนข้างง่าย โดยเจริญเติบโตได้ในสวนผักเกือบทุกสวน ถั่วพุ่มจัดอยู่ในประเภทพืชตระกูลถั่ว และต่างจากถั่วปีนเขาตรงที่มีการเติบโตต่ำประมาณ 50 ซม. มีหลากหลายพันธุ์ตั้งแต่ถั่วเนื้อละเอียดไปจนถึงถั่วแวกซ์สีเหลือง
นิสัยแปลกๆ
ผักยอดนิยมในสวนคือถั่วพุ่ม ซึ่งไม่เพียงแต่เก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกเพียงแปดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังปลูกง่ายอีกด้วย เนื่องจากเป็นพันธุ์ผัก จึงจัดเป็นประจำทุกปีและไวต่อน้ำค้างแข็งมาก ไม่ควรรับประทานผักดิบไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เนื่องจากมีสารฟาซิน ซึ่งเป็นสารประกอบไนโตรเจนที่เป็นพิษอย่างไรก็ตามสารพิษจะถูกทำลายหมดเมื่อปรุงสุก เนื่องจากถั่วพุ่มเป็นพืชที่เติบโตต่ำ จึงไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ช่วยปีน พวกมันเติบโตได้สูงประมาณ 50 ซม. เท่านั้น เนื่องจากถั่วพุ่มมีขนาดเล็กจึงสามารถปลูกได้ดีในกล่องระเบียงหรือภาชนะอื่น ๆ และโครงเย็นก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน ถั่วพุ่มใช้ฝักซึ่งสามารถปรุงเป็นผักได้ สำหรับถั่วประเภทอื่นๆ เมล็ดจะถูกใช้มากขึ้น โดยฝักจะห้อยทิ้งไว้จนกว่าเมล็ดจะสุก มีถั่วฝักแบนและฝักกลมที่สามารถปลูกและเก็บเกี่ยวได้ปีละหลายครั้ง
การปลูกถั่วพุ่ม
พืชผักต้องการสถานที่ที่มีการป้องกันลม แต่มีแดดจัด เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี หากต้นไม้อยู่ใกล้กุ้ยช่าย กระเทียม ถั่วลันเตา หรือต้นหอม อาจส่งผลต่อความสามารถในการเติบโตของมันได้ ควรหว่านตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมหลังจาก Ice Saints เท่านั้น เนื่องจากถั่วไวต่อน้ำค้างแข็งหากมีพื้นที่เพียงพอก็สามารถปลูกเมล็ดพันธุ์ในเรือนกระจกขนาดเล็กหรือในภาชนะปลูกได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป เพื่อให้แน่ใจว่าโรงงานได้พัฒนาความต้านทานในระดับหนึ่งแล้วก่อนที่จะไปถึงตำแหน่งจริง เนื่องจากถั่วพุ่มมีรากลึกจึงต้องเตรียมดินสวนให้ดีและต้องขุดดินให้ลึกตามลำดับ หากคุณใช้ปุ๋ยหมักที่ดีในการขุด ก็มักจะเพียงพอแล้ว
สามารถใส่เมล็ดสีน้ำเงินได้ก็ต่อเมื่อดินในสวนมีสารอาหารต่ำเป็นพิเศษ เพื่อหาดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกถั่ว คนสวนสามารถทำการทดสอบดินได้ สามารถทำได้โดยใช้การทดสอบที่สามารถซื้อได้จากร้านขายอุปกรณ์ทำสวน หากการทดสอบไม่แสดงค่า pH เท่ากับ 7 (ซึ่งควรจะเป็นเพื่อให้ถั่วเจริญเติบโตได้ดี) นักทำสวนงานอดิเรกสามารถโรยผงปูนขาวลงในดินแล้วรดน้ำให้ดี
การปลูก
ปลูกถั่วเป็นกอก็ได้ หว่านเมล็ดห้าถึงหกเมล็ดเป็นวงกลมลึกประมาณ 2 ซม. ในดิน อายรี่ตัวถัดไปควรอยู่ห่างออกไปประมาณ 40 ซม.
เมื่อปลูกเป็นแถว จะหยอดเมล็ดทุกๆ 6 ถึง 8 ซม.
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวถั่วพุ่มเร็ว ให้ปลูกเมล็ดในกระถางเมล็ดเป็นเวลาประมาณสี่สัปดาห์ หม้อควรมีทางระบายน้ำปกคลุมด้วยกรวด หากมีการสร้างรูอากาศเล็กๆ บนแผ่นฟิล์ม เชื้อราจะไม่ก่อตัว หากพื้นดินไม่มีน้ำค้างแข็ง คุณสามารถปลูกถั่วพุ่มบนเตียงในสวนที่เตรียมไว้ได้
การดูแล
หากพืชผักมีความสูงประมาณ 15 ซม. คุณสามารถเสริมความแข็งแกร่งได้โดยการทำกองดินเล็กๆ รอบต้น
คำแนะนำการดูแลที่สำคัญ:
- รดน้ำต้นไม้ให้เพียงพอและสม่ำเสมอ
- กำจัดวัชพืช คลุมดินเพื่อกำจัดวัชพืช
หากคุณเตรียมพื้นด้วยหญ้าคลุมดิน คุณไม่เพียงแต่กำจัดวัชพืชที่น่ารำคาญออกไปเท่านั้น แต่พื้นดินยังคงชื้นอีกด้วยเศษหญ้าสามารถใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเก็บเกี่ยวถั่วพุ่มวันเว้นวัน ไม่เช่นนั้นถั่วจะกลายเป็นไม้และไม่มีรสชาติที่ดีอีกต่อไป
หากต้องการปลูกพันธุ์ปลาย ไม่ควรปลูกในที่เดียวกับถั่วก่อนหน้านี้ การปลูกควรเกิดขึ้นอย่างช้าที่สุดต้นเดือนกรกฎาคม ราวกับว่าปลูกในภายหลังถั่วอาจตกเป็นเหยื่อของน้ำค้างแข็ง
- ถั่วไม่จำเป็นต้องปฏิสนธิ
- ตั้งแต่เดือนมิถุนายน ถั่วจะเก็บเกี่ยวได้วันเว้นวัน
- รากควรทิ้งลงดินเป็นปุ๋ย
หากปลูกถั่วช้าควรเลือกตำแหน่งที่แตกต่างจากพันธุ์ก่อนหน้านี้ การปลูกควรจะเกิดขึ้นในต้นเดือนกรกฎาคมเพื่อไม่ให้ถั่วตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็ง
ถั่วพุ่มเป็นพืชยอดนิยมในพืชผสมเพราะจะทำให้ดินมีวัชพืชน้อยและอุดมไปด้วยไนโตรเจน แนะนำให้ใช้ผักกาดหอม โคห์ลราบี และมะเขือเทศเป็นพืชรอง
ศัตรูพืชและโรค
โดยปกติแล้วถั่วพุ่มจะไม่ไวต่อศัตรูพืชและโรค อย่างมาก แมลงวันถั่วก็สามารถทำลายถั่วได้เพราะมันวางไข่อยู่ข้างๆ เมล็ด มีมาตรการป้องกันไม่ให้แมลงวันถั่วมาทำรังตั้งแต่แรก
- หลีกเลี่ยงเตียงปีที่แล้วหรืออย่างน้อยก็รักษาระยะห่าง
- ควรหลีกเลี่ยงมูลสด
- หว่านเมล็ดในสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น
- ตาข่ายป้องกันสามารถป้องกันการยื่นได้ถึงแผ่นแรก
- หรือชอบเมล็ดในบ้าน
เพลี้ยถั่วจะออกฤทธิ์เป็นพิเศษในสภาพอากาศอบอุ่น ควรกำจัดชิ้นส่วนพืชที่ติดเชื้อออกในเวลาที่เหมาะสม และฉีดถั่วด้วยน้ำ 1 ลิตร สบู่เหลว 15 มล. และสุรา 1 ช้อนโต๊ะ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกสองสามวันสนิมถั่วเกิดจากจุดสนิมบนใบ เนื่องจากสารเคมีไม่ได้รับการอนุมัติสำหรับตลาดเอกชน การถอดชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบออกจึงเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อราที่เป็นสนิม ควรรดน้ำถั่วจากด้านล่างเท่านั้น แต่มีถั่วพันธุ์ที่ทนทานต่อการเกิดสนิมถั่ว
สรุปการปลูกถั่วพุ่ม
การขยายพันธุ์
ไม่จำเป็นต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่ทุกปี ฝักที่คุณต้องการใช้สำหรับการสกัดเมล็ดจะถูกปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะสุกและแห้งเมื่อสัมผัส แล้วแขวนกลับหัวไว้ในที่แห้งและกันฝน หากฝักแห้งสนิท คุณสามารถเอาเมล็ดออกแล้วเก็บไว้ในที่อบอุ่นจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า
พันธุ์
สำหรับถั่วประเภทอื่นๆ คุณมักจะใช้เมล็ดพืช ในกรณีนี้ฝักจะแขวนอยู่บนต้นไม้จนกว่าเมล็ดจะสุกขึ้นอยู่กับลักษณะของผลไม้ ถั่วฝักแบนและฝักกลมสามารถแยกแยะได้ ในขณะที่เมล็ดสุก เมล็ดถั่วฝักแบนจะมีเส้นหยาบบนตะเข็บฝัก เมล็ดถั่วฝักกลมมักจะไม่มีเกลียว นอกจากถั่วเขียวแล้ว ยังมีพันธุ์หลากสีให้เลือก เช่น ถั่วแวกซ์สีเหลืองซึ่งถือว่าอร่อยเป็นพิเศษ หรือพันธุ์ที่มีฝักสีม่วงอมฟ้าซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อแห้ง
สถานที่
เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อโรค ควรเลือกสถานที่ที่ไม่มีการปลูกถั่วในปีที่แล้ว นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงไม่ให้อยู่ใกล้ถั่ว กุ้ยช่าย ยี่หร่า กระเทียมหอม และหัวหอม เพราะผักเหล่านี้ไปยับยั้งการเจริญเติบโตของต้นถั่ว สถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากลมนั้นมีข้อได้เปรียบเนื่องจากถั่วนั้นไวต่อลมแรงมาก เมล็ดถั่วเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีแสงสว่าง ระบายน้ำได้ดี และมีแสงแดดส่องถึง ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนหยอดเมล็ด ควรขุดดินให้ลึกและใส่ปุ๋ยหมักในสวนประมาณ 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร
การเพาะปลูก
เนื่องจากถั่วทนต่อความเย็นได้ในระดับที่จำกัดเท่านั้นและไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เลย ถั่วจึงไม่หว่านจนกว่าจะประมาณกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่เสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งอีกต่อไป เมื่อใช้สิ่งที่เรียกว่าการเพาะแบบกอ เมล็ดถั่วสูงสุด 6 เมล็ดจะถูกวางไว้ในรางลึก 2-3 ซม. โดยเว้นระยะห่างประมาณ 40 ซม. หว่านเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 3 ซม.
การดูแล
ในช่วงต้นฤดูร้อน ให้คลุมพุ่มถั่วให้ละเอียด ควรรดน้ำให้เพียงพอโดยเฉพาะในช่วงออกดอก รากของพืชที่เก็บเกี่ยวสามารถคงอยู่ในดินได้เนื่องจากถั่วจะตรึงไนโตรเจนด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรีย ทำให้เหลือดินที่ได้รับการปฏิสนธิไว้อย่างดี
เก็บเกี่ยว
ถั่วรุ่นแรกจะสุกประมาณ 8 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด หากคุณเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง ฝักใหม่ๆ จะเติบโตซ้ำแล้วซ้ำอีกสำหรับบางพันธุ์ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงฤดูใบไม้ร่วง ตรวจสอบต้นพืชเพื่อหาฝักใหม่ทุกๆ 2-3 วัน คุณหักมันออกด้วยนิ้วของคุณหรือตัดมันด้วยกรรไกรหากถั่วอยู่บนพุ่มไม้นานขึ้น เมล็ดจะกลายเป็นฟางและฝักไม่สุกอีกต่อไป
สกัดเมล็ดถั่ว
ในการเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่ว ให้ทิ้งฝักไว้บนต้นจนกว่ามันจะสุกและเป็นสีขาวในฤดูใบไม้ร่วง ในสภาพอากาศแห้ง ให้ย้ายต้นไม้ออกจากพื้นดินแล้วแขวนไว้ในที่ที่กันฝน ทันทีที่ฝักเปราะ ให้เอาเมล็ดออกแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษ
ศัตรูพืช
ตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนที่หิวกระหายโจมตีเมล็ดถั่วที่กำลังสุก สถานที่ที่เปิดโล่งและโปร่งสบายสามารถช่วยได้ จุดสีเหลืองและมันบ่งบอกถึงโรคจุดมันเยิ้ม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับเมล็ดพันธุ์ที่มีสุขภาพดีและทำลายส่วนของพืชที่ได้รับผลกระทบ ขั้นตอนเดียวกันนี้ใช้กับโรคจุดโฟกัส ซึ่งสามารถสังเกตได้ด้วยจุดสีน้ำตาลดำบนใบและฝัก
บทสรุป
ถั่วพุ่มดูแลง่ายและเสริมสร้างโต๊ะด้วยอาหารเพื่อสุขภาพหากเตรียมดินดีและเลือกสถานที่ให้เหมาะสมกับเมล็ดถั่ว ถั่วพุ่มก็จะเติบโตอย่างรวดเร็วและง่ายดาย การปลูกถั่วหลายครั้งรับประกันว่าจะเก็บเกี่ยวได้มากโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
